细胞统一性与多样性.pptx
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1、2.1.1 如何理解细胞的基本概如何理解细胞的基本概念念2.1.2 细胞概念的一些新思考细胞概念的一些新思考2.1.3 细胞的化学组成细胞的化学组成2.1.4 细胞的基本共性细胞的基本共性2.1.12.1.22.1.32.1.42.1 细胞的基本细胞的基本概念概念第1页/共91页植植物物界界PLANTAE(Multicellular,eukaryotic)动动物物界界ANIMALIA(Multicellular,eukaryotic)真真菌菌界界FUNGI(Multicellular,eukaryotic)原生生物界原生生物界PROTISTA(eukaryotic,unicellularand
2、 multicellular)真细菌真细菌EUBACTERIA(Unicellular,prokaryotic)古细菌或原细菌古细菌或原细菌ARCHAEBACTERIA(Unicellular,prokaryotic)第2页/共91页The order and organisation of lifeEnvironmentOrganismTissueProtoplasm(cell)NucleusChromosomeGeneNeedham(1936):“Order and Life”第3页/共91页什么是细胞?什么是细胞?细胞是由哪些物质组成的细胞是由哪些物质组成的?细胞有那些特点?细胞有那些特
3、点?第4页/共91页细胞概念的演变:细胞概念的演变:细胞是极小的封闭状小室;细胞是极小的封闭状小室;细胞是由细胞膜包围的一团原生质,细胞是由细胞膜包围的一团原生质,分化为细胞核与细胞质;分化为细胞核与细胞质;细胞是有机体形态结构的基本单位;细胞是有机体形态结构的基本单位;细胞是形态与生理的基本单位;细胞是形态与生理的基本单位;细胞是组成有机体的结构与功能的细胞是组成有机体的结构与功能的单位;单位;第5页/共91页现在普遍接受的细胞概念:现在普遍接受的细胞概念:细胞是生命活动的基本单位细胞是生命活动的基本单位。如何理解这一概念?如何理解这一概念?第6页/共91页2.1.1 细胞是生命活动的基本单
4、细胞是生命活动的基本单位位1.一切有机体都是由细胞构成的,细一切有机体都是由细胞构成的,细胞是构成有机体的基本单位;胞是构成有机体的基本单位;2.细胞具有独立的、有序的自控代谢细胞具有独立的、有序的自控代谢体系,细胞是代谢与功能的基本单体系,细胞是代谢与功能的基本单位;位;3.细胞是有机体生长与发育的基础;细胞是有机体生长与发育的基础;4.细胞是遗传的基本单位,细胞具有细胞是遗传的基本单位,细胞具有遗传的全能性;遗传的全能性;5.没有细胞就没有完整的生命。没有细胞就没有完整的生命。第7页/共91页2.1.2 细胞概念的一些新思考细胞概念的一些新思考细胞是多层次非线形的复杂结细胞是多层次非线形的
5、复杂结构体系;构体系;细胞是物质(结构)、能量与细胞是物质(结构)、能量与信息过程精巧结合的综合体;信息过程精巧结合的综合体;细胞是高度有序的、具有自主细胞是高度有序的、具有自主装配与自组织能力的体系;装配与自组织能力的体系;第9页/共91页2.1.3 细胞的化学组成细胞的化学组成细胞是一种复杂的物理细胞是一种复杂的物理化学系统,其化学组成可从两方化学系统,其化学组成可从两方面来分析:面来分析:从化学从化学元素组成元素组成上分析;上分析;从从物质组成物质组成上分析。上分析。第10页/共91页元素元素组成:组成:自然界中有自然界中有100多种化学元素,对构多种化学元素,对构建细胞必需的元素只有约
6、建细胞必需的元素只有约22种。其中:种。其中:C、H、O、N 约占约占90%;S、P、Na、Ca、K、Cl、Mg、Fe约占约占9%;B、Si、V、Mn、Co、Cu、Zn、Mo约占约占1%。第11页/共91页物质组成物质组成水水无机盐类无机盐类蛋白质蛋白质多糖多糖脂类脂类核酸核酸一些有机化合物一些有机化合物(如细胞代谢的中间(如细胞代谢的中间产物和维生素)产物和维生素)细胞中各主要成分的相对含量细胞中各主要成分的相对含量第12页/共91页生命来自于水,细胞中水的含量生命来自于水,细胞中水的含量最高,通常占细胞总量最高,通常占细胞总量70%80%。细胞中的所有反应都是在水中进行的,细胞中的所有反应
7、都是在水中进行的,所以水是细胞生命的活动介质。所以水是细胞生命的活动介质。第13页/共91页水在细胞生命系统中保持稳定的水在细胞生命系统中保持稳定的液态,具有许多重要的液态,具有许多重要的功能功能。1.各种生物都有保持其细胞恒定水分的机制;各种生物都有保持其细胞恒定水分的机制;2.水是生命的基本溶剂,细胞的所有生命反应都是在水溶液中进行的,水环境是细胞水是生命的基本溶剂,细胞的所有生命反应都是在水溶液中进行的,水环境是细胞代谢的基本条件;代谢的基本条件;3.细胞质是以蛋白质为主的胶体系统,胶体的形成需要水的结合,同时水是细胞质胶细胞质是以蛋白质为主的胶体系统,胶体的形成需要水的结合,同时水是细
8、胞质胶体结构的分散介质;体结构的分散介质;4.水是细胞膜形成的条件;水是细胞膜形成的条件;5.细胞中的水有结合水和自由水之分,结合水约占全部水分的细胞中的水有结合水和自由水之分,结合水约占全部水分的4.5%。第14页/共91页无机盐类是细胞生命所必需的条件无机盐类是细胞生命所必需的条件,在细胞在细胞中常以离子形式存在中常以离子形式存在,或溶于细胞液中或溶于细胞液中,或与蛋或与蛋白质白质、脂类和其他分子特异结合脂类和其他分子特异结合,从而对细胞的从而对细胞的生命过程发挥重要作用生命过程发挥重要作用。根据其作用根据其作用,可分为四可分为四大类大类:大分子的结构成分大分子的结构成分:主要是主要是 C
9、、H、N、O、P、S等等;各种酶反应所需的主要离子各种酶反应所需的主要离子,包括包括 Ca2+、Cu2+、Mg2+、K+、Na+、Cl-等;等;各种酶活性所需的基础微量元素,包括各种酶活性所需的基础微量元素,包括 Co2+、Cu2+、Fe3+、Mn2+、Zn2+等;等;某些生物需要的特殊微量元素某些生物需要的特殊微量元素,如如I、Se、Br等等。第15页/共91页无机盐类在细胞生命活动中无机盐类在细胞生命活动中的的主要功能主要功能有:有:1.维持细胞内的维持细胞内的pH和渗透压,以保和渗透压,以保持其正常的生理活动;持其正常的生理活动;2.离子与细胞内的细胞器和生物大分离子与细胞内的细胞器和生
10、物大分子结合组成具有特定功能的结合蛋子结合组成具有特定功能的结合蛋白,参与细胞生命活动,并可作为白,参与细胞生命活动,并可作为酶反应的辅助因子。酶反应的辅助因子。第16页/共91页某些阳离子在细胞中的作用某些阳离子在细胞中的作用离子种类离子种类在细胞中的作用在细胞中的作用Fe2+或或Fe3+血红细胞、细胞色素、过氧化血红细胞、细胞色素、过氧化物酶和铁蛋白的组成成分物酶和铁蛋白的组成成分Na+维持膜电位维持膜电位K+参与蛋白质合成和某些酶促合参与蛋白质合成和某些酶促合成成Mg2+叶绿素、磷酸酶、叶绿素、磷酸酶、Na+-K+泵泵Mn2+肽酶肽酶Cu2+酪氨酸酶、抗坏血酸氧化酶酪氨酸酶、抗坏血酸氧化
11、酶Co2+肽酶肽酶Mo2+硝酸还原酶、黄嘌呤氧化酶硝酸还原酶、黄嘌呤氧化酶Ca2+钙调素、肌动球蛋白、钙调素、肌动球蛋白、ATP酶酶第17页/共91页蛋白质是表达生命的物质,其蛋白质是表达生命的物质,其首要意义是生命物质。首要意义是生命物质。各种蛋白质的元素组成很近似,各种蛋白质的元素组成很近似,都含有都含有 C、H、O、N,多半还含多半还含 S,有的还含有的还含 P、Fe、Cu、I 等。等。蛋白质的结构基础蛋白质的结构基础蛋白质的分类蛋白质的分类蛋白质的结构与功能的关蛋白质的结构与功能的关系系第20页/共91页蛋白质的结构蛋白质的结构1.氨基酸的化学结构通式;氨基酸的化学结构通式;2.肽键结
12、构;肽键结构;3.螺旋与螺旋与折叠等折叠等4.蛋白质的一级结构;蛋白质的一级结构;5.蛋白质的二级结构;蛋白质的二级结构;6.蛋白质的三级结构;蛋白质的三级结构;7.蛋白质的四级结构。蛋白质的四级结构。第21页/共91页蛋白质的分类蛋白质的分类按功能分按功能分;按分子构造分按分子构造分;结合蛋白结合蛋白;免疫球蛋白免疫球蛋白;第22页/共91页按功能分:按功能分:结构蛋白:结构蛋白:动态蛋白:动态蛋白:包括组成细胞基本结构的蛋白质;包括组成细胞基本结构的蛋白质;包括细胞外的胶原蛋白、软骨、包括细胞外的胶原蛋白、软骨、骨、角蛋白等;骨、角蛋白等;包括酶、激素、血色素等。包括酶、激素、血色素等。第
13、23页/共91页细胞内蛋白质的某些功能细胞内蛋白质的某些功能功能功能举例举例 结构材料结构材料 胶原、角蛋白胶原、角蛋白 运动运动 肌动蛋白、肌球蛋白肌动蛋白、肌球蛋白 营养储存营养储存 酪蛋白、铁蛋白酪蛋白、铁蛋白 基因调控基因调控 lac 操纵子操纵子 免疫作用免疫作用 抗体抗体 电子转移电子转移 细胞色素细胞色素 激素激素 胰岛素、生长激素胰岛素、生长激素 物质运输物质运输 Na+-K+泵泵 信号转导信号转导 乙酰胆碱受体乙酰胆碱受体 渗透压调节渗透压调节 血清白蛋白血清白蛋白 毒素毒素 白喉和霍乱毒素白喉和霍乱毒素 酶酶(催化作用催化作用)氧化还原酶、连接酶等氧化还原酶、连接酶等第24
14、页/共91页按分子构造分:按分子构造分:纤维蛋白:纤维蛋白:球状蛋白:球状蛋白:其肽链或朝长度延伸或螺旋盘旋,肽其肽链或朝长度延伸或螺旋盘旋,肽链靠氢键维系在一起并形成薄片状或链靠氢键维系在一起并形成薄片状或纤维状;纤维状;含含螺旋多,多肽折叠的紧密,内部螺旋多,多肽折叠的紧密,内部几乎无空穴可容水分子。几乎无空穴可容水分子。第25页/共91页结合蛋白是含有非蛋白成分或结合蛋白是含有非蛋白成分或辅基的蛋白质,可分为四类:辅基的蛋白质,可分为四类:色蛋白:具有颜色;色蛋白:具有颜色;糖蛋白:由糖与蛋白质共价连接而成;糖蛋白:由糖与蛋白质共价连接而成;脂蛋白:含脂的蛋白质;脂蛋白:含脂的蛋白质;核
15、蛋白:与核蛋白:与DNA紧密结合,有组蛋白紧密结合,有组蛋白和非组蛋白两类。和非组蛋白两类。第26页/共91页免疫球蛋白为由网状内皮组织免疫球蛋白为由网状内皮组织产生的抗体,抵御外部侵染,简称产生的抗体,抵御外部侵染,简称Ig。第27页/共91页蛋白质的结构与功能的关系蛋白质的结构与功能的关系:留给同学们自学。留给同学们自学。第28页/共91页多糖是由大量的单糖单位构成多糖是由大量的单糖单位构成,可可多至成千上万个单糖。多至成千上万个单糖。在自然界中已发现在自然界中已发现200多种单糖,多种单糖,但仅有少数的单糖可构成单糖。但仅有少数的单糖可构成单糖。多糖在细胞内的作用多糖在细胞内的作用多糖的
16、分类多糖的分类第29页/共91页多糖在细胞内的作用:多糖在细胞内的作用:1.作为细胞的结构和支持成分作为细胞的结构和支持成分2.作为储存在细胞内的能源物质作为储存在细胞内的能源物质如纤维素构成植物细胞壁;如纤维素构成植物细胞壁;几丁质构成节肢动物的外壳;几丁质构成节肢动物的外壳;。淀粉;淀粉;糖原。糖原。第30页/共91页多糖的分类:多糖的分类:从功能上分从功能上分从结构上分从结构上分结构多糖:结构多糖:营养多糖:营养多糖:如纤维素、甘露聚糖、几丁质、如纤维素、甘露聚糖、几丁质、透明质酸、粘肽等;透明质酸、粘肽等;如淀粉、糖原、副淀粉等;如淀粉、糖原、副淀粉等;同聚多糖:同聚多糖:异聚多糖:异
17、聚多糖:由相同的单糖所组成,如纤维由相同的单糖所组成,如纤维素、淀粉、糖原、副淀粉等;素、淀粉、糖原、副淀粉等;由不同的单糖所组成,如透明由不同的单糖所组成,如透明质酸等。质酸等。第31页/共91页脂类的分类:脂类的分类:脂肪酸脂肪酸可皂化脂可皂化脂非皂化脂非皂化脂中性脂中性脂甘油磷脂甘油磷脂神经鞘脂神经鞘脂糖脂糖脂萜类萜类类固醇类固醇第32页/共91页脂类微溶于水,易溶于非极性的有脂类微溶于水,易溶于非极性的有机溶剂中,在细胞中的主要作用有:机溶剂中,在细胞中的主要作用有:作为细胞的结构成分作为细胞的结构成分,尤其是膜结构;尤其是膜结构;作为在细胞内储存的能源物质;作为在细胞内储存的能源物质
18、;作为甾类激素和某些酶或维生素的组作为甾类激素和某些酶或维生素的组分分。第33页/共91页细胞中几种主要脂类化合物的分布细胞中几种主要脂类化合物的分布脂类名称脂类名称化合物代表化合物代表在细胞中的分布在细胞中的分布脂肪酸脂肪酸油酸、棕榈酸、硬脂酸油酸、棕榈酸、硬脂酸 胞质溶胶胞质溶胶(cytosol)、线线粒体、含脂肪种子中的乙粒体、含脂肪种子中的乙醛酸循环体醛酸循环体中性脂肪中性脂肪植物油、动物油脂植物油、动物油脂细胞中储备的脂肪细胞中储备的脂肪磷脂磷脂磷脂酰乙醇胺、磷脂酰磷脂酰乙醇胺、磷脂酰胆碱、磷脂酰丝氨酸、胆碱、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰肌醇磷脂酰肌醇膜膜鞘脂鞘脂鞘磷脂鞘磷脂膜膜糖脂糖脂脑苷
19、脂、节苷脂脑苷脂、节苷脂膜膜类固醇类固醇胆固醇胆固醇膜膜萜萜类胡萝卜素类胡萝卜素植物胞质溶质、叶绿体植物胞质溶质、叶绿体第34页/共91页核酸是细胞内的遗传物质,担核酸是细胞内的遗传物质,担负着储存、复制、表达遗传信息的负着储存、复制、表达遗传信息的功能,对于功能,对于DNA复制和蛋白质合成复制和蛋白质合成的认识是理解细胞机能的关键。的认识是理解细胞机能的关键。这部分内容将在以后的章节中这部分内容将在以后的章节中重点讲解。重点讲解。第35页/共91页细胞内除了上面介绍的无机成分细胞内除了上面介绍的无机成分和生物大分子物质外,还有许多的有和生物大分子物质外,还有许多的有机小分子,包括:机小分子,
20、包括:磷酸核苷磷酸核苷环磷酸核苷环磷酸核苷吡啶核苷酸吡啶核苷酸维生素维生素第36页/共91页2.1.4 2.1.4 细胞的基本共性细胞的基本共性1.所有的细胞表面都有由磷酸双分子层所有的细胞表面都有由磷酸双分子层与镶嵌蛋白质构成的生物膜;与镶嵌蛋白质构成的生物膜;2.所有的细胞都有两种核酸:所有的细胞都有两种核酸:DNA和和RNA作为遗传信息复制与转录的载体;作为遗传信息复制与转录的载体;3.核糖体存在于一切细胞中,以作为合核糖体存在于一切细胞中,以作为合成蛋白质的机器;成蛋白质的机器;4.所有细胞的增殖都以一分为二的方式所有细胞的增殖都以一分为二的方式进行分裂,遗传物质在分裂前复制加进行分裂
21、,遗传物质在分裂前复制加倍,在分列时均匀地分配到两个子细倍,在分列时均匀地分配到两个子细胞内,这是生命繁衍的基础与保证。胞内,这是生命繁衍的基础与保证。第37页/共91页2.2 非细胞形态生命体非细胞形态生命体病毒及其与细胞的病毒及其与细胞的关系关系病毒的基本知识病毒的基本知识病毒在细胞内的增殖(复制)病毒在细胞内的增殖(复制)病毒与细胞在起源和进化中的关病毒与细胞在起源和进化中的关系系2.2.12.2.22.2.3(此段内容请大家自学)(此段内容请大家自学)第38页/共91页2.2.1 病毒的基本知识病毒的基本知识病毒是迄今发现的最小、最简单的病毒是迄今发现的最小、最简单的有机体,是非细胞形
22、态的生命体,但必有机体,是非细胞形态的生命体,但必须在细胞内才能表现他们的基本生命活须在细胞内才能表现他们的基本生命活动。动。病毒具备生命活动的最基本特征病毒具备生命活动的最基本特征(复制与遗传),但不具备细胞的形态(复制与遗传),但不具备细胞的形态结构,是不完全的生命体。绝大多数的结构,是不完全的生命体。绝大多数的病毒只有在电镜下才能看到。病毒只有在电镜下才能看到。第39页/共91页 迄今已发现的非细胞形态的生命体:迄今已发现的非细胞形态的生命体:病毒病毒(virus):由一个核酸分子由一个核酸分子(DNA或或RNA)与蛋白质构成的核酸蛋白与蛋白质构成的核酸蛋白复合体。复合体。朊病毒朊病毒(
23、prion):比病毒比病毒(virus)更简更简单,仅由有感染性的蛋白质构成。单,仅由有感染性的蛋白质构成。1980年发现,目前对其知之甚少。年发现,目前对其知之甚少。类病毒类病毒(viroid):类似病毒类似病毒(virus)的的生命体,仅由一个由感染性的生命体,仅由一个由感染性的RNA构成。构成。第40页/共91页根据病毒的核酸类型可以将其分为根据病毒的核酸类型可以将其分为DNA病毒病毒与与RNA病毒病毒。病毒的基本特点(也是与细胞的最病毒的基本特点(也是与细胞的最根本区别之一):根本区别之一):在一种病毒粒体内在一种病毒粒体内,两种核酸两种核酸(DNA与与 RNA)不能兼得。不能兼得。第
24、41页/共91页病毒的核酸复制类型病毒的核酸复制类型核酸复制类型核酸复制类型病毒所带的酶病毒所带的酶 病毒的科病毒的科双链双链DNA疱疹病毒、腺病毒、多瘤疱疹病毒、腺病毒、多瘤病毒、痘病毒、虹病毒病毒、痘病毒、虹病毒单链单链DNA细小细小DNA病毒病毒双链双链RNA转转 录录 酶酶呼肠孤病毒呼肠孤病毒侵染性单链侵染性单链RNA小小RNA病毒病毒非侵染性单链非侵染性单链RNA转转 录录 酶酶粘液病毒、副粘液病毒、粘液病毒、副粘液病毒、弹状病毒等弹状病毒等逆转病毒单链逆转病毒单链RNA逆转录酶逆转录酶逆转病毒逆转病毒第42页/共91页病病毒毒的的化化学学组组成成核核 酸酸蛋蛋 白白 质质其他成分其
25、他成分DNARNA外壳蛋白外壳蛋白酶蛋白酶蛋白运动蛋白运动蛋白糖蛋白糖蛋白多胺多胺脂类脂类金属离子金属离子水水第43页/共91页病毒的形态结构:病毒的形态结构:动物病毒形态动物病毒形态植物病毒形态植物病毒形态细菌病毒形态细菌病毒形态立体对称型立体对称型螺旋对称型螺旋对称型球状球状杆状杆状线状线状分枝状二联体分枝状二联体第44页/共91页常见病毒的形态与结构常见病毒的形态与结构第45页/共91页2.2.2 病毒在细胞内的增殖病毒在细胞内的增殖(复复制制)病毒病毒侵入侵入细胞,病毒核酸的细胞,病毒核酸的侵染侵染;病毒核酸的病毒核酸的复制复制、转录与蛋白质的合成;病毒的病毒的装配装配、成熟成熟与与释
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- 细胞 统一性 多样性
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