酒店服务员实习日记【10篇】.docx

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1、酒店服务员实习日记【10篇】【篇一】酒店服务员实习日记今日，在我站了一天的疲乏之下，我总结什么是一个优秀服 务员具备的：喜爱工作、快速熟识工作标准和方法、要有勤奋的 精神、要有自信念、要学会做人、要有责任心、要以一颗平常心 面对工作中的不公正、要注意团队的合作。【篇二】酒店服务员实习日记前几天说到什么是一个优秀服务员具备的条件。而这每个条 件都要绽开来说一下。每天深刻体会两条。首先是“喜爱工作”， 为什么要喜爱工作，由于当你喜爱自己的工作，你就会欢乐地、 更简单地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与 良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。为什么要快 速熟识工作标准和方法，由

2、于为了自己的企业和自己在激烈的竞 争中获胜，我们必需能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工 作效率。【篇三】酒店服务员实习日记今日看到了几篇关于酒店管理的文章，我懂得了服务意识的 提高是酒店赢得顾客的关键：对于一个酒店来说，服务是形象之 本、竞争之道、财宝之源。服务质量的好坏关键在于服务意识的 提高所以平常我们应做到：微笑露一点，行动快一点，脑筋活一 点，效率高一点，理由少一点，做事勤一点，度量大一点，嘴巴 甜一点，脾气小一点，动作轻一点。而在饭店的任何一个角落都 是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态， 让客人无时无刻不感受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永 久都在受着周

3、边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店 人素养提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素养与 涵养。新到一处，客人落脚饭店，总是迫不及待地想要多了解当 地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应特别熟识， 饭店只是一个单体的建筑，只有在地域的大背景下，它才有了厚 重的底蕴，有了文化的背景。对于外地客人而言，他们来到这里 或者为了这个地方的景观特色，或者为了商务办公，基本上不会 冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能，能够 凭借地主的身份为客人供应尽可能多的便利。比如介绍当地的旅 游资源。这样，饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。【篇四】酒店服务员实习日记所学学问要

4、用到实际工作中，需实践的阅历，要下大功夫。 在当服务员的过程中，我总把自己当作是个管理者来看待公司的 日常工作，从一个的角度来考虑着一些问题，总想着用所学过的 管理方法与阅历运用到实际工作当中去，但我发觉，储存在我脑 中的学问少之甚少，即便是些管理方面的学问，都未能想起一些, 更何谈运用。那时我才发觉我所学到的并没有那样的丰富，把握 的并没有那样的牢靠，就像一个不会打仗的战士，却拿着枪矛站 在了战场上。高校四年之后，我是否也会像现在一样，没有预备 好就踏入社会?【篇五】酒店服务员实习日记通过在XX酒店实习的这段时期，我明白了很多道理。对待 客人我要以礼相待，微笑相迎。无论是谁，只要是来到酒店的

5、, 我都会向他们致以真诚的敬意。送人玫瑰，手有余香。当客人感 到暖和时，他人同样会回馈他的感谢，这样不仅能让你我他每天 都有一个好心情，还能增加我的工作热忱和加大酒店的客流量。【篇六】酒店服务员实习日记今日是劳碌的一天，早上400多人的早餐，中午还要有200 人的餐。忙也忙不过来，还问了宴会派借人手。但是，每次过来 帮忙的人为什么都是杵在那里动也不动，看到活了也不去干呢？ 莫非我们不是一个团队？从帮忙的时候就能看出一个人的人品, 有些是干得比什么都多，有些却是傻傻的站在那。这就是酒店的 员工不够团结，像盘散沙。这就是酒店的质量为什么总提不上去 的缘由。我不是在这里说些消极的东西，而是客观的表达

6、我对现在 这酒店的看法。夜已深，只有说这么多，晚安！【篇七】酒店服务员实习日记在酒店实习的这个星期感觉过得很快，我和xx被派遣到离 点心房比较近的副传菜间负责传点心。点心房是一个很好玩的地 方，里面的师傅们也很友好。几乎每天上午茶的时间都会有一些 客人来中餐厅吃点心，我们几个人都协作得很好，也很团结，师 傅们一做好点心我们就会把它们从点心房传到客厅里，服务员接 过点心送达了客人，然后我们就在菜单上盖上相应的章子。这就 是我们传点心的过程。有时候客人来的许多，我们几个人会很忙, 不止要忙着打浆料、传菜，还要负责划单，但是还好，我们都一 一搞定了。有时候我们也会看点心房的师傅们做各式各样的中点，他

7、 们的点心都做得非常精致美丽，做的过程也非常好玩，有时候我 也跟着师傅做两个，感觉能学到许多。【篇八】酒店服务员实习日记今日是劳动节，果真不错，当我们从同学变为劳动者时才体 会到这个节日的重要性，可是我们不能放假，要在这里为放假的 劳动者服务。晴朗的天气，凉快的风，在太阳光的照耀下金石滩 渐渐展露出它的漂亮，而此时的我们，已经成为笼中之鸟，憧憬 着窗外的自由却身不由己。我最终见到了来吃板的客人，为他们服务此时成为我的乐 趣，究竟比自己数数强，政经老师说过当我们进入共产主义社会 时人们要自己花钱买劳动，我突然明白，一个人在极端空虚时自 然要花钱买活干了，所以我们还是不要进入共产主义好。我的工作很

8、简洁，摆台，客人点菜为客人推举好吃的东西, 客人走后我整理桌子，再摆台，等洗碗间大妈洗好碗后我负责把 它们擦干，放回原来的地方。台布脏了我去把它们送到洗衣房, 其次天再把它们收回来放好。经过一天的实际工作，我明白了我 要和以下几个人搞好关系：首先，领班，我的直接上司，他兴奋 了我就好过，他不兴奋我也不能舒适的待着。其次，洗碗间的大 姐，假如把她们惹毛了你的餐具就别想收回了，出了问题还得我 自己负责。再次，洗衣房的带头大姐，由于在以后的两个月中我 都要直接同她发生业务关系。其实还有一个最重要的人物，在以 后的日记中我会提到，他是我生活的直接的来源，是我补充物质 资料的根本保证。【篇九】酒店服务员

9、实习日记跟同事们打成一片，有时候会大家八卦一下领导们咋滴咋滴。 虽然上班的时候对领导们的印象不好，但是和别人八卦也是一种 泄愤啊。现在想想好怀念那样的日子。傍晚吃完饭后到清华走走 消消食。再回到旁边的书店逛逛然后赖在那里不走。那是单纯又 欢乐的日子，让我可以忘掉工作上的累和痛。喜爱和单纯的人呆在一起，让我感觉世界不那么简单！【篇九】酒店服务员实习日记现在习惯了每天早起的生活，习惯了顶着寒风跑进酒店，习 惯了换上衣服压抑的感觉，习惯了在6点半的时候吃这索然无味 的早餐，更习惯了早上那种忙劳碌碌收盘子和各种吵闹的环境。 没有方法转变环境，只有自己的服从。每天都可以看到那些领导，在电脑旁边肆无忌惮地谈天。 我也从不过去融入他们的生活，总让我觉得她们和我不是一个世 界的人。有时候一个人在餐厅享受那种孤独，度日如年，三点半 一过，又回宿舍休息，什么都不想做，在床上躺着数着指头希望 着实习的日子快点过去。幸运的是，现在离实习结束还有几周了。 想想也快，半个学期就在浑浑厄厄的状态下度过。身体上可以感 觉明显的疲惫，但心里的劳累又有谁懂呢？