第5课《以工匠精神雕琢时代品质》（原卷版）-2020-2021学高一语文必修上册“举一反三”拓展延伸阅读（部编版）.docx

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1、第5课以工匠精神雕琢时代品质一.阅读下面文章，完成题目。材料一：工匠精神如何助力中国成为制造强国？首先需要厘清工匠精神的现代内涵。工匠精神产生于手工艺时代。先秦时期，周礼考工记曾对工匠的工作有这样 的描述：“审曲面势，以饬五材，以辨民器，谓之百工。”在当时的社会环境下，手 艺是一种谋生的技能。工匠们结合生产生活实践，创造性地发明了各种生活器皿与生 产工具，使各种材料实现了自身的价值。在使用工匠所制造的器具时，人们能通过这 些器具感受到匠心独运的高超技艺，体味到这种匠心之中所包含的生活大智慧。这只是传统的“手工匠”精神，现代工匠精神需要手工技艺与现代科技的有机融 合，小至端士手表，大至波音飞机，

2、都是传统手工和现代机械技术相得益彰的结晶。 在波音生产线上，大量工作主要由人工完成，因为机械流水线保证不了零件高精装 配。然而，这只是手工技术和现代科技的初级整合。实现手工和现代科技有机融合， 需要更高层次的科技突破。例如，苹果公司iMac支撑架、iPod后盖的高精需求，全世 界仅有日本小林研业的纯手工打磨能满足，但产量有限。苹果公司视频记录手工打磨 全过程，精密分析手工操作精髓，将结果用于改进机械加工技术，成功实现了机械化 量产。真正的工匠精神渴求富创意、有创见、敢创新的匠人，只有在“创”中才能成就 这样的匠人。“创”者，从仓从刀，敢于对既有知识仓库内的成果大刀阔斧地改造， 这是现代工匠精神

3、应有之意。最近，在美国著名众筹网站Indiegog。上，有一个中国项目Czur扫描仪首发即筹得 近百万美元。Czur重新定义了扫描仪，可自动“抚平”卷曲纸张、清除手印、切除白 边，可扫描3D物体、变身视频展示台，还能自动连接高速Wi-Fi传榆。这种扫描仪跟 手工技术完全不搭界，但无疑是现代工匠精神的完美诠释。通过对扫描仪技术性能的 极致开发，完成智能扫描仪的华丽转身，这是只有会思想的芦苇才能完成的任务。如 果他们只管鞠躬尽瘁、任劳任怨地在既有技术路线上精益求精，没有批判、创新，那 1915年在巴拿马万国博览会上得过银奖，还是唯一被评为国家驰名商标的刀剪类商 品，是名副其实的中国百年品牌；双立人

4、创建于1731年，它所在的索林根小城地处德 国西部，是欧洲不锈钢技术的发源地，也是1915年，双立人在旧金山世界博览会上独 揽;四项大奖，是如假包换的德国百年品牌。如今的张小泉亦步亦趋地走在先人开拓的路上，材料不变，工序不变，款式不 变，视之为“百年传承的工匠精神”：而双立人则百般求变，不锈钢技术不断迭代， 生产工艺全面创新，款式、门类更是层出不穷。在今天的商店里，张小泉菜刀的价格是双立人菜刀的二十分之一，至于销量和 销售区域，则差距可能更大。我们要找的“新工匠”，应该是双立人，而不是张小泉。中国不乏匠人，但却 然乏“新工匠”。全国老字号品牌超过1.2万个，撞开来，家家都有一个与传承和工匠 精

5、神有关的“神话”，可是有的苟延残喘，有的容光焕发，究之根源，正是有新旧之 别。譬如张小泉和双立人，它们在百年前能各自崛起，都因为它们的工匠对当时的锻 铸技术实现了突破，他们所生产的菜刀锋利轻快、造型时尚，他们的风格被固化为传 统而得以流传。但是，时间会消磨一切的价值，随着时代的演进，技术被再次突破，审美被超 越，甚至使用的场景也发生了根本性的变化，如果后世的匠人抱守古人而不思进取， 则传统成为枷锁，古人成为沉重的十字架。云南白药由云南伤骨名医曲焕章发明于1902年，被视为止血神药，其配方、工 艺列入国家绝密。早年的白药，为粉末状的小瓶封装，一姓单传，百年不变。也是从 十多年前开始，这家企业在王

6、明辉的带领下大开大阖，先后从散剂开发出胶囊剂、酊 剂、硬膏剂、气雾剂、创可贴等新品类，甚至还进入牙膏、洗发剂等快消品领域，成 为老字号企业中第一家年销售额突破百亿的公司。如果固守曲老药师的小瓶模式，云 南白药恐怕迄今还是一家偏居南国一隅的小而美作坊。由此可见，具有“新工匠”精 神多么重要啊！真正的“新工匠”不是回到传统，一味地向前辈致敬，而是从传统出发，在当 代的审美和生活中重新寻找存在的价值。13 .针对“新工匠”，本文提出了什么观点？14 .张小泉和双立人，它们在百年前双双崛起的原因是什么？15 .第段主要运用了哪种论证方法，其作用是什么？16 .阅读下面的链接材料，结合文章内容，说说怎样

7、培养“新工匠”精神。链接材料：在2016年的政府工作报告中，李克强总理说“要鼓励企业开展个性化定制、柔性 化生产，培育精益求精的工匠精神”。近些年来充斥媒体的“中国智造” “中国创 造” “中国精造” “工匠精神”，如今成为决策层共识，写进政府工作报告，显得尤 为难得和宝贵。五.阅读下面的文字，完成下面小题。莫让浮躁侵染了文化“琅珊榜”李斌“琅那山顶有一个琅郡阁，琅哪阁每年发布琅郡榜”，电视剧琅娜榜的热播， 让“琅那山” “琅郡阁”成为备受关注的热词。近日，安徽滁州为借琅郡榜带动地 方旅游发展，把本地琅郡山景区内的“会峰阁”改名“琅郡阁”。与此同时，秦朝时设 立琅郡郡的山东临沂、拥有古“琅邪县

8、”的江苏南京也加入了争抢队伍。一时间多地争 当“琅娜”，引来各方热议。这种借热播电视剧展开城市宣传的方式，在营销学中属于“借势营销”。然而不 是所有的借势都能成功，借势营销的出发点必须是正视客观事实，结合自身特点准确定 位。事实上，滁州琅哪山本身的历史文化意蕴足够丰富。打开滁州的文化“琅娜榜”， 这里既有欧阳修留下的醉翁亭记丰乐亭记等千古名篇，又有以凤阳花鼓为代表 的皖东文化。反观琅哪榜，则是以南北朝时期为背景虚构的一部电视剧。对于滁州 来说，守着丰厚的历史文化资源不加挖掘和弘扬，却要到虚构的也视剧里“拉郎配”， 把始建于明朝的琅那山“会峰阁”更名为“琅娜阁”，这种借势推广旅游资源的结果， 很

9、可能拥抱的是虚无，失去的是文化。当然，酒香也怕巷子深，提升城市形象同样需要大力宣传。借势营销是营造声势 的重要手段，但只有依托深厚的文化内涵和历史底蕴，这种借势才会成为制胜之道。比 如云南的中甸县，既拥有独克宗古城、嚼丹松赘林寺等历史悠久的名胜古迹，又集藏.、 汉、纳西、葬、白等十几个民族五彩斑斓的传统文化于一身，旅游资源十分丰富。然而 长久以来，这里却因地处偏僻而闻者寥寥。2001年当地政府巧借小说失去的地平线 中描绘的东方和平宁静之地“香格里拉”（藏语意为“心中明月”），给中甸县更 名，大力宣传自身悠久的历史和独具特色的文化资源，使香格里拉市声名鹊起，成为享 誉世界的旅游胜地。其实，盲目傍

10、剧扬名还只是近年来一些地方文化政绩冲动的一个小缩影。从像孙 悟空、西门庆这样虚构的小说人物被过度利用，到以“最大炒饭”“最大月饼”等世界 吉尼斯纪录为噱头拉升城市关注度，浮躁、庸俗、功利、短视等问题正在侵染着本该被 珍惜和保护的城市文化。而许多真正记录着城市变迁和文明历史的古建筑，却被推毁在 无情的推土机下。这些深刻的教训告诉我们，文化建设需冷静审慎、长远考虑，切忌好 大喜功、盲目决策。今天，我们无比渴求得到更多历史文化的滋泄。越是这样，我们越要珍惜世代相 传的传统文化和历史遗存，懂得并尊重文化规律，戒骄戒躁。唯有如此，我们才能告别 文化干涸、精神粗鄙、品位低劣的洼地，站在物质文明与精神文明相

11、得益彰的高地上。17 .简要分析第段在文章中的作用。（2分）.说说城市宣传怎样才能不让浮躁侵染文化“琅哪榜”。（3分）18 .阅读下面两则材料，请选择恰当的一个作为第段的论据，并说明理由。（3分）材料一：地处武陵山区的湖南大庸县，拥有天门山、索溪峪、天子山等众多雄奇秀美 的自然景观，但长期以来鲜为人知。1994年4月大庸县依托辖区内著名景区张家界，更 名为张家界市。此后知名度飙升，全市旅游业蓬勃发展，跃入全国一线旅游城市的行列。材料二：四川灌县的都江堰由泰国蜀郡太守李冰及其子率众于公元前256年左右修建， 是至今仍在使用的古代著名大型水利工程，被誉为“世界水利文化的鼻祖”。1988年， 为扩大

12、影响，开拓旅游市场，灌县更名为都江堰市。此后这里名声更盛，成为全国著名 的旅游胜地之一。远算不上真正意义上的现代工匠精神。“匠”在字形上可以理解为：在有限空间内斤斤计较。工匠精神需要斤斤计较， 不仅计较品质、手工技艺的炉火纯青，更要计较手工与科技的相互增益，计较富创 意、有创见、敢创新思想的诞生。倘若我们仍是认为鼓励工匠精神是鼓励人人安心做 忙碌的陀螺，这不仅极易误导人们，也不利于工匠精神文化的发扬光大。（摘编自刘艳琼“人技共进”诠释现代工匠精神）材料二：当下，在中国发展智慧产业、向产业链高端攀升的关键阶段，我们需要关注和重 构支撑工匠精神的文化体系。如果没有建立起这种文化体系，中国制造业就无

13、法转型 升级，无法从一个制造大国顺利地走向全球制造强国。建设支撑工匠精神的行为文化。要鼓励消费者的“挑剔”行为。美国管理学家波 特指出，消费者近似于苛刻的“挑剔”行为，是日本厂商改进产品质量的重要外在力 量。因此，马马虎虎、过得去就行的消费行为，其实是纵容厂商在构建工匠精神上的 不作为。建设支撑工匠精神的管理文化。国人的工匠精神不足，一个重要的表现是把聪明 劲用在了 “灵活性”上面，经常对应该遵守的程序和规则采取变通的处理方法，比如 对应该严格遵守的加工操作程序和步骤，不是一丝不苟地按部就班，而是“灵活地” 跳跃处理。很难想象，这种“不守纪律”和程序的工作态度，可以生产出德国那种高 精尖质量的

14、产品。很多时候，固守某种程序，看起来是傻，其实是精明。因此，企业 应当在管理方法上处理好“灵活度”与“守纪律”的关系。建设支撑工匠精神的制度文化。工匠精神的确立，主要取决于政府对市场体系的 制度规范和管理要求。如果市场秩序混乱，就没有人会愿意去精益求精。例如，如果 政府对市场中侵犯知识产权的情况不处理，假货制造与销售得不到应有的处罚，就等 于变相地放纵这类行为，最后出现劣币驱逐良币。因此，为了给具有工匠精神的企业 创造生存的土堞，鼓励技术创新和提高产品质量，政府必须严格地监管市场竞争者， 惩罚造假、侵犯知识产权等不法行为，尽快形成政府、企业、社会的合力，形成制假 必重罚的制度。工匠精神的价值观

15、是一种高层次的文化形态，它需要在长期的价值激励中慢慢形 成。让工人技师有崇高的地位及不菲的身价，是鼓励实体经济复苏、抑制社会浮躁、 恢复崇尚实业和技术技能风气的开始。如果我们的社会能够共同致力于建构工匠精神的文化体系，我们的企业在全球竞 争中应该就是战无不胜的，那时应该就是中国跨国企业屹立于世界之林的时刻。（摘编自刘志彪相关文章）材料三：冈野信雄，日本神户的小工匠，30多年来只做一件事：旧书修复。在别人看来， 这件事实在枯燥无味，而冈野信雄乐此不疲，最后做出了奇迹：任何污损严重、破烂 不堪的旧书，只要经过他的手即光复如新，就像被施了魔法。在日本，类似冈野信雄这样的工匠灿若繁星，竹艺、金属网编、

16、蓝染、铁器等， 许多行业都存在一批对自己的工作有着近乎神经质般追求的匠人。他们对自己的产品 几近苛刻，对自己的工作从无厌倦并永远追求尽善尽美。如果任凭质量不好的产品流 通到市面上，这些日本工匠（多称“职人”）会将之看成一种耻辱，与收获多少金钱无 关。德国制造最值得信赖。他们制定的标准严谨，甚至苛刻，他们对细节的固执早已 成为习惯。即使一支铅笔、一把餐勺，也都彰显着细腻的心思、独到的创意和恒久的 品质。很多人都梦想成就百年品牌，但百年品牌的打造需要全力以赴：对每一处细节 的关注、对目标达成的坚持、对科技创新的执着以及对消费者需求的洞察。众多德国 百年品牌凭借精益品质在各自领域一骑绝尘的同时，更以

17、创新的实践为行业带来深远 的影响。这就是工匠精神最完美的诠释，也是基业长青唯一的道路。培养工匠精神，是从孩子就开始的。你可以感受到他们快乐的心灵对未来的憧 憬，他们的想象力没有被世俗的东西破坏和束缚。孩子从小没有被染上功利心，长大 成人以后，无论从事的工作是什么，他们都会倾注精力，认真做好，而不会以功利之 心去衡量这份工作是让他卑微还是能够在人前炫橇。这不正是培养工匠精神的土壤 吗？（摘编自时寒冰中国怎样才能培养出工匠精神）1.下列对材料一相关内容的理解和分析，正确的一项是（）A.工匠精神诞生于手工艺时代，周礼考工记对此已有了明确的记载。B.现代化的工匠精神不追求手工至尊，只需加大科学技术的投

18、入和研究。C.从“创”和“匠”的字形的角度来理解，工匠精神要求匠人们要敢于创新。D.在平凡的岗位上墨守前人的智慧，是一种真正意义上的现代工匠精神。2.根据材料一和材料三，下列说法不正确的一项是（）A.先秦时期工匠在制造器皿用具时的高超技艺与智慧，体现了 “手工匠”精神。B.两则材料从不同角度对“工匠精神”进行深入分析，具有很强的现实意义，为行业 发展乃至中国社会提供了正能量。C.工匠精神的培养应从孩童时期开始，专注细节、追求完美。D. Czur扫描仪项目得到了认可，因为它体现了对既有技术专注精进的追求。3.根据材料二，下列理解和推断不正确的一项是（）A.消费者对产品质量的苛刻与挑剔，可以从客观

19、上促进企业追求工匠精神。B.摒弃国人灵活跳跃的思维方式和做事方式，就能提升我国现代工匠精神。C.政府需要联合企业、社会等多方面力量，加强对市场秩序的规范和监管。D.对工人技师施行年薪制、股权制、期权制，能够激励社会崇尚工匠精神。4 .达到“卓越”应具备哪些品质？请结合材料三的事例简要概括。5 .根据前两则材料，简要说明现代工匠精神将怎样推动中国成为制造强国。二.阅读下面文章，完成题目。注重“工匠精神”培养曹传兴工匠精神的精髓在于专注，精益求精。当今，美术教育及创作领域也非常常要 “工匠精神”，需要这种认真、专注、严谨的态度，它是提升美术创作品质，创作更 多时代精品的重要保证。高校美术专业学生，

20、是美术事业的新生力量。在信息爆炸，新潮艺术观念涌动 的今天，高校美术专业有些学生缺乏专注，钻研的精神与态度，一些人更乐于追求快 餐式的作品，甚至有时会鄙夷这种传统的价值观以及精神追求。有的学生认识不到基 本功的重要性，企图以现念取胜，急功近利、盲目地追求所谓的“现代艺术”。故 而，在当今社会快速发展，艺术创作环境受到多重影响的情况下，在美术教育和创作 领域强化工匠精神的培养，显得尤为重要。强化工匠精神，对培养学生的专注度，开发学生的创新能力以及激发美术教育 工作者的教学热情都有很好的帮助。工匠精神的培养，首先，应融入课程设置以及基 本功的锤炼：优化课程配置，加重基础课程的比重，同时，加强对传统

21、文化的研习， 双管齐下，提高艺术技能和艺术修养。对新入学学生尤其应该夯实基础训练，通过基 础课程的严格考核，提高学生的审美与造型能力。其次，还应汲取传统工匠师徒传承 的长处：整合教师资源，增加个别辅导，重视口传心授、言传身教，从而提高学生对 艺术的领悟力，激发其创造力。与美术教育一样，美术制作领域同样需要融入“工匠精神”。美术创作领域的 工匠精神，不仅体现在绘画技能的继承发展方面，更呈现在美术创作所渗透的创造力 和求真精神中。当下，部分美术作品缺乏文化内涵，更像是缺少灵魂的“复制品”，作品形式 趋于世俗化，商业化，数码化，高质量、艺术性和感染力强的作品不多。一些创作者 忘记了艺术创作应表达内心

22、真实情感的初心，在进行艺术创作时，首先考虑的不是艺 术性，而是市场认不认可、接不接受，目标是快速成名，快速获益。在这种情况下制 作出来的艺术作品，无疑是违背艺术创作规律、缺乏艺术感染力的，不仅对艺术资源 造成浪费，也不利于社会正能量、优秀文化的传播。想要解决这些问题，首先，创作者应不断提高手头功夫，而不是离开绘画基础 去寻找艺术制作的“捷径”。其次，创作者应有坚持本心进行艺术创作的定力，坚守 艺术的审美价值，去除浮躁心态，拒绝畸形市场的诱惑，在创作主题、造型、色彩、 画面布局等方面都认真对待，踏踏实实，稳扎稳打地完成每一幅创作，而不是一味迎 合部分市场的需求。无论是美术教育还是美术创作，都应秉

23、承极致、求精、务实的“工匠精神”。 美术工作者们应当有时代的担当，培养时代新生力量，勤于创作具有文化内涵与时代 精神的美术作品，从而推动社会发展。（节选自人民日报2018年11月18日）.下列关于原文内容的理解和分析，正确的一项是（）A.今天，高校美术专业学生缺乏工匠精神的表现可概括为两方面，即鄙夷传统价值观 和精神追求，追求快餐式作品；轻视基础，急功近利。B.培养高校美术专业学生工匠精神的途径有两个：一是将其融入课程设置以及基本功 的锤炼；二是对新生夯实基础训练，严格考核基础课程。C.美术创作与教育领域工匠精神表现的侧重点不同，前者侧重于绘画技能的继承发 展，后者侧重于作品所渗透的创造力和求

24、真精神。D.培育美术创作领域工匠精神需要创作者从两方面着手：首先，提高手头功夫；其 次，保持艺术创作的定力，坚守艺术审美价值，拒绝时形市场诱惑。6 .下列对原文论证的相关分析，不正确的一项是（）A.文章开宗明义，在第段就提出了当今美术教育领域非常需要专注、严谨、精益求 精的工匠精神这一论点。7 .文章将事实论证与道理论证结合起来，既列举了当令美术教育与创作中背离工匠精 神的种种现象，也指出了解决的方法。C.第段列举事实，阐述高校美术专业一些学生忽视工匠精神的原因，其中信息爆 炸、新潮艺术观念涌动是外因。D.文章的论证部分采用了并列式结构，从美术教育和美术创作领城分别阐述培养工匠 精神的必要性和

25、具体有效的途径。8 .根据原文内容，下列说法不正确的一项是（）A.在高校美术教育中，汲取传统工匠师徒传承的长处，有利于帮助学生掌握美术基本 功，但不利于激发学生的艺术创造力。B.美术创作者如果缺少工匠精神，其作品就会缺乏文化内涵和灵魂，形式趋于世俗 化、商业化、数码化，艺术性和感染力就不强。C.美术创作者应该提高技能，抵制市场诱惑，在创作主题、造型、色彩、画面布局等 方面一丝不苟，方能创造精品。D.美术工作者要秉承“工匠精神”，有时代担当，努力培养新生力量，勤于创作时代 精品，从而推动美术事业和社会的发展进步。9 .这篇文章谈到注重“工匠精神”的培养与课文观点有哪些是一致的？三.阅读下面的文字

26、，完成下列小题。“慢工出巧匠”：中国发展模式再思考熊焰“一万年太久，只争朝夕”这是今天很多中国都市人的真实写照。新周刊 封面文章曾以“急之国”形容当下的中国：最爱“快进”，频繁“刷新”：评论要抢 “沙发”；寄信要特快专递；拍照须立等可取；坐车，最好是高速公路、高速铁路、 磁悬浮；坐飞机，最好是直航；做事，最好是名利双收；创业，最好是一夜暴富；结 婚，最好有现房、现车；排队，最好能插队，若不能，就会琢磨：“为什么别人排的 队总比我的快呢？ ”这些镜头仿佛被按下了 “快进键”，人们恨不得直奔结尾，绝不管过程。与“快”对应的是“慢”。当然，“慢”不是问题的本质，慢生活、慢饮食、慢 行走、慢阅读、慢写

27、作只是用来形容事情发生状态的方式之一。“快”和“慢” 只是对速度的相对感知，真正强调的内核是做事的过程和质量。这里的“慢”只是一 把暗藏的标尺。改革开放四十多年来，中国最大的成就就是打破“大锅饭”，提出效率论，盘活 各种经济资源，潜在价值被极大激发，特别是人的资源，不再是死板一块、出身定终 身，而是凭本事吃饭，“活” 了起来。这些年，中国人已经习惯“加快发展”，争分 夺秒把失去的岁月夺回来。是“快”让我们在短时间内成为全球经济总量排第二位的国家，令世人瞩目；是 “快”让我们在全球经济萎靡之际承担起更大的发展和提振使命；是“快”让我们在 国际事务中越来越成为重要参与者，发出响亮声音。难道“快”错

28、了吗？当然，这没 有错。只是，我们必须注意到，在“快”的光鲜之下正在掩藏和积累着很多问题。殊不见，建成不到一年的中心大楼为了提高城市“高度”和水准，就在“砰”的 一声中轰然倒地；经济发展了，但蓝天没有了，清水不见了，人心不纯了这些问 题过去在经济高速增长的数字下被人们忽视了。然而，积累到相当程度之后，人们怎 能再视而不见？俗话说，“慢工出巧匠”，纵观新中国成立以来的发展历程，凡是过于追求速度 的发展，都带来了很大的副作用。下一步，我们要做的工作有很多，也很复杂，应该 把握好发展的速度。飞奔在轮子上的人和事，要试着偶尔慢下来。“慢”不是目的，不是“快”的简 单反义词，更不是低效率、磨洋工。新时期

29、、新阶段所提出的“慢”，是在一定积累 之后，强调精耕细作的态度，崇尚品质、负责任的国民性，优质的生产方式和认真的 生活态度。借用意大利人的时髦词汇，那是一种“品味”，教会孩童鸡胸肉从哪里 来，桃树长成什么样子。享受过程，不唯结果论，都是“慢”能带给我们的品味，而 没有品味便没有生活质感。“慢”是提升生活品质的一种诉求。一个“慢”字，点燃了我们对高质量生活、幸福指数和经济可持续增长方式的渴 望。（选自光明日报，有删改）.下列关于“快”的理解，符合原文意思的一项是（）A. “一万年太久，只争朝夕”就是如今所有人追求“快”发展的真实写照。B.是“快”让中国打破“大锅饭”，提出效率论，盘活各种经济资源

30、。C.是“快”让我们在短时间内成为世界第二发达国家，令世人瞩目。D.虽然“快”并没有错，但在“快”的光鲜之下也正掩藏和积累着很多问题。10 .下列对于“慢”与“快”的关系的表述，不符合原文意思的一项是（）“慢”与“快”是相对而言的，只是两种不同的对事情发生状态的形容的方式。A. “慢”与“快”是对速度的相对感知，反映的是做事的过程和质量。B. “慢”不是目的，不是“快”的简单反义词，慢追求的是生活的质感。C. “慢”与“快”是两种不同的发展模式，“慢”比“快更适合中国的发展。11 .下列表述，符合原文意思的一项是（）A.中国“发展的模式”，应该既注重结果，也注重发展过程。B.因为中国经济的高速增长，所以出现了很多发展中的问题。C.自新中国成立以来，凡是追求发展速度的，都带来了很大的副作用。D.为了追求经济的可持续增长，“慢”是中国发展的最佳模式。四.阅读下面文章，完成文后问题。什么是“新工匠”吴晓波家用菜刀有两大品牌，张小泉和双立人。张小泉创建于1663年，当年用龙泉之铜铸造，六十六道工序，曾被列为贡品,