人教版高中生物必修一蛋白质氨基酸微ppt课件.ppt

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1、生命活动的主要承担者蛋白质 氨基酸的结构特点人教版高中生物必修一第二章第二节授课教师：举例富含蛋白质的食品蛋白质可以被人体直接吸收利用吗？氨基酸是组成蛋白质的基本单位。氨基酸的结构特点思考与讨论观察下列几种氨基酸的结构。讨论：1.这些氨基酸的结构具有什么共同特点？2.“氨基酸”这一名词与其分子结构有对应关系吗？甘氨酸缬氨酸丙氨酸亮氨酸共同特点：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH）。思考与讨论观察下列几种氨基酸的结构。讨论：1.这些氨基酸的结构具有什么共同特点？2.“氨基酸”这一名词与其分子结构有对应关系吗？甘氨酸缬氨酸丙氨酸亮氨酸CCCC共同特点：每种氨基酸分子

2、都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。共同特点：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH）。共同特点：每种氨基酸分子都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。“氨基酸”这一名词代表了氨基酸分子结构中的主要的部分_和_。氨基酸结构的特点氨基羧基思考与讨论观察下列几种氨基酸的结构。讨论：1.这些氨基酸的结构具有什么共同特点？2.“氨基酸”这一名词与其分子结构有对应关系吗？甘氨酸缬氨酸丙氨酸亮氨酸CCCC共同特点：这个碳原子还连接一个氢原子。思考与讨论观察下列几种氨基酸的结构。甘氨酸缬氨酸丙氨酸亮氨酸侧链基团（R基）CCCC不同之处：各种氨基酸之间的区别在于R基的不

3、同。小试牛刀尝试根据氨基酸的结构特点写出氨基酸分子的结构通式。羧基COHO氨基NHH共同特点：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH）。小试牛刀尝试根据氨基酸的结构特点写出氨基酸分子的结构通式。C羧基COHO氨基NHH共同特点：每种氨基酸分子都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。小试牛刀尝试根据氨基酸的结构特点写出氨基酸分子的结构通式。氨基羧基NHCHCOHOH共同特点：这个碳原子还连接一个氢原子。小试牛刀尝试根据氨基酸的结构特点写出氨基酸分子的结构通式。氨基羧基NHCHCOHOHR侧链基团氨基酸分子结构通式不同之处：各种氨基酸之间的区别在于R基的不同。小试牛刀尝试根据氨基酸的结构特点写出氨基酸分子的结构通式。氨基羧基NHCHCOHOHR侧链基团氨基酸分子结构通式氨基羧基CR基H各种氨基酸之间的区别在于_的不同。共同共同特点特点小结1.氨基酸结构的特点每种氨基酸分子至少都含有一个_和一个_。每种氨基酸分子都有一个氨基和一个羧基连接在_上。这个碳原子还连接一个_。不同不同之处之处氨基（氨基（-NH2）羧基（羧基（-COOH）同一个碳原子同一个碳原子氢原子氢原子R基基小结2.氨基酸分子结构通式氨基羧基NHCHCOHOHR侧链基团氨基酸分子结构通式不同之处：各种氨基酸之间的区别在于R基的不同。观谢看谢