健康科普知识-学龄前儿童营养与膳食您注意了吗？.docx

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1、学龄前儿童营养与膳食，您注意了吗?学龄前儿童指的是3-6岁的儿童，这一时期儿童活动能 力和范围增加，除了继续给予幼儿膳食外，食物的份量也要 增加并逐渐让孩子进食一些粗粮，引导孩子养成良好的饮食 习惯。对于生长发育活跃的学龄前儿童，总能量供给与能量 消耗应保持平衡。长期能量摄入缺乏可导致儿童生长发育迟 缓、消瘦和抵抗力下降，相反摄入过多可产生超重和肥胖， 这两种情况都将影响儿童的正常生长发育和健康。学龄前儿童的咀嚼及消化能力仍有限：尽管3岁时乳牙 已出齐，6岁时恒牙已萌出，但这一时期的咀嚼和消化能力 还远低于成人，尤其是对固体食物需要较长时间适应。因此 这一时期还不能完全给予成人膳食，以免造成消

2、化功能紊乱。 3-6岁的儿童注意力易分散，无法专心进食，在食物选择上 有自我做主的倾向，且模仿能力极强，因此这一时期应特别 注意培养儿童良好的饮食习惯。中国营养学会推荐的学龄前儿童每日能量的需要量为 1300-1700千卡。男童高于女童；蛋白质的需要量为45-55 克/天，其中动物性蛋白质占到一半。脂肪提供的能量是婴 幼儿时期的30%-35%,但仍高于一般成年人。碳水化合物是 学龄前儿童能量的主要来源，其供能比为50%-60%,应以淀 粉类食物为主，防止糖和甜食的过多摄入。学龄前儿童的骨骼生长需要充足的钙。为满足学龄前儿 童的骨骼生长，日均钙需要量为450毫克左右，考虑到钙的 吸收率在35%左

3、右，中国营养学会建议的学龄前儿童钙的需 要量为800毫克/天。学龄前儿童铁的需要量为12毫克/天， 碘的需要量为90微克，锌的需要量为12毫克/天，维生素A 的需要量为600微克/天。尽管维生素D缺乏导致的佝偻病 常见于3岁以下的婴幼儿，但学龄前儿童骨骼的生长仍需要 丰富的维生素D,以促进钙的吸收，学龄前儿童钙缺乏还是 比拟常见的。学龄前儿童维生素D的需要量为10微克/天。 维生素Bl、B2和烟酸的需要量分别是0. 7毫克/天和7毫克 /天。中国居民膳食指南中关于学龄前儿童的膳食指南特别 强调了以下几点建议，也希望家长们关注。L食物种类多样化，搭配合理。学龄前儿童的食物种类 与成年人相近，包括畜禽水产类、蛋类、奶及奶制品、大豆 及其制品、蔬菜、水果、烹调油和糖等。在食物搭配上尽量 做到膳食多样化，合理搭配，营养全面。2 .选择易于消化的烹调方式。烹调方式要符合学龄前儿 童的消化功能和特点，烹调注意色香味美，让孩子喜欢，促 进食欲。食品的温度适宜、软硬适中，易被儿童接受。3 .合理的膳食制度和良好的膳食习惯。应养成自己饮食 的习惯，定时、定量、定点进食，注意饮食卫生。餐次以一 日4-5餐为宜，3次正餐，2次加餐。一日三餐的能量分配 为：早餐30%,午餐35%,晚餐25%,加餐点心10%左右。4 .防止或纠正吃零食、挑食、偏食或暴饮暴食、饥饱不均等不良习惯。