对星巴克盈利能力的调查分析.docx

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1、论文名称对星巴克盈利能力的调查分析选题理由（研究的目的和意义、背景及研究现状等）一、研究的目的和意义（一）研究的目的对于星巴克来说，要注重对合作伙伴的谨慎选择，在此基础上对战略进行调整，选择与 自身相适应的发展模式。这些模式主要有管理模式、合作模式和产品模式，这都是星巴克需 要关注的问题，毕竟这些都与它的盈利能力息息相关。另外，由于星巴克的快速发展，且越 来越多的人愿意购买星巴克，其发展前景较好，同时我国在星巴克旗下就业人数众多，而目 前我国又处于大力发展服务业，进行消费升级，那显然这个行业的健康发展就很重要。因 此，对星巴克的财务状况，尤其是盈利能力进行分析就显得十分有必要。盈利能力是指企业

2、在一定的时期内赚取利润的能力。企业的盈利能力将直接反映一个企 业经营业绩的好坏。本文运用财务分析方法中的盈利分析，对星巴克进行相关分析，从中发 现星巴克存在的财务问题，并提出科学的可行的建议。（二）研究的意义随着我国市场经济的高速发展，企业的运营结构变得不再单一，通过搜集企业财务信 息，在搜集的财务信息数据的基础上，进行合理的有效的财务分析，制定正确的经营决策显 得尤为重要。财务分析即是企业的财务人员通过一系列的财务数据和财务指标，来判定企业 经营、财务状况的过程。以报表数据为基础的有效的财务分析，使企业经营者不仅能了解企 业盈利能力的高低，而且可以发现在企业经营方面所面临的风险的大小和企业资

3、金结构的优 劣情况，给经营者提供有效财务信息，从而在企业运营的各个方面做出正确的决策，能够以 最低风险、最佳财务状况去获得最丰厚的利润。本文以星巴克的财务数据为根据，针对星巴克盈利能力各要素进行相关分析，通过查找 比较大量的财务数据，对星巴克的盈利能力的各项指标与雀巢咖啡进行系统的对比分析，通 过真实科学的数据，提出实用的建议，从而弥补该公司在运营过程中潜在的弊端，希望能为 星巴克提升自身的盈利能力有一定的帮助，也对其他咖啡品牌的发展有引导作用。二、背景及研究现状（一）背景随着我国经济水平的提高，人们在精神文化生活方面更高层次的追求，咖啡的消费群体 也在日益扩大，咖啡文化也开始逐渐形成，且仍旧

4、以一种较快的发展态势持续向前发展。近 年来，人们越来越追求生活品质，各大品牌咖啡店也陆陆续续进入大众视野。咖啡行业百花 齐放，各种咖啡品牌竞相发展。而在竞争激烈的咖啡行业的上市公司中，如今己经是世界知 名的咖啡连锁店的星巴克，它的第一家门店于1971年在美国西雅图正式开门营业后，随后 扩张在美国各地，之后又向全世界蔓延开来，1999年入驻中国，随后在华急剧扩张，如 今，星巴克在中国100多个城市中开设有2300多家连锁店，由此可见，其盈利能力无可比 拟。但是，星巴克目前的发展也面临挑战。本文基于星巴克现状出发，根据它目前的财务状况分析其盈利能力，并通过与雀巢咖啡 的对比分析，找出其发展所存在的

5、问题，对如何提高其盈利能力，健康可持续的发展提出自 己的建议与意见，希望为同行业咖啡品牌的发展起到一定的借鉴作用。（二）研究现状1 .国内研究现象：（1）王清霞（2015）在企业盈利能力分析研究一书中指出盈利能力是指企业在一 定时期内赚取利润的能力。盈利能力的大小是一个相对的概念，即利润相对于一定的资源投 入、一定的收入而言。利润率越高，盈利能力越强；利润率越低，盈利能力越差。企业经营业绩的好坏最终可通过企业的盈利能力来反映。对于经营者来讲，通过对盈利能力的分析， 可以发现经营管理环节出现的问题。对公司盈利能力的分析，就是对公司利润率的深层次分 析。因此，企业的盈利能力分析很重要。(2)程培先

6、(2016)在企业盈利能力分析应注意的几个问题中指出企业盈利能力 水平的分析主要是以资产负债表、利润表为基础，通过表内各项目之间的逻辑关系构建一套 指标体系，通常包括销售净利润、成本费用利润率、利息保障倍数等，然后对盈利能力经行 分析和评价。(3)孙银英(2016)在影响企业盈利能力的因素分析中指出在上市公司利润的形 成中，营业利润是主要的来源，而营业利润高低关键取决于产品销售的增长幅度，因此很多 人都只分析和关注销售额，然而营销企业销售利润的因素还有产品成本、产品结构、产品质 量等因素，影响企业整体盈利能力的因素还有对外投资情况、资金的来源构成等，所以仅从 销售额来评价企业的盈利能力是不够的

7、，有时不能客观地评价企业的盈利能力。2 .国外研究现象：(1) B.Joseph Pine (2014)在The Experience Economy中指出税收政策对于企业的 发展有很重要的影响，符合国家税收政策的企业才能够享受税收优惠，增强企业的盈利能 力，不符合企业税收政策的企业，则被要求缴纳额外的税收，从而不利于企业盈利能力的提 高。因此国家的税收政策与企业的盈利能力之间存在一定的关系，评价分析企业的盈利能力 离不开对其面临的税收政策环境的评价。(2) Jeff Madura (2015)在 iInternational Financial Management中指出对于企业来 说，其如

8、果想要持续的向前发展。就必须要保障营业收入的持续提升。要想对企业的成长问 题进行充分的把握。首先就要对该企业的营业收入增长情况有一个充分的了解，通过对这一 因素的充分分析，来对本年度的盈利能力情况进行充分掌握。且能够运用一个有效的方法对 企业未来的盈利情况开展预测。该指标是最基本、传统的预测企业成长性的指标。(三)自己的观点“民以食为天”。长期以来，餐饮业作为第三产业中的主要行业之一，对刺激消费需 求，推动经济增长发挥了重要作用。中投顾问发布的2016-2020年中国咖啡行业投资分析 及前景预测报告表示，由于中国经济发展减速和反腐运动，高额消费陷入疲软，此时的咖 啡厅作为一种“轻奢”消费模式受

9、到年轻人的欢迎，市场潜力巨大。目前为止，全球最大的 咖啡店连锁商美国星巴克咖啡提出了到2019年在中国开设3400家店的计划，中国将成为星 巴克海外门店数最多的国家。对于餐饮行业内的上市公司来说，企业的盈利水平，是企业营 销能力、获取现金能力、降低成本能力及回避风险等能力的综合体现。盈利能力是投资者取 得投资收益、债权人收取本息的资金来源,是经营者经营业绩的体现,也是职工集体福利设施 不断完善的重要保障。因此盈利能力分析十分重要。星巴克作为餐饮行业的“翘楚”，有着 一定的代表性和借鉴性，本文对星巴克进行盈利能力分析，从中发现公司存在的财务问题， 并提出科学的可行的建议。要分析出一个公司的盈利能

10、力，不仅需要从企业内部环境来分析，还要从企业的外部环 境来分析。一个企业如想取得更多的净利润，就必须要看到，企业销售和资产总额是成正比 的总资产规模越大，取得的销售收入也就多，利润额也大；反之，企业的总资产规模小，收 入相对就少，利润额也少。因此，本文以星巴克公司为例，通过对上市公司的一系列系统的 分析和比较，得出其盈利能力分析结果，进而找出适合于国内咖啡品牌能够提高盈利能力的 方法。主要内容（研究内容、重点难点及解决措施）一、研究内容（一）星巴克盈利能力调查基本概述1、调查目的和意义2、调查的内容3、调查的对象及范围4、调查方法及程序（二）对星巴克盈利能力现状进行调查1 .获利性指标调查2,

11、持续稳定性指标调查3 .现金保障性指标调查4 .成长性预测指标调查（三）对星巴克盈利能力存在的问题进行调查1 .是否存在现金保障程度低下的问题2 .是否存在应收账款效率低下的问题3 .是否存在存货效率低下的问题（四）星巴克盈利能力存在问题的对策建议1 .加强公司现金流管理2 .加强应收账款的管理3 .加强存货的管理4 .加强对成本费用的控制二、重点、难点及解决措施（一）重点：分析探讨对星巴克盈利能力存在的问题以及解决的对策和公司的发展方向。（二）难点：对星巴克盈利能力指标数据资料的收集和记录难以做到完整性和准确性。（三）解决措施：1 .阅读大量文献，丰富自己的理论专业知识。2 .设计合理的调查

12、方案，选择有代表性的数据。3 .采取合理的调查方法和分析方法。调查方案（调查的内容、调查的对象和范围、调查的方法和程序等）一、调查的内容对星巴克近三年获利性指标、持续稳定性指标、现金保障性指标、成长性预测指标进行 调查，分析星巴克盈利能力的现状。二、调查对象和范围调查对象：星巴克公司调查范围：近三年获利性指标、持续稳定性指标、现金保障性指标、成长性预测指标三、调查方法文献调查、走访谈话调查、电话调查、研究讨论。四、调查程序（一）以小组为单位确定题目。（二）明确所选题目的任务、对象、目的、要求和意义。（三）设计调查方案。（四）整理资料，对资料进行检查，核对，归类，使资料系统化，条理化。（五）分析

13、资料，并根据资料得到相应结论。（六）总结调查结果，撰写调查分析报告。研究方法：一、数据调查法：有目的、有计划、有系统地搜集有关星巴克盈利能力现实状况和历史 状况的数据，进行有计划的、周密的和系统的了解。二、定性定量分析法：对收搜集到的大量资料进行分析、综合、比较、归纳。三、文献研究法：搜集、鉴别、整理关于盈利能力提升的方法的相关文献。完成期限和采取的主要措施：一、完成期限：2018年9月30日TO月15日 填写并提交开题报告2018年10月16日TO月20日开题报告审核及修改2018年12月1日-2019年1月10日第二批学生论文撰写2019年3月初提交论文2019年3月底答辩二、主要措施：（

14、1）通过查阅相关的资料做好信息采集的工作；（2）通过查阅相关的会计书籍、财务管理书籍、统计学书籍、相关网站以及教科书籍进 行借鉴和参照；（3）收星后用的信息和资料与知道老师进行沟通交流，听取老师有建设性的建议和指 导，和组员一起研究探讨，合作分析。主要参考资料：1胡玉明.企业财务管理原理M.广州：暨南大学出版社,2014:224-226.2王清霞.企业盈利能力分析研究J.财经界：学术版，2014(9):44-45.3孙银英.影响企业盈利能力的因素分析J.山西财经大学学报,2016(2):62.4高万东.上市公司盈利能力分析J.商场现代化,2015(12):57-58.5沈爱凤,企业盈利能力分析

15、一一以南京中央商场股份有限公司为例J.中国集体经 济,2016(6):59-60.6程培先.企业盈利能力分析应注意的几个问题J.商场现代化，2015(9):34-35.7张先治.美国连锁企业一星巴克在中国运作模式的启示J.辽宁经济，2014(7):71.8汪洋.企业获利能力分析指标浅析J.企业家天地下半月刊，2016(12):61-62.9张新民.企业财务报表分析M.北京：对外经济贸易大学出版社，2016:317.10刘博妮.中国咖啡市场潜力及发展趋势分析M.深圳：中投顾问产业研究中心，2016:145- 147.11赵荣荣.企业营运能力评价指标分析J.商场现代化，2016(11):53-54

16、.12熊楚熊.企业资产盈利能力分析J.财务与会计，2016(24):81-82.13赖克永,企业盈利能力分析浅探J.会计月刊，2016(9):16-17.14 B.Joseph Pine.The Experience EconomyM,北京：机械工业出版社,2014412.15 Jeff Madura.International Financial ManagementM.辽宁：东北财经大学出版社，2015:197.指导教师意见（研究的理论意义和应用价值、创新之处、研究方法可行性等）：开题报告会纪要时间地点与会人员姓名职务（职 称）姓名职务（职称）姓名职务（职 称）会议记录摘要（学生阐述的主要内容，开题小组所提问题及学生的回答等）：负责人签名：年 月 日负责人签名：年 月 日院系思见指 导 小 组屈、 见负责人签名：院（系）盖章：年 月 日