幼儿发展与健康管理专业人才培养方案(高职).pdf
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1、 幼儿发展与健康管理专业人才培养方案 一、专业名称与代码.1 二、招生对象、学制及学历 .1 三、就业面向 .1 四、专业的社会需求调研分析 .1 五、培养目标、规格及模式 .2(一)培养目标.2(二)人才培养规格.3(三)培养模式.4 六、毕业要求 .4(一)普通话水平测试等级证书(二级)合格证书.4(二)全国高等学校英语应用能力水平测试B 级证书.4(三)江西省计算机等级考试二级证书.4(四)幼儿教师资格证.4 七、课程结构 .5(一)基本职业能力课程.8 1.思想道德修养与法律基础.8 2.思想和中国特色社会主义概论体系.8 3.形势与政策.8 4.大学体育.9 5.大学英语.9 6.大
2、学语文.9 7.大学生心理健康教育.9 8.计算机应用基础.9 9.职业生涯规划.10 10.就业指导.10 11.创新与创业教育.10(二)专业课程.10 1.专业基础课.11 2.专业技能课.16(三)教育实践课程.18 1.军训与入学教育.18 2.计算机上机操作实训.19 3.见习周.19 4.舞蹈训练.19 5.钢琴与幼儿歌曲演唱.19 6.美术与幼儿美术创作.19 7.教育活动与实施.20 8.教育技能大赛.20 9.讲课比赛.20 10.顶岗实习.20 11.毕业论文.20 八、实施性教学安排.21 九、专业办学基本条件和教学建议 .26(一)专业教学团队.26(二)教学设施.2
3、7 1.校内实训基地.27 2.校外实训基地.27(三)教学及图书、数字化资料等学习资源.28(四)教学方法、手段与教学组织形式建议.28 1.项目教学法.29 2.案例教学法.30 3.小组工作法.30(五)教学评价、考核建议.31(六)教学管理.31 十、继续专业学习和深造建议 .32 1 一、专业名称与代码 专业名称:幼儿发展与健康管理专业代码:690306 二、招生对象、学制及学历 招生对象:普通高中毕业生或具有同等学历者学制:三年 学历:专科 三、就业面向 幼儿发展与健康管理专业毕业生的职业范围主要有能适应社会发展和现代幼儿(早期)教育改革和发展的高等专科程度的幼儿园教师、幼儿艺术教
4、育教师、健康管理师、营养保健师、信息管理员、幼儿园多媒体综合应用教育教师及幼儿园管理人才,毕业生还可在社区早教中心、早教机构或相关教育培训机构从事教学、基层管理等工作,在媒体、图书出版部门、幼儿运动研究机构等从事相关的摄像、编辑、管理、研发等工作。四、专业的社会需求调研分析 幼儿教育是是基础教育的重要组成部分,是学校教育和终身教育的奠基阶段,是我国人才强国战略工程的重要组成部分和起始阶段。党的十八大报告从“优先发展教育,建设 2 人力资源强国”战略高度,鲜明地提出要“重视幼儿教育和发展”,并且将其与基础教育和高等教育放置在了同一高度。随着二孩政策的全面开放,幼儿教育的普及率和幼儿园所的覆盖率的
5、提高,必将需要大量的胎教,幼儿教师或保育员。另外,随着社会的进步、人们生活水平的提高,追求健康已经成为人们生活的主要目标,幼儿发展与健康更是各个家庭的教育和社会教育的重中之重。因此,开设幼儿发展与健康管理专业,使更多的青年有机会接受幼儿发展与健康管理专业的教育,提高整体劳动者的综合素质和全民族的文化水平,为培养大批幼儿发展与健康管理的实用型人才,从而全面提高幼儿及全民素质有着重大而深远的意义。五、培养目标、规格及模式 (一)培养目标 幼儿发展与健康管理专业旨在培养儿童身心健康及教育发展领域的工作者和专业人员,使学生具有宽阔的国际与行业视野、扎实全面的儿童教育专业知识与管理技能;具有开拓创新意识
6、和实际的操作能力。毕业后既可胜任儿童教育教学、儿童营养健康研究和管理工作,又能在儿童健康管理机构、儿童教育机构、儿童营养研发机构、儿童运动研究机构、媒体、图书出版部门、公司等从事相关的工作;为在教育学、心理学、营养学、运动学、管理学等相关学科继续深造打下坚实的基础,成为宽适应性、实用性与专业性的应用型专门人才。3 (二)人才培养规格 幼儿发展与健康管理专业主要学习幼儿健康发展相关领域的基本知识,了解幼儿成长与发展的规律,参与幼儿成长实践的训练和开发,具备一定的教育研究能力和管理能力。本专业毕业生应获得以下几方面的专业素养和能力:1.具有坚定正确的政治方向,热爱社会主义祖国,掌握的基本理论,具备
7、科学的发展观和正确的世界观、人生观、价值观。2.具有健康高尚的思想品德,热爱幼儿健康发展研究领域,具有高度的社会责任感,具备爱心、耐心、细心等优良品质。3.具有良好的心理素质和健全的人格,积极乐观,情绪稳定,具备良好的人际交往能力,能不断进行自我发展和自我完善。4.熟悉国家和地方幼儿教育的方针、政策和法规。5.具备基本的幼儿教育管理能力,掌握观察幼儿、分析幼儿,编制教学和游戏活动方案,创设适宜的教育环境、组织实施各项教育教学及评价活动成效的技能;具有编制具体教育方案和实施方案的初步能力,掌握对幼儿实施保育和教育的技能。6.掌握基本的婴幼儿身心保健知识,能够根据婴幼儿身心发展特点,对婴幼儿成长进
8、行科学指导,具备实施科学的保育和教育的技能。7.掌握家庭教育的相关理论,具备家庭教育的指导能 4 力,能够从事家庭教育指导师工作。8.掌握文献检索、资料查询的基本方法,具有初步的科学研究和实际工作的能力。(三)培养模式 本专业教学在突出基础性、权威性、前沿性的同时,强调实践性。通过案例教学、研究性学习、专题研讨、见习、实习等多种教学组织形式,使学生在参与多样化的学习活动中主动获取专业知识与技能。六、毕业要求 (一)修完本专业人才培养方案中所规定的所有课程(包括校内实训、顶岗实习、毕业设计),成绩合格。(二)本专业学生应获取的证书基本要求:职业资格证书要求:毕业时至少具有本专业工种相关的 1 个
9、初级及以上职业资格证书或技能等级证书。1.普通话水平测试等级证书(二级)合格证书;2.全国高等学校英语应用能力水平测试 B 级证书;3.江西省计算机等级考试二级证书;4.幼儿教师资格证 相应的职业资格证书或技能等级证书如下:5 表 1 幼儿发展与健康管理专业的职业资格证书 序 号 证书名称 要求等级 发证机构 1 教师资格证 幼儿、小学 教育局、教育厅 2 健康管理师 初级或中级 国家劳动和社会保障部 省人力资源与社会保障厅 3 营养保健师 初级或中级 国家劳动和社会保障部 省人力资源与社会保障厅 4 信息管理员 初级或中级 国家劳动和社会保障部 省人力资源与社会保障厅 5 育婴师 初级或中级
10、 国家劳动和社会保障部 省人力资源与社会保障厅 6 早教开发师 初级或中级 国家劳动和社会保障部 省人力资源与社会保障厅 7 家庭教育指导师 初级或中级 国家劳动和社会保障部 省人力资源与社会保障厅 七、课程结构 根据专业对应工作岗位(群)的工作过程分析,每个工作环节都有其特定的知识与技能要求,建立了工作任务与知识、技能的联系,在完成工作过程分析的基础上,根据认知及职业成长规律对这一过程涉及到的知识与技能进行重组、简化,从而得到相应的课程设置,真正实现“岗位任务能力课程”流程。、6 表 2 幼儿发展与健康管理专业“岗位任务能力课程”表 序号 职业岗位 典型任务 能力要求及素质 课程名称 1 幼
11、儿园教育与管理 幼儿心理掌握 幼儿园组织与管理掌握幼儿卫生学 幼儿儿童教学法 声乐/舞蹈 手工制作 幼儿游戏理念与指导 亲子活动指导 幼儿心理分析 幼儿园活动组织 幼儿卫生注意事项 幼儿发声、歌曲演唱、琴法、舞蹈创编 幼儿游戏类型及注意事项 亲子活动组织与指导教具种类及使用目的儿童舞蹈创编 幼儿安全事故的预防与急救能力 幼儿发展心理学幼儿教育学 幼儿社会教育幼儿卫生学 幼儿领域教育 2(艺术+科学)管理学 幼儿游戏理论与指导生命教育 人力资源管理 2 幼儿营养与管理 幼儿饮食卫生管理幼儿饮食营养调节幼儿疾病预防与管理 幼儿户外紧急应对能力 幼儿饮食营养失衡识别能力 幼儿饮食营养均衡引导能力 幼
12、儿疾病预防与照顾能力 营养学 幼儿疾病预防与照顾幼儿医学知识 优生学 运动医学 营养与食品卫生 3 办公自动化 处理文字、文稿、表格、数据;制作 PPT;电子邮件;文件打印;计算机和设备简单维护 用 WORD 处理文字能力;用EXCEL 处理表格数据的能力;用 POWERPOINT 制作幻灯片的能力;收发邮件,文稿打印能 力,用软件处理见计算机问题 计算机应用基础教育技术 办公自动化 4 幼儿问题矫正与管理 幼儿行为矫正的各种元素 幼儿心理综合评估特殊幼儿教育与管理 幼儿行为心理评估能力;幼儿问题行为心理矫正能力;特殊幼儿的教育与管理能力 儿童发展评估 特殊幼儿护理与教育儿童心理与行为测评心理
13、健康教育 针对基于幼儿发展与健康管理的幼儿教育工作任务为导向,确定岗位群的各种工作岗位对应的专业课程和相应的实训内容,构建出模块化的课程体系,如下表所示。7 工作过程导向的模块化课程体系 基础学习领域 专业学习领域 教育实践领域 基 本 职 业 能 力模块 专 业 基 础 知 识模块 专 业 技 茎能模块 专 业 基 础能力 专 业 实 践 能 力模块 思想品德修 养与法律基础、思想和体系概述、形 势 与 政 策 教育、大学体育、大学英语、大学语文、计算机应用基础、心理健康、职业生涯规划、就业指导、创新与创业教育 幼 儿 园 管 理、营养学、幼 儿 教 育学、幼儿心理学、幼儿卫生学、幼儿心理健
14、康教育、幼儿教 育 心 理学、幼儿教育评价、幼儿文学阅读教育、学前教育史等 幼儿美术、幼儿舞蹈训练、钢琴基础与视唱练耳、即兴伴奏与视唱练耳、形体训练等 幼儿园活动 实 施 与 实践、幼儿发展评估、幼儿 游 戏 课程、幼儿领域教育 2(艺术+科学)、幼儿社会教育与活动指导、幼儿语言教育、蒙台 梭 利 教育、幼儿园环境创设、幼儿英语等 幼儿教育见 习、幼儿舞蹈创编、钢琴与幼儿歌曲演唱、美术与幼儿美术创作、教育活动与实施、教育技能大赛、讲课比赛、钢琴与视唱练耳、环境创设等 表 3 模块化的课程体系 8 幼儿发展与健康管理专业课程体系包括基本职业能力课、专业课和教育实践三大模块。(一)基本职业能力课程
15、 本类课程是国家规定的对高等职业院校学生进行思想道德和基本文化素质教育的课程,主要包括:思想品德修养与法律基础、思想和体系概述、形势与政策教育、大学体育、大学英语、大学语文、计算机应用基础、心理健康、职业生涯规划、就业指导、创新与创业教育及公共选修课程等。1.思想道德修养与法律基础(30 学时)使学生能掌握哲学思想,树立正确人生观、价值观,增强法律意识,了解国情,通过教学和实践逐步培养独立意识和服务意识,为将来从事职业活动打下坚实的思想基础。2.思想和中国特色社会主义概论体系(64 学时)主要讲授中国共产党把基本原理与中国实 际相结合的历史进程,充分反映中国化的三大理论成果,帮助学生系统掌握思
16、想、理论与“三个代表”重要思想的基本原则,坚定在党的领导下走中国特色社会主义道路的理想信念。3.形势与政策(40 学时)9 通过学习,让学生及时了解发生的重要事件、重大问题和大学生关心的时事问题,帮助大学生正确判断经济政治形势,全面正确理解党的路线、方针和政策,树立起努力学习、报效祖国的坚定信念。4.大学体育(62 学时)通过本课程的学习,培养学生专项体育技能,传授运动生理科学知识,养成良好的锻炼习惯,培养吃苦耐劳和集体主义、团结合作的精神。5.大学英语(124 学时)主要讲授语音、语法,要求学生掌握 3500 个以上的高、词汇,使学生具有阅读英语专业资料能力,一般听力及初步写作能力,通过三级
17、等级考试。6.大学语文(60 学时)本门课程旨在培养学生良好的语文修养。让学生能够通过语文去更好学习专业知识、去理解知识、表达思想和交流感情。7.大学生心理健康教育(32 学时)本门课程介绍心理健康知识,使大学生能够正确认识自我和环境,树立心理健康意识和心理保健意识,传授心理调适的方法,增强大学生的自我心理调节能力,有效消除心理困惑,提高受挫能力和适应能力。8.计算机应用 基础(64 学时)10 主要讲授计算机的软件、硬件、计算机语言相关知识,计算机的基本操作,使学生能熟练运用 OFFICE、WPS 等办公自动化软件处理中英文文字工作。9.职业生涯规划(30 学时)本课程主要是引导学生增强职业
18、意识,形成正确的职业观,理解职业生涯规划的特点及其与职业理想的关系,明确职业理想对人生发展的重要性。10.就业指导(22 学时)本课程主要讲授大学生就业、择业、创业的有关政策、法规和就业思想、就业注意事项等知识,培养大学生的创业能力、引导学生树立正确的就业观和择业观,为学生就业与创业服务。11.创新与创业教育(32 学时)本课程主要基于彼得德鲁克创新与创业精神介绍,以大前研一创新者思考、檀润华的发明问题解决理论为主介绍创新与创业方法论;以成功创业者(主要是中小信息类企业)案例剖析为主。在内容上尽量安排通俗易懂的、与实际联系联系紧密的创新创业知识。(二)专业课程 专业课程是人才培养方案的主体,是
19、幼儿发展与健康管理专业的核心课程部分,是学生从事幼儿发展与健康管理活 11 动的基础和前提。1.专业基础课 本类课程包括幼儿园管理、营养学、幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿卫生学、幼儿心理健康教育、幼儿教育心理学、幼儿领域教育、蒙台梭利教育、幼儿教育评价、幼儿园环境创设、幼儿文学阅读教育、学前教育史等 (1)幼儿园管理(64 学时)幼儿园管理主要是以管理学为基础,侧重于培养学生以后进入幼儿园管理层方便她们进行管理与教学,主要包括对幼儿园教学、幼儿园环境、幼儿园师资队伍以及幼儿园班级管理等。(2)幼儿心理学(60 学时)本课程是幼儿发展与健康管理专业的一门专业理论课,属于专业主干课程。主要讲授幼儿心
20、理健康成长的基本理论和基本知识;掌握运用幼儿心理学知识,促进幼儿活泼、积极、乐观的成长,帮助解决幼儿成长中心理结构变化中遇到的问题。(3)幼儿教育学(64 学时)本课程是幼儿发展与健康管理专业的一门专业理论课,属于专业主干课程。主要讲授幼儿教育的基本规律、实施幼儿教育的基本原理和方法,帮助学生形成基本的幼儿教育观念,初步了解幼儿教育 12 机构的特点和规律、组织幼儿活动的方法和原理,使学生树立正确的教育观、儿童观、教师观。(4)营养学(32 学时)本课程是幼儿发展与健康管理专业的一门专业理论课,属于专业主干课程。主要研究儿童成长发育中的健康饮食与营养搭配,促进幼儿的健康成长。(5)幼儿卫生学(
21、34 学时)本课程是幼儿发展与健康管理专业的一门专业理论课,属于专业主干课程。主要讲授幼儿生理解剖特点及保育要点、幼儿的生长发育、幼儿生活保健制度、幼儿营养卫生、托幼机构安全教育及常见意外事故的处理、传染病及常见疾病的预防和处理、幼儿常见心理问题等知识。重点讲授幼儿的保育方法,培养学生幼儿保育的能力和运用卫生学的知识分析问题和解决问题的能力。(6)幼儿领域教育 1(口语+语言)(64 学时)本课程主要从幼师生能够接受的难度和幼儿园教育实践出发,在学习幼儿文学阅读后能够运用一定的语言技巧培养幼儿的语言表达能力、倾听能力等。通过讲述如何讲故事、如何正确的与幼儿交谈从而营造班级交谈氛围、创设良好的语
22、言环境促进幼儿语言知识的发展。同时对幼儿教师口语进行训练,掌握幼儿教师语言规范,为普通话考试奠定基础。(7)幼儿心理健康教育(30 学时)13 幼儿心理健康教育是以促进幼儿身心和谐发展为终极目标。主要讲授如何对幼儿身心健康进行预防并且促进其正常发展。主要内容有:介绍幼儿心理健康的任务、目标和意义;了解影响幼儿身心健康的因素;以及通过游戏教学等方式改善与促进幼儿身心和谐发展。(8)幼儿教育心理学(64 学时)幼儿教育心理学也是幼儿发展与健康管理的主干课程之一。它主要是把在学习幼儿心理学的基础上与幼儿教育学相结合,更好的实施教学从而促进幼儿整体发展。这门课程是能够揭示幼儿学习规律,科学指导幼儿学习
23、与发展。主要是幼儿心理学与教育学交叉的学科,相辅相成。(9)蒙台梭利教育(32 学时)蒙台梭利教育属于在本专业的拓展性与特色专业课程,蒙台梭利教育理念在学前教育界是比较先进并且长久盛行的。通过学习此先进理念,能够进一步改变学生原先大脑对孩子陈旧的教育理念。蒙台梭利教育有独特的儿童发展观、强调感官练习。此课程让学生在充分了解儿童的基础上,遵守儿童的敏感期,激发儿童潜能,在宽松、愉快的环境中发展孩子独立、自信、专注、创造能力,为孩子将来的成长打下基础。(10)幼儿教育评价(66 学时)幼儿教育评价也是幼儿发展与健康管理专业课程之一,14 主要讲授幼师如何评判幼儿教学活动。作为幼师,教学质量的高低直
24、接影响幼儿的发展。而评价作为一种手段是可以提升和改善教师教学质量,评价主要对教师有指导、选择、激励与反馈等价值。本课程主要会介绍评价的几种模式、以及如何设计评价程序和评价标准与内容分别是什么,学生学习该课程后能够熟悉掌握各种评价方式,改善教学质量促进幼儿发展。(11)幼儿园环境创设(22 学时)幼儿园环境创设是幼儿发展与心理健康管理专业的一门必不可少的学科,该学科主要是通过在课堂上对幼儿园环境创设要点的讲解,从而让学生能够在未来实习和工作的时候能够对幼儿园环境创设游刃有余。主要涉及到色彩的搭配、墙面的设计以及幼儿园空间的布置等。(12)幼儿领域教育 2(艺术+科学)(64 学时)该课程将幼儿艺
25、术教育和幼儿科学教育进行融合。幼儿艺术教育与活动指导主要是在学生学习钢琴、声乐等技能的基础上能够把这些技能融入教师的教学活动之中,丰富教师的教学内容、提升幼儿活动的积极性。该课程也设计相关幼儿艺术方面的专业内容,如:如何把奥尔夫音乐融入教师教学之中。科学教育主要是让学生掌握较为全面的幼儿科学教育的理论知识和活动设计的实践技能。幼儿科学教育与活动指导主要是教师要如何运用科学的方法传递科学的知识从 15 而促进幼儿科学的发展。(13)幼儿文学阅读教育(32 学时)幼儿文学阅读教育是和幼儿语言教育相系衔接的一门课程。主要是带领学生熟悉幼儿文学材料,能够把文学作品融入于教师教学当中,文学阅读是可以激发
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