烘焙食品公司战略性薪酬管理(参考).docx
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1、烘焙食品公司战略性薪酬管理目录第一章 项目基本情况4一、 项目概况4二、 结论分析4第二章 项目背景分析7第三章 关键绩效指标10一、 确定关键绩效指标的原则10二、 KPI考核法的操作流程12第四章 标杆管理14一、 标杆管理的含义14二、 标杆管理的作用15第五章 绩效目标的确定19一、 确定绩效目标的方法19二、 确定绩效目标的原则21第六章 绩效计划概述24一、 绩效计划的作用24二、 绩效计划的内容26第七章 绩效信息的收集28一、 绩效信息的来源28二、 绩效信息收集的流程与方法30第八章 绩效辅导33一、 绩效辅导及其意义33二、 绩效辅导过程中应注意的问题34第九章 绩效反馈面
2、谈37一、 绩效反馈面谈的步骤及过程37二、 绩效反馈面谈的目的与意义43第十章 绩效反馈概述45一、 绩效反馈的形式45二、 绩效反馈的原则48第十一章 职位评价52一、 职位评价的原则52二、 职位评价的含义54第十二章 薪酬理论56一、 早期的工资理论56二、 工资决定理论57三、 薪酬运用理论64第十三章 薪酬水平决策的影响因素68一、 其他因素68二、 产品市场因素68三、 企业特征要素71第十四章 市场薪酬调查78一、 薪酬调查的概念及类型78二、 薪酬调查的内容81第十五章 薪酬结构概述84一、 薪酬结构的概念及其构成84二、 薪酬结构策略86第十六章 宽带薪酬88一、 宽带薪酬
3、的内涵88二、 宽带薪酬的局限性以及实施条件90第十七章 薪酬制度设计概述97一、 薪酬制度体系设计的流程97二、 薪酬制度设计的依据100第十八章 职位薪酬制度体系设计104一、 技能薪酬制度体系的实施条件104二、 技能薪酬制度体系的设计流程107第一章 项目基本情况一、 项目概况(一)项目投资人xxx集团有限公司(二)建设地点本期项目选址位于xx(待定)。二、 结论分析(一)项目选址本期项目选址位于xx(待定),占地面积约28.00亩。(二)项目实施进度本期项目建设期限规划12个月。(三)投资估算本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨慎财务估算,项目总投资13246.5
4、2万元,其中:建设投资10624.84万元,占项目总投资的80.21%;建设期利息121.47万元,占项目总投资的0.92%;流动资金2500.21万元,占项目总投资的18.87%。(四)资金筹措项目总投资13246.52万元,根据资金筹措方案,xxx集团有限公司计划自筹资金(资本金)8288.42万元。根据谨慎财务测算,本期工程项目申请银行借款总额4958.10万元。(五)经济评价1、项目达产年预期营业收入(SP):22300.00万元。2、年综合总成本费用(TC):18701.76万元。3、项目达产年净利润(NP):2621.87万元。4、财务内部收益率(FIRR):12.53%。5、全部
5、投资回收期(Pt):6.80年(含建设期12个月)。6、达产年盈亏平衡点(BEP):10593.37万元(产值)。(六)主要经济技术指标主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积18667.00约28.00亩1.1总建筑面积32052.28容积率1.721.2基底面积11200.20建筑系数60.00%1.3投资强度万元/亩372.122总投资万元13246.522.1建设投资万元10624.842.1.1工程费用万元9230.162.1.2工程建设其他费用万元1059.272.1.3预备费万元335.412.2建设期利息万元121.472.3流动资金万元2500.213资金筹措万元13
6、246.523.1自筹资金万元8288.423.2银行贷款万元4958.104营业收入万元22300.00正常运营年份5总成本费用万元18701.766利润总额万元3495.837净利润万元2621.878所得税万元873.969增值税万元853.4810税金及附加万元102.4111纳税总额万元1829.8512工业增加值万元6444.2513盈亏平衡点万元10593.37产值14回收期年6.80含建设期12个月15财务内部收益率12.53%所得税后16财务净现值万元882.92所得税后第二章 项目背景分析烘焙食品是以面粉、酵母等为基本原料,添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等,经一系列复杂的
7、工艺手段烘焙而成的方便食品。近年来,随着国潮品牌消费势力与日俱增,以及居民饮食习惯多元化发展,新式餐饮市场关注度提升,烘焙食品作为居民日常饮食结构中的重要组成部分,新中式烘焙市场景气度高涨。在居民生活水平、消费水平提升的背景下,蛋糕、面包等烘焙食品市场需求增加,烘焙食品市场迎来了高速增长时期,2021年以来,烘焙企业新增注册量已达到17.2万家左右,预计2021年烘焙食品市场规模将达到2580.0亿元以上。随着市场发展,烘焙市场进入新的竞争和洗牌期,一方面是传统烘焙品牌运营压力日益增长、生存艰难,另一方面是新中式烘焙品牌迎来投资潮,相关企业迅速崛起。截止到目前,新中式烘焙领域融资事件已接近10
8、起,总融资额超过20.2亿元。目前新中式烘焙代表性品牌有墨茉点心局、虎头局、泸溪河、爸爸糖、月枫堂等,以墨茉点心局为例,自创立一年多来,墨茉点心局已开出20家门店,前后完成五轮融资,平均单店估值超1.0亿元。除资本助力外,新中式烘焙市场还迎合了当下年轻消费者的饮食消费习惯,现阶段,年轻消费者饮食习惯已多元化发展,其更喜欢购买便捷、特色且口味各异的新型烘焙食品。新中式烘焙品牌不仅擅长口味研发,还更注重营销,新中式烘焙品牌多以传统的烘焙食品为基础,通过开发出新的产品形态来吸引消费者,如虎头局的松仁奶酥,汪宝来的鲜肉月饼、豆板栗饼等。新中式烘焙市场展现出蓬勃的发展势头,但与此同时,新中式烘焙品牌所面
9、临的挑战也越来越多,除要与其他品牌激烈的竞争外,新中式烘焙品牌在产品、营销、门店风格等方面需警惕同质化,产品创新速度应跟上消费者“步伐”。同时如何打造品牌高壁垒,在加盟中实现快速扩张,也是目前新中式烘焙品牌亟需思考的问题。相比于欧美、日本等地区,目前我国人均烘焙食品消费量仍偏低,未来烘焙食品市场存在较大发展空间。近两年来,伴随居民饮食消费升级,以及国潮品牌消费势力增长,新式餐饮市场关注度提升,新中式烘焙市场发展势头强劲。新中式烘焙行业进入壁垒较低,随着入局企业数量增加,新中式烘焙市场同质化现象显现,未来行业发展仍面临较大挑战。以“中国制造2025”和“互联网+”行动计划为引领,实施产业强县战略
10、,推进新型工业化进程,实现工业率先发展。着力建设一流的经济开发区,打造现代制造业先进配套基地。以开发区和特色产业基地为发展平台,以项目建设为发展支撑,深入推进传统特色产业转型升级和新兴产业率先发展,形成先进制造业主导的工业发展格局。到“十三五”末,力争全部工业总产值突破500亿元;规模以上企业数量每年新增15家以上,达到220家以上,规上工业增加值增速达到9%以上。(一)着力推进园区率先发展以规划为引领,完善基础设施建设,加快招商引资进度,以“工业新城生态园区”为目标,助力产业转型发展、率先发展。(二)加快传统产业转型升级“十三五”期间,配合产业转型升级,逐步淘汰低端钢铁压延、低端零配件加工制
11、造等技术含量低、高耗能低产出行业,实现传统特色制造业高端化发展。(三)推动新兴产业发展壮大坚持传统产业与新兴产业双轮驱动,大力培育壮大新能源车辆制造、汽车零部件生产、数控设备生产等新兴产业,为经济发展提供新的支撑。力争到“十三五”末,新兴产业产值占工业总产值的比重达到30%以上。第三章 关键绩效指标一、 确定关键绩效指标的原则确定关键绩效指标应坚持以下原则。1、目标导向原则所谓目标导向性是指根据组织的总体目标来设定部门目标以及个人目标,将组织的总体战略目标逐层分解,并从中提炼归纳出可操作的各种量化指标。KPI是对组织及其运作过程中实现战略的关键成功要素的提炼和归纳,是基于战略与流程制定的、对组
12、织长远发展具有战略意义的指标体系,因此,设置KPI应该将组织远景和战略与部门、个人运作相连接与内外客户的价值相连接,以体现KP1对组织战略目标的支撑作用。2、二八原则所谓二八原则(即20/80原则),是指一个组织在价值创造过程中,每个部门和每一个员工的80%的工作任务是由20%的关键行为完成的,抓住20%的关键,就抓住了主体。绩效评价指标并不是越多越好,因为绩效管理是有成本的,指标越多,组织投入绩效管理的成本相应也越高。因此KPI必须要有数量限制,一般最多不要超过10个。二八原则这种集中测量“少而精”的关键行为的方法精简了不必要的绩效管理机构和管理流程,缓解了绩效管理的复杂性与绩效管理资源的稀
13、缺性之间的矛盾,以有限的管理资源实现了最大化的绩效管理效益。3、SMART原则SMART原则是指确定KPI应符合明确具体的(specific)、可衡量的(measurable)、可达到的(attainable)、现实的(realistic)、有时限的(time-bound)五项标准。所谓“具体的”,是指KPI要切中特定的工作目标,不是模糊笼统的,而是应该适度细化,并且随情境变化而发生变化。每项关键绩效指标的内涵和外延都应界定清楚,避免产生歧义;所谓“可衡量的”,就是指绩效指标或者是数量化的,或者是行为化的,验证这些绩效指标的数据或信息是可以获得的:所谓“可达到的”,是指绩效指标在付出努力的情况
14、下可以实现,避免设立过高或过低的目标;所谓“现实的”,指的是绩效指标是实实在在的,可以证明和观察得到的,而并非假设的;所谓“有时限的”,是指在绩效指标中要使用一定的时间单位,即设定完成这些绩效指标的期限,这也是对效率的表现4、执行原则再好的战略都需要强有力的执行来支撑,同样地,再完善的KPI指标体系,都需要各级领导及员工认真地贯彻执行,KPI评价能否成功关键在于执行。组织应该形成强有力的执行文化,不断消除在实施KPI评价过程中的各种困难和障碍,使KPI真正成为推动组织管理创新和提升组织整体绩效水平的有效手段。5、客户导向原则客户导向是指组织的各项工作都是以客户为中心,把满足客户需求作为一切工作
15、展开的目标和方向。客户利益至上是市场经济条件下组织赖以生存的基础,“如何为客户创造价值”是组织的首要任务。坚持客户导向是组织对外界变化的一种反应,组织应把这种反应和客户目标转化为关键绩效指标,以体现组织的市场标准和最终成果责任。二、 KPI考核法的操作流程KPI考核法的精髓在于强调组织绩效指标设置必须与组织战略挂钩,其中“关键”(key)的含义是指在某一阶段一个组织在战略上要解决的最主要的问题。KPI考核法的操作流程主要包括以下环节。(1)明确组织总体战略目标。根据组织战略方向,从财务、客户、内部流程、员工发展等角度分别确定组织的战略重点,并运用KPI的设计方法进行分析,明确组织总体战略目标。
16、(2)确定组织战略子目标。将组织的总体战略目标按照组织内部的某些主要业务流程分解为几项主要的支持性子目标。(3)内部流程整合与分析。以内部流程整合为基础的关键绩效指标设计,将使员工明确自己的指标和职责是为哪一个流程服务的,以及对其他部门乃至整个运作会产生什么样的影响。因此,内部流程整合与分析是进行关键绩效指标细化的前提。(4)部门级KPI的提取。通过对组织架构和部门职能的分析,对组织战略子目标进行分解。在分解的同时要注意根据各个部门的职能对分解的指标进行修整补充,并兼顾其与部门分管上级的指标关联度。(5)形成关键绩效指标体系。根据部门关键绩效指标、业务流程以及各岗位的工作说明书,对部门目标进行
17、分解。根据岗位职责对个人关键指标进行修正、补充。建立组织目标、流程、职能与职位相统一的关键指标体系KPI考核法的操作流程。明确组织总体战略目标确定组织战,内部流程整体取部门级略子目标合与分析I形成KPI指标体系KPI考核法的操作流程。第四章 标杆管理一、 标杆管理的含义标杆管理(benchmarking),又叫基准管理,起源于20世纪70年代末80年代初。首先开辟标杆管理先河的是施乐(Xerox)公司,后经美国生产力与质量中心系统化和规范化。1976年以后,一直保持着世界复印机市场实际垄断地位的施乐公司遇到了来自国内外,特别是日本竞争者的全方位挑战:佳能、NEC等公司以施乐的成本价出售产品且能
18、够获利,并且产品开发周期比施乐短50%,一时间施乐公司的市场份额从82%下降至35%。施乐公司面对竞争者的威胁,开始向日本企业学习,开展了广泛而深入的标杆管理。施乐公司通过对比分析、寻找差距、调整战略、改变策略、重组流程,取得了非常好的成效,把失去的市场份额重新夺了回来。成功之后,施乐公司开始大规模地推广标杆管理,并选择了14个经营同类产品的公司逐一考察,找出了问题的症结并采取措施。随后,摩托罗拉、IBM、杜邦、通用等公司纷纷效仿,实施标杆管理,在全球范围内寻找业内经营实践最好的公司进行标杆比较和超越,成功地获取了竞争优势。施乐公司曾把标杆管理定义为一个将产品、服务与实践与最强大的竞争对手或者
19、行业领导者相比较的持续流程。而美国生产力与质量中心则把标杆管理定义为一个系统的、持续性的评估过程,通过不断地将企业流程与世界上居领先地位的企业相比较,获得帮助企业改善经营绩效的信息。事实上,标杆管理不仅是一个获取信息和评估的过程,而且涉及规划和组织实施过程。综合上述观点,我们可以将标杆管理概括为不断寻找和研究同行一流公司的最佳实践,并以此为基准与本企业进行比较、分析、判断,从而使自己企业得到不断改进,进入或赶超一流公司,创造优秀业绩的良性循环过程。标杆管理实际上是一个模仿创新的过程,其核心是向业内或业外最优秀的企业学习。古人云:以铜为镜,可正衣冠;以史为镜,可知兴替;以人为镜,可明得失。对于一
20、个组织而言,以同行业的领先组织为“镜”,则可以发现自己的不足,找到改进的方向和明确的追赶目标,进而改善自己的实践。二、 标杆管理的作用标杆管理方法体现了现代知识管理中追求竞争优势的本质特性,对于组织认清自我、找出差距,提升组织竞争优势,促进组织持续成长与发展具有重要的作用,具体表现在以下几个方面。(1)标杆管理使组织认清自我,找到差距,从而改进和提高了组织绩效。标杆管理不是简单的抄袭其他组织的做法,而是一个甄别最佳实践,对其进行调整并实行,以提高组织整体绩效的过程。标杆管理更能从系统的角度出发,对组织整体绩效的改进加以评判,避免出现片面的增长影响整体绩效的情况。通过实施标杆管理,一方面可以使一
21、个组织能够对自身的发展状况有个清醒地认识,知道自身的发展程度、优势与劣势以及在同行业中的位置,从而更好地制定出正确的短期乃至长期的发展规划,避免在发展的道路上走错方向。另一方面,可以帮助组织辨识行业内外最佳组织的绩效及其实践途径,找到自身与最佳实践之间存在的差距大小和造成差距的原因,并据此引进最佳实践,设定可的目标,制定相应的绩效评价标准,并对其绩效进行评价,以此改进和提高组织绩效,缩小与最佳实践者之间的差距。(2)标杆管理能够采纳各种已被实践证实的正确做法和措施.从而有效地节约了资源。当今社会,每个组织本身或多或少都会存在一些问题,而这些问题又不乏共性。当我们需要解决此类共同问题时,可以通过
22、引进其他组织所采用的且已经被实践所证明的正确的方法和措施,迅速高效地解决问题。而如果闭门造车,对外部形势知之甚少,即使最终取得创新成果,也有可能是在同类优秀组织中早已存在或出现过的成果,既浪费了人力物力,又未能产生预期的效益。由此可见,通过向标杆组织学习,采用他们已经被实践所证明的正确的最佳做法和措施,不仅提高了实现组织目标和完成组织任务的工作进度,又节约了大量组织资源。(3)标杆管理有助于组织建立学习型组织。标杆管理是一种辨识最佳组织实践并进行学习的过程。在当今知识经济时代,组织的学习能力对于组织的成长与发展至关重要,如何把自己转变为学习型组织是每一个现代组织必须面对的挑战和任务。学习型组织
23、是一个能熟练地创造、获取和传递知识的组织,同时也要善于修正自身的行为,以适应新的知识和见解。学习型组织强调要跳出组织内部的狭隘圈子,到外界学习新事物,并且将新观念带进组织内来促进组织的变革。这与标杆管理的观念不谋而合,所以标杆管理对推动组织向学习型组织转变发挥着重要作用。同时,标杆管理所提倡的持续不断的改善的观点,可以促使组织不断地学习外界先进的管理方法和理念,更进一步促进组织的蜕变。(4)标杆管理有助于组织战略定位,塑造组织核心竞争力,促进组织长远发展。组织的战略定位需要根据充分的信息资讯做好竞争分析,弄清竞争情势,而标杆管理本身即是一种收集资料的过程,不论是世界巨头的还是竞争者的资料都是标
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