小学2023年食物中毒事故应急预案.docx

《小学2023年食物中毒事故应急预案.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《小学2023年食物中毒事故应急预案.docx（4页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、XXXX小学2023年食物中毒事故应急预案近年来，学校中毒事件时有发生，血的教训给我们敲响 了警钟。饮食卫生安全，责任重于泰山。为了预防食品中毒, 保障全体师生健康地学习与生活，保证学校教学工作的顺利 进行，促进学校后勤工作的管理和规范，防范饭堂食物中毒 事故的发生，预防学校食物中毒的发生，保证师生的身体健 康和生命安全，切实有效地降低和控制中毒事故所造成的危 害与影响，结合我校实际情况和有关部门要求、依据中华 人民共和国食品卫生法和学校食堂与学生集体用餐卫生 管理规定、突发公共卫生事件应急条例力求将事故率降 到零点。一、组织机构切实加强组织领导，成立安全领导小组，加大宣传力度, 采取有效措施

2、，坚决杜绝中毒事件发生。（一）成立学校饮食卫生管理领导小组。组长：XXX副组长：XXX成员：党支部、工会、教导处、教研组、体育组、信息 组、后勤组、保健组、班主任（二）充分利用广播、电视、报刊、板报、宣传画等多 种媒体，广泛深入地宣传、普及卫生知识，提高饮食从业人 员和师生的卫生管理水平。（三）预防食物中毒的有效措施，一是预防细菌性食物 中毒，防止生产加工和供销过程中的污染，防止食品腐烂变 质；二是预防化学性食物中毒，严格执行有毒化学物质的保 管和领取制度，加强农药的管理和使用，严禁使用一次性饭 盒；三是预防有毒动植物中毒，提高对有毒与无毒动植物的 识别能力，防止误采误食。二、责任分工（一）应

3、急小组组长负责全面工作，平时加强监督管理 协调部门之间的工作，一旦发生食物中毒事件，负责组织抢 救中毒师生、安排检查现场、调查事件的起因，负责安排善 后工作。（二）副组长负责食堂的食物、食品安全检查工作，并 制定管理措施及检查的各项措施，并与防疫部门联系接受监 督。如果发生食物中毒立刻报告，对食堂的食品展开全面检 查，确定为食品问题要在组长的领导下及时展开工作，如不 为食堂问题要积极参加工作，配合协调解决问题。（三）每周要进行检查，提出发现的问题，并责令限期 改正，不定时进行抽查，对出现的问题及时提出，确保师生 安全。三、应急措施中毒事件一旦出现，将举全校之力，把事故的损失降到最低点（一）在食

4、品加工、供应过程中或用餐时发现食品感官 性状可疑或有变质可疑时，经确认后，立即撤收处理该批全 部食品。（二）在全校范围内树立食品卫生安全意识、时时警惕 食物中毒事件的发生，发现可疑病情后，及时报告校医室， 由校医初步检查确定，做出以下措施：1 .观察病情，对症处理。2 .如确定食物中毒，做好以下工作：（1）初步诊断、治疗、护理患病的师生。（2）立即报 告学校安全工作领导小组，启动应急预案，采取抢救措施。（3）立即拨打急救 120或者与附近医院联系救治 患病师生.（4）立即向上级有关部门报告。（5）收集相关病情信息、食物及原加工材料，协助卫 生部门进行事件调查、处理。（三）学校主管领导立即指挥抢

5、救工作，协调有关单位 和部门的抢救，向区教育局主管部门汇报，指挥以下部门工 作：1责令食品立即停止食品加工、供应活动。2由校医负责立即向上级卫生部门报告，报告时间距离发病时间不得超过2小时。3 .负责保护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工 具、设备、保护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现 场，等候卫生执法部门处理。4 .班主任负责协助校医护理患病学生，如发现人数较 多，治疗护理在班级进行。对已确定重病师生负责转送医院 治疗。5 .做好师生思想工作，稳定学生情绪；负责家长的疏导 工作；协助学校领导做好善后处理工作。6 .校医室要深入各班级配合卫生行政部门，做好流行病 学调查。向患者了解食物中毒的经过，可疑食品、中毒人数, 并预测开展趋势。7 .食堂负责人要协助卫生部门作带菌检查和取证工作， 按照卫生部门的要求如实提供有关材料和样品。