《生产与运作管理》第2章生产过程与生产类型.ppt

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1、第二章第二章 生产过程与生产类型生产过程与生产类型第一节第一节 生产系统及其构成生产系统及其构成一、生产系统的含义一、生产系统的含义l生产系统：企业中从事生产运作活动的子系统l狭义生产系统（制造系统）：直接进行产品的生产加工或实现劳务的过程，其工作直接决定着产品或劳务产出的类型、数量、质量和生产费用l广义生产系统：狭义生产系统研究开发系统生产供应与保证系统生产计划与控制系统生产系统示意图生产系统示意图反馈反馈投 入l 人力资源l 设备、装置l 土地l 能源l 信息l 原材料生产（转换）过程l 机器设备的作用l 技巧的应用l 信息的解释和处理产出l 产品l 劳务二、生产系统的职能二、生产系统的职

2、能l生产系统的职能：将一系列投入转换为社会和用户所需要的产出1技术和实物角度技术和实物角度体现为物质与能量的转换过程，提供社会和用户所需要的产品或劳务2经济和价值的角度经济和价值的角度体现为价值的增值过程，把低价值体的生产要素集合转换为高价值体的产出三、生产系统的核心要素三、生产系统的核心要素生产过程生产过程l狭义的生产过程（基本生产过程基本生产过程）：从原材料投入生产开始直至生产出成品或完成劳务为止的全部过程l广义的生产过程：从生产技术准备开始到生产出成品或完成劳务为止的全部过程1.生产技术准备过程生产技术准备过程2.2.基本生产过程基本生产过程3.3.辅助生产过程辅助生产过程4.4.生产服

3、务过程生产服务过程5.5.附属生产过程附属生产过程1.1.基本生产过程：基本生产过程：将劳动对象直接加工成为产品。将劳动对象直接加工成为产品。2.2.生产技术准备过程：生产技术准备过程：产品投产前所进行的一系列准产品投产前所进行的一系列准备工作，如市场调研、产品与工艺设计，工装设计备工作，如市场调研、产品与工艺设计，工装设计制造、新产品试制等。制造、新产品试制等。3.3.辅助生产过程：辅助生产过程：为基本生产提供辅助产品或劳务，为基本生产提供辅助产品或劳务，如动力供应、设备维修、工具制造如动力供应、设备维修、工具制造4.4.生产服务过程：生产服务过程：为基本生产和辅助生产服务的活动，为基本生产

4、和辅助生产服务的活动，如运输、材料供应、工具保管、理化检验等。如运输、材料供应、工具保管、理化检验等。5.5.附属生产过程附属生产过程：生产企业：生产企业附属产品附属产品的生产，如用边的生产，如用边角废料生产产品等。角废料生产产品等。（一）广义的生产过程主要组成部分（一）广义的生产过程主要组成部分基本生产过程基本生产过程基本基本生产过程生产过程由若干道由若干道工序工序组成组成,每道工序每道工序都在都在1个（或若干个）个（或若干个）工作地工作地上完成。上完成。工序工序：指一个（或一组）劳动者在一个工作地指一个（或一组）劳动者在一个工作地（如一台机床）对一个（或若干个）劳动对象连（如一台机床）对一

5、个（或若干个）劳动对象连续完成的各项生产活动的总和。它是组成续完成的各项生产活动的总和。它是组成生产过生产过程程的最小单元。的最小单元。按其作用可分按其作用可分为工工艺工序、工序、检验工序、运工序、运输工序工序等等 工作地工作地：由一定：由一定场地面地面积、机器、机器设备和和辅助工助工具具组成，成，劳动者者对劳动对象象进行生行生产活活动的地点的地点例例:电视机生产一般分为三个生产阶段电视机生产一般分为三个生产阶段:机插阶段（机插阶段（编带 插件 检验）机插阶段基板生产阶段（基板生产阶段（焊接 调试）基板生产阶段整机装配阶段（整机装配阶段（装配 检验 打包）整机装配阶段编带编带 插件插件 检验检

6、验 焊接焊接 调试调试 装配装配 检验检验 打包打包制造业的基本生产过程以以TV生产为例生产为例服务业的生产过程 以昆明国际花卉拍卖交易中心以昆明国际花卉拍卖交易中心为例为例四、生产系统的分类四、生产系统的分类生产类型生产类型l生产类型：按照生产过程的基本性质和特征对生产系统所做的分类 从管理角度分从管理角度分制造性生产制造性生产服务性生产服务性生产制造业：（一）按工艺特征分类：流程型生产（P32)：物料是均匀、连续地按一定工艺顺序运动的，在运动中不断地改变形态和性能，最后形成产品的生产 特点：工艺过程不可停顿，产品在物理结构上是不可分的。化工、炼油、造纸、水泥、啤酒生产等流程型生产原材料的连

7、续不断的投入以及设备的管理是原材料的连续不断的投入以及设备的管理是生产管理的重点生产管理的重点啤酒生产工艺流程图啤酒生产工艺流程图 加工装配型生产：加工装配型生产：产品由零部件组合装配而产品由零部件组合装配而成，零部件可以在不同的地方分别制造，加工成，零部件可以在不同的地方分别制造，加工过程呈相对独立状态，物料运动呈离散状态过程呈相对独立状态，物料运动呈离散状态的生产。特点：产品在结构上是可拆分的特点：产品在结构上是可拆分的汽车制造、电视机制造、计算机、机床等汽车制造、电视机制造、计算机、机床等注意点：加工装配型生产是生产管理研究的重注意点：加工装配型生产是生产管理研究的重点点加工装配型生产加

8、工装配型生产加工装配型生产加工装配型生产（二）按产品的通用性分类备货型生产（P33)（Make-to-stock，简称MTS）：指在没有接到订单时，按已有的标准产品进行的生产。轴承、家用电器轴承、家用电器生产管理重点：按生产管理重点：按“量量”组织生产过程，组织生产过程，准确预准确预测市场需求，在满足顾客需求的前提下，保持测市场需求，在满足顾客需求的前提下，保持合合理理的期末成品的期末成品库存水平库存水平，使总生产成本最小。，使总生产成本最小。订货型生产（Make-to-order，简称MTO）：按用户订单进行的生产。锅炉、船舶锅炉、船舶生产管理的重点：按生产管理的重点：按“期期”组织生产过组

9、织生产过程程，按需求预测采购主要原材料，按订，按需求预测采购主要原材料，按订单要求定制和按期交货。为缩短交货期单要求定制和按期交货。为缩短交货期有时需要储存半成品。有时需要储存半成品。备货生产型和订货生产型的特点比较（三）按生产过程的稳定性和重复性分类大量大批生产、成批生产和单件小批生产大量大批生产、成批生产和单件小批生产大量生产大量生产成批生产成批生产单件生产单件生产服装生产服装生产纯净水生产纯净水生产个性化游轮个性化游轮三种生产类型的特点比较三种生产类型的特点比较服务业：按是否提供有形产品分类：按是否提供有形产品分类：纯劳务不提供任何有形产品,如表演、咨询、法庭辩护等一般劳务提供服务的同时

10、，还提供有形产品,如零售、餐饮等 按顾客参与程度分类：按顾客参与程度分类：直接参与型基本不参与型第二节第二节 生产过程的组织生产过程的组织一一、生生产产过过程程先先进进性性与与合合理理性性的的主要标志主要标志l连连续续性性是是指指加加工工对对象象一一旦旦被被投投入入生生产产过过程程,就就能能连连续续地地经经过过各各道道工工序序和和各各加加工工阶阶段段,被被加加工工、被被检检验验或或被被运运输输,很很少少出出现现不必要不必要的等待加工或处理的现象。的等待加工或处理的现象。l比比例例性性指指在在生生产产过过程程的的各各工工艺艺阶阶段段、各各工工序序之之间间,在在生生产产能能力力的的配配置置上上要要

11、与与产产品制造的要求品制造的要求成比例。成比例。l节奏性节奏性（均衡性）（均衡性）指指产品产出产品产出，保证在，保证在相等的时间段内相等的时间段内大致相等大致相等s节奏性的时间间隔取得较小，一般以小时、分、节奏性的时间间隔取得较小，一般以小时、分、秒计秒计（用于大量大批生产）（用于大量大批生产）s均衡性的时间间隔一般取月、旬、日均衡性的时间间隔一般取月、旬、日l平行性平行性加工对象在生产过程的各环加工对象在生产过程的各环节实行节实行平行交叉平行交叉作业作业s平行作业：相同的零件在几台相同的机平行作业：相同的零件在几台相同的机器上同时加工器上同时加工(P28)s交叉作业：一批零件在上道工序还未全交叉作业：一批零件在上道工序还未全部加工完成时，就将已完成的部分零件部加工完成时，就将已完成的部分零件转到下道工序加工转到下道工序加工l适应性适应性(柔性柔性)指企业的指企业的生产过程生产过程对对市场的变动应具有较强的市场的变动应具有较强的应变能力应变能力l(品种、数量的应变能力，时间、质量、品种、数量的应变能力，时间、质量、成本等要求的应变能力）成本等要求的应变能力）本章内容提要本章内容提要理解生产系统、生产过程、生产类型的理解生产系统、生产过程、生产类型的含义；含义；掌握生产过程先进性与合理性的主要标掌握生产过程先进性与合理性的主要标志。志。