中国茶文化完整.pptx

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1、绿茶茶艺程序：绿茶茶艺程序：1 1、净器、净器 冰心去凡尘冰心去凡尘2 2、鉴茶、鉴茶 叶嘉酬宾叶嘉酬宾3 3、投茶、投茶 清宫迎佳人清宫迎佳人4 4、润茶、润茶 甘露润莲心甘露润莲心5 5、泡茶、泡茶 凤凰三点头凤凰三点头6 6、敬茶、敬茶 敬奉香茗敬奉香茗7 7、品茶、品茶 慧心悟茶慧心悟茶8 8、收具、收具 淡中品至味淡中品至味第1页/共17页第一道 净器 冰心去凡尘茶是至清至洁，天涵地育的灵物，泡茶要求所茶是至清至洁，天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必需至清至洁。用的器皿也必需至清至洁。“冰心去凡尘冰心去凡尘”，即，即用开水再烫洗一遍本用开水再烫洗一遍本来已是干净的玻璃杯，来已是干

2、净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。一尘不染。第2页/共17页第二道 鉴茶 叶嘉酬宾欣赏茶叶的色香味。欣赏茶叶的色香味。第3页/共17页第三道 投茶 清宫迎佳人苏东坡有诗云：苏东坡有诗云：“戏作小戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳诗君勿笑，从来佳茗似佳人。人。”他把茶比喻成让人他把茶比喻成让人一见倾心的绝代佳人。一见倾心的绝代佳人。“清官迎佳人清官迎佳人”即用茶匙即用茶匙把茶叶投入冰清玉洁的玻把茶叶投入冰清玉洁的玻璃杯中。璃杯中。第4页/共17页第四道 润茶 甘露润莲心好的绿茶外观嫩如莲心，好的绿茶外观嫩如莲心，清代乾隆皇帝把茶叶称为清代乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲润心莲”。“甘

3、露润莲心甘露润莲心”即在冲泡即在冲泡前先向杯中注入少许热水，前先向杯中注入少许热水，起到润泽茶芽，利于茶叶起到润泽茶芽，利于茶叶内含成分均匀泡出的作用。内含成分均匀泡出的作用。第5页/共17页第五道 冲泡 凤凰三点头冲泡绿茶时讲究高冲水，冲泡绿茶时讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏地在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰三起三落，好比是凤凰在向嘉宾们再三点头致在向嘉宾们再三点头致意，也表示我们对客人意，也表示我们对客人的敬意。的敬意。第6页/共17页茶舞茶舞：杯中的热水如春波荡漾，杯中的热水如春波荡漾，在开水的浸泡下，茶芽慢在开水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来，尖尖的叶慢地舒展开来，尖尖的叶芽如枪

4、，展开的叶片如旗。芽如枪，展开的叶片如旗。在品茶之前，仔细观察欣在品茶之前，仔细观察欣赏茶芽在清碧澄净的茶水赏茶芽在清碧澄净的茶水中，千姿百态的舞姿，水中，千姿百态的舞姿，水波晃动，好象茶芽又恢复波晃动，好象茶芽又恢复了生命一般。了生命一般。第7页/共17页第六道 敬茶 敬奉香茗以茶为媒，传达我们对朋友的情谊。以茶为媒，传达我们对朋友的情谊。第8页/共17页第七道 品茶 慧心悟茶绿茶贵在尝新。绿茶贵在尝新。茶杯在手，品绿茶要一看、二茶杯在手，品绿茶要一看、二闻、三品味，在欣赏了闻、三品味，在欣赏了“春波春波茶舞茶舞”之后，要细闻茶香。之后，要细闻茶香。绿茶的茶香更加清幽淡雅，用绿茶的茶香更加清

5、幽淡雅，用心灵去感悟，更能闻得到绿茶心灵去感悟，更能闻得到绿茶那种春天的气息，以及清纯悠那种春天的气息，以及清纯悠远、难以言传的生命之香。远、难以言传的生命之香。第9页/共17页人生甘苦，回味无穷人生甘苦，回味无穷微微苦涩的茶味，回甘微微苦涩的茶味，回甘之余，让人领略到茶无之余，让人领略到茶无比诱人的魅力，更让人比诱人的魅力，更让人深深地体会到深深地体会到“苦尽甘苦尽甘来来”的人生哲理。的人生哲理。第10页/共17页第八道 收具 淡中品至味绿茶的茶汤清纯甘鲜，只要用心去品，就一定绿茶的茶汤清纯甘鲜，只要用心去品，就一定能从淡淡的绿茶茶汤中品出天地间至清、至醇、能从淡淡的绿茶茶汤中品出天地间至清

6、、至醇、至真、至美的韵味来。至真、至美的韵味来。第11页/共17页品茶如品人生品茶如品人生历代茶人都认为历代茶人都认为“和和”是一种襟怀，是一种襟怀，“和和”是是一种气度，一种气度，“和和”是一种境界。是一种境界。从这杯调和的茶汤中，从这杯调和的茶汤中，您或许能品出深沉雅您或许能品出深沉雅致的茶香，品出生命致的茶香，品出生命的浪漫情怀，让人体的浪漫情怀，让人体会那超然出世，淡然会那超然出世，淡然无极的意境美。无极的意境美。第12页/共17页共享美好共享美好茶艺以古朴、自然之心去演绎茶的美，茶的真，茶艺以古朴、自然之心去演绎茶的美，茶的真，用古典的美感去温暖人生的光亮，让我们的生用古典的美感去温

7、暖人生的光亮，让我们的生活诗一般地美丽。活诗一般地美丽。第13页/共17页茶山茶山第14页/共17页茶艺诗一样美的程序名诗一样美的程序名美妙的遐想与意境美妙的遐想与意境美妙的茶具美妙的茶具优美的操作优美的操作甘醇的茶汤甘醇的茶汤第15页/共17页中国茶艺的特点中国茶艺的特点实用性实用性饮茶不但解渴，还可保健，饮茶不但解渴，还可保健，清茶清茶一杯，延年益寿。一杯，延年益寿。科学性科学性有好茶，还要泡好茶，可口、卫有好茶，还要泡好茶，可口、卫生，生，茶与艺结合，茶因艺增值。茶与艺结合，茶因艺增值。观赏性观赏性欣赏好茶、妙具，泡茶的流畅与欣赏好茶、妙具，泡茶的流畅与艺美的享受，艺美的享受，提高生活品位，陶冶情操。提高生活品位，陶冶情操。第16页/共17页谢谢您的观看！第17页/共17页