消化和吸收时.pptx

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1、消化系统的组成消化道:口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化食物和吸收营养物质的场所.消化腺:分泌消化液(含有消化酶),),消化食物唾液腺、胰腺、肝脏、胃腺、肠腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁内的小消化腺唾液胰液胆汁胃液肠液(淀粉酶)(多种酶)(没有消化酶)(蛋白酶)(多种酶)第1页/共25页馒头在口腔中的变化馒头在口腔中的变化馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关？如舌的搅拌以及唾液的分泌有关？如果有关，它们各起什么作用？馒头果有关，它们各起什么作用？馒头变甜是否是淀粉发生了变化？变甜是否是淀粉发生了变化？问题问题探究探究第2页/共25页馒头在口腔内的变

2、化 1.设计一组实验，有的只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有的只探究唾液的作用，有的既探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌和唾液的共同作用。2.淀粉是馒头的主要成分。3.口腔的温度大概是37。4.淀粉是没有甜味的，淀粉分解后形成的麦芽糖是有甜味的。5.淀粉遇碘变蓝，但麦芽糖遇碘不会变蓝。提示提示P27第3页/共25页馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液不搅拌。思考：各试管分别模拟了口腔的什么作用？第4页/共25页馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液不搅拌。放入37左右的温水中510分钟试管为什么要放入37左右的温水中?第5

3、页/共25页馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液不搅拌。放入37左右的温水中510分钟各加2滴碘液,摇匀1.1.滴加碘液的目的是什么滴加碘液的目的是什么?2.2.你认为会出现什么样的你认为会出现什么样的变化变化?原因是什么原因是什么?第6页/共25页碘液碘液123馒头碎屑馒头碎屑与与2 2毫升毫升唾液唾液搅拌混合搅拌混合馒头碎屑馒头碎屑与与2 2毫毫升升清水清水搅拌混合搅拌混合馒头小块馒头小块与与2 2毫升毫升唾液唾液不搅拌混合不搅拌混合实验现象实验现象第7页/共25页 试管1：试管2：试管3：未变蓝未变蓝馒头变蓝馒头变蓝馒头变蓝馒头变蓝馒头碎屑中的

4、淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖。没有加入唾液，淀粉不分解，淀粉遇碘变蓝色。馒头块中的淀粉没被唾液彻底的消化，淀粉遇碘变蓝色。第8页/共25页讨论讨论 1 1牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？区别：区别：区别：区别：牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分混合，都属于食物与唾液充分混合，都属于物理消化物理消化；唾；唾液能使淀粉开始发生变化，属于液能使淀粉开始发生变化，属于化学消化化学消化。联系：联系：联系：联系：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促使淀粉

5、发生变化。更好地促使淀粉发生变化。第9页/共25页 2 2口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？口腔中唾液里的淀粉酶唾液淀粉酶，能使部分淀粉转变成麦芽糖。第10页/共25页 结论结论淀粉口腔唾液淀粉酶麦芽糖 馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。的咀嚼和舌的搅拌都有关系。第11页/共25页唾液可唾液可初步消初步消化淀粉化淀粉胃液可胃液可初步消初步消化蛋白化蛋白质质胆汁可初步胆汁可初步消化脂肪消化脂肪第12页/共25页绒毛之间有肠腺绒毛之间有肠腺绒毛之间有肠腺绒毛之间有肠腺胰腺分泌的胰液胰腺分泌的胰液和肠腺分泌的肠和肠腺分泌的肠液含多种消化酶，液含多

6、种消化酶，能消化多种营养能消化多种营养物质。物质。第13页/共25页二、营养物质的吸收二、营养物质的吸收皱襞皱襞皱襞皱襞绒毛绒毛绒毛绒毛毛细毛细毛细毛细血管血管血管血管小肠小肠 小肠内表面有许多环形的皱小肠内表面有许多环形的皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，大大增加了小肠的内表面积。大大增加了小肠的内表面积。第14页/共25页大肠内表面只有皱襞，没有绒毛。大肠内表面只有皱襞，没有绒毛。大肠大肠第15页/共25页结论：结论：小肠是主要的吸收场所小肠是主要的吸收场所（）小肠的内表面有环行皱襞（）皱襞的表面长有绒毛1、小肠的吸收面积大小肠的结构特点小肠的结构特点（1）小肠长：

7、成人小肠一般有56米长2、小肠壁很簿，只有一层上皮细胞；小肠绒毛内有丰富的毛细血管第16页/共25页胃小肠大肠少量水和酒精少量水和酒精少量水、维生素少量水、维生素和无机盐和无机盐大部分大部分水、水、无机盐和维无机盐和维生素、生素、全部全部葡萄糖、氨葡萄糖、氨基酸、甘油基酸、甘油和脂肪酸和脂肪酸第17页/共25页三类营养的消化过程口腔：淀粉麦芽糖唾液淀粉酶咽、食道胃：蛋白质初步消化蛋白质胃蛋白酶小肠：脂肪胆汁脂肪微粒肠液、胰液多种消化酶甘油和脂肪酸麦芽糖肠液、胰液多种消化酶葡萄糖蛋白质肠液、胰液多种消化酶氨基酸大肠、肛门 总结总结:三类营养消化的起始部位不同，但最终三类营养消化的起始部位不同，但

8、最终都在都在 小肠小肠被彻底消化并吸收。被彻底消化并吸收。第18页/共25页口腔口腔大肠大肠咽和食道咽和食道小肠小肠胃胃1 1、图中、图中_曲线表示脂肪的消化过程。曲线表示脂肪的消化过程。2 2、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？3 3、D D（小肠）中含有（小肠）中含有_、_、_等消化液。等消化液。解解读读曲曲线线图图技技能能训训练练 Y胆汁胆汁胰液胰液肠液肠液答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。淀粉淀粉脂肪脂肪第19页/共25页练 习1、下列有关胆汁的叙述中，不正确的是（

9、）A、胆汁不含消化酶 B、胆汁与脂肪的消化有关 C、胆汁储存在胆囊中 D、胆汁是由胆囊分泌的一种消化液2、接受了胃切除的病人，他的消化能力在哪个方面受到的影响最大？（）A、对淀粉的消化能力 B、对蛋白质的消化能力C、对脂肪的消化能力 D、对所有食物的消化能力3、消化系统中能与食物接触的消化器官是（）A、唾液腺 B、肝脏 C、小肠 D、胰腺4、肝炎患者怕吃油腻食物原因是（）A、唾液分泌过少 B、胆汁分泌过少C、胃液分泌过少 D、肠液分泌过少 DBBC第20页/共25页练 习5、淀粉在口腔中消化成（）A、葡萄糖 B、氨基酸C、维生素D、麦芽糖6、消化和吸收的主要场所（）A、小肠 B、大肠 C、胃

10、D十二指肠7、消化液中不含消化酶的是（）A、唾液腺 B、肝脏 C、小肠 D、胰腺8、在小烧杯中倒入在小烧杯中倒入1010毫升植物油，加入配制的消化液，充毫升植物油，加入配制的消化液，充分振荡，并置于分振荡，并置于37 37 的温水中。的温水中。1 1小时后，植物油不见了。小时后，植物油不见了。请分析所配制的消化液中，最合理的一组是（请分析所配制的消化液中，最合理的一组是（）A.A.唾液、胆汁、胃液唾液、胆汁、胃液B.B.胆汁、肠液、胰液胆汁、肠液、胰液C.C.胃液、肠液、唾液胃液、肠液、唾液D.D.胰液、肠液、唾液胰液、肠液、唾液DABB第21页/共25页课堂练习课堂练习根据消化系统模式图，分

11、析回答下列问题：_。(1)消化食物和吸收营养物质的主要场所是 _。消化道中最膨大的部分是 _。(2)分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是 _ 小肠胃 肝脏它所分泌的消化液的名称和作用分别是胆汁，对脂肪起乳化作用是（）_和（）_（4 4）有的人怕吃油腻的食物，是因为（）_ _分泌的_不足而影响_的消化。（5 5）图中是_ _分泌_;_;小肠的起始部分是（）_ _；(3(3）消化道的起止部位分别口腔肛门肝脏胆汁脂肪胰腺胰液十二指肠第22页/共25页资资资资 料料料料 分分分分 析析析析姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在姗姗的消化道内，经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们在姗姗上厕所时，一起离开了姗姗。请你帮这粒西瓜籽分析一下：第23页/共25页（1 1）它在哪里遇到像轧钢机似的怪物？（2 2）它在哪里遇到“酸雨”？（3 3）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？（4 4）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？第24页/共25页感谢您的观看！第25页/共25页