小学2023年食物中毒专项应急预案.docx

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1、XXXX小学2023年食物中毒专项应急预 案(-)事故风险分析学校食堂提供食品用餐时，师生误食、混食有毒有害、 劣质变质过期食品或使用未消毒有污染的餐饮用具，有可能 发生中毒事故。如果师生在进餐时发生中毒事故，若发现和处置不及时 会进一步危害身体健康，导致呕吐、腹痛、腹泻等，甚至死 亡。食物中毒发生的可能性、严重程度及影响范围，见下表。(二)应急指挥机构及职责应急指挥机构及职责参照综合应急预案中的“二、 应急组织机构及职责”制订。(三)处置程序1 .事故信息报告程序(1)初次报告学校内发现教职工或学生短时期内出现多例有呕吐、腹 痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，应立即向安全管理 人员报告，并

2、积极协助医务人员进行抢救和妥善安置中毒病 人。安全管理人员立即报告学校应急指挥部，应急指挥部人 员应赶赴现场指挥，协调事故的处理。如事故造成中毒人员 持续增加、中毒病情加重或死亡，要立即向120、110报警， 并及时向区疾控部门、市场监督管理和区教体局报告（半小 时内口头报告，2小时内书面报告）。区教体局接到学校初次报告后，应及时与区疾控、市场 监督管理部门核实，在2小时内报告区人民政府、市教育行 政部门。（2）进程报告较大（III级）、重大（II级）、特别重大（I级）食物中 毒事件处置过程中，学校应每日将事件发展变化情况报告上 级教育行政部门。一般（IV级）食物中毒事件处置过程中，学校应及时

3、将 事件发展变化情况报告上级教育行政部门。（3）结案报告事件结束后，应将事件处理结果逐级报告上级相关部门。2 .事故报告的内容（1）初次报告内容：上报时做到及时、准确、全面， 不漏报、不虚报。报告内容：事故发生的时间、地点、单位， 事故的简要情况、人员伤亡情况、采取的主要措施、目前的 状况等。（2）进程报告内容：中毒人员治疗与病情变化情况、 事件控制情况、造成事件的原因、已经或准备采取的整改措 施。（3）结案报告内容：事件处理结果（包括事件性质与 发生原因）、整改情况、责任追究情况等。3 .响应分级结合学校的事故分级、本校应急的能力和学校、处室、 班级分级负责的原则，将事故应急响应分为校内应急

4、响应及 校外社会应急响应。（1）校内应急响应当发生一般食品安全突发事件（IV级）即1起食物中毒 事件造成伤害人数30人以上，99人以下无死亡病例时为校 内应急响应，由学校应急指挥部统一指挥，启动本专项应急 预案开展抢救救援工作，并及时向上级教育行政部门报告, 视情况请求应急支援。（2）校外社会应急响应当发生较大食品安全突发事件（III级）、重大食品安全 突发事件（II级）或特别重大食品安全突发事件（I级）即 一次食物事件造成伤害人数在100人以上，或出现死亡病例 时为校外社会应急响应，学校立即调动学校范围内应急力量 和资源积极进行先期处置并向上级教育行政部门、政府应急 力量请求支援，政府部门进

5、入现场后移交指挥权并配合应急 处置工作。（四）处置措施1 .救援工作抢救人员将中毒人员转移到安全、有利救治地点，先进 行紧急催吐办法尽快排出毒物，再根据中毒程度将中毒人员 转送专业医院。2 ,停止食用中毒食品通知有关人员停止食用可疑食品，或追回已出售(发出) 的可疑食品。停止出售和封存剩余可疑的食品。控制或切断可疑水源。3 .对食物中毒控制处理(1)协助调查中毒事件发生后，学校值班人员及相关领导应积极协助 检验、调查人员及时了解中毒人员所就餐的场所、就餐的人 数、所食食品、发病人数及所出现的症状，分析中毒原因及 可能造成中毒的食品，封存现场及可疑食品，对病人的吐泻 物及可疑食品送上级部门检验。

6、(2)善后处理学校做好中毒人员和中毒人员家属的安抚工作，待上级 部门的检验报告出来后，做出责任鉴定。(3)及时评估分析中毒事件应急处置工作基本完成后，要对事故情况以及 对社会政治稳定可能造成的影响进行评估分析，并全力做好 各项善后工作，维护社会稳定。由区有关部门适时公布情况。收集舆情动态，要做好当事师生家属的情绪稳定工作, 关注学校师生动态并加以引导，做好宣传工作，消除社会恐 慌。(4)总结报告发生食物中毒事故后，学校各部门应自觉查找工作中存 在的不足，进行总结和完善，加强管理和整改，杜绝类似事 件的再次发生，同时向区教体局做出书面报告。在师生食物中毒事故发生、报告和处理过程中，有关人 员未按规定履行职责、违反操作规程、瞒报或玩忽职守者, 学校予以严肃处理，情节严重的，依法追究相应的法律责任。