2022年我国鸡蛋价格行情走势分析：部分突破5元关.docx

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1、2022年我国鸡蛋价格行情走势分析:部分突破5元关2022年此时，长春鸡蛋价格一度突破6元大关，“火箭蛋” 的威严令很多市民至今心有余悸。而如今，依据记者获得的数据，蛋 价已经连涨1月有余，“火箭蛋归来”是否即将上演，这价涨得究竟 为啥这么快?下文是2022年我国鸡蛋价格行情走势分析。数据：蛋价月涨三分之一据长春市价格监督检查局对我市5大市场的监测数据显示，与 上周一（8月17日）相比，本周一（8月24日）粮油、牛肉、羊肉、鸡 肉、鲤鱼价格平稳，猪肉价格上涨0.68%,鸡蛋价格上涨6. 90%;蔬菜 价格涨多跌少，其中上涨的品种有芹菜4.00%、茄子12.31%、青椒 10. 53%、豆角 3

2、. 70%、韭菜 5. 56%、油菜 28. 57%、菠菜 15. 69%、冬瓜 5.56%、圆葱6. 25%,下降的品种有黄瓜11. 11%、尖椒5.26%、蒜鎏 1.82%o在这些数据之中，鸡蛋价格的连续上涨非常惊人，而联系往期 监测数据，可以看出，鸡蛋价格已经消失连续5周的上涨，从7月 20日的每斤均价3.62元，一路涨到目前的每斤均价4.96元，涨幅 达到了 37%以上。现象：部分市场破5元关在湖西路、红旗街、新疆街四周的多家农贸市场中，记者发觉，大部分鸡蛋的每斤均价已经突破了 5元大关。“最廉价的一般大个鸡 蛋也得5. 5元一斤，小个儿的土鸡蛋、草鸡蛋还要更贵。”黄阿姨告 知记者，现

3、在她花10元钱只买到了十五六个鸡蛋，平均每个鸡蛋超 过6角钱，而在上个月，10元钱还能买到二十三四个鸡蛋呢。“鸡蛋涨价能有一个多月了，而且这回涨得特殊快，我们刚叫 卖4块、4块没两天，又得改口喊5块、5块了。”卖鸡蛋的摊贩赵大姐表示，据她回忆，自3月份鸡蛋价格跌破4元大 关后，始终到8月中旬为止，鸡蛋价格几乎保持在每斤3. 5元到3. 8 元之间，个别生鲜超市促销时的售价比他们还要更廉价，每斤最低才 2元多，没想到最近涨价这么快。而且从上个月开头，他们都感觉到 鸡蛋的供货有些吃紧，不提价根本进不到货。市民：咱就怕“火箭蛋”回来“记着去年这时候，涨到了 6块多钱一斤呢，今年可千万别来 这么一出啊

4、。”黄阿姨担忧地说。据监测数据显示，2022年8月25日，长春5大市场的鸡蛋均 价为6元一斤，从8月末到9月初，鸡蛋每斤均价最高曾涨到6. 16 元，以至于被市民戏称为“火箭蛋”，不少像黄阿姨这样操持家中柴 米油盐的长春大妈对此可说是心有余悸，一看到鸡蛋涨价，就不免回 忆起“火箭蛋”当年是怎样“逞风”的，担忧历史重演。不少市民还表示，由于近来鸡蛋涨价，再加上夏每天气酷热, 为了避开铺张食物与金钱，他们有意削减了一次性购买鸡蛋的数量。“我最近买鸡蛋基本是吃多少买多少，每次最多买20个，放在冰箱里，吃完了再买。”市民张阿姨说。农户：跌价时杀鸡止损伏缺期供不应求“鸡蛋生意一年到头赚钱都难，供多买少，

5、就得亏钱，供少买 多，价格就抬上去了，利润一样没多少。”老徐是长春市蔬菜批发市 场的业户，也兼做鸡蛋批发生意，最近，鸡蛋价格的波动让他操了不 少心。长春人吃了近两季的“3元蛋”，为什么最近连番涨价，且涨 速惊人呢?老徐解释说，市内吃的鸡蛋大多是本地鸡蛋，主要产自市 区周边及德惠、农安等地的农村，鸡蛋涨价了，最主要的缘由就是这 些产地供应不足。而供应不足的缘由，短期来看是前段时间的夏季伏 缺期，气温过高，母鸡不爱下蛋，而追溯到更早以前，则是由于春季 蛋价下跌，导致很多农户减栏，甚至实行了杀鸡止损等过激手段。“去年夏天鸡蛋不是挺贵的吗，看卖鸡蛋赚钱，好多人都在秋 天补栏了，好不简单到今年开春，补栏

6、的鸡都能下蛋了，蛋价却又连 着跌，大家损失都不小。”双阳区的养鸡农户任大姐告知记者，由于 是在鸡蛋、蛋鸡的价格都在高位时补栏，遇上蛋价连跌，本地养鸡户 们自然损失惨重，为了中止亏损，很多养鸡户甚至把蛋鸡杀了，当肉 鸡卖。“肉鸡价格比蛋鸡低一两成，这样还是会赔钱，但我们没别的 招儿。”任大姐哭丧着脸说。减栏后，鸡蛋产量削减了，随着夏季伏缺减产期的到来，剩下 的母鸡们再“舍命”，也满意不了市场上的需求，最近好多来收购鸡 蛋的人，假如开不出令人满足的价位，都得空手而归。“我们前几个月可赔了不少钱，现在手里有蛋的人都想卖个高价，挽回当时的损失。” 任大姐说。业内：即使现在开头补栏降价也得等入冬那么，鸡

7、蛋的价格还会连续涨吗?长春人要等到什么时候，才 能重新吃到“3元蛋”呢？“依据以往的阅历，蛋价要这么涨上去，很快就会有人补栏, 但就算补栏了，也不能让鸡立刻就下蛋啊，所以估量一时半会儿不能 降价。”老徐表示。任大姐也告知记者，从养小鸡开头算，3个半月后，1万只鸡 里也许能有1000只开头下蛋，而全部的鸡都下蛋至少要5个月后。 就算有些养鸡户看到行情不错，现在就开头补栏，等到这些母鸡下蛋, 怎么也得入冬之后了，可能要等到明年，才能到下个产蛋高峰期，鸡 蛋价格才会下跌。专家：生产者需化被动为主动“从鸡蛋供不应求，价格暴涨，农夫补栏，再到供过于求，价 格暴跌，不得不杀鸡止损，这是市场规律运作下最常见的一种循环之 一，在各行各业都一样发生，生产者假如不能自己总结规律，就会始 终在市场面前处于被动地位，难逃涨价时无货、跌价先受损的恶性循 环。” 一位市场经济学房姓教授表示。看什么赚钱，就舍命生产什么，这是很多生产者的局限之处, 也是导致他们在市场行情发生变化时最先受损的主要缘由。特殊是经 营蔬菜、鸡蛋等难以长期囤积的农产品的农夫，更需要提高警惕，学会总结每年的行情变化，切忌在行情高涨的中后期跟风进场。