观光餐旅产业趋势讲座企划书.pdf

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1、观观光光餐餐旅旅产产业业趋趋势势讲讲座座企企划划书书 GE GROUP system office room【GEIHUA16H-GEIHUA GEIHUA8Q8-20102010 觀光餐旅產業趨勢講座企劃書觀光餐旅產業趨勢講座企劃書指導單位：教育部技職司、北區技專校院教學資源中心指導單位：教育部技職司、北區技專校院教學資源中心主辦單位：醒吾技術學院教學資源中心主辦單位：醒吾技術學院教學資源中心協辦單位：醒吾技術學院觀光餐旅學群協辦單位：醒吾技術學院觀光餐旅學群中中華華民民國國九九十十九九年年三三月月三三十十日日20102010 觀光餐旅產業未來趨勢專題講座觀光餐旅產業未來趨勢專題講座一、活動

2、主旨一、活動主旨隨著社會生活型態之變遷，以及國人講究日常生活的品質要求，觀光餐旅服務產業日益蓬勃發展，相關從業人員之培育已成為產業發展之重要課題。近年來，台灣政府推動多項經濟發展計畫，將觀光餐旅視為國家未來重點發展的產業，除了積極建設及改善觀光休閒硬體設施外，亦亟思提升觀光餐旅產業軟體服務能量及服務品質。尤其是觀光餐旅業是以人為中心的產業，強調顧客與服務人員間之關係與互動，服務人員與顧客面對面接觸之關鍵時刻(moment oftruth)，為顧客滿意與服務品質的基石，也是創造服務價值的核心要素。因此，本次系列專題講座擬針對大專院校觀光餐旅相關系所之專業教師及學生，舉辦一系列的提升觀光餐旅服務產

3、業文化課程講座，期能透過專業經理人及從業人員之知識及實務經驗技能的講解，來提升師生之專業服務知識與技能，並建立學生應有的服務觀念及態度，為觀光服務產業培育優質的專業服務人才，以促進產業之發展。二、指導單位及承辦單位二、指導單位及承辦單位指導單位：教育部技職司、北區技專院校教學資源中心主辦單位：醒吾技術學院教學資源中心協辦單位：醒吾技術學院觀光餐旅學群三、預期成效三、預期成效1.讓教師及學生暸解觀光餐旅服務產業之發展現況及趨勢。2.提升專任教師之休閒服務等相關專業知識與技能。3.強化學生之觀光餐旅學習能力，增進其就業機會與競爭力。4.促進專任教師與產業界合作交流，以取得相關之產學合作機會。5.結

4、合業界資源培育優質人才之能量與品質。四、報名資格四、報名資格北部地區大專院校觀光餐旅相關系科之教師及學生，每一場次名額預計100 名，依報名先後順序，額滿為止。五、報名辦法五、報名辦法1.聯絡人：醒吾技術學院教學資源中心 蘇鈺婷 助理2.電話：02-26015310 轉 19003.傳真：02-2603-07604.E-Mail:097004mail.hwc.edu.tw六、報名截止日期六、報名截止日期每一場次舉辦日前三天截止報名，報名參與者可獲得研習時數證明。七、講座活動規劃七、講座活動規劃活動時間：99.04.30(五)10:00-12:00活動地點：醒吾技術學院觀光餐旅大樓 6 樓觀餐語

5、言訓練教室 T603 室主辦單位：醒吾技術學院教學資源中心協辦單位：醒吾技術學院觀光餐旅學群99.04.3099.04.30 講座（一）活動流程講座（一）活動流程時間10:00-10:30活動議程報到主講人10:30-10:40引言、致詞醒吾技術學院 觀餐學群吳召集人德晃宜蘭礁溪川湯春天吳業務經理建興宜蘭礁溪川湯春天吳業務經理建興10:40-11:50認識台灣的溫泉(與溫泉會館)11:50-12:00經驗分享活動時間：99.05.04(五)10:00-12:00活動地點：醒吾技術學院觀光餐旅大樓 6 樓觀餐語言訓練教室 T603 室主辦單位：醒吾技術學院教學資源中心協辦單位：醒吾技術學院觀光餐旅學群（日期）專題講座（二）活動流程（日期）專題講座（二）活動流程時間10:00-10:30活動議程報到主講人10:30-10:40引言、致詞醒吾技術學院吳召集人德晃中華民國觀光領隊協會蕭理事長志洋中華民國觀光領隊協會蕭理事長志洋10:40-11:50領隊應具備的特質與職涯規劃(暫訂)11:50-12:00經驗分享