企业管理资料范本-酒店餐饮部经理的岗位职责.docx

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岗位职责I,执行执行总经理的工作指令,并向其相关相关项目和报告工作.2,全面相关相关项目餐厅的管理管控工作，保证餐厅经营业务的正常进展.3,相关相关项目餐厅工作相关人员调配,班次安排和企业员工的考勤，考核，保证在规定的营 业时间内，各服务点上都有岗，有人，有服务.4,坚持让客人完全满意的服务宗旨,合理组织人力，实行规范服务，保持优质服务水平并深入 开展学先进找差距活动.5,相关相关项目餐厅工作相关人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质.6,相关相关项目餐厅设备财产管理管控，严格控制物料消耗和或空费用,做好财产物料三级 帐和物料用品的领用，保管及耗用报损工作.7,建立良好的协作关系，沟通与厨房的联系，协调进行工作.并以市场为导向做好市场调查研 究，不断提高餐厅促销措施.8,了解掌握厨房货源情况及供餐菜单，组织和布置倒工服务员积极做好各种菜点和酒水的推 销工作.9,坚持服务现场的管理管控，检查和督导企业员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各 项工作，确保安全，优质，高效.10,保持餐厅设备设施整洁，完好，有效，及时报修和提出更新添置意见.11,相关相关项目处理客人对餐厅服务工作的意见，建议和投诉，认真改进工作.12,了解和掌握企业员工的思想状况，做好思想政治工作，抓好班组文明建设.