旅游企业人力资源管理教学大纲.docx

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1、旅游企业人力资源管理教学大纲Human Rescource Management of Tourism适用专业：旅游管理课程编号：11用202002前修课程：管理学原理学分：2.5总学时:40一、课程性质、目的与要求课程性质：专业必修课课程目的：在于帮助学生那些现在和未来的经理提高技能，更好地管理和领导本企业的人力 资源。这些技能包括旅游企业人力资源的重要作用的相关知识和对它的领悟，也包括解决员 工相关问题的技能。教学要求：通过教学帮助学生理解旅游企业的人力资源管理，对旅游企业人力资源管理有了 初步的了解。通过案例分析帮助学生理解人力资源管理中的方方面面的问题。提高学生处理 相关问题的能力。二

2、、教学内容理论总学时：32学时第一章：绪论2学时基本要求：通过本章学习了解人力资源的概念及特征，认识人力资源管理理论的形成和发展， 了解旅游业发展与人力资源管理的关系并且学习获取竞争优势的人力资源战略管理模式。重点：人力资源概述；关于人的管理哲学一一人性假设。难点：关于人的管理哲学一一人性假设。第二章：人力资源规划2学时基本要求：学习本章要认识人力资源规划的作用，学习与掌握人力资源规划的内容与程序， 了解人力资源规划制定的过程。重点：人力资源规划概述；人力资源规划过程。难点：人力资源规划的内容（规划宽度）。第三章工作分析4学时基本要求：工作分析是人力资源管理中的重要内容，学习本章要了解工作分析

3、的作用，掌握 工作分析的内容与方法，熟悉个体差异与职业匹配，从而能做出切实可行的工作分析。重点：工作分析：工作分析的内容与方法；个体差异分析。难点：个体差异与职业匹配理论。第四章：员工的招募与甄选4学时基本要求：这是人力资源中最实际的问题。首先必须要掌握员工招募的原则、程序，还是熟 悉员工招募途径、招募简章及求职申请表的设计，熟悉非测验技术常见的误差，掌握心理测 验的概念，熟悉常采用的心理测验方法，了解信度与效度的概念。只有把握以上要点，才能 做好员工的招募与甄选。重点：员工招聘概述；员工的招募；员工的题选。难点：员工的甄选。第五章：员工的培训与发展4学时基本要求：招募的员工与实际岗位的需要，

4、总是有差距的，对员工的培训是人力资源管理的 重要一环。首先要了解员工培训的意义与作用，熟悉员工培训的特点与规律，掌握员工培训 的内容与方法，还要了解员工职业发展。重点：员工培训的特点与规律；员工培训的内容与方法；员工职业发展。难点：员工培训转移效果的评价：职业经理理论。第六章:员工绩效考评3学时基本要求：定期对员工进行绩效考评也是人力资源管理的重要内容，要掌握绩效与绩效常用 的方法，熟悉绩效考评的概念，掌握旅游企业考评绩效常用的方法，熟悉绩效考评的内容及 程序，了解绩效考评的标准，了解旅游企业在绩效考评过程中的问题与困难及改善方法。 重点：绩效考评概述；绩效考评的方法；绩效考评结果的运用。难点

5、：绩效考评的量度；相对标准法；绝对标准法。第七章：薪酬制度的设计4学时基本要求：学习本章要了解影响薪酬制度的因素，掌握职务分析的方法，掌握薪酬制度的策 略性选择，熟悉薪酬制度的评价方法。重点：薪酬制度的基本内容；旅游企业薪酬制度的建立；薪酬制度的评价。难点：薪酬制度的策略性选择；薪金的水平与结构设计。第八章：激励与管理3学时基本要求：本章主要介绍动力的形成以及动力在现代企业管理中发挥的积极作用。掌握激励 的基本理论，熟悉激励应用方法，了解竞争压力与激励的关系，r解领导行为与激励的关系。 重点：工作的能力；激励理论及运用；激励方法与技巧。难点：激励理论及运用。第九章：劳动关系3学时基本要求：劳动

6、关系主要指企业所有者、经营者、普通员工及工会组织之间在企业经营活动 中形成的权、责、利的关系。因此必须要了解劳动关系的概念及相关理论，了解劳动管理的 相关内容，了解劳动争议的类型、原因和处理方法。重点：劳动关系概述；劳动管理。难点：劳动关系的相关理论。第十章：人力资源管理的发展3学时基本要求：通过本章学习要掌握人力资源管理信息系统的概念，掌握旅游企业建立人力资源 管理信息系统的功能，掌握跨文化组织的概念，了解国际人力资源的制度，熟悉合资企业人 力资源管理过程中面临的文化冲突。重点：跨文化的人力资源管理。难点：人力资源管理信息系统。三、实践环节或相关课程实践总学时：8学时注：1、实验类型：演示、

7、验证、操作、综合、设计、研究。序号实践项目名称实践类型实践要求实践内容简介应达到的基本要求学时分配1课堂讨论综合必做学生课上讨论案例了解热门HRM案例12角色扮演综合必做学生进行模拟招聘了解HRM基本流程13调查研究设计研究必做组成研究小组，各司其 职，设计、分析企业、 事业单位案例；锻炼学 生团队协作，知识分析 应用，以及表达能力选择感兴趣的课题，经过 小组调查研究，分析实际 企业运作，以PPT形式 作演讲以及上交分析报告44媒体教学综合必做有关管理录像了解成功企业H RM22、实验要求：指必做、选做。3、8学时以上（不含8学时）实践环节需单独设置大纲。四、课时分配序号章节内容理论环节时数实验时数其他1绪论22二人力资源规划213三工作分析44四员工的招募与甄选415五员工的培训与发展46六员工绩效考评37七薪酬制度的设计48A激励与管理39九劳动关系3410十人力资源管理的发展32合计328总学分2.5总学时40五、建议教材与教学参考书序号书名编者出版社版本1旅游企业人力资源管理严伟，戴欣佚上海交通大学出版社2009年10月第1版2旅游企业人力资源管理赵西萍南开大学出版社2001年3月第1版3人力资源管理案例集何国玉中国人民大学出版社2004年12月第1版、教学形式与考核方式1、教学形式：面授2、考核方式：笔试