茶叶加工项目提出的理由分析.docx
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1、茶叶加工项目提出的理由分析发展目标:精制茶加工业精深加工水平进一步提高,茶叶清洁化、 标准化加工能力持续提升,推进茶叶企业不断提高质量效益和市场竞 争力。发展路径:统筹发展茶产业茶科技茶文化,推进茶产业全面振兴。 支持茶叶企业实施加工生产线技术改造,建设高标准、无公害、清洁 化茶叶加工基地,提升茶叶精制加工能力。优化茶叶生产区域布局, 重点建设大别山、皖南山区名优绿茶、红茶、黄茶产业集群和亳州花 草茶产业集群。鼓励龙头企业跨区域整合资源,形成资源集中、生产 集群、营销集约新格局,提升市场竞争力和综合影响力。加强品牌推 广和整合,推动产业集群区域品牌建设,引导集群内企业标准协同、 创新协同、资源
2、共享。加强区域品牌宣传推广,大力宣传安徽茶品牌, 弘扬安徽茶文化。引导茶叶企业树立品牌发展战略,努力将产品优势、 产地优势转化为品牌优势,形成企业品牌和区域品牌的良性互动发展。 鼓励围绕夏秋茶资源综合利用,开展茶食品、保健品、护肤品等深加 工产品研发,鼓励以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工饮 料,推动茶叶加工高端化、智能化、绿色化发展。发展茶叶新兴业态。 加快茶产业与现代产业要素跨界配置,拓展功能模式,支持电商、物降低中小企业成本。推动产学研用结合,开展食品产业协同技术攻关, 提升产业基础能力和产业链现代化水平。2、推动集群转型升级应用信息技术改造提升传统食品企业,支持集群内龙头企业建
3、设 食品工业互联网平台,赋能集群内中小企业转型升级。支持企业建设 智能工厂和数字化车间,提升全员劳动生产率和安全生产水平。开展 绿色制造体系建设,提升食品加工综合利用水平。3、营造集群良好发展环境因行业制宜提升园区内基础设施水平,鼓励集群所在地研究制定 集群培育政策和措施,推进产业集群群长制、产业链链长制,协调解 决相关问题。鼓励发展新型集群促进机构。加快集群宣传、交流、推 介,提升知名度、影响力。六、企业+平台促创新创造充分利用国家级、省级重点实验室、企业技术中心等创新平台, 调动产学研金协同创新力量,加强食品工业关键共性技术、智能化技 术和副产物高值化利用创新研究,加快科研成果产业化进程。
4、支持企 业加大研发力度,不断开发出多元化、便利化、定制化产品,强化产 品追溯能力、质量管控能力、新技术新产品研发创新能力建设,提高 产业链供应链自主可控能力。支持引导企业与高等院校、科研院所合 作技术研发,积极参与标准制定,提升精深加工能力,占领行业制高 点。加强食品检测中心或检测实验室建设,加快发展快速检测、现场 检测,积极培育第三方检测市场,为企业提供多样化的检测服务。1、推进科技产业协同创新引导开展产学研合作,推进产业创新联盟建设,推动食品企业建 立技术创新中心、企业技术中心、制造业创新中心等科技创新服务平 台,加强基础研究和关键共性技术协同攻关,力争食品加工制造、营 养健康、生物工程、
5、智能装备、质量安全等科技产业协同创新方面不 断取得突破。引导企业建立食品安全可追溯制度,实现从农田到餐桌 全过程食品质量安全可追溯体系。2、健全标准体系立足保证安全、规范生产、提高质量,加强营养食品、特色食品、 生物发酵食品、方便食品等重点领域标准工作,以多层次、多元化、 高水平、高质量的标准体系,形成食品工业新发展引擎。鼓励高端制 造,提升营养水平,提高科技含量,强化高品质食品供给。七、保障措施(一)加大政策引导加强组织协调,发挥部门合力,落实国家和省促发展的各项财政、税收、金融、土地及减负等政策,运用好制造强省、民营经济以及农 产品加工、科技创新、人才等政策,持续推进食品工业提质扩量增效,
6、 推动规模以上食品工业企业技术改造全覆盖。引导企业走专精特新发 展之路,支持企业做大做强。落实企业研发费用加计扣除政策,鼓励 企业加大研发投入,推动产学研合作。依法依规引导科技、资金、人 才、平台、项目等发展要素向优质企业、优质园区聚集。(二)营造发展环境落实一改两为部署要求,持续深化放管服改革,创一流营商环境。 继续推进食品工业企业诚信体系建设,大力宣传企业诚信、安全生产, 激励企业诚信守法行为。严格落实四个最严要求,落实食品质量安全 管理企业主体责任,引导食品生产企业加强食品安全本质管理。常态 化实施四送一服双千工程,提高服务效能。充分发挥行业商协会在加 强政企沟通联络、推进双招双引、搭建
7、行业发展平台、促进跨区域开 放合作、推进行业自律等方面的积极作用,促进行业整体水平提升。(三)加强产业合作加强长三角区域产业协作分工,促进上下游深度合作。加大招商 引资、招才引智力度,汇聚要素,做强增量,推动补链强链延链。开 拓省外、境外优质原料基地和市场,深化与一带一路沿线国家和地区 合作,促进产品、服务、资本出口,全方位、多层次、多元化参与国际竞争。鼓励企业参加中国国际进口博览会、世界制造业大会、中国 食品博览会等知名展会,引导企业积极开拓市场。(四)强化人才支撑充分发挥企业家和科技人才的关键作用,加强食品工业高层次人 才引进和培养。加大食品专业技术实用人才培养力度,鼓励本科高校、 职业院
8、校与产业精准对接,与相关企业合作开展精准培养,积极开展 实用技能和专业知识培训,建设一支具有专业知识和操作技能的人才 队伍。创新人才评价机制,引导各类人才积极参与食品工业发展,为 食品工业提供人力资源保障。八、制造+服务促高效融合顺应技术革命、产业变革、消费升级趋势,加速信息技术、生物 技术、新材料技术与传统加工制造技术的交叉融合,推动食品工业企 业向附加值高的服务环节延伸、服务业企业向制造领域拓展,提升食 品产业链现代化水平。鼓励龙头企业发挥自身优势,加快一二三产业 融合发展,向前延长产业链,打造龙头企业+专业合作社+家庭农场 (农户)产业联合体,向后延长产业链,与下游冷链、餐饮、物流等服务
9、业融合发展,提升食品工业企业带动绿色食品产业发展作用。1、发展原料基地立足食品加工需求,根据产业基础、区域布局和发展优势,结合加工原料品种的引进、选育和推广,建设一批标准化、专业化、绿色 化、品牌化的食品加工原料供给基地,稳定食品加工企业与原料基地 的供需关系。支持打造集原料处理、加工制造、检测物流为一体的厨 房模式,促进中餐食品工业化、标准化、集约化发展。2、促进精深加工围绕加快发展稻米、小麦、玉米、生猪、家禽、水产、中药材、 蔬菜、茶叶、林特等绿色食品产业,加强科技、产业、模式创新,促 进食品加工提质增效,推动加工企业由小变大、加工程度由初变深、 加工产品由粗变精,不断适应市场竞争和消费需
10、求的变化趋势,提升 食品产品有效供给能力。3、形成全产业链发展态势坚持市场导向,促进农业生产、食品加工、营销推广和终端消费 的协同运作,建立从原料控制、食品加工制造、装备制造、安全控制、 质量检测、食品包装、物流配送和市场推广、终端销售等为一体的完 整食品产业链,培育绿色食品一二三产业融合发展示范园区。九、营销环境的特征(一)客观性环境作为企业外在的不以营销者意志为转移的因素,对企业营销 活动的影响具有强制性和不可控性的特点。一般说来,企业无法摆脱 和控制营销环境,特别是宏观环境,难以按企业自身的要求和意愿随 意改变它,如企业不能改变人口因素、政治法律因素、社会文化因素 等。但企业可以主动适应
11、环境的变化和要求,制定并不断调整市场营 销策略。(二)差异性不同的国家或地区之间,宏观环境存在着广泛的差异,不同的企 业之间,微观环境也千差万别。正因为营销环境的差异,企业为适应 不同的环境及其变化,必须采用各有特点和针对性的营销策略。环境 的差异性也表现为同一环境的变化对不同企业的影响不同。例如,中 国加入世界贸易组织,意味着很多中国企业进入国际市场,进行“国 际性较量”,而这一经济环境的变化,对不同行业与企业的影响并不 相同。(三)多变性市场营销环境是一个动态系统,构成营销环境的诸因素都随社会 经济的发展而不断变化。20世纪60年代,中国处于短缺经济状态,短 缺几乎成为社会经济的常态。改革
12、开放30多年来,中国曾遭遇“过乘V 经济,不论这种“过剩”的性质如何,仅就卖方市场向买方市场转变 而言,市场营销环境已发生了重大变化。营销环境的变化,既会给企 业提供机会,也会给企业带来威胁,虽然企业难以准确无误地预见未 来环境的变化,但可以通过设立预警系统,追踪不断变化的环境,及 时调整营销策略。(四)相关性营销环境诸因素之间相互影响、相互制约,某一因素的变化会带 动其他因素的连锁变化,形成新的营销环境,新的环境会给企业带来 新的机会与威胁。例如,竞争者是企业重要的微观环境因素之一,而 宏观环境中的政治法律因素或经济政策的变动,均能影响一个行业竞 争者加入的多少,从而形成不同的竞争格局。又如
13、,市场需求不仅受 消费者收入水平、爱好以及社会文化等方面因素的影响,而政治法律 因素的变化,往往也会产生决定性的影响。十、以利益相关者和社会整体利益为中心的观念从20世纪70年代起,随着经济全球化、相关群体利益多元化、 环境破坏、资源短缺、人口爆炸、通货膨胀和忽视社会服务等问题日 益突出,要求企业顾及消费者和利益相关者的整体与长远利益,即社 会整体利益的呼声越来越高。在西方市场营销学界提出了 一系列新的 观念,如人类观念、理智消费观念、生态准则观念、绩效营销观念等。 其共同点是认为企业生产经营不仅要考虑消费者需要,而且要考虑消费者、利益相关者和整个社会的长远利益。这类观念可统称为全方位 营销观
14、念或社会营销观念。全方位营销观念认为,所有事物都与营销相关,企业和组织应该 以对营销项目、过程和活动的开发、设计及实施的范围和相关关系的 了解为基础,实施更加整体化、更具一致性的策略,以维护与增进顾 客和社会的福利。全方位营销主要包括关系营销、整合营销、内部营 销和绩效营销四个部分。其中,关系营销要求企业与重要团体一一顾 客、供应商、分销商和其他营销伙伴建立长期、互惠的满意关系,形 成营销网络,以获得并保持长期的业绩和业务。整合营销要求通过设 计营销活动并整合营销项目,使为顾客创造、传播和传递价值的能力 最大化。内部营销要求成功地雇用、培训和激励有能力的员工,使之 更好地为顾客服务。绩效营销要
15、求审视营销获得的商业回报,并更广 泛地关注营销对法律、伦理、社会和环境的影响和效应。全方位营销观念是对市场营销观念的深化与发展。市场营销观念 的中心是满足消费者的需求,进而实现企业的利润目标。但往往出现 这样的现象,即在满足个人需求时,与社会公众的利益发生矛盾,企 业的营销努力可能不自觉地造成社会的损失。市场营销观念虽也强调 消费者的利益,不过它认为谋求消费者的利益必须符合企业的利润目 标,当两者发生冲突时,保障企业的利润要放在第一位。全方位营销 观念则强调,要以实现消费者满意以及企业内外经营者和社会公众的 长期福利作为企业的根本目的与责任。理想的市场营销决策应同时考 虑到:消费者的需求与愿望
16、;消费者和社会的长远利益;企业及其营 销伙伴的营销效益。树立并全面贯彻适应现代市场环境要求的新观念,包括营销观念 和全方位营销观念,建立真正面向市场的企业,是企业成功经营的关 键。十一、保护现有市场份额占据市场领导者地位的公司在力图扩大市场总需求的同时,还必 须时刻注意保护自己的现有业务免遭竞争者入侵。最好的防御方法是 发动最有效的进攻,不断创新,永不满足,掌握主动,在新产品开发、 成本降低、分销渠道建设和顾客服务方面成为行业先驱,持续增加竞 争效益和顾客让渡价值。即使不发动主动进攻,至少也要加强防御, 堵塞漏洞,不给挑战者可乘之机。市场领导者不可能防守所有的阵地, 必须认真地探查哪些阵地应不
17、惜代价严防死守,哪些阵地可以放弃而 不会带来太大损失,将资源集中用于关键之处。防守战略的基本目标 是减少受到攻击的可能性,或将进攻目标引到威胁较小的区域并设法 减弱进攻的强度。主要的防御战略有以下六种。1、阵地防御阵地防御是指围绕企业目前的主要产品和业务建立牢固的防线,根据竞争者在产品、价格、渠道和促销方面可能采取的进攻战略而制 定自己的预防性营销战略,并在竞争者发起进攻时坚守原有的产品和 业务阵地。阵地防御是防御的基本形式,是静态的防御,在许多情况 下是有效的、必要的,但是单纯依赖这种防御则是一种“市场营销近 视症”。企业更重要的任务是技术更新、新产品开发和扩展业务领域。 海尔集团没有局限于
18、赖以起家的冰箱市场,而是积极从事多元化经营, 开发了空调、彩电、洗衣机、电脑、微波炉、干衣机等一系列产品, 成为我国电器行业著名品牌。2、侧翼防御侧翼防御是指企业在自己主阵地的侧翼建立辅助阵地以保卫自己 的周边和前沿,并在必要时作为反攻基地。超级市场在食品和日用品 市场占据统治地位,但是在食品方面受到以快捷、方便为特征的快餐 业的蚕食,在日用品方面受到以廉价为特征的折扣商店的攻击。为此, 超级市场提供广泛的、货源充足的冷冻食品和速食食品以抵御快餐业 的蚕食,推广廉价的无品牌商品并在城郊和居民区开设新店以击退折 扣商店的进攻。3、以攻为守流、商贸、金融等企业参与茶叶电子商务发展,推进茶产业与生态
19、旅游、文化创意、休闲康养等产业融合发展。一、市场导向组织创新现代市场营销管理哲学要求企业创造顾客和顾客满意,将顾客利 益摆在核心地位。许多企业在此基础上也开始认识到兼顾行业、合作 伙伴、社区和国家利益对企业成功经营与发展的重要地位。然而,在 实践中真正贯彻这种观念,保证企业健康成长,却并不容易。面对现 代科技迅速发展、市场环境急剧变迁和竞争日趋激烈的挑战,企业必 须对自身组织与管理制度进行革新,形成能够全面有效地招律顾客并 为之提供良好服务的机制。里特尔咨询公司在总结卓有成效的公司管理模式的基础上,提出 了一个高绩效业务模型。该模型将企业资源与组织配置列为基础。我 们可以将它作为企业组织与体制
20、创新的主要原则来讨论。(一)满足利益方的要求在今天的价值交换体系中,企业绩效及其利润目标只有在能使其 他利益方获得利益的条件下,才有可能实现。因此,企业及其经营业 务,都要确定利益方及其要求。一般地说,利益方主要包括顾客、供 应商、经销商、企业员工和股东。如果这些利益方觉得不满意,就不 能实现理想的合作,导致整体绩效下降,甚至经营失败。以攻为守是指在竞争对手尚未构成严重威胁或在向本企业采取进 攻行动前抢先发起攻击以削弱或挫败竞争对手。这是一种先发制人的 防御,公司应正确地判断何时发起进攻效果最佳,以免贻误战机。有 的公司在竞争对手的市场份额接近于某一水平而危及自己市场地位时 发起进攻,有的公司
21、在竞争对手推出新产品或推出重大促销活动前抢 先发动进攻,如推出自己的新产品、宣布新产品开发计划或开展大张 旗鼓的促销活动,压倒竞争者。公司先发制人的方式多种多样:可以运用游击战,这儿打击一个 对手,那儿打击一个对手,使各个对手疲于奔命,忙于招架;可以展 开全面进攻,如精工手表有2300个品种,覆盖各个细分市场;也可以 持续性地打价格战,如格兰仕微波炉曾数次率先降价,使未取得规模 效益的竞争者陷于困境;还可以开展心理战,警告对手自己将采取某 种打击措施而实际上并未付诸实施。4、反击防御反击防御是指市场领导者受到竞争者攻击后采取反击措施。要注 意选择反击的时机,可以迅速反击,也可以延迟反击。如果竞
22、争者的 攻击行动并未造成本公司市场份额迅速下降,可采取延迟反击,弄清 竞争者发动攻击的意图、战略、效果和其薄弱环节后再实施反击,不 打无把握之仗。反击战略主要有以下几方面。(1)正面反击。即与对手采取相同的竞争措施,迎击对方的正面 进攻。如果对手开展大幅度降价和大规模促销等活动,市场领导者凭 借雄厚的资金实力和卓著的品牌声誉以牙还牙地采取降价和促销活动 可以有效地击退对手。(2)攻击侧翼。即选择对手的薄弱环节加以攻击。某著名电器公 司的电冰箱受到对手的削价竞争而损失了市场份额,但是洗衣机的质 量和价格比竞争者占有更多的优势,于是对洗衣机大幅度降价,使对 手忙于应付洗衣机市场而撤销对电冰箱市场的
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