备战2023年中考语文文学类文本阅读分主题训练10 “茶文化”主题阅读(解析版).docx
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1、10 “茶文化”主题阅读1 .读懂文章,能概括出文章的主要内容。学习目标 :中国历史久远,我们的祖先很早就开始饮茶了。古时候,上到皇帝老儿, 下到黎民孟姓,都有饮茶的习惯,一碗白水对中国人来说太寡淡了。“茶圣”陆羽著 述了世界上第一部茶叶专著茶经,中国的茶道从此得以流传。也喝茶是很讲究的,春夏喝绿茶,清热明目;秋冬喝红茶,健脾消积。绿茶方法指导i杯冲泡,可以观看到茶叶的颜色和形态,而红茶醇厚,色泽深沉,适宜用日京林什河,以白衬红,格外鲜亮。花茶、果茶那么更受年轻人的喜爱,以花果入茶,形态好看,滋味甘甜,再加上各种不同的功效,难怪能受到年轻人的追捧。中国人好客,家中来客,必以一杯茶水招待,饭桌上
2、,不能饮酒的也会“以茶代酒”。炎热的夏天,口渴至极,饮一杯茶水,酣畅淋漓;寒冷的冬天,一杯热茶下肚,五脏六腑也跟着暖和了起来。常见主题对茶叶及当地人的喜爰、赞美对故人,美好时光的怀念一、阅读下面的作品,完成下面小题。茶神谷叶辛我屡次走进黔西南的茶神谷,每一次都觉得这里神秘莫测,是个神奇之地。布依族、彝族、苗族、回族老乡世世代代栖居于这一片山山岭岭,山巅之上,峡谷深 处、岭腰之间遍布着古茶树,他们把大自然赐给人间的这一整片山地称之为茶神谷。在这海拔1700米的高原上流传着一首山歌:山上有棵古茶树,树下有口清水井; 哪天如果不舒服, 一片叶来一瓢水。当彝族姑娘用清亮的嗓子,吐字清晰地在我面前唱这首
3、山歌时,我由裒地感受到这些 大叶片的古茶树和当地百姓的密切关系。踏着泥泞。小心翼翼地踩着斜坡上松软的腐殖质层,我一株一株地细看这些古茶树的 虬曲枝干,厚实的油光光的叶片以及树身上斑驳的表皮。千年以上的古茶树随处可见,还有 两千年以上的、三千年以上的!三千年以上的都编了号,我面前的这一棵是3200年的, 编号是0035.凝神读着悬挂在树身上的牌子,牌子是中国科学院和中国农业科学院茶叶研究 所共同挂上去的。原来,不但各民族老乡把这些古树称为茶神,科学家也把它们视为宝贝。见我兴味浓 由第段“他们喝茶讲究口劲,习惯冲泡谷雨过后烘炒出的叶子”可知,陕南人喝茶讲究口 劲,习惯用谷雨过后烘炒出的叶子;由第段
4、“当然也有讲究的,冲泡绿茶,一定要选择透明的玻璃杯,让茶绿借着水温慢慢浸 出”可知,冲泡绿茶,一定要选择玻璃杯,让茶绿借着水温慢慢浸出。【2题详解】此题考查赏析重要词语“滑过”指在物质外表光滑地经过,这里写出花茶丝滑细腻的特点,“深扎”是深深扎根的 意思,这里运用比喻的修辞,将茶香比作植物的根须,生动形象地写出花茶带来的春天的味 道让人难以忘怀,结合第段“一场春雨过后,园子里的牡丹,在蜜蜂的簇拥下走出叶子的 怀抱”“牡丹便再次有了春日的妆容”等可知,这两个词表达了人们对花茶的喜爱与对春天 的赞美和崇敬之情。【3题详解】此题考查标题的含义分析。由第段“陕南出好水,好水养好茶,陕南人的茶杯不缺好茶
5、水”,第段“四季更替, 眼前的景致也在变换。尤其到了夏秋两季,杯中渐渐丰富起来。来自大山深处的花朵和叶芽 一道在水中舒展开来”等可知,陕南人爱茶,且习惯将不同季节的花加入茶水之中,茶和花 已深深融入到百姓的日常生活中,特别强调了陕南人对茶和花的喜爱之情,再结合第“大山养育出的五彩花朵,丰盈着杯中的茶水,也丰盈着寻常的日子”可知,茶和花不断丰 盈了人们的生活,成为人们生活中不可或缺的局部。由第段“只要对生活抱以热爱,杯子里就有如花的光景。一杯花茶,一段光阴,一幅在清 水中缓缓铺开的生态水彩,被淳朴的山里人捧在手心,敬献给蓝天白云,也敬献给轮回的四 季”可知,通过这个标题,作者还传达一种期望和祝愿
6、,即只要对生活抱以热爱,杯子里就 有如花的光景,生活就会五彩多样,充满美好与幸福。【4题详解】此题考查对文章内容的理解与分析。A.结合第段“陕南出好水,好水养好茶,陕南人的茶杯不缺好茶水”可知,第段中“茶 是口粮,亦是亲水的五谷”主要是说明陕南人爱喝茶,饮茶已经是陕南人生活的重要组成部 分,选项理解有误;D.由第段“金银花一直喝到深秋。这时,金丝皇菊如天空撒下的大把金子,在蓝天白云 和浓浓秋色里闪着耀眼的金光”可知,“金丝皇菊特别适合夏天”“金银花那么可以喝过整个 冬天”理解错误; 应选ADo2022年天津市西青区中考二模】四、阅读下面的文章,完成下面小题。祖母的烟茶龙文辉祖母在后山坡上种了几
7、十株茶树。我们家的茶叶就是这些树上长出来的。祖母并不在 乎什么明前茶或谷雨茶,她采摘的多是些粗粗的叶子,连同茶梗一道弄了下来。看似普通的 树叶,经过祖母那双灵巧的手,那叶片就有了新的样式,卷曲得体,有模有样。祖母对茶树 很上心,除草,剪枝,施肥。她只施土杂肥。茶树在祖母的细心照料下,茁壮成长,每棵树 都长得一样高,枝Y粗壮,叶子浓密。也难怪祖母对那些茶树格外上心,那时,这茶可是全 家几口人不可或缺的寻常支用。不仅仅是解决喝茶那点事,祖母还得考虑如何把茶做好了, 连同平时攒下的土鸡蛋一起拿到城里卖点钱,再换回些食盐、煤油、肥皂,以及针线、布料 之类的日常用品。一阵清明雨洗过,茶树上的新芽呈嫩绿色
8、,显露出欣欣向荣的生命力;老叶片呈墨绿 色,叶子泛着油亮的光泽,像是打了一层蜡。采摘时节,太阳劲道十足,明晃晃,火辣辣, 灼得人皮肤生痛。祖母好像不怕热,她戴个草帽,身上罩着长衣长裤,把自己裹得严严实实, 热辣的阳光一般晒不到皮肤,这样一来,人当然会更加闷热,不一会,汗水就湿透了衣背, 看得出一块块汗湿的印子,双手那么不停地在树枝上翻飞,像在弹钢琴,她要趁着这个时节, 赶紧把那些茶叶都摘下来。茶采下来,用水冲洗干净,晾干,然后,架起锅子,灶膛里放把 茅草点燃,茶叶在锅里反复翻炒,叫做“炒青”。祖母操作这些程序手法娴熟,时而在热度 适中的锅里用手将茶叶团转,打散,再团转,再打散,时而又将茶叶抛起
9、,宛如天女散花, 好似在玩杂要。炒得茶叶变软,青气收敛就差不多了,再堆放在竹蔑编成的盘子里,不断抱 团、搓揉,叶片渐渐揉成了根根卷曲的“纸捻子”,然后再放到锅里慢火烘焙,焙干后用牛 皮纸包好,缠上麻绳,挂在灶屋里的铜钩上,任柴火的烟气缓慢渗进纸包,就这样将茶叶熏 制成了地道的烟茶。那是一种经柴火稍稍熏烤的茶。最好能取回山泉水,用瓦壶、柴火烧开,冲泡,不一 会,蜷缩的茶叶在沸水中腰肢伸展,汤色橙黄,一缕淡淡的茶香和着柴火烟香便从茶杯中漫 逸出来,假设再搁上一两瓣茴香,更是唇齿留香,回味无穷,喝起来清香中带点甜甜的味道, 注入泡壶中放凉后的茶水,清冽甘爽,既好喝又解渴。大热天,我从学校跑回家,第一
10、件事 就是冲向泡壶,咕咚咕咚,一口气能喝上好几碗。一碗烟茶,盛满了浓浓的乡情和儿时的记 忆。这,就是故乡的味道,我把它一并寄放在了一处乡间,大山深处的乡间。老家后山坡上有座坟墓,祖母就躺在里面。她忙累了,躺下来,在这静谧、安详的地 方歇息Q祖母还像从前那样,慈祥的眼神,日夜看护着那个家和那片茶园,深情的目光,时 刻遥望着远方的亲人。清明节前,我又来到了祖母坟前。故土依日,草木芜杂,坟包上像一头披散的乱发, 于我,心怀戚戚焉。在这个落寞沉重的日子,我要看看我的祖母,跟她说说话,好让她高兴 高兴,看孙儿现在的样子,她应该会放得下心。也许,长眠于此的祖母早已淡忘了尘世的一 切,对世事不再抱有任何怀想
11、吧,而我们却正在有意无意间经历着老人的过往。望向山坡上那片碧绿的茶园,我忽然又想起了祖母做的茶那种韵足了人间烟火气 息的烟茶。1 .祖母的烟茶是怎研制做的?在下面空缺处填写恰当的词语,补全线索。采摘一一抱团、揉搓一一.请结合语境,从人物描写的角度,对选文第段画横线的句子进行赏析。2 .下面对文章的理解分析,不正确的两项是()A.第段写出了祖母制烟茶对家庭生活的重要意义。B.第段中,写雨洗过的茶树,新芽老叶交相辉映,意在表达对大自然生命力的赞颂,对 自然的讴歌。C.祖母生长在山野,却是心灵手巧。文中屡次写到,茶在祖母手中的美好变化,以及茶汤 的好喝,就是对像祖母这样手艺精湛的制茶人表达敬意,这也
12、是本文的写作意图。1).祖母手中的茶源自于粗粗的叶子,是经过精心炮制才焕发出独特的光彩。作者笔下的祖 母用自己的终生勤苦,守护着家园的宁静。祖母制作烟茶的过程,就像她自己的人生。E.本文作者撷取年少时对祖母制茶的影像片段,于表达中流露真情,在抒情议论中渗透着 对生活的感悟。4.结合文章内容,说说你对本文以“祖母的烟茶”为题的理解。【答案】1.炒青.烘焙 .熏制2.通过对祖母采茶时肖像、动作的描写(包括心理的揣摩),反映出采茶环境的艰苦、工 作的艰辛,也表现出祖母采茶的熟练和心情的喜悦,内心的美好憧憬。3. BC4.首先,本文较详尽地介绍了祖母的烟茶的制作流程和特色,从这方面来说,题目概括了 文
13、章的主体;我们也对制作烟茶的祖母有了大体的了解,她和自己制作的茶有很多相近之处, 身世平平,历经百转千回平凡的辗转,以平静的方式终其一生,却也有无穷的回味一一从这 一方面来说,题目一语双关,有象征意义。【解析】【分析】【1题详解】此题考查信息的梳理和筛选。1)结合“茶采下来,用水冲洗干净,晾干,然后,架起锅子, 灶膛里放把茅草点燃,茶叶在锅里反复翻炒,叫做炒青”可知,第二步是:炒青。2) 结合“然后再放到锅里慢火烘焙”可知,第四步是:烘焙03)结合“焙干后用牛皮纸包好, 缠上麻绳,挂在灶屋里的铜钩上,任柴火的烟气缓慢渗进纸包,就这样将茶叶熏制成了地道 的烟茶”可知,第五步是:熏制。【2题详解】
14、此题考查人物描写赏析。1)方法判断。“她戴个草帽,身上罩着长衣长裤”是外貌描写,“双手那么不停地在树枝上翻飞,像在弹钢琴”是动作描写。2)分析。这里运用外貌描写、 动作描写,写出了祖母在采摘茶叶时的穿着和动作,“双手那么不停地在树枝上翻飞”写出了 祖母采茶技术的娴熟,结合“这样一来,人当然会更加闷热,不一会,汗水就湿透了衣背, 看得出一块块汗湿的印子”可知,反映出采茶环境的艰苦、工作的艰辛。结合“祖母好像不 怕热”“双手那么不停地在树枝上翻飞,像在弹钢琴”可知,这里揣摩祖母采茶时的心情,是 非常投入的,充满憧憬的,“像弹钢琴”暗示了祖母心情的愉悦。【3题详解】此题考查内容分析。B.解读拔高,第
15、段中,写雨洗过的茶树,新芽老叶交相辉映,是为了下文写采茶作铺垫, 无意表达对大自然生命力的赞颂和对自然的讴歌,故B错误;C.结合“祖母还像从前那样,慈祥的眼神,日夜看护着那个家和那片茶园,深情的目光, 时刻遥望着远方的亲人”等句子可知,本文的写作意图是表达对祖母勤劳能干、为家人付出 的赞美和感激,对祖母的怀念,故c错误; 应选BCo【4题详解】此题考查文章题目含义。1)表层含义。本文的第一到第三段,写了祖母种植茶树、采茶、 制作烟茶的过程,“我”对烟茶的喜爱。祖母和烟茶是本文的写作对象,是本文的主要内容。 故文章的题目概括了文章的主要内容。2)深层含义。文章的第四到第六段,写祖母离世,“我”对
16、祖母的怀念。结合“望向山坡上那片碧绿的茶园,我忽然又想起了祖母做的茶一一 那种韵足了人间烟火气息的烟茶”可知,这里外表是写祖母做的茶有人间烟火气,但实际上 是写人,从祖母种茶、采茶、制茶的过程中,展现了一个勤劳、朴实的劳动妇女的形象;结 合”也许,长眠于此的祖母早已淡忘了尘世的一切,对世事不再抱有任何怀想吧,而我们却 正在有意无意间经历着老人的过往”可知,祖母长眠后,“我”心里认为祖母是非常平静而 安详的,这和第三段写的祖母制作的茶的味道相似,世平平,历经百转千回平凡的辗转,以 平静的方式终其一生,却也有无穷的回味,从这一方面来说,题目一语双关,有象征意义。郁,乡镇上的陪同人员兴致勃勃地带着我
17、看了一株又一株古茶树,最终把我领到用围栏圈起 的一棵最老的古树前。我一看那茶树的雄姿,就感觉非同一般。【甲】只见那一片片密簇簇、苍老而又青翠 的叶片之间,竟冒出了细嫩嫩的绿色芽尖,粗粗细细的树枝上,嫩芽与老叶之间,还悬挂着 圆溜溜的茶果。一生守护着千年古茶树的老茶农告诉我,这就是有名的四球古茶树。我不甚了了,他给我细说开了。世界上其他地方的茶树,一颗茶果里最多只有三颗茶 籽,唯独贵州省黔西南州普安县茶神谷里的古茶树,一颗茶果产四颗茶籽,因此被称为四球 古茶树。四十几年前,在普安和晴隆交界的云头大山,发现了四球古茶籽化石,经过中科院 南京地质古生物研究所的反复鉴定,认定古茶籽化石距今有164万年
18、以上。我今天看到的,是一棵距今4800年树龄的古茶树,编定的号码是0001.号。走,走,走茶农一边走一边热情地招呼,喝茶去,让你亲口尝尝古茶树的味 道。当我再次踏着有着厚厚腐殖质层的溜滑的山道走出树林时,我更加意识到,各族老 乡为什么把这些古茶树尊称为茶神,把这里称作茶神谷。年过七旬,爬高山钻老林,身上沾了斑斑点点的泥痕,半高帮的皮鞋变得沉甸甸的, 脚步也迈得缓慢了。在茶农家的祖屋门前,烧得旺旺炽炽的炭火边,放了一圈板凳。茶农一 边热情地招呼我入座,一边笑眯眯、有些神秘地说:请你喝一口我们高山农家的火烤茶。喝了一辈子的茶,多少知道一点绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶的烹煮、冲泡方法, 却从未喝过火
19、烤茶。只见他用一块厚实的茶巾垫着,握着已洗刷干净的黑色砂茶罐的手柄,在熊熊燃烧 的炭火上烤着,直到黝黑的砂罐泛了白。他把存放了 29年的陈茶和2021年的新茶两拨,一 起放进烤得发烫的茶罐里,继而有节奏地抖动,嘴里一边念念有词:要得茶上口,火上抖 百抖顿时,一股我从未闻过的茶香从茶罐里弥散出来,我们这些围着炭火而坐的一圈 客人不约而同地发出惊叹。不等众人的赘语落地,只见茶农将茶壶里滚沸的水倾倒进茶罐,将茶罐置于炭火上, 少顷,茶罐里的茶水就翻腾着烧开了。茶农指着茶罐道:这样煮沸的茶,可以冲七八道, 茶味、茶色不变,可以围着火塘摆龙门阵。说着,他斟了一小碗茶请我品。待茶水不那么 烫了,我呷了 一
20、口,【乙】刹那间,一股沁人的香味直透肺腑,我颇有耐心地品咂着,似栗 香、淡淡的兰花香、炒豆的焦香,又有薄荷的清凉,总之,是一种我从未感受过的醉人的香 气喝下一碗,又来一碗,见我喝得兴起,一旁的茶姑娘银铃般地道出:叶老师,这千年 古树茶,一泡茶,二泡汤,三泡四泡是精华受到她的鼓动,我一 口气喝下了五小碗。 烤着炭火,我们冒着冬雨钻进湿漉漉的山林踏访一株一株古茶树的寒冷和疲惫消失得无影无 踪。世代栖居于山林守护这片古茶树的茶农告诉我们,年年的冬末春初,村村寨寨中的 布依族、彝族、苗族、回族乡亲,喝着一道道茶,唱着一首首古歌,以朴实、简捷的仪式, 祭祀他们心目中的茶神,怀念他们的祖宗,抒发他们的亲情
21、、友情和爱情。这次来到茶神谷,正是冬腊月间,山林中已经可见嫩绿的芽尖尖,从而有了我们此 次参加的,贵州绿茶,第一采活动。这天早晨,茶神谷的茶坡上星星点点,满目都是一叶、二叶、三叶的茶尖尖。这喜 人的景象,引得采茶的姑娘唱起各自民族的采茶歌,茶神谷上下山岭间笑声朗朗,欢声不绝。 我受到感染,不由得伸出手去,采集了足足一巴掌的新茶。伴我同行的老知青边采嫩叶边感 叹,喝过古树茶,这几天只觉得五脏六腑被清洗了一遍,神清气爽,我颇有同感。世代栖居在茶神谷的布依族、苗族、彝族、回族老乡,借助茶神谷的神秘莫测,做 大茶园规模,在脱了贫的基础上,坚持绿色开展理念,让老祖宗留下的野生古茶树资源,走 产业可持续开
22、展道路,进入乡村振兴阶段,相信一片叶子富了一方百姓的梦想很快就会实 现。(光明日报2022年02月11日15版。有改动)1.这篇文章写了我到“茶神谷的经历和感受,听到流传的山歌,我感受到;看到,我明白了古茶树被称为茶神的原因;被茶农请去喝,我更加意识到各族老乡把这里称作茶神谷的原因。2,请从文中【甲】【乙】两处画线句任选 一处,结合上下文,简要赏析其表达效果。3.某纪录片摄制组去实地拍摄纪录片。有三个备选片名:茶神谷古茶树茶歌。假如你 是拍摄组导演。你会选择哪一个片名?结合文章内容说明理由。(100120字)【答案】L古茶树和当地百姓关系密切千年古茶树火烤茶2 .例如:选择【乙】处画线句。动词
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