2022年BRC包材内审员考试卷汇总.docx

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1、Intertek试卷BRC包装及包装材料原那么内审员培训姓名:企业：（本测试限时2小时）I.选择题（10题:30%）如下每题有四个选项，分别为A,B,C和D。请将您认为最适合的答案编号填入题后 的括号内。1 . BRC包装及包装材料原那么第五版实行于：（）A）2月 B）1月 Q1月 D）8月.请判断如下哪些产品合用于高卫生风险原那么包括：（）A）直接装披萨的纸盒 B）用于盛装清洁剂的塑料瓶。 C）黄桃罐头玻璃瓶。 D）超市购物袋。2 .某企业经BRC审核后发现11个轻微不符合和1个严重不符合项，整改合格后将 会获得的证书等级是：（）A） A B）B C）C D） D.原那么中规定在进入加工区域

2、时要洗手，对于高卫生风险产品，如下哪些洗手设施 是可以接受口勺：（）A）纸巾，温水，手动水龙头和皂液B）热风干手器，皂液，手动水龙头和温水C）纸巾，肘动水龙头，皂液和温水D）手巾，肘动水龙头，免洗消毒液和温水.危害及风险管理体系的评审应在何时进行A）至少一年B）发生严重产品安全事故C）生产工艺发生变化D）生产设备改善3 .审核某塑料餐盒生产企业，审核员发现如下现象，哪些会成为不符合项（）A）包装线上一名员工带着手表B）机台操作工口勺工裤有口袋Q在成品仓库发现美工刀D）机修室在车间内部，门口放置地垫.有一位在线工作的员工因患病而将其自用的药物随身携带，并其不理解企业与否 有规定，审核员将：（）A

3、）在634条款开出次要不符合项。B）在条款开出重要不符合项。Q因其药物是必须随身携带，故不形成不符合项。D）查看企业药物管控文献，查看其岗位与否可以携带药物，与否按规定执行。4 .如发现“基础条款”的意向申明存在严重不符合，如下描述对的口勺是（）A）将成为严重不符合项B）将成为关键不符合项C）需要再次审核来关闭不符合项D）该企业将无法获得本次认证.在一高卫生风险产品现场，何时应当佩戴胡须套和发网：（）A）当生产直接接触食品H勺产品时B）基于危害与风险分析Q当员工有长发和胡须时D）当发既有过胡须或头发污染产品的状况后.现场审核发现使用压缩空气，：审核员应：（）A）保证压缩机在正常工作状态B）确认

4、空气未泄漏Q给出不符合项由于操作工未戴护耳塞D）如压缩空气会直接接触产品，确认空气通过滤IL问答题(5题:70%).请简要说明危害及风险分析小组应有哪些组员构成以及组长的职责，并说明理由(5%).请简要说明什么是“基础条款”及其内容(5%)1 .请列举出10个本原那么中规定形成的记录(10%)2 .某包材企业使用诸多电子称，与保证产品重量有关；对生产及储存环境有温度和湿 度规定，并用温湿度表进行监控；查看电子称及温湿度表H勺校准状况，发现无一年 内有效日勺校准证书，企业负责人说计量部门提高了计量校准费用，工厂不能承担该 项支出，但可保证这些计量仪器自从上次校准以来均在正常使用状态，专人管理及 防护。请判断该状况与否存在不符合，如存在请判断不符合原那么口勺哪些条款，描述 该不符合项，并说明理由。（10%）。3 .请说明追溯R勺重耍性，并举例说明怎样审核企业的“追溯”，包括方式措施和查看 的证据(20%)4 .请描述危害及风险分析管理体系的建立环节，并针对你熟悉日勺产品，写出危害及风 险控制计划(HACCP Plan) (20%)