酒店执行力.pdf

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1、K1+478K1+478K1+5888K1+5888 段左侧片石混凝土挡土墙第段左侧片石混凝土挡土墙第 1 1 部分部分开场白：开场白：讲述一则哲学家和船夫的故事讲述一则哲学家和船夫的故事一位哲学家要乘船到河对岸，划船的船夫年纪有点大，却使劲的划船。于一位哲学家要乘船到河对岸，划船的船夫年纪有点大，却使劲的划船。于是哲学家对船夫说：是哲学家对船夫说：“老先生，你学过哲学吗？”船夫回答道：“老先生，你学过哲学吗？”船夫回答道：“抱歉，先生，“抱歉，先生，只是普普通通的船夫我没有学过哲学。只是普普通通的船夫我没有学过哲学。”哲学家摊开双手说：”哲学家摊开双手说：“那太遗憾了，你“那太遗憾了，你失去

2、了失去了 50%50%的生命呀。的生命呀。”过了一会儿看到老先生如此辛苦，又说：”过了一会儿看到老先生如此辛苦，又说：“老先生，你“老先生，你学过数学吗？”那位老先生就更自卑了，说：学过数学吗？”那位老先生就更自卑了，说：“对不起先生，我没有学过数学。“对不起先生，我没有学过数学。”哲学家接着说：哲学家接着说：“那太遗憾啦！那你失去了“那太遗憾啦！那你失去了 80%80%的生命。的生命。”就在这个时候，突然一个巨浪把船打翻，两人同时落水中，船夫看到哲学就在这个时候，突然一个巨浪把船打翻，两人同时落水中，船夫看到哲学家如此费劲的在挣扎，就说：家如此费劲的在挣扎，就说：“先生，你学过游泳吗？”哲学

3、家说：“先生，你学过游泳吗？”哲学家说：“我没有学“我没有学过游泳。过游泳。”老船夫无奈地说：”老船夫无奈地说：“哎呀，那真抱歉，你将失去“哎呀，那真抱歉，你将失去 100%100%的生命。的生命。通过这个故事，我们可以非常感性的认识到：头脑中德只是与现实生活中通过这个故事，我们可以非常感性的认识到：头脑中德只是与现实生活中德惊涛骇浪是不能划上等号的。只有具有强大的行动能力，才能用自己头脑中德惊涛骇浪是不能划上等号的。只有具有强大的行动能力，才能用自己头脑中德学问去和生活中德惊涛骇浪对抗。在无情的现实中搏击需要强大的行动力或德学问去和生活中德惊涛骇浪对抗。在无情的现实中搏击需要强大的行动力或者

4、执行力，而这种竞争力的核心就是强大的执行力，在日常工作中不在于我学者执行力，而这种竞争力的核心就是强大的执行力，在日常工作中不在于我学会了多少，更重要的事我们应用了多少！会了多少，更重要的事我们应用了多少！而对于酒店的执行力就是把目标变成结果，把预算变成收益的能力；将酒而对于酒店的执行力就是把目标变成结果，把预算变成收益的能力；将酒店出售的服务换来酒店的利润，换来顾客对服务的满意度与酒店的忠诚度。店出售的服务换来酒店的利润，换来顾客对服务的满意度与酒店的忠诚度。我们的山水酒店是一个拥有多个部门的酒店，它由总经理作为目标决策层，我们的山水酒店是一个拥有多个部门的酒店，它由总经理作为目标决策层，部

5、门经理作为中层管理执行层，岗位主管作为基层运作执行层。构成了等级分部门经理作为中层管理执行层，岗位主管作为基层运作执行层。构成了等级分明的执行链系统。从这个执行链可以看出，要提高酒店的执行力，不仅要提高明的执行链系统。从这个执行链可以看出，要提高酒店的执行力，不仅要提高酒店从上到下每个人的执行力，而且要提高每一个班组、每一个部门的整体执酒店从上到下每个人的执行力，而且要提高每一个班组、每一个部门的整体执行力，只有这样，才会形成酒店的系统执行力，从而形成酒店整体的执行力和行力，只有这样，才会形成酒店的系统执行力，从而形成酒店整体的执行力和竞争力。作为一个酒店，再伟大的目标与构想，再完美的经营方案

6、，如果不能竞争力。作为一个酒店，再伟大的目标与构想，再完美的经营方案，如果不能强有力地执行，最终也只能是纸上谈兵。要加强酒店执行力的建设，就要在组强有力地执行，最终也只能是纸上谈兵。要加强酒店执行力的建设，就要在组织设置、人员配备及操作流程上有效的结合酒店现状，将酒店整合成为一个安织设置、人员配备及操作流程上有效的结合酒店现状，将酒店整合成为一个安全、有效、可控的整体，并利用在制度上减少管理漏洞，在目标上设定标准，全、有效、可控的整体，并利用在制度上减少管理漏洞，在目标上设定标准，在落实上有效监督，借此，酒店执行力度自然就会得到有效提高。在落实上有效监督，借此，酒店执行力度自然就会得到有效提高

7、。从根本意义上讲现代酒店的执行力就是一种正视现实并根据现实采取行动从根本意义上讲现代酒店的执行力就是一种正视现实并根据现实采取行动的系统化方式。在现代酒店的经营实践中，就必须在执行上把人员流程、策略的系统化方式。在现代酒店的经营实践中，就必须在执行上把人员流程、策略流程和运营过程紧密结合起来正是的酒店执行力三个核心要素：人员要素、策流程和运营过程紧密结合起来正是的酒店执行力三个核心要素：人员要素、策略要素、运营要素。人员要素就是把合适的人放到合适的岗位，做到量才适用；略要素、运营要素。人员要素就是把合适的人放到合适的岗位，做到量才适用；策略要素实际上就是一个行动方案，他是通向结果的一条途径；运

8、营过程要素策略要素实际上就是一个行动方案，他是通向结果的一条途径；运营过程要素就是实施步骤，它通过详细的跟进措施以确保每个人都能完成自己的任务。酒就是实施步骤，它通过详细的跟进措施以确保每个人都能完成自己的任务。酒店策略的制定必须考虑酒店员工的条件和运营过程中可能出现的实际情况；而店策略的制定必须考虑酒店员工的条件和运营过程中可能出现的实际情况；而对员工的选拔也应当依据相应策略和运营计划的要求来进行；同时酒店的运营对员工的选拔也应当依据相应策略和运营计划的要求来进行；同时酒店的运营计划也必须与其策略、环境人力条件相结合。并利用在制度上减少管理漏洞，计划也必须与其策略、环境人力条件相结合。并利用

9、在制度上减少管理漏洞，在目标上设定标准，在落实上有效监督，借此，酒店执行力度自然就会得到有在目标上设定标准，在落实上有效监督，借此，酒店执行力度自然就会得到有效提高。效提高。1 1页脚内容页脚内容K1+478K1+478K1+5888K1+5888 段左侧片石混凝土挡土墙第段左侧片石混凝土挡土墙第 1 1 部分部分提高酒店的执行力，要从管理上得以体现，用管理的方法来形成酒店的整提高酒店的执行力，要从管理上得以体现，用管理的方法来形成酒店的整体风格和氛围，使整个酒店和人员都真正具备这种执行能力。酒店管理的目标体风格和氛围，使整个酒店和人员都真正具备这种执行能力。酒店管理的目标必须是具体的、可以衡

10、量的、可以达到的、有明确期限的，这样的目标才有执必须是具体的、可以衡量的、可以达到的、有明确期限的，这样的目标才有执行的价值。有了好的目标，酒店还应该从以下五个方面进一步把握提高员工执行的价值。有了好的目标，酒店还应该从以下五个方面进一步把握提高员工执行力的关键：行力的关键：一、沟通是前提有好的理解力，才会有好的执行力。好的沟通是执行成功的一半。通有好的理解力，才会有好的执行力。好的沟通是执行成功的一半。通过沟通，群策群力、集思广益，可以在执行中把准方向，用好方法，分清主次过沟通，群策群力、集思广益，可以在执行中把准方向，用好方法，分清主次和轻重缓急，适合的才是最好的。通过自上而下的齐心合力，

11、促使酒店各级各和轻重缓急，适合的才是最好的。通过自上而下的齐心合力，促使酒店各级各部门执行更顺畅部门执行更顺畅!二、协调是手段执行必须要协调好酒店内部资源。好的执行往往需要合理调配资源，执行必须要协调好酒店内部资源。好的执行往往需要合理调配资源，充分利用资源，还需要尽量挖潜资源。酒店的人力、财力、物力、时间、信息、充分利用资源，还需要尽量挖潜资源。酒店的人力、财力、物力、时间、信息、知识、市场、形象八大资源，无一例外都是有限的，好的执行力能够把有限的知识、市场、形象八大资源，无一例外都是有限的，好的执行力能够把有限的资源发挥出最大的效能。通过内部合理的协调，才能做到既不浪费宝贵的资源，资源发挥

12、出最大的效能。通过内部合理的协调，才能做到既不浪费宝贵的资源，又能达到事半功倍的效果又能达到事半功倍的效果!三、责任是关键酒店的战略需要通过有效执行和绩效考核来实现。通过公开、公正、酒店的战略需要通过有效执行和绩效考核来实现。通过公开、公正、公平的考核奖惩制度，监控人员的执行，进而管理酒店执行力。通过完善的制公平的考核奖惩制度，监控人员的执行，进而管理酒店执行力。通过完善的制度来明确各级各部门的责任，同时强化全员的责任意识和敬业精神，通过业绩，度来明确各级各部门的责任，同时强化全员的责任意识和敬业精神，通过业绩，态度，能力、责任心等各方面的考评，发现人才、实行优胜劣汰，从而达到促态度，能力、责

13、任心等各方面的考评，发现人才、实行优胜劣汰，从而达到促进整体执行力提高的目的。进整体执行力提高的目的。四、反馈是保障执行离不开反馈，反馈越及时，越能及时纠正偏差，适时改进和调整。执行离不开反馈，反馈越及时，越能及时纠正偏差，适时改进和调整。反馈有来自内部和外部，也有正面和反面的，对于执行来讲都非常重要，切不反馈有来自内部和外部，也有正面和反面的，对于执行来讲都非常重要，切不可偏听偏信，只听正面，不听反面。执行就像拉车，不能只顾埋头拉车不抬头可偏听偏信，只听正面，不听反面。执行就像拉车，不能只顾埋头拉车不抬头看路，执行中必须学会观察来自前后左右、上下内外的各种反馈，必须把握好看路，执行中必须学会

14、观察来自前后左右、上下内外的各种反馈，必须把握好执行的分寸、节奏和力度，因为过度和超速未必能取得好的效果。执行的分寸、节奏和力度，因为过度和超速未必能取得好的效果。五、决心是基石犹豫不决、左顾右盼、瞻前顾后、顾虑重重，都是执行的障碍，只要犹豫不决、左顾右盼、瞻前顾后、顾虑重重，都是执行的障碍，只要是正确的、酒店已经决定了的，下属就是正确的、酒店已经决定了的，下属就 应该立即执行应该立即执行!坚决执行坚决执行!不折不扣的执不折不扣的执行行!没有足够的决心，就很难有强有力的执行。员工的决心大小在于管理者、领没有足够的决心，就很难有强有力的执行。员工的决心大小在于管理者、领导者的决心大小，往往管理者

15、的决心就是下属执行的最大动力。导者的决心大小，往往管理者的决心就是下属执行的最大动力。2 2页脚内容页脚内容K1+478K1+478K1+5888K1+5888 段左侧片石混凝土挡土墙第段左侧片石混凝土挡土墙第 1 1 部分部分酒店的发展要适应潮流的发展，没有执行力的酒店注定不会长久，必酒店的发展要适应潮流的发展，没有执行力的酒店注定不会长久，必然在激烈的竞争环境中败下阵来，然在激烈的竞争环境中败下阵来，酒店管理的最大黑洞就是没有执行力。酒店管理的最大黑洞就是没有执行力。所谓所谓“没没有执行力有执行力”，就是常说的，就是常说的“做不好、做事不到位、不能正确地做事做不好、做事不到位、不能正确地做

16、事”。可行性很大。可行性很大的目标不能达成的目标不能达成;计划周密的方案没有预期效果计划周密的方案没有预期效果;健全的规章制度形同虚设健全的规章制度形同虚设;酒店酒店没有执行力还表现在：有工作没计划，有计划没任务，有任务没执行，有执行没有执行力还表现在：有工作没计划，有计划没任务，有任务没执行，有执行没督办，没督办，有督办没结果，有督办没结果，有结果没奖惩。有结果没奖惩。造成酒店中造成酒店中“执行不力执行不力”的原因还有很多，的原因还有很多，比如：目标不确定、战略不清晰、指令不明确、渠道不畅通、人员不到位、结比如：目标不确定、战略不清晰、指令不明确、渠道不畅通、人员不到位、结构不合理、职责不清

17、楚、轻重分不清、跟踪不到位、标准不统一、奖罚不分明、构不合理、职责不清楚、轻重分不清、跟踪不到位、标准不统一、奖罚不分明、团队不合作、文化不务实、培训跟不上、职操不忠信、情商不太高等等。团队不合作、文化不务实、培训跟不上、职操不忠信、情商不太高等等。执行力是决定酒店成败的一个重要因素，是执行力是决定酒店成败的一个重要因素，是 2121 世纪构成酒店竞争力的世纪构成酒店竞争力的重要一环。在激烈竞争的市场中，一个酒店的执行力如何，将决定酒店的兴衰。重要一环。在激烈竞争的市场中，一个酒店的执行力如何，将决定酒店的兴衰。酒店的执行力是一整套科学行为和技术体系，它能够使酒店形成自家独特的竞酒店的执行力是一整套科学行为和技术体系，它能够使酒店形成自家独特的竞争优势。争优势。太多毒鸡汤告诉你，你想要的岁月都会给你，可它没告诉你，你想要的，岁月凭什么给你！3 3页脚内容页脚内容