旅馆业管理制度.pdf

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1、 考证登记制度 一、本旅馆建立独立的登记台，成立游客登记单，安装旅店业治安管理信息系统，并装备专职前台登记人员对住宿游客进行登记。二、旅馆须凭自己有效身份证件登记着宿，禁止借用、冒用他证人件登记着宿或一人登记多人住宿 三、旅馆前台登记人员须对游客出示的有效身份证件进行认真查对，对证人符合的游客在住宿登记单上逐项填写姓名、性别、地址、证件种类和号码、住宿房间号码等项目。四、旅馆前台登记人员在为游客办理入停手续后，应立刻将游客住宿信 息录入旅店业治安管理信息系统上传至公安机关；游客退房时，旅店前台登记人员 在为游客办理退房手续后，应实时将游客退房信息录入旅店业治安管理信息系统上传至公安机关。五、旅

2、馆业招待团队住宿时，由领队或招集人负责采集本团队人员有效身份证件，供应给旅馆逐个扫描并传输到公安机关。六、旅馆业应保证安装的治安管理信息系统正常运行。假如系统发生故障应立刻通知保护人员进行清除 七、旅馆业应将游客住宿登记单准时间次序妥当保存备查 名贵物件寄存制度 为了使旅馆合法经营，保证游客财富安全，踊跃采纳安全防备举措，增强安全意识，明确工作责任，根绝全部不安全事故发生，特订立以下制度。一、认真落实游客财物保存束度，做到分工负责，责任到人。二、总台服务员一定热忱地向游客宣传名贵物件及现金交旅馆代保存的重要性。三、游客财物保存，一定严格办理登记手续，四、旅店业要认真执行现金和名贵物件登记、保存

3、、领取、交接手续，并推行现金 和名贵物件分开保存，严防丢掉、冒领、错领。五、游客财物寄存时，要擅长在寄存物件中发现可疑人员及其余违禁物件，发现问 题实时向公安机关报告。六、认真执行交接班制度，防备责任不明造成损失。七、对违纪财物保存束失责者，按情节轻重办理，八、旅店业对游客携带的易燃、易爆、剧毒、放射性等危险物件以及易腐、臭、霉烂物件不得寄存，并予以遏止。嘉宾来访登记制度 为了保护旅馆治安次序，保护游客安全，有效控制违纪犯法分子，现就旅馆嘉宾来访登记规定以下制度。一、建立来访登记处，由前台负责办理来访手续，二、来访人员需进房会客一律凭身份证办理来访登记手续，并征得住客赞同后方可 进客房会客。三

4、、来访人员离访时，一定在来访人员登记表上离访时间栏内正确填写离访时间，四、来访客人一定于夜晚时前走开客房 五、办理来访登记手续，要文明礼貌，热忱宣传来访须知和旅馆的管理制度 六、认真做好来访人员证件检验工作，并敦促来访人员准时离房，发现公安机关通 缉人员或有现行违纪人员应立刻报告，并交公安机关办理。七、禁止来访人员利用来访方便，在旅馆从事卖淫嫖娼，聚众赌博，吸毒贩毒的违纪犯法活动。值班巡逻制度 保安人员主要负责旅馆的的巡逻工作，保护旅馆内部治安次序。旅馆的安全巡 查工作，同旅馆的命运息息有关，为了保障旅馆全部客人及员工的财富和人身安全。一、人员在岗巡逻时期 一定严格执行旅馆各项规章制度。二、夜

5、值巡逻人员一定认真负责，不准打打盹。三、巡逻人员在巡逻时期应与各岗位保持联系。每次巡逻时 应严格认真地对旅馆 各部位进行检查保证安全对巡逻时期发现的状况应实时妥当办理 并报当班 领班。四、巡逻人员应听从当值领班的兼顾安排 无特别状况不得改正巡逻路线和次数 改运巡逻路线时应作详尽记录。保安员交接班制度 一、接班队员提早分钟签到后抵达岗位，由上一班保安员交待工作中应注意的事项，做好有关交接；二、交接班时应认真填写海燕旅馆值勤记录登记表。换班时把注意事项，器材物件以及工具的有关状况记录交代给接班人，接班人应认真检查并署名认同；三、接班人不论何种原由未能到岗或未办理交接班手续时，当班人员不得下班离岗；

6、四、换班人员应安排好本班未能办理的事情；五、换班人员下班后一致到指定地点会合，由组长讲评本班的工作状况，及交待其余事项；六、注意上下班途中的仪容仪表和行为举止。游客住宿须知 为保护旅店治安次序，保证游客生命财富安全，游客住宿时要做到以下几点：一、游客住宿一定出示有效的身份证件，男女要求同居一室的，一定拥有两方 的成婚证；二、境外游客禁止到非招待境外游客的旅店住宿；三、游客不得擅自过夜非住宿人员，不得转借住宿证件，禁止高声吵闹，收听、收看收音机、电视机音量不要过大；四、游客要提升防火意识，禁止卧床抽烟，不得擅自在客房内生火；五、游客所带的现金、财物要到寄存室寄存，领取时要凭该旅店出具的寄存证件。

7、携枪住宿的军警和司法人员，要将枪支、弹药送交当地公安机关或军事部门寄存；六、游客禁止将易燃、易爆、剧毒、腐化性、和放射性等危险物件带入旅店；七、禁止在旅店内进行赌博、卖淫嫖娼、吸毒贩毒、打斗打斗、酗酒惹事等违 法犯法活动；八、注意公共卫生，保持店内洁净，爱惜旅店财物，破坏东西要照价补偿；九、游客发现违纪犯法活动和可疑状况，要实时向旅店负责人或公安机关报告；十、主动接受公安机关检查。安全值班检查制度 一、为增强旅店业的治安管理，拥塞各样治安隐患和破绽，保护游客安全，旅 馆负责人和员工要严格值班制度，常常对旅店进行安全检查；二、旅店负责人要常常对各项制度的落真相况进行检查和敦促，联合服务工作 注意

8、发现生活起居失常的、来往人员复杂的和踪迹可疑人员；三、旅店要二十四小时有人值班，员工在交接班时，要全面检查本岗位的防火、防盗等状况，落实岗位安全责任制；四、要增强夜间巡视检查密度和频次，预防各样违纪犯法活动；五、不按期全面检查旅店的房子构造，供电线路、用火、用电的安全状况，及 时清除隐患。旅店登记考证制度 一、旅店招待游客住宿，一定进行住宿登记；二、招待游客住宿时，要使用旅店业微机管理信息系统实时录入信息、扫描照 片；没有使用旅店业微机管理信息系统的，要一致使用公安局印制的游客 住宿登记簿，登记内容要详尽、正确；三、登记时要检验游客的身份证或其余有效证件，没有身份证或有效证件的不 得办理住宿手

9、续；四、未经外事部门或公安机关赞同，不得办理境外游客的住宿登记；五、旅店要备有游客住宿登记簿，微机传达信息受阻时，使用游客住宿登记簿 登记交住地派出所检验。旅店状况报告制度 旅店业员工发现游客中有以下状况的应立刻向公安机关报告。一、危害国家安全或凶杀、放火、爆炸、打劫、诈骗、偷窃、卖淫、嫖娼、走 私、赌博、吸毒、贩毒、流传淫秽物件、拐卖人口等违纪犯法活动的；二、与公安机关通缉或协查的犯人、查找的赃物相像的；三、携带有违禁物件、危险物件的；四、拥有使用、假造、涂悔过的证件的、证件和身份不符合的；五、旅店工作人员知情不报或隐瞒袒护违纪犯法活动的，公安机关视情节，依 法作出办理。游客财物保存束度 一

10、、旅店一定成立游客财物保存室或设置保险箱，确立专人负责，免费为游客 保存财物；二、现金和物件应分开保存寄存，一个游客一个寄存牌；三、游客存取现金和物件时应严格执行对牌号、对姓名、对房号、床号的规定，防备违纪犯法分子冒领；四、旅店禁止寄存枪支弹药、管束刀具、民用爆炸物件、易燃化学物件，剧毒 物件和放射性物件等。发现上述物件立刻报告公安机关；五、对游客遗留的物件，除违禁品、危险品、淫秽物件及可疑物件应立刻送交 公安机关办理外，其余物件应登记造册，妥当保存，并想法找到失主，无 人认领的，送当地公安机关按拾遗物件办理。消防管理制度 为增强消防管理保护正常经营次序防备事故发生保障游客的人身安全及财富安全

11、联合本旅馆实质状况特拟订本管理制度 一、员工入职需经岗前消防安全培训，合格后才能上岗，安保部按期组织员工进行消防安全培训，员工一定熟知必需的消防安全知识，认识本单位灭火器材的地点及性能。二、推行每天防火巡逻、每天检查消防器材制度，安保部每天巡逻，并做好记录。三、保障安全出口、分散通道的通畅，对安全出口指示灯、应急照 明灯要实时进行检修，保证正常运行。四、消防控制室、消防泵房推行 小时价班。五、对营业场所的消防设备、消防器材一定按期进行检察、保护，以保证其敏捷度和应有功能。六、对存在火灾隐患的部门，要实时整顿，除去隐患。七、成立用电、用火管理制度，要点工种（如电工等）需持证上岗。八、禁止携带易燃

12、、易爆等危险物件进入旅馆，如发现危险状况，立刻报告保安部妥当办理。九、专职消防队员需持证上岗；组建义务消防队伍，并按期进行消 防安全培训。十、依据灭火、应急分散方案，按期组织灭火和应急分散操练。餐厅卫生管理制度 一、餐厅应该保持整齐，无苍蝇、无尘埃，在餐具摆台后或有顾客就 餐时不得打扫地面。二、餐具摆台超出当次就餐时间后未使用的应该回收消毒保洁，保证 餐具无损坏。三、供顾客自取的调味料，应该切合相应食品卫生要求。四、当发现或被顾客见告所供应的食品确有感光性状或可疑变质时，餐厅服务员应立刻撤换该食品，并见告备餐人员立刻检查同类食 品，保证安全卫生。五、按期清理检查吧台销售的食品，防备过期或变质的食品售出。