三全食品股份有限公司盈利能力的调查分析报告.docx

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1、论文名称关于三全食品股份有限公司盈利能力的调查分析报告选题理由（研究的目的和意义、背景及研究现状等）一、研究的目的和意义（一）研究的目的盈利能力自财务报表一出现开始就是财务分析的重点，对于盈利能力的分析结果是企业 获得投资的一个重要信息，投资者对于上市公司的盈利能力分析十分重视。三全食品股份有 限公司作为食品行业的龙头企业，其盈利能力的分析在很大程度上影响着管理者的决策。三 全食品股份有限公司近年来来，其盈利能力基本稳定但是其成长能力存在一定的不稳定性。本文主要是通过对企业盈利能力以及其相关概念进行了分析，同时对于三全食品股份有 限公司盈利能力指标进行了概述，通过对三全食品股份有限公司的相关数

2、据进行计算分析， 找到目前三全食品股份有限公司存在的盈利问题，进而提出自己对于改进三全食品股份有限 公司盈利能力的相关的建议。（二）研究的意义企业是否能够盈利对于公司的成本收益分析和绩效考核具有决定性的作用。盈利能力体 现了企业的综合实力，包括人力物力成本及销售等方面的管理和控制，因此企业更加重视盈 利能力并重点分析影响盈利的因素。首先通过分析和了解企业的盈利能力，不仅可以充分了 解高管的全面经营管理资料和企业盈利利润的财务数据，而且还能及时掌握和了解在管理企 业时面临的困难和出现的问题，找到有效的措施和方案进一步完善企业的生产决策。其次， 企业通过分析自身的盈利能力还可以更加深入地了解企业投

3、入资本经营是否实现了保值增值 的目标、是否完成了阶段性的战略计划，已实现利润最大化的目的。最后企业采取分析盈利 能力的方法能够更好地了解股东的投资潜力和实力，进而更好地引导高层做出适合企业发展 的经营决策。食品行业在投资界拥有“永不衰落的朝阳产业”的美誉，英国金融时报500强企业 所属行业中，食品行业是仅次于银行业的全球最有投资价值的行业。它具有高投入、高产 出、高风险、高技术密集型的特点，世界各国都把食品行业作为重点产业，它的发展己成为 21世纪重要的经济增长点，是目前世界上发展最快、竞争最激烈的高产业之一。目前，由 于我国食品企业数量多，集中度低的现状致使行业盈利能力较低，本文选取三全食品

4、股份有 限公司盈利能力的调查，分析影响三全食品股份有限公司盈利能力的问题及原因，并提出解 决方案，对三全食品股份有限公司的发展和食品行业盈利能力的发展都有着很好的现实意 义。二、背景及研究现状（一）背景我国食品行业主要有一下几个特点：1、发展迅速，我国食品行业自改革开放以来，以每 年平均16.6%的增长速度，成为国民经济中发展最快的行业之一，也高于世界主要食品产业 国的发展速度;2、大而不强，我国食品行业发展中结构性矛盾比较突出，企业数最多，整体 规模小，结构调整的压力比较严峻：3,整体素质差、创新能力弱:大多数品种尚没有形成专业 化、规模化生产。组织结构不合理，经营方式落后，效率不高，效益不

5、高。企业作为市场经济的主体，生产经营的最终目的是实现利润最大化，盈利能力分析具有 重要的作用。企业进行盈利能力分析的目的是利用盈利分析的相关指标来评价和反映企业的 发展情况和经营状况，同时利用分析结果发现和纠正企业经营管理中的问题，从而提高企业 经营管理水平和综合竞争力。（二）研究现状1 .国内研究现象：(1)周晓燕(2019)指出盈利能力就是企业资金增值能力，它通常体现为企业收益数 额的大小与水平的高低。盈利能力分析包括经营盈利能力分析、资产盈利能力分析、资本盈 利能力分析和收益质量分析。经营应能力分析的主要指标是营业毛利率、营业利润率、营业 净利率和成本费用利润率。资产盈利能力指标主要是总

6、资产利润率、总资产报酬率和总资产 净利率。资本盈利能力分析主要的指标是净资产收益率、资本收益率、每股收益、市盈率。 发展能力分析指标主要是盈利增长能力分析、资产增长能力、资本增长能力分析和技术投入 增长能力分析。(2)杨丽(2020)认为对企业销售活动的获利能力分析是企业盈利能力分析的重点。 在企业利润的形成中，营业利润是主要的来源，而营业利润高低关键取决于产品销售的增长 幅度。产品销售额的增减变化，直接反映了企业生产经营状况和经济效益的好坏。因此，许 多财务分析人员往往比较关注销售额对企业盈利能力的影响，试图只根据销售额的增减变化 情况对企业的盈利能力进行分析和评价。然而，影响企业销售利润的

7、因素还有产品成本、产 品结构、产品质量等因素，影响企业整体盈利能力的因素还有对外投资情况、资金的来源构 成等。(3)樊立丽(2019)指出企业的盈利模式就是企业赚取利润的途径和方式，是指企业 将内外部资源要素通过巧妙而有机的整合，为企业创造价值的经营模式。独特的盈利模式往 往是企业获得超额利润的法宝，也会成为企业的核心竞争力。一个企业即使是拥有先进的技 术和人才，但若没有一个独特的盈利模式，企业也很难生存。显然，企业的盈利模式并不是 指从表面上看到企业的行业选择或经营范围的选择。因此，要想发现企业盈利的源泉，找到 企业盈利的根本动力，财务人员就必须关注该企业的盈利模式，要分析这家企业获得盈利的

8、 深层机制是什么，而不是简单地从其经营领域或企业行业特征上进行判断和分析。2 .国外研究现象：(1)美国纽约市立大学Leopid A. Bernstein(2018)认为通常在对企业盈利能力进行评 价时，主要考核其相关指标以及一些财务活动的分析，却忽视了根据企业本身的市场价值进 行评估。因此，要进行企业价值的评估和计算，从而正确评价企业的盈利能力。在企业生产 经营过程中，将存货作为商品通过销售环节取得利润。在对成本费用的控制上，如果存在不 合理的规划和制定策略，那么，就会使得企业的盈利减少。因此，评价分析企业的获利能 力，离不开对其面临的税收政策环境的评价。(2)美国哈佛大学管理学教授Taka

9、shi Araki (2020)认为盈利能力的分析是企业财务 分析的重点，财务结构分析、偿债能力分析等，其根本目的是通过分析及时发现问题，改善 企业财务结构，提高企业偿债能力、经营能力，最终提高企业的盈利能力，促进企业持续稳 定地发展。对企业盈利能力的分析主要指对利润率的分析。因为尽管利润额的分析可以说明 企业财务成果的增减变动状况及其原因，为改善企业经营管理指明了方向，但是，由于利润 额受企业规模或投入总量的影响较大，方面使不同规模的企业之间不便于对比；另一方面它 也不能准确地反映企业的盈利能力和盈利水平。因此，仅进行利润额分析一般不能满足各方 面对财务信息的要求，还必须对利润率进行分析。(

10、三)自己的观点企业盈利能力是决定企业价值的重要因素。投资人、债权人、经营者都非常关心企业的 盈利能力。投资者取得投资收益，债权人取得本息，都有赖于企业的盈利能力。经营管理者 的业绩也体现在盈利水平上。通过对企业盈利能力的分析，可以了解企业的盈利水平和发展 前景，盈利能力分析时，利润额的高低并不能衡量盈利能力的大小，因为利润额的高低不仅 取决于公司生产经营的业绩，而且还取决于生产、经营规模的大小、经济资源占有量的多 少、投入资本的多少以及产品本身价值等条件的影响。有时尽管大公司的经营管理水平低、 损失浪费严重，但其实现的利润额会比经营管理水平高的小型公司的利润要多得多；即使在 同一公司，利润额的

11、增减也受到各个时期生产规模和产品品种变化的影响。因此不同规模的公司间或在同一公司各个不同时期，仅对比利润额的高低，不能正确衡量公司盈利能力和评 价公司素质的好坏。所以我们在进行企业盈利能力分析时，一定好统筹好各方面关系。通过阅读了大量理论资料和对相关数据的分析之后，再结合三全食品股份有限公司的现 状，分析评价三全食品股份有限公司的盈利能力优劣，发现企业经营管理中存在的不足，进 而采取措施解决问题，改善企业的管理工作，提高企业收益水平。主要内容（研究内容、重点难点及解决措施）一、研究内容（一）调查概述1、调查的目的和意义2、调查内容3、调查对象及范围4、调查方法及程序（二）对三全食品股份有限公司

12、盈利能力的调查分析1、公司概况2、行业现状3、盈利能力分析与评价（1）营业盈利能力分析与评价（2）总资产盈利能力分析与评价（3）净资产盈利能力分析与评价（4）盈利质量的分析与评价4、问卷调查结果（三）三全食品股份有限公司盈利能力存在问题分析1、创新能力不足且无法适应市场变化（1）课程产品创新不足且更新换代滞后（2）信息化工具使用较少且缺乏人才2、成本控制不佳且主营利润比重下降（1）不重视成本控制且成本费用总额高（2）主营利润比重下降且主营利润比重低3、资金管理不善且使用效率低（1）运营资金使用效率低（2）资金监管不严且机制不健全（四）三全食品股份有限公司盈利能力存在问题的对策建议1、加强创新能

13、力来适应市场变化（1）注重课程产品创新和更新换代（2）加强信息化工具使用及培养信息化人才2、重视成本控制并提升主营利润比重（1）重视成本控制并降低成本费用（2）提升主营利润3、加强资金管理并提升使用效率（1）提升运营资金使用效率（2）完善资金监管机制（五）总结二、重点、难点及解决措施（一）重点：分析探讨对三全食品股份有限公司盈利能力存在的问题以及解决的对策和公 司的发展方向。（二）难点：对三全食品股份有限公司盈利能力指标数据资料的收集和记录难以做到完整 性和准确性。（三）解决措施：1阅读大量文献，丰富自己的理论专业知识。2 .设计合理的调查方案，选择有代表性的数据。3 .采取合理的调查方法和分

14、析方法。调查方案（调查的内容、调查的对象和范围、调查的方法和程序等）一、调查的内容对三全食品股份有限公司近五年的商品经营盈利能力指标、资产经营盈利能力指标、资 本经营盈利能力指标进行调查，分析三全食品股份有限公司盈利能力的现状。二、调查对象和范围调查对象：三全食品股份有限公司公司调查范围：公司近五年的商品经营盈利能力指标、资产经营盈利能力指标、资本经营盈 利能力指标三、调查方法文献调查、走访谈话调查、电话调查、研究讨论。四、调查程序（一）以小组为单位确定题目。（二）明确所选题目的任务、对象、目的、要求和意义。（三）设计调查方案。（四）整理资料，对资料进行检查，核对，归类，使资料系统化，条理化。

15、（五）分析资料，并根据资料得到相应结论。（六）总结调查结果，撰写调查分析报告。研究方法：一、数据调查法：有目的、有计划、有系统地搜集有关三全食品股份有限公司盈利能力 现实状况和历史状况的数据，进行有计划的、周密的和系统的了解。二、定性定量分析法：对收搜集到的大量资料进行分析、综合、比较、归纳。三、文献研究法：搜集、鉴别、整理关于盈利能力提升的方法的相关文献。完成期限和采取的主要措施：一、完成期限：2020年10月20日-10月25日 填写并提交开题报告2020年10月26日-10月30日开题报告审核及修改2020年12月1日-2021年1月10日论文撰写2021年3月初提交论文2021年3月底

16、答辩二、主要措施：(1)通过查阅相关的资料做好信息采集的工作；(2)通过查阅相关的会计书籍、财务管理书籍、统计学书籍、相关网站以及教科书籍进 行借鉴和参照；(3)收集.用的信息和资料与知道老师进行沟通交流，听取老师有建设性的建议和指导，和组员一起研究探讨，合作分析。主要参考资料：1李淑霞.财务分析报告的几个问题J冻北财经大学学报，2020(21):105-106.2刘建龙.财务分析报告窥要J.现代商业,2019(05):182-181.3周晓燕.对现行盈利能力评价指标的浅析J.商场现代化，2019(21):75-76.4周轶英.高质量财务分析报告的编制J,西南民族大学管理学院，2019(3):

17、76-77.5王颖.企业获利能力分析指标浅析J.现代商贸工业，2018(23):101-103.6贺瑞宏,企业财务分析报告的内容要素和一般要求J.中国证券期货，2018(16):25-26.7韩莹.企业盈利能力财务分析J,山西财经大学，2019(25):42-43.8兰德平.企业盈利能力分析指标改进J.科技创新,2018(3):42-43.9高建来,王丹，上市公司盈利能力分析-东风汽车与长安汽车盈利能力的比较J商业会 计，2019 (12) :67-69.10陈素琴.浅析企业盈利能力分析指标J.审计与经济研究，2019(8)： 71-72.11张新民.企业财务报表分析M.北京：对外经济贸易大学

18、出版社，2019:246-149.12樊立丽.浅谈盈利能力的评价J,商业研究，2019 (3) :23.13杨丽.上市公司盈利能力分析J.时代金融，2020 (15) :18-19.14J Salvatore Sciascia, Pietro Mazzola. Franz W. Kellermanns ， Family management and profitability in private family-owned firms: Introducing generational stage and the socioemotional wealth perspective! J.Jou

19、rnal of Family Business Strategy, 2020(3):27.15 Nousheen Tariq Bhutta, Arshad Hasan.Impact of Firm Specific Factors on Profitability of Firms in Food SectorJl.Open Journal of Accounting, 2018(2):39-40.指导教师意见（研究的理论意义和应用价值、创新之处、研究方法可行性等）：开题报告会纪要时间地点与会人员姓名职务（职 称）姓名职务（职称）姓名职务（职 称）会议记录摘要（学生阐述的主要内容，开题小组所提问题及学生的回答等）：指导小组意见院系）过、见负责人签名:负责人签名： 院（系）盖章: