种植技术教学大纲.pdf

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1、精品 精品 种植技术教学大纲 总 课 时：190 理论课时：76 实验课时：34 实习实训：80 执笔人：蒋汉林 审定：洪江市职业中专学校种植教研组 2011 年 9 月 精品 精品 一、课程性质和任务 本课程是中等职业学校 3 年制种植专业的一门主干专业课程。其任务是：使学生具备从事果树与观赏植物栽培所必需的基本知识和基本技能，培养学生继续学习和适应职业变化的能力。二、课程教学目标 本课程的教学目标是：使学生具备从事果树与观赏植物栽培、服务、经营管理所必需的专业知识、专项实践技能和综合职业能力，掌握当地主要果树与观赏植物种类的生物学特性、生长发育规律及高产、优质、高效的栽培技术，具有继续学习

2、、立业创新的能力，并形成良好的职业道德观念。(一)知识教学目标 1.掌握建园的基本知识。2.掌握果树与观赏植物栽培技术的基本原理和方法。3.掌握育苗技术的基本原理和方法。4.初步掌握果树与观赏植物产品品质检验的知识。(二)能力培养目标 1.能准确地识别当地主要果树树 1020 种、观赏植物种类 2030种,主要果树的主栽品种和推广的优良品种,主要的观赏植物种类。2.能独立完成优质果树与观赏植物苗木的栽培任务,熟练掌握嫁接育苗技术。3.掌握当地主栽果树高产、优质、高效技术,掌握当地主栽果树的精品 精品 整形与修剪技术。4.学会制订果树与观赏植物周年栽培计划。5.掌握果树与观赏植物保护地栽培的栽培

3、管理技术要点。(三)思想教育目标 1.养成热爱科学、实事求是的学风和具有热爱农业、服务“三农”的思想。2.具有良好的职业道德和环境保护意识。三、教学内容和要求 本课程共分两大单元:第一单元果树栽培技术,第二单元观赏植物栽培技术,每单元又分理论教学与实践性教学两个模块。第一单元 果树栽培技术 一理论性教学模块 教 学 内 容 教 学 要 求 了解 理解 掌握 柑橘的主要种类和主栽品种 柑橘的生物学特性 柑橘育苗技术 柑橘高产栽培新技术 柑橘整形修剪技术 柑橘的采收及商品化处理 柑橘的防冻 葡萄的主栽品种特性 精品 精品 葡萄的生物学特性 葡萄的整形修剪技术 葡萄的高产栽培新技术 葡萄的采收及商品

4、化处理 板栗的主栽品种特性 板栗的生物学特性 板栗的整形修剪技术 板栗的高产栽培新技术 板栗的采收及商品化处理 梨的主栽品种特性 梨的生物学特性 梨的整形修剪技术 梨的高产栽培新技术 梨的采收及商品化处理 桃的主栽品种特性 桃的生物学特性 桃的整形修剪技术 桃的高产栽培新技术 桃的采收及商品化处理 李的主栽品种特性 李的生物学特性 李的整形修剪技术 精品 精品 李的高产栽培新技术 李的采收及商品化处理 杨梅的主栽品种特性 杨梅的生物学特性 杨梅的整形修剪技术 杨梅的高产栽培新技术 杨梅的采收及商品化处理 猕猴桃的主栽品种特性 猕猴桃的生物学特性 猕猴桃的整形修剪技术 猕猴桃的高产栽培新技术 猕

5、猴桃的采收及商品化处理 银杏的主栽品种特性 银杏的生物学特性 银杏的整形修剪技术 银杏的高产栽培新技术 银杏的采收及商品化处理 能力培养：通过本单元的学习，使学生能识别当地主栽果树的品种 35 个；了解当地主栽果树的生长结果特性与对环境条件的要求;掌握主栽果树不同时期的整形修剪技术和高产栽培技术；初步掌握有关果树的矮化密植技术和无公害栽培技术；学会搭建不同类型的葡萄架；学会果精品 精品 园的常规管理技术措施。二实践性教学模块 教 学 内 容 教 学 要 求 初步学会 基本掌握 熟练掌握 柑橘种类和品种的识别与观察 砧木种子质量鉴定 种子层积与催芽 果树树体结构和枝芽类型的观察 嫁接育苗方法(枝

6、接、芽接)扦插育苗方法(嫩枝、硬枝)果树栽植及栽后管理技术 柑橘的整形修剪技术 桃树自然开心形的整形修剪 葡萄的整形修剪与枝蔓管理 能力培养：通过实践教学，使学生学会种子质量的鉴定方法；掌握嫁接、扦插等主要繁殖技术；学会果树栽植及栽后管理技法，能基本掌握各类枝条的特性，掌握当地主栽果树的整形修剪技术，基本能实施和管理果树的栽培经营。第二单元 观赏植物栽培技术 一理论性教学模块 教 学 内 容 教 学 要 求 精品 精品 了解 理解 掌握 菊花的形态特征与生态习性 菊花的种类与繁殖方法 菊花的栽培技术 一串红的形态特征与生态习性 一串红的种类与繁殖方法 一串红的栽培技术 瓜叶菊的形态特征与生态习

7、性 瓜叶菊的种类与繁殖方法 瓜叶菊的栽培技术 桂花的形态特征与生态习性 桂花的种类与繁殖方法 桂花的栽培技术 广玉兰的形态特征与生态习性 广玉兰的种类与繁殖方法 广玉兰的栽培技术 香樟的形态特征与生态习性 香樟的种类与繁殖方法 香樟的栽培技术 山茶的形态特征与生态习性 山茶的种类与繁殖方法 山茶的栽培技术 精品 精品 月季的形态特征与生态习性 月季的种类与繁殖方法 月季的栽培技术 红梽木的形态特征与生态习性 红梽木的种类与繁殖方法 红梽木的栽培技术 苏铁的形态特征与生态习性 苏铁的种类与繁殖方法 苏铁的栽培技术 杜鹃花的形态特征与生态习性 杜鹃花的种类与繁殖方法 杜鹃花的栽培技术 雪松的形态特

8、征与生态习性 雪松的种类与繁殖方法 雪松的栽培技术 能力培养：通过本单元的学习，使学生能识别上述的观赏植物及当地的常见观赏植物；了解上述的观赏植物的种类、形态特征与生态习性;掌握上述的观赏植物繁殖方法与栽培技术；初步掌握观赏植物的盆栽技术；学会观赏植物的常规管理技术措施。二实践性教学模块 精品 精品 教 学 内 容 教 学 要 求 初步学会 基本掌握 熟练掌握 识别当地常见观赏植物 花卉的上盆 种花卉的换盆 花卉的扦插繁殖 花卉的嫁接繁殖 能力培养：通过实践教学，使学生能识别当地主要的观赏植物；掌握花卉的上盆换盆技术；掌握花卉的扦插与嫁接等主要繁殖技术。四、课时分配建议 第一单 果树栽培技术

9、教学内容 学 时 数 讲授 实验 合计 果树栽培技术（理论模块）50 30 80 1 柑橘 14 10 24 2 葡萄 6 4 10 3 板栗 4 2 6 4 梨 6 4 10 5 桃 4 4 8 6 李 4 2 6 精品 精品 7 杨梅 4 2 6 8 猕猴桃 4 2 6 9 银杏 4 4 果树栽培技术（实践性教学模块）52 1 柑橘种类和品种的识别与观察 4 2 砧木种子质量鉴定 4 3 种子层积与催芽 4 4 果树树体结构和枝芽类型的观察 4 5 嫁接育苗方法(枝接)4 6 嫁接育苗方法(芽接)4 7 扦插育苗方法(嫩枝、硬枝)4 8 果树栽植及栽后管理技术 4 9 柑橘的整形修剪技术

10、8 10 桃树自然开心形的整形修剪技术 4 11 葡萄的冬季修剪与夏季修剪 8 合计 132 第二单 观赏植物栽培技术 教学内容 学 时 数 讲授 实验 合计 观赏植物栽培技术（理论模块）26 4 30 精品 精品 1 菊花 4 2 6 2 一串红 2 2 3 瓜叶菊 2 2 4 桂花 2 2 5 广玉兰 2 2 6 香樟 2 2 7 山茶 2 2 8 月季 2 2 9 红梽木 2 2 4 10 苏铁 2 2 11 杜鹃花 2 2 12 雪松 2 2 观赏植物栽培技术（实践性教学模块）28 1 识别当地常见观赏植物 8 2 花卉的上盆 4 3 花卉的换盆 4 4 花卉的扦插繁殖 4 5 花卉的

11、嫁接繁殖 8 合计 58(三)教学建议 1.教学中要更新教学观念，以教师为主导，以学生为主体，充分调动学生学习的主动性、积极性和创造性。精品 精品 2.课堂教学形式要多样化，注重直观性，应多采用教具、实物和多媒体课件等。3.要注重理论联系实际，提高学生的动手操作能力。各地在执行本教学基本要求时应根据当地的实际选讲内容，做到学深学透 1 种，举一反三。建议以柑橘和葡萄作为南方的代表树种，并尽可能引进新的知识和技术，根据季节安排教学实习内容。4.在教学过程中，每单元应安排 1 周实习实训时间，进行果树或观赏植物栽培技能实训，着重培养学生的实践动手能力，注意培养学生分析和解决问题的能力，使学生掌握专项技能，形成综合能力。具体内容可根据教学进度与当地物候时期进行适当调整。(四)考核评价 1.基本知识考核：根据平时作业、测验、课堂提问、理论考试等的正确程度按百分制评定。期末考试（70%）和平时实践环节考核（30%）相结合，其中实验成绩占 10%，考勤、平时习题作业占 20%。2.基本技能考核：结合农业行业特有工种职业技能鉴定标准(中级工)进行，成绩按优、良、及格和不及格评定。