店长个人工作总结心得.docx

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1、店长个人工作总结心得店长个人工作总结心得篇1作为X店长，我严格把关，对每个档口的出品根据标准严格执 行。期间，我仔细听取了各方面的看法和建议，总结每月消失的问题， 并准时改进，确保就餐顾客的饭菜质量。卫生平安方面，严格执行公司的各项规章制度，仔细抓好食品 卫生平安工作，杜绝了生熟不分的状况。确保水、电、气平安使用， 同时，每天收档后自查和主管轮番检查平安卫生，预防各类事故的发 生，做到平安忧患意识警钟长鸣。服务方面我们现在做的是最差的，刚开业时人员充分，有前厅 去北京学习人员，服务还算好，后来服务人员流淌比较大，招不上专 业的人员，导致服务下滑，最近我和外贸餐厅的前厅主管联系了，让 她抽时间过

2、来培训培训。由于我初次接住自助餐，在成本以及一些细节方面做的还不够 好，有待进一步的改进，在以后的工作中，我乐观的向各店厨师长学 习，争取做到让公司效益最大化，共同双赢。在以后的工作中，盼望 各位领导多提珍贵看法和建议，大家共同进步、共同进展！展望20x年，在各位领导的指导和广阔员工的支持下，我将以 身作则，高度严格要求自己，带领员工为我x供应精致的菜品和优质 的服务，尽自己最大的努力，勤勤恳恳、尽职尽责做事，争取营业额 再上一个新的台阶。多关怀员工生活，多沟通沟通，在技术方面多做些培训工作， 为公司培育有用的人才。乐观的宣扬公司文化,提高员工的职业素养, 留住员工的心，让员工在公司感觉到家一

3、般的暖和。严格掌握菜品成本，做到物料合理化使用，把好进、收、验货 关，树立少要货、勤要货、不积压、不铺张的理念。做好每个档口的 成本核算，关心员工树立节省意识。我在家道餐饮部工作了一年多了，有辛酸，有喜悦，我感觉很 充实，对我以后的生涯有很大的关心，在此我想对家道的全部领导说 声感谢。店长个人工作总结心得篇2时间过的真快，转瞬又过了一个月。现结合中环店八月份实际 工作开展过程中取得的成果阅历教训以及九月以来工作进展状况两 大方面对本月的工作进行总结如下：一、x月份实际工作开展中取得的成果、阅历、教训人员管理方面1、爱店思想的树立提出开展在本店人人都要树立以店为家，爱店视家，建店胜 家的爱店思想

4、教育活动至今，每位店员都能通过自己的行动来证明 已经树立了我们这种爱店的思想。不论从每位店员平常工作的乐观踊 跃性、维护集体荣誉感的表现都能让我感觉到大家已经有了：店就 是自己的家，所做工作就是自己的事业，的思想熟悉。x月份以来工作任务量比较大，要完成秋冬产品和春夏产品进 行换季上下架工作。一连七八天大家常常加班加点围围着新货品数量 的审核清点、秋冬产品上架的陈设布置、春夏产品退货数量的清点三 个主要任务进行攻克，全部几乎员工都有牺牲自己的休息时间来店里 加班帮忙而且没有一个人有过怨言。这种对待工作的态度也刚刚验证 了大家的分散力表现和我们以店为家，爱店视家，建店胜家，的爱店 思想。我信任只要

5、有了好的精神思想作为动力，店里全部同事就会拥 有更多的工作激情来完成好公司交给的各项任务。2、导购专业技能的把握x月份进行的体验式营销6步法则的专题学习，在提升我 们导购技巧力量方面取得了很好的效果，通过利用每日晨会和经营空 闲时间统一组织争论学习营销理论，并运用实践到现时接待顾客中去, 在晚会上沟通自己总结出的导购小技巧，当心得共大家一起共享， 从而使我们整体的导购技巧力量提高很大。坚持利用每周一、三店堂经营较空闲的时间组织复习在培训时 把握的面料理论学问，并且组织一些识别面料熟悉其特性，争做面 料学问小能手的小评比小竞赛活动，也取得了很好的成效。店里 全部员工都能够娴熟的把握现有产品的面料

6、、特性。人员管理方面的不足：在组织店员执行一项细小的任务中，有时只做了些支配但 没有详细的监管整个实施过程。处理店员违反规章制度问题时，没能严格根据条令条例规 定惩处，让有违反规定的员工可能会消失放松麻痹的思想，不能熟悉 到违反规章制度的严峻性。货品管理方面1、在严把进货关方面成立验收小组的方法很胜利效果显著。店里现有货品的数量、颜色、尺码都已登记造册，并建立货 品销售库存流水台帐能够随时依据本店实际销售数据来制定订货方 案。2、店内盘点工作实行初盘和复盘的制度，效果也很明显。盘点中我们成立的三个小组（清点组、记录组、审核组）以一 对一帮带制度中两人为一组，并明确提出消失盘点误差的严峻性和 惩

7、处力度。现在盘点工作的效率、精确 性都有很大的提高3、强调在收银服务的态度和质量上很抓管理，得到了许多新 老顾客的好评和认可。在提高收银员操作的速度和精确 度上也 有很大进步。货品管理的不足：在清点货品数量的精确度上还不够更精确。监督收银结算工作时，认真程度不够高导致消失不应当的 错误。二、x月份工作的进展状况本月工作量较大，围绕春夏季产品退货、秋冬新品上市进行换 季上下架工作。现将本月重点工作进展状况做简洁总结：货品管理方面1、春夏季产品的退货工作春夏季产退货工作实行点面结合的方法，以秋冬新品的到店 的种类、数量状况为参考，组织人员对相应的春夏季产品及位置进行 下架调整励志网/。在不影响店堂

8、整体陈设效果的基础上对秋冬新品 进行陈设上架销售。至此春夏季产品退货工作已经完成结束。2、秋冬产品的验收和陈设秋冬产品的种类、系列、数量多，在进货验收时一再强调清点 数量的精确 度和重要性，发觉误差问题准时和仓库人员沟通处 理。秋冬新品的陈设出样按：运动家居休闲区、婴幼童装区、男女精 品系列内衣区、男女基础内衣区进行明确划分，在不同区域实行不同 陈设方法，运用两个统一（统一店堂陈设服装的叠放方法，统一店 堂挂衣架的间距），来给顾客一种整体的干净、层次感，最终寻求整 体店堂的陈设出样效果。店内现有秋冬产品陈设工作基本完成。把握秋冬产品学问方面1、熟识把握秋冬产品的价格、面料、特性、工艺方法。结合

9、所学面料学问及产品简介牌对今年秋冬新品的价格、面料、 特性优点进行共同沟通学习。并争论出最能明确介绍每款秋冬新品优 点的语言模块，把我们的产品的优势清清晰楚的介绍给我们的顾客。2、把握秋冬产品搭配推举给顾客的导购技巧。利用经营空闲时间组织店员争论店堂现有秋冬产品的搭配效 果，在接待顾客时不仅能真正满意顾客的需求同时还得提高单票业绩, 从而提高店堂整体业绩。总结吸取x月份工作中的阅历教训，时刻提示自己需要留意的 几点，在下步工作中准时订正。X月份重点工作任务已经基本完成, 接下来的工作重点围绕进一步熟识秋冬产品、提高导购技能提升店堂 业绩、整顿人员作风纪律三大工作。店长个人工作总结心得篇3敬重的

10、领导、友爱的同事们：大家好!伴着元旦的喜庆和即将到来的春节，我们迎来了 20xx 年，首先，我预祝各位领导在新的一年里阖家欢快万事如意，各位同 事身体健康工作顺当。回顾过去的20xx年，有许多美妙的回忆出现在脑海里，在公 司的重视培育以及各位员工的支持下，我同全体员工，端正态度、克 服困难、扎实工作，顺当完成了 20xx年各项工作任务。现在就我一 年的工作状况给大家做个简短的汇报，请大家赐予评议。说实话，作为一名员工餐负责人，这一年来，我深感到责任的 重大，这几年的工作阅历，让我明白了这样一个道理：只有专心去观 看，专心去与顾客沟通，大家齐心协力才可以做好餐饮服务。首先，先汇报一下20xx年的

11、经营状况：从20xx年以来，经营状况总体来说还算抱负，辛苦了一年， 我们改善的往年亏损的状况，并有肯定的盈利，这让我们都觉得比较 骄傲。全年实现营业收入 元，比去年的 元，增长 元，营业成本 元，比去年同期的 元，增加 元，增加率_%.其次，总结一下我20xx年的工作收获。详细归纳为以下几点：1、仔细贯彻百花村的经营理念，将公司的经营策略准时精确 的传达给每位员工，起好承上启下的桥梁作用。2、充分调动和发挥员工的乐观性，了解每一位员工的优点所 在，并发挥其特长，做到量才适用。增加团队的分散力，使之成为一 个和谐的集体。3、通过各种渠道了解同业信息，了解顾客的消费心理.，做到 知己知彼，心中有数

12、，使我们的工作更具针对性，从而避开因此而带 来的不必要的损失。4、以身作则，做员工的表帅。从百花村整体利益动身。5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。为了给顾客制造一个良 好的用餐环境，为公司创作更多的营业业绩，带领员工在以下几方面 做好本职工作，做好每天的清洁工作，为顾客营造一个舒心的用餐环 境;乐观主动的为顾客服务，尽可能的满意顾客需求;要不断强化服务 意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客满足的离开。6、处理好管理组之间的合作、上下级之间的工作协作，少一 些牢骚，多一些热忱，客观的去看待工作中的问题，并以乐观的态度 去解决。现在，新的一年开头了，展望20xx年，在各位领导的指导和 各位员工的支持下，我将以更精湛娴熟的业务管理好我们的团队，为 我们的员工供应精致的菜品和优质的服务，尽自己最大的努力，勤勤 恳恳，尽职尽责做事，争取营业额再上一个新的台阶。