新教材必修二丨高中新教材学案导学设计：7.3.2学案设计.docx

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1、/学案设计，第2课时乙酸学习目标.了解乙酸的主要用途。1 .掌握乙酸的组成与主要性质。2 .从微观层面了解乙酸的组成、结构与性质的联系,培养学生的宏观辨识与微观探析的能力。3 . 了解乙酸与人类日常生活与健康的知识。4 .学会分析官能团与物质性质关系的方法。重、难点重点:乙酸的酸性和乙酸的酯化反应。 难点:醋化反应的概念、特点及本质。主题学习探究过程1.查阅资料，家中食酶的主要成分是什么？有何性质？自主学习2.如何证明盐酸的酸性比碳酸的强？提升索养【初建模型】 学习元素化合物知识的 基本方法：普 户延结构康性质彘用途。酸具有哪些通性？知识回顾归纳酸的通性。一、乙酸的 【问题1-1】观察乙酸样品

2、，了解乙酸的物理性质。物理性质及结构 【问题1-2】乙酸的结构式及所含官能团是什么？理解乙酸的物理性 质与结构特点。稀醋酸、石混溶液、碳酸钠溶液、试管、铁条、氢袤化钠溶液、导管。(1)实验一:乙酸与指示剂反应实验步骤：现象：结论.(2)实验二:乙酸与铁条反应实验步骤：现象：结论：(3)实验三:乙酸与碳酸钠溶液反应实验步骤：现象：结论：【问题2-2】设计一个比较乙酸与碳酸的酸性强弱的实验。二、乙酸的化学性质【问题2-3为何年份越久的葡萄酒,价格越昂贵？理解乙酸的化学性 质。【实验3Y】(微课视频)乙酸乙酹的丽化过程饱和 碳酸钠 溶液豚酸硫乙乙浓在一支试管中加入3 mL乙醇，然后边振荡边慢慢加入2

3、 mL浓硫酸和2 mL乙酸,再加入 几片碎密片。按图连接好装置，用酒精灯小心加熟，将产生的蒸气经导管通到饱和的碳酸 钠溶液的液面上，观察现象。【讨论】.浓硫酸起什么作用？1 .加热的目的是什么？2 .为什么导管不插入饱和NazCCh溶液?饱和NazCCh溶液的作用是什么？1.书写乙酸与乙醇反应的化学方程式。断键原则是什么？核心素养专练1 .下列各组有机物既不互为同系物，也不互为同分异构体，但最简式相同的是（）A.甲醛和乙酸B.乙酸和甲酸甲酯C.乙焕和苯D.硝基笨和TNT2 .能使酸性高锈酸钾溶液褪色的是（）A.苯B.乙烯 C.乙辞 D.乙酸3 .确定乙酸是弱酸的依据是（）A.乙酸可以和乙爵发生

4、酯化反应B.乙酸钠的水溶液显碱性C.乙酸能使石蕊溶液变红D.Na2c。3中加入乙酸产生C024 .（双选）下列有机物，能发生酯化反应，也能发生催化氧化的是（）A.CH3COOH B.BrCH2cH2co0HCH3CHCH3 CH,CHCOOHC. OH D. OH5 .乙醇和乙酸发生酯化反应时，浓硫酸的作用是（）A.脱水作用B.吸水作用C氧化作用D.既起催化作用又起吸水作用O6 .（双选）当CH,-C-OH与CH3CHrOH反应时，可能生成的物质是（）o,8OIIIA. CH,COCH2cH3 b. CH,COCHxCH,C.H2,8O D.H2O7 .下列关于乙酸的性质的叙述中，错误的是（）

5、A.有强烈刺激性气味的无色液体B.乙酸的沸点比乙醇高C.乙酸的酸性比碳酸强，它能与碳酸盐反应D.在发生酯化反应时，乙酸分子羟基中的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水8 .实验室用乙酸、乙醇、浓硫酸制取乙酸乙雷,加热蒸储后，在饱和Na2co3溶液的上面得到无色油状液体，当振荡混 合时，有气泡产生，原因是（）A.产品中有被蒸悻出的H2so4B.有部分未反应的乙醇被蒸憎出来C.有部分未反应的乙酸被蒸馅出来D.有部分乙醇与浓硫酸作用生成乙烯.如图是某学生设计的制取乙酸乙酯的实验装置图，并采取了以下主要实蛇操作: 在甲试管中依次加入适量的浓硫酸、乙醇和冰醯酸。小心均勺加热35 min。（1）该学生所设计的装

6、置图及所采取的实验操作中，错误的是（填字母）。A.乙试管中的导管插入溶液中B.试管向上倾斜45C.先加浓硫酸后加乙醇、冰靠酸D.甲试管中导管太短(2)需小心加热的原因是, (3)从反应后的混合液中提取乙酸乙酯，宜采用的简便方法是(填字母)。A.蒸馅 B.渗析 C.分液 D.过谑 E.结晶参考答案课堂探究【自主学习】1.家中食醋的主要成分为CH3co0H,具有酸性。2.【问题2】向CaCCh粉末中加入CH3co0H溶液，有气体产生，将气体通入澄清石灰水中，石灰水变浑浊,证明酸 性:CH3co0HH2c。3(合理即可)。【知识回顾】乙酸具有酸的通性：(1)使石蕊溶液变红色。(2)与活泼金属反应放出

7、氢气。(3)与碱性氧化物反应生成盐和水。(4)与碱发生中和反应生成盐和水。(5)与某些盐反应生成新酸和新盐。一、乙酸的物理性质及结构【问题1-1】【总结】乙酸是无色有强烈刺激性气味的液体。乙酸易溶于水，且也易溶于乙醇。H OI IHCCO-HI【问题1-2】 H，所含官能团为一 C00H。二、乙酸的化学性质【问题2-1(1)实验一:乙酸与指示剂反应实验步骤:将23滴紫色石珠溶液滴入乙酸溶液中，观察现象。现象:溶液变红。结论:乙酸使紫色石蕊溶液变红。(2)实验二:乙酸与镁条反应实验步骤:向一支盛有少乙酸溶液的试管中加入已打磨过的镁条，观察现象。现象:有气泡产生。结论:乙酸与活泼金属反应。(3)实

8、验三:乙酸与碳酸钠溶液反应实验步骤:同试管中加入少量碳酸钠溶液，然后再加入少量乙酸溶液，观察现象。现象:有气泡产生。结论:乙酸的酸性比碳酸的强。【问题2-2向CaCCh粉末中加入CH3COOH溶液，有气体产生，将气体通入澄清石灰水中，石灰水变浑浊,证明酸 性:CH3C00HH2c。3(合理即可)。【问题2-3葡萄酒在贮存的过程中，会发生化学反应生成一种有香味的物质，这样葡萄酒就更醇香了。【讨论】1.作催化剂和吸水剂。2 .加快化学反应速率。3 .防止倒吸。他和Na2co3溶液的作用:溶解乙醇，中和乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度，便于液体分离。浓硫酸、4 .CH3coOH+C2H50H CH3COOC2H5+H2OO断键原则是酸脱羟基醇脱氢。核心素养专练l.C 2.B 3.B 4.CD 5.D 6.BD 7.D 8.C9.(1 )AC (2)防止温度过高时乙醇与乙酸挥发逸出，防止暴沸，避免副反应发生(3)C