酒店管理顶岗实习总结3篇.docx

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1、酒店管理顶岗实习总结（精选3篇）酒店管理顶岗实习总结（精选3篇）酒店管理顶岗实习总结 篇1 一：实习时间：20xx年12 月11日一 20xx年12月24日二：实习地点：旅游管理前台、客房实训室。三：实习内容：（-）：前台模拟接待客房实习对我来说是一个考验，由于在以前学习的都是 一些理论知识。实习就可以让我们把这些理论知识转化为实 践。并且在实践中我们学习了很多有用的对以后自己的进展 很有好处的阅历。实习开头是激动的，过程是困难的，而结束的时候，就 个人情感而言这是难得的。第一天我们的实践工作稍微轻松 些，是模拟接待。我们这个部分是分角色来实习。且角色是 酒店服务员的组成。有：门童、行李员、接

2、待员、预定员、 收银员、客人、大堂经理、维修员工分别由我们这组成员4 人担任。我们的程序就是当客人下榻我们的酒店时我们会根 据分配好的角色去接待客人。并且依照客人的要求为他服务。 （首先：我们要做到的就是微笑的服务来宾，要让他们感受 到我们的服务是优质的让他们有一种被服务的感觉。）我们 这一组是依照电话预定、（这里的预定员是郑红）前台接待预 定客人入住、（接待员：赵红梅）行李员送来宾至房间并为客 人介绍我们酒店的设施设备，和房间的用品。我们的门童是 头进行培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训I, 主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒 店管理制度的培训，这让我们对工作有

3、了大概的了解第二是 消防平安意识培训，酒店特殊安排了保安部的主管为我们现 场讲解授课，让我们对酒店平安和消防常识有了更深入系统 的了解第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一 个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导。首先 由这里的员工给我们介绍海航集团的概况及各成员酒店，介 绍了酒店的高层，之后进行了消防平安培训，消防部总管热 忱耐心地教育我们如何预防与处理特发事故，让我学到了不 少防护知识和增强了平安意识。10月12日，我们继续接受培训，上午由客房部主管教了 我们如何整理好自己的仪容、如何礼貌用语、我们的工作任 务与工作程序、工作中的规章制度与主义事项，还有一些基 本的服务技能

4、。虽然培训只有短短的一上午，但我从中猎取 了大量的知识。在培训中，我不仅学到了旅游从事人员所必 须具有的礼仪，还懂得什么是正确的与客人打招呼、为客人 指引方向的动作和走路姿势。虽然这些在别人看来是那么的 简洁，甚至不用学也会把握。但在四星级的酒店中，你的一 举一动都会影响了酒店的形象，所以每一个细节动作都要标 准。到了下午，我们培训的主要内容是如何清洁与布置房间。 当了解到这个培训是，我感觉有点可笑，我们上了十几年的 学了，也铺了十几年的床了，这还要培训？可是当一位客房 服务员给我们进行示范讲解时我被震动了，酒店铺床时每一 步都有要求！整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、“三线 合一”和套头枕

5、套等都必须在三分钟内完成。首先甩单就很 困难，一般要求是一次完成，并且保证床单的中线要和整张 床的中线重合。为了练好这个步骤，我的手臂在经过一天的 练习后已经直直的不能动弹了。第二步是给床单包角，将床 单整齐地包进上下两个床垫之中，要求我们包的时候不能让 床单和床垫之间有空隙，否则床单将不能保持平整。接下来 开头套被子，这个也很讲究，也很有技巧性，只要把被子和 被套的角相对应然后用力甩几下就行，其它可以细节整理， 应该主要的是被子的中线要和床单、被单的中线重合，这就 是铺床过程中的“三线合一二做完了这些，最后一步是把 枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且枕套开 口的方向不是朝向墙壁就

6、是窗户。我发现客房服务员的工作还不仅仅是铺床那么简洁。我 们的首要任务即是清理客房。清理客房也是有一定规范可循 的。首先进房间要先敲门，进门之后第一步打开窗户，然后 整理垃圾，倒掉。接下来就开头整理床，要撤下已经被客人 用过的被子、床单和枕套等，根据铺床程序一一换上。这一 切结束之后开头打扫卫生，要留意的是湿布一般橡木制家具, 干布则榛金属和玻璃制的家具，每一个小地方都不能翻过， 整体上榛拭次序呈环形，整个过程中还要把各种家具、器皿 归回原位，还有检查房间里消耗了多少日常用品。很细节的 事情如电话应该摆放在床头柜中间、放在便条纸上的笔头如 何朝向和榛镜子时应留意斜着看几眼来检查镜子是否干净 等

7、等，在整个清理过程中都要专心对待。打扫过之后要用吸 尘器清理地毯，这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的纹理移 动，这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。最后一步就 是把房间消耗掉的物品补上，假如有丢失的物品，既要纪录 并上报主管。在客房部实习必必要有极强的平安意识，要知 道最基本的消防知识。额外的，还应对酒店和所在城市比较 了解，这样会为客人提供更多意想不到的服务，让客人更满 意。为此我查阅了不少关于平安、酒店方面的资料。10月 15日，是广交会的第一天，也是我真正上班的第一天，我的 心情既兴奋有紧张，我对自己布满信心，我会努力做到最好。 在台班这一职位是酒店与客人沟通的桥梁，由于我们面对客 人时

8、间是最多的，我们的服务工作好坏与否，是直接影响客 人对酒店的印象。作为台班的主要职责是随时以笑容和招呼 来迎接初次入住或从外回来的客人，为客人送行，为每一位 在酒店住房时遇到困难而需要帮助的客人服务，登记外来来 访人员，和协助卫班的工作。虽然这份工作看起来这那么的 简洁和低等，但我能在工作中体会强烈的服务意识和殷勤的 待客之道。站在广州中央海航酒店中，一种强烈的责任感就 会无形将你包围。像迎接电梯，虽看似简洁无用，但就由于 一句简洁的“先生,早上好！”或uGood morning, Sir!筒 一个布满阳光的微笑和一个极度关心的目光，就这些很基本 的动作和简洁招呼，却是让客人很贴心的服务，并提

9、高酒店 在客人心中的形象。广交会期间，客流量激增，给广州的酒店带来了不少商 机。酒店里的客房几乎都全入住了，酒店里人来人往的，而 且大多数都属外国人，有巴西团、韩国团、土耳其团，着对 我来说是一个巨大的挑战。很多外国人说的都不是标准的英 语，再加上自己的英语能力不高，有时候沟通比较困难，但 我不会放弃，坚决要为他们服务，我只好用到肢体语言，很 多时候都能与他们沟通，满足他们的需要，客人们也会感到 很满意，这对我来说是莫大的激励与支持。10月15日到10月27日，我上的班次是中班，时间是下 午三点半点至夜晚十二点，每日别人上班我就睡觉，我睡觉 别人就上班。睡醒了就要打算上班了，那留给个人支配的时

10、 间更少。10月31日到11月4日，我上的班次是早班，工作 时间是早上7点到下午三点半。每日六点钟起床，虽然是早 了点，但自己也能坚持下去，做到不迟到不早退。虽然每日 重复单调繁琐的工作，我就是每日帮客人按电梯、登记客人 出入情况，显得枯燥乏味，但是工作也不能马虎，你一个小 小的错误可能会给酒店带来巨大的麻烦或损失，所以必须专 心完成。一直以来，我都是依靠父母的收入，工作以后，我 才体会父母挣钱来之不易，而且要开头有意识地培育自己的 理财能力。这一次的广交会实习我观察很多的外国人与他们 沟通我才发现英语水平有待提高，但经过了这次实习让我的 口语提高了不少。我在客房部这两个月的实习中明白，客房服

11、务员的工作 量是很大的，另外，客房部的领班、主管和经理都是从基层 服务员干起一步一步走上来，对基层工作很了解，也很娴熟, 主管就曾亲自给我做铺床示范，动作麻利。而且，每当酒店 接待重要客人时通常是主管甚至经理亲自整理打扫客房，丝 毫不疏忽。从这里看，实践和细节是贯穿酒店每个员工很重 要的东西在领导的指导下逐渐成长的，我十分感谢领导们在 我身上所作出的付出。四、酒店存在的问题与建议（一）提升软件上的服务能力纵观酒店行业，我国的酒店在硬件上的设施设备可与国 际酒店媲美，但是在软件上还与国际先进水品存在一定的差 距。对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心 竞争力之一，是企业的生命线。高水平

12、的服务质量不仅能够 为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础，而且能够 使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。广州中央 海航酒店也应该跟紧行业新风，提高服务质量，增强服务员 的主动服务意识，加强对新员工的培训和对老员工的跟踪培 训。不断提高和改善他们的业务素养和水平。（二）建设酒店文化酒店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、 饮食文化、解困文化等等，在酒店里全部的工作人员都是主 人，全部的来宾来到酒店都会对酒店和酒店人产生或多或少 的依靠，除了在接受服务的过程中接收文化或知识，他们还 在遇到困难时向酒店人寻求帮助。因此，我们可以说，酒店 是一个处处充斥着文化和知识的场所。于是，

13、在这里工作的 人们必须更有知识、文化和涵养。来宾在品尝一道菜式，而 耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括 起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣, 也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面 上觉得不虚此行。五、实习收获与体会通过这次实习，我比较全面地了解了酒店的组织架构和 经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好 的同事和伴侣，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了 我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会，与他人相 处的人生哲学。我最大的收获有以下几点：（一）服务意识的提高曾听有人说迎宾就是站在门口问候客人的机器，但亲身 体会了才知道并不

14、是那么简洁的，要学会观察，做好服务, 服务要仔细，周到，准时，要了解客人的需求，对常客要做 好个性化的服务，知道其喜好，尽力给予满足，做到提前一 步的服务，让客人有宾至如归的感觉。对于酒店等服务行业 来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生 命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象, 为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业 树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的 强化练习，熬炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑 的好习惯学会了用标准的礼仪礼貌待客（二）服务水平及专业知识的提高经过了一个月的酒店实习，使我对酒店的基本业务和操 作有了一定的了解

15、，礼貌是一个人综合素养的集中反映，酒 店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还 要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人 的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事 情，也要尽力帮其转达尽管有些要求不合理的不能办到，都 要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。印象最深的 是为酒店的日本客人服务，他们通常是不太会说英语的，所 以，我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并 快速帮他办好。（三）英语水平的提高在四星级的涉外酒店中，英语的实际应用能力包括听、 说、写的能力是特殊重要的。在接触来自世界各国的客人的 过程中，英语作为国际通用语言发挥了它的重要性，

16、没有它, 我和客人就没法沟通，更提不上为客人服务。在这一个月中， 我常常都要跟外国人沟通，令我的英语能力增强了不少（四）发现问题、分析问题、解决问题的能力不断提高在工作中不断的提升了自己的观察能力，从刚开头的懵 懂到现在走进客房什么样的人有什么样的要求的猜测能力 不断提升，并对一些客人的投诉问题懂得倾听，甚至可以适 当的解决该问题，有些客人也成为了我的伴侣。在解决问题 中不断提高自己在工作生活中的处事能力。但同时也发现发现了自身的不足。在语言表达能力上依 然是无法流利的与客人进行沟通。在客房部接触的客人多种 多样，几乎世界各国的客人都可以接触到，由于自身的英语 口语能力并非十分好，所以造成了与

17、客人沟通上的障碍，只 能用几句简洁的英语与客人沟通，很多情况都是听明白客人 说什么但不知怎样用英语表达。并且由于自身的酒店工作阅 历不足，很多时候都不知道如何应对客人提出的各种要求， 导致工作上出现各种小错误，为同事带来了许多不便，不过， 错误并不行怕，最重要的是做错事要准时改正并能引以为戒, 不再犯同类错误，有错误才会有进步。因此，我常常向同事 请教，虚心向同事学习，不断进行反思和总结，积累阅历教 训，努力提高自己的应变能力和沟通沟通能力，争取把工作 做得更好。通过这个月的实习，让我对酒店有了更深的熟悉，也有 机会把自己在课堂上所学的理论知识运用到实践中来，初步 体验到服务人员的艰辛与不易，

18、也体会到收获的快乐。并且 对这个酒店的现在和过去也有了一个更深刻的了解和熟悉， 其对经营理念，文化建设也有了一个更深刻的了解，对整个 酒店业的动作及经营管理有了一定的熟悉还有，在人际关系 如此复杂的单位里我处理好了如何与领导与员工相处的方 法，并且从领导的身上学到很多东西，领会他们的风采及他 们对每个人不同的待人接物的方法。虽然广州中央海航酒店 尽管在管理上还存在着有些不足，不够完善，企业文化还有 待建设等问题，但我信任随着，随着酒店在内部管理体制上 的改革，广州中央海航酒店定会加日升天，蒸蒸日上，同时 也深深祝福广州中央海航酒店明天更加辉煌灿烂！实习生活并非学校生活那么的单纯，老师的淳淳教诲

19、， 同学之间的相亲相爱，都是那么的真诚，而现在，我们重返 校园了，所以只能加倍努力地学习以前所学不到的，以后来 适应工作，适应以后的生活，实习，其实就是一个能够让我 们更加熬炼自己各方面能力的大舞台，所以为了在这个大舞 台上更加地展现自我，抓紧每一分钟，给自己充充电吧！赵贵芬。当客人下榻我们酒店时门童要为客人开车门、护顶、 客人下车后要为其客人担拿行李、并在客人右前方带路。她 很好的把客人接进大堂并且告知来宾到我们的前台办理手 续。接下来就是接待员询问有无预定并要求客人出示身份证 为她办理入住手续当手续办好后必须给客人检查一遍。然后 就给客人房卡和钥匙。这些完后应对客人说希望你在我们酒 店住的

20、愉快等祝福语。并指示客人上客房的通道。针对第二天下午和第三天上午的铺床练习及考试，它主 要是是为了让我们对所学的专业知识及其在实际中的应用 有一定的感性熟悉，从而帮助我们将酒店管理课堂上所学的 理论知识与实践阅历相结合，为日后课程的学习打下良好的 基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和把握。 同时这次实习的阅历将有助于日后就业。久了没有练习的原 因我们刚刚开头练习的时候感觉什么事情都很新鲜，毕竟这 是学校给我们安排的在学校实习室里训练的时间我们都很 珍惜是我们的第一次正规的实习也是最后一次在学校里的 这样实习课程，每个人都挺激动的，都有一股使不完的劲儿, 全部的同学都把这次机会看作是真

21、正的练兵时机都把看成 是施展自己才华的舞台，想把自己的理论知识和自己的想法 付诸实践中。但是理想和现实毕竟是有差别的。当发现很多 事情并不是我们想象的那样简洁，但是我们还是只有沉住气 好好的甩单铺床。我在铺一张床是有很多的要求的，而每一步要求我们都 必必要娴熟，而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三 线合一和套枕套等都必须在5分钟内完成。首先的甩单就很 困难，一般要求是一次完成，并且保证床单的中线要和整张 床的中线重合。然后是给床单包角，即把床单整齐地包进上 下两个床垫之中，这里要的不能让床单和床垫之间有空隙, 否则床单将不能保持平整。接下来开头套被子，这个也很讲 究，也很有技巧性，即只要把

22、被子和被套的角相对应然后用 里甩几下就行，其它可以细节整理，应该主要的是被子的中 线要和床、被单的中线重合，这就是铺床过程中的三线合 一 o做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里，要保持 饱满的一面朝向床尾，而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就 是窗户，最后就是床罩。实习让我们对我们以后的工作有了新的概念在做这些工 作的同时我的思想也放开了。从这次实习中我可以彻底了解 我以后的工作是怎样的。在学校实习我们虽还不能仔子细细 是体会社会和人生，但是我们可以用我们的思想去思考一下 我们以后的工作就是从社会的最底层做起，一步一步。在进 行实践的同时，感受人情事理，积累阅历，也许这才是实习 中最重要的。实习

23、的时间就像一把放大镜，不仅让我看到自 己优秀的一面，更重要的是将你在各方面的缺点与不足毫无 保留的放大出来，古语有云：闻过则喜。这也是一个人进步 的前提。从我在客房这几天的实习中可以明白，客房部服务员的 工作量是很大的，并且我们对待我们的工作必必要专心态度, 以一种乐观的心态去面对着每一天的工作，无论工作是繁重、 繁忙还是清闲，要用乐观的态度去完成我们的每一份工作， 而不是由于工作量比例的大小而去埋怨，由于埋怨是没有用 的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好 的心态面对每一天。由于快乐的心态会使我们不觉的工作的 疲惫。酒店管理顶岗实习总结 篇2 ，我很幸运地来到了*大酒 店，在前

24、厅部实习.现在我刚刚调到总台工作,在经过为期近 四个月的实习期间，我不仅看了较多关于酒店前厅部的书， 对前厅部门大体的管理制度有了很好的了解，而且在实践过 程中我也从中学到许多关于如何在高星级酒店前厅直接对 客部门中工作的宝贵知识。工作不仅仅是程序的问题，更多 的是理论和实践和谐结合，使工作更科学，高效，人文等， 是一个综合性的体系。在实习的过程中，通过有效率地工作 还可以使自己同时在其他各领域的知识面也得以扩展，包括 为人处事，专业学识等方面，为自己积累了必要的社会阅历。 所以在实习期间我感觉真是受益匪浅。刚开头我担任的是酒店gro的工作，主要职责是维护与来 宾关系工作.进入这个班组的第一印

25、象就是工作很繁忙，这 与我想象中gro应是一个很清闲的岗位这种大相径庭。三 人行，必有我师，进入班组后，每一个同事都是我的老师， 他们无论在生活上，工作上都有着丰富的阅历，独到的见解， 这些都是我要学习的东西。特殊是他们在工作上的专心负责 的态度，我感受颇深。首先在为人处事这一方面，在酒店这种服务性行业中工 作真诚待人非常重要。在班组里，很多老同事一直很重视教 授我如何做人的方法，一个人的人文素养重要性要远远大于 科学知识的重要性。折射到详细生活中来，其中一方面就是 要求我们要礼貌待人，真诚待人。其次在工作中我感觉勤学好问也是不行或缺的。进入酒 店实习是我一个很好的接触社会，接触到社会中上层面

26、的机 率相对较大，是一个来充实自我，开阔眼界的很好学习机会。 在酒店工作中，我们会遇到这样那样的问题，所以这就要求 我们要养成勤学好问的好习惯，这样不仅能懂的更多，而且 会终身受益。在详细工作中要讲究原则性，条理性，原则的东西绝对 不能改，做事要有一定的条理，但是有时情况的需要也要求 我们懂得变通的道理，随机应变。坚持立场，但也要明白妥 协。这样才能更好的开展工作。除了对班组外，在整个实习期，我也感慨到酒店的一些 企业文化，管理理念等软性因素给我的印象也很深。例如在 酒店里面管理中的上下级关系真的只是一种劳动的分工，绝 不是很多企业中那些统治与被统治的关系相反，*酒店管理 理念告知我们：管理是

27、一种特殊的服务，管理者只有做好对 下级的服务，帮助下级在工作中作出优异的成果，管理者自 己才会拥有管理的业绩。现代企业的经营管理必须坚持 三 个上帝，即：市场、顾客和员工！正如有财务部一位老员工 说过：管理的核心问题应该是在避开利益冲撞的基础上， 去如何实现价值最大化。而管理者与员工之间也存在着广阔 的主观能动空间，这理应成为两者的基本共识。我想这也 许是每一位员工都想对领导所说的话吧。一个好的企业文化确实一种能够凝聚人心的精神性。一 个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己 的企业文化。企业文化的建设不是可有可无的，而是企业生 存进展所必需的。当企业面临各种各样的挑战时，又需要企

28、 业中全部的人能够群策群力，团结全都，共度难关。对于没 有进行企业文化建设的企业来说，平时一盘散沙，遇事就会 各想各的心事，而没有人真正地为企业的进展进行过专心的 思考，换句话说，就是没有把自己融于企业之中。由此可见， 企业文化的建设是企业生存和进展的必要保证。企业假如有一套有效的激励机制和晋升制度，对酒店整 体进展真的是善莫大焉。当然酒店的激励机制中假如过多的 注意于物质上的激励，而忽视了精神上的激励也是不利于员 工队伍的凝聚的。事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很 多的激励方式值得我们管理者借鉴。有些时候领导对员工的 一个微笑或是一句赞赏的收效强于对其进行加薪嘉奖！时间过得真的很快，感觉只

29、是转眼，近四个月时间就已 经疾驰而过。回想刚开头实习，感觉心中忐忑担心，生怕在 学校学的东西无用武之地的，感觉首次参加工作是那么的神 奇，那么的让人难以琢磨。但是学会了一些简洁的操作之后， 才发现好多东西都是可以和学过的东西结合的，并且是一些 简洁的理论 老师要求了解的内容。随着工作的深入以及了 解，就会感觉把学过的东西和在实践中运用并不是一件容易 的事情。是的，学会实践结合理论是容易的，而用理论制造 实践的过程却是困难的。酒店管理顶岗实习总结篇3 实习是一个人从青涩走向成 熟的第一个驿站，是通向实际工作的第一个人生转折点吧。 带着幸运和幸福的感受我们开头我们大学必要走的路程一 实习。实习是残

30、酷的也是可以收获成功和希望的季节，我们 都必须紧紧的牢记自己的目标和理想在自己的实习岗位上 尽职尽责，不辞辛苦，勇于奉献，辛勤劳动，最终实现自己 的预定目标，不给学校丢脸，不给自己摸黑，用自己的能力 证明，我们是一个强者，不论从工作还是学习一、实习目的与意义1、通过实习巩固所学专业知识，了解酒店管理基本职责 和各岗位工作流程，把握酒店管理服务工作基本技能，在实 践中找到理论知识与实际操作结合点，2、了解酒店行业的基本状况，熟悉部门间的合作，增强 团队合作意识，把握丰富的酒店服务知识、培育随机应变的 服务能力和热忱周到的服务态度，将学习和工作相结合。3、通过实习做到理论联系实际，充实和丰富所学的

31、专业 理论知识，培育发现问题、分析问题、解决问题的能力，为 毕业后从事酒店服务与管理工作打下基础。4、建立自己个关系网络，学会如何做人，在实际工作中， 不断发现自己的缺点和优点，扬长弊短吧，希望自己不断的 提高和更好的进展。5、在工作中学习别人的阅历和其他同类学校同学的优点 和长处，最后找到适合自己的工作方式，找到适合自己的进 展轨迹。二、实习单位与岗位（一）实习单位介绍广州中央海航酒店是一家四星级涉外酒店，位于广州市 机场路之交通枢纽地带，火车站、地铁站、高速路出入口、 白云山旅游区及近在咫尺，而距新机场仅20分钟车程，为 您的吃、住、行、娱乐及商业活动提供了便利的条件。20_ 年全新装修的

32、酒店客房232间，处处尽见别具匠心，高雅的 布置，一丝不苟的选料，贴心的服务，入住本酒店，您将体 验到传统的亚洲式无微不至的照料。设施齐备的大、中、小 型会议室及大型宴会厅，可容纳10-500人不等，为您度身 定做，提供高效、专业的宴会及会议服务，是您成功举办会 议的理想选择。酒店京华厅主营粤菜，出自本地名厨的美味 菜肴，精致点心，令人倍感“吃在广州”果真名不虚传。步 云阁西餐厅格调高雅，布满异国风情，展现着各色欧美佳酿 琳琅满目。家乡屋-感受韩国饮食文化，室内装修别具一格， 品尝特有的食趣和情趣。经过一天紧张的行程或会议后，最 好的放松方式，莫过于充共享用酒店的室外游泳池，美容美 发中心，桑

33、拿中心，健身中心及夜总汇等各式各样的娱乐设 施。曾多次接待过如中国体操队等国家运动队。（二）岗位介绍客房楼层设台班，台班服务员的主要任务是把握客情， 做好服务、保障平安。台班服务员不得做与本职无关的事情， 一定要把握动态，详细做好台班记录，发现异常情况准时报 告保安部，负责楼层（面）的日常服务接待及平安保卫生工作, 为客人提供服务，根据来访登记要求，做好来访登记验证工 作，熟悉楼层情况及客人出入房间等情况，做好文字记录。 坚守岗位，乐观协作公安机关的工作，根据规章制度来做事。三、实习内容与过程在广交会期间，我有幸来到广州中央海航酒店进行实习。 10月11日，我们坐学校校车来到了中央海航酒店进行实习。 在实习前，我们已经来到这里进行了面试，并分配好了岗位， 一共有19位同学在中央海航酒店进行实习，9位同学被分配 到客房部，3位同学被分配到餐饮部，3位同学被分配到前 厅部，1位同学被分配到机动部队，而我就是被分配到客房 部，岗位是台班服务员。11号中午，我们坐校车来到中央海 航酒店，然后酒店的人力资源总监助理就带我们到员工宿舍。 这里已经有二十多年历史了，所以已经有点残旧了，虽然宿 舍条件比较恶劣，但我也会坚持下去的。到了下午，我们开