商品采购作业手册(上)(doc31).pdf

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1、 ():?GHPUOP001:?GHPUOP002:?GHPUOP003:?GHPUWI001:?GHPUWI002:?GHPUWI003:?GHPUWI004:?GHPUWI005:?GHPUWI006:?GHPUWI007:?GHPUWI008:?GHPUWI009 :?GHPUWI010:?GHPUWI01:?GHPUWI012 采购都是超市最重要的部门之一。它的成功运作将直接决定超市的商品结构、价格形象和盈利状况。根据店铺运营的投资和公司的阶段性目标，总部制定了公司全年的经营指标，采购部的主要任务就是通过不懈的努力，完成公司的经营指标，包括:各商品部门的销售额、毛利率、库存金额、周转次

2、数、库存天数、新品引进率、滞销品淘汰率、通道费用额等。围绕着这些经营指标，采购部需要做好超市的商品结构规划、商品功能定位、商品引进与汰换、供给商的谈判与管理、合同的管理、商品的定价与变价、商品的促销、库存的管理，最主要的是，我们是一个团队，营采之间的紧密合作是成功的根底。采购部的工作是至关重要的并且极具挑战性，他需要的是专业的技能和良好的综合素质。希望这本?采购标准手册?能够帮助大家成为专业的采购高手，从而从进口就严格把关，全面提升公司的效益。GH-PUOP001 20030110 1 3 1.0 2.0 3.0 3 1?3 2?4.0()5.0 5 1 6.0 61 1()1 17 01 0

3、2 03 GH-PU-OP-0032 20030110 1 2 1.0 2.0 3.0()4.0()5.0 5 1 5 1 1 5 1 2 5 1 3 5 1 4 5 2 5 2 1 5 2 2 5 2 3 5 2 4 5 2 5 5 3 5 3 1 5 3 2DM 5 3 3 5 3 4 5 4 5 4 1 5 4 2 5 4 3 5 4 4 5 4 5 5 4 6 5 4 7 5 5 5 5 1 5 5 2 5 5 3 01 02 03 GH-PU-OP-010 20030110 1 2 1.0 2.0 3.0 3 1?4.0()5.0 5 1 5 1 1 5 1 2 5 1 3 5 2

4、5 2 1 5 2 2 5 2 3 5 2 4 5 3 5 3 1 5 3 2 5 3 3 5 3 4 5 4 5 4 1 5 4 2 5 4 3 5 5 5 5 1 5 5 2 5 5 3 5 6 5 6 1 5 6 2 5 6 3 5 7 5 7 1 5 7 2 5 7 3 01 02 03 GH-PU-WI-001 20030110 1 5 1.0 2.0 3.0 3 1?4.0()5.0 6 0 6 1 A(400-800)B(1700-1800)15000 27000 30 15i 20 20 750 1350 14/10/26 36 40 985 A(400-800)B(700-1

5、800)20000 45000 40 25 22 22 900 2045 l6 12 22 30 45 135 6 1 1 6 1 2 6 1 3 6 1 4 6 1 5DM 6 1 6 6 1 7 6 1 8 6 1 9 6 2()10%9%15%10%15%11%27%12.5%20%12.5%20%12.8%33%13%30%13.5%30%14%16%10.5%l6%11%16%12%14%25%14%25.6%14%28.6%100%13.8%100%14%100%15%6 2 1 6 2 2 6 2 3 6 2 4 6 2 5 6 2 6 6 2 7 6 3 l-3 15 3-7

6、20 I 30 15 20 1 30 3 35 10 25 3 42 I7 20 l0 30 I5 20 22 15 6 3 1 6 3 2 6 3 3 6 3 4(6 8)6 4 6 4 160%70%6 4 25 6 4 35-10 6 4 4 6 5 6 5 1 6 5 2 6 5 3 6 5 4 6 6 6 6 1 6 6 2 6 6 3 01 02 03 GH-PU-WI-002 20030110 1 2 1.0 2.0 3.0 3.1?4.0()5.0 6.0 61 6 1 1 6 1 1 1 6 1 1 2 6 1 1 3 6 1 1 4(30)6 3 1 1 6 3 1 2 6

7、 3 1 3 6 3 2 6 3 2 1 6 3 2 212:00-13:0020:00()6 3 2 3 6 4 6 4 1 6 4 1 15060 6 4 1 210%6 4 1 3 6 5 6 5 1 6 5 2:6 5 3:6 5 4 6 5 5:6 5 6:6 6 6 6 1 6 6 2 6 6 3 6 6 4 6 7 6 7 1 6 7 2 6 7 3 6 7 4 6 7 58 6 7 6 01 02 03 GH-PU-WI-004 20030110 1 5 1.0 2.0 3.0 3 1?1 4.0()5.0 6.0 61 6 1 1 6 1 1 1 6 1 1 2 6 1 1

8、3 6 1 2 6 1 2 1 6 1 2 2 6 1 2 3 6 1 2 4 6 1 3 6 1 3 1()6 1 3 2()6 1 3 3 6 1 3 4 6 1 3 5()6 1 3 6 6 1 3 7 6 1 3 8 6 1 3 9 6 1 3 10 6 1 3 11;6 2 6 2 1 1 1()2 3 4 2 1 2 3 4 3 1 2 3 4 57-10 6 7 8 9 10 4 1 2:A B C 3 4:A B C D 5 6 5 1 2 3 6 1 2 3?7 1(?30?)2?8 1 2 3 9 1 2 3 l0 130-60 2 3 4 l1 1 2 l2 1 2 3

9、6 2 2 6 2 2 1 6 2 2 2 6 2 2 3 6 2 2 4 6 2 2 5 6 2 2 6 6 2 2 7 6 2 2 8 6 2 2 9 6 2 2 10 6 2 2 11 6 2 2 12 6 3 6 3 1 6 3 1 1 6 3 1 2 6 3 1 3 6 3 1 4 6 3 1 5 6 3 1 6 6 3 1 7 6 3 1 8 6 3 1 9 6 3 2 6 3 3 6 4 6 4 1 6 4 2 6 4 3 6 4 4 6 4 5 01 02 03 GH-PU-WI-005 20030110 1 4 1.0 2.0 1.0 3 1?4.0()5.0 6.0 6 1

10、 6 1 1 6 1 2 6 1 3 6 1 4 6 1 5 6 1 6 6 2 6 2 1 6 2 2 6 2 3()6 2 4 6 2 5 6 2 6 6 2 7 6 2 8 6 2 9 6 2 9 1 6 2 9 2 6 2 10 6 2 10 1 6 2 10 2 6 2 113 6 2 12 6 2 13 6 2 13 1 6 2 13 2 6 213 3 6 2 13 4 6 2 14 6 2 14 1 6 2 14 2 6 3 供给商填署空白超市采购合同，并与价格表一并盖上章 6 4 6 4 1 6 4 1 1 6 4 1 2 6 4 1 3 6 4 2 6 4 2 1 6 4 2 2 6 4 2 3 6 4 2 4 01 02 03 GH-PU WI-006 20030110 1 3 1.0 2.0 3.0 3 1?4.0()5.0 6.0 61 6 1 160-70 6 1 2 6 1 3 6 1 45-10%6 1 5 6 1 6 6 2 6 2 1 6 2 2 6 2 3 6 2 4POP 6 2 5 6 2 633()6 2 7 6 3 6 3 1 6 3 2 6 3 3 6 3 4 6 3 4 1 6 3 4 2()6 3 4 3 6 3 4 4 6 3 4 5()