（四）同头备课模板数83.docx

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1、“自主课堂”四年级数学学科活页教案备课人：熊衍秦研讨时间：年 月 日执教人:本组成员：李立群 熊衍秦 彭光辉 周志红 刘喜 李明付 总节数:课题营养午餐教学课时1课型 新授教 学 目 标知识与技能：帮助学生理解“不低于”和“不超过”的含义及用数学符 号表示的方法。过程与方法：使学生能综合运用简单的排列组合、统计等相关知识,设计 调配科学、合理的午餐食谱。情感态度与价值观：让学生养成良好的饮食习惯，能合理地调配午餐食谱， 改变平时不正确的饮食习惯。重点理解“不低于”和“不超过”的含义及用数学符号表示的方法。难点能综合运用简单的排列组合、统计等相关知识，设计调配科学、合理 的午餐食谱。教学方法观察

2、讨论、合作探究教具准备多媒体课件。教学过程、情境导入师：民以食为天，每个人都离不开吃饭。今天，老 师准备了很多精美的菜肴图片想和大家一起来欣赏。 （课件出示:精美的菜肴拼图图片）师:欣赏这些精美菜肴的图片,说出此时的心情。生:看到美味的菜肴口水直流,特想吃。师:午餐在生活中很重要。你们觉得一份什么样 的午餐才是最好的呢？（学生独立回答）师:一份好的午餐除了满足好吃的要求之外，有足 够的营养是至关重要的，这是保证我们身体健康的重要 条件之一。今天我们学习“营养午餐”。（板书）二、自主探究个人二次备课（出示教材第101页第二食堂“午餐菜谱”）师:通过观察A、B、C三种菜谱，你发现这九道菜肴可以分为

3、几类?生:分为两类：师:任选菜谱A、B、C中的一种，看看你选择的菜谱 中的每道菜是荤菜还是素菜,它们的热量、脂肪和蛋白质 的含量分另U是多少口（课件出示教普第101页每道菜肴中热量、脂肪和蛋 白质含量分布表）（生独立完成，小组交流,全班汇报）菜谱A:编号菜名热堇/ 千隹月那/ 克蛋野 /克2炸鸡排125419205四智5鸡89915168香菇油菜911117菜谱A热量、指肪和蛋,白质的含量热量：1254+899+911=3064（千焦）脂肪：19+15+11=45 （克）蛋白质：20+16+7=43 （克）菜谱B,.菜谱B热量、指肪和蛋白质的含量编号菜名6热量猪肉粉条 家常豆腐 香菜冬瓜月鳖/

4、力里:2462+1020+564=4046 （千焦）脂肪：25+16+12=53 （克） 蛋白质：6+13+1=20 （克） 菜谱C,.菜谱C热量、指肪和蛋白质的含量编号I耨；照象/吟4辣壬鸡丁10331873土喟牛10952311豆芽49773热量：1033+1095+497=2625 （千焦）脂肪:18+23+7=48 （克）蛋白质：7+11+3=21 （克）（课件出示专家建议）师:专家建议中，“不低于”和“不超过”的含义你 能理解吗？（小组交流,全班汇报）生：“不低于”就是不小于,也就是大于或等于。师:用符号表示大于或等于时,可以将“”号和“二” 上下对齐并简化写成“2”。“不超过”呢？

5、生:不超过就是不大于，也就是小于或等于。师:用符号表示小于或等于是“W”。师:现在你能用数学语言描述一下专家的建议吗？生：热量22296千焦,脂肪W50克。师:判断一下学校食堂菜谱是否符合标准。（小组讨论,全班交流）脂肪：4550菜谱B: 菜谱C:热量：40462926脂肪：5350热量：26252926生:菜谱 A:|热量：30642926脂肪:4850所以7以上提供的菜谱A符合儿童营养标准。师：根据专家的建议，10岁左右的儿童从每餐午饭 菜肴中获取的热量应三2926千焦,脂肪应2926 4350符合专家提出的营养标准。师:在全班搭配出的所有方案中，每人选出6种 喜爱的方案,并进行喜爱人数、

6、男生人数、女生人数统计, 填入下表。（生独立完成）234 56师:根据上面的统计表,绘制复式条形统计图。本班男女同学最喜欢的菜谱统计图师:根据调查的最喜欢六种搭配中，把每种搭配的蛋白质含量填入下表,并找出哪种搭配的蛋白质含量最高?方案菜一菜二菜三总量四五K三、探究结果汇报师：了解本班偏胖或偏瘦同学的饮食习惯,请你向他 们提出合理的饮食建议。生:在饮食方面要不偏食、不挑食,要讲究荤素搭配、 营养均衡、吃出健康。师:通过上面的学习，你有哪些收获？生1: “三”读作大于或等于，读作小于或等于。生2: “不低于”就是不小于,也就是大于或等于。 用符号表示大于或等于时,可以将号和“二”上下对 齐并简化写成“力”。生3: “不超过”就是不大于,也就是小于或等于,用 符号表示小于或等于是V。四、师生总结收获师:通过本课学习，你有哪些收获？教学板书生：点菜时，不能只是根据自己的喜好，也应该科学 合理、荤素搭配、营养均衡。营养午餐 科学合理 荤素搭配 营养均衡。教 学 反 思