工厂食堂承包合同范本.pdf

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1、 第 1 页 工厂食堂承包合同范本 工厂食堂承包合同 甲方：乙方：身份证号：为提高食堂工作人员的工作积极性，使员工食堂的饭菜质量更能满足员工的要求，对建杰集团员工食堂实行承包。承包原则：自主经营，自负盈亏;承受监督，保障供给;补贴经营，福利为主;安全卫生，民意为先。具体条款如下：一、承包期限：自 xxxx 年 xx 月 xx 日起至 xxxx 年 xx 月 xx 日止。二、补贴标准 乙方在完成下列承包要求的情况下，甲方每月以工资的形式补帖乙方 3800 元，同时，乙方按月支付从甲方领取的柴油费用，电费半价收取。蒸汽、水费免费、由甲方免费提供。(说明：需服从生产用汽的要求，在冬季因生产用汽的增加

2、，有可能会停止供汽，此时需改用电加热代替)。三、对乙方的基础工作要求 1、在规定的供给时间内，足量提供饭菜。具体供给时间：早餐：07：0008：30 中餐：11：0012：30 晚餐：17：0018：30 夜餐：23：300：30 因生产需要，局部员工需要延时或提前用餐时，生产部门需要提前告知食堂人员，食堂应以生产为重，提供相应的用餐服务。2、供给品种：早、夜餐：以面食为主，主食品种每餐不少于 3 种，每餐有一个新品供给，三天后可重复。第 2 页 中、晚餐：以米饭为主食，大众菜肴品种每餐不少于 7 种，四素三荤，每天提供新菜肴 2 只，三天后可重复。素菜每份 1.5 元及以下为主，荤菜以 5.

3、0 元 04.5 元/餐 不得以供给炒菜而不供给或少供给大众菜。夏天(8、9、10 月份)提供免费汤一份/人。3、毛利指标 菜、饭综合毛利不得超过 10%。菜、饭计利本钱包括：主料、油盐酱醋等副料、燃料。即饭菜本钱中不包括人工本钱。4、卫生、安全 工作人员统一着装上岗，上岗人员必须持有本人有效的健康证(公司承当 2 人次/年的健康证申领费用，其他人员的健康证申领费用自负)。厨房卫生，一餐一清扫，一周一大扫，平面天天扫，立面周周搞，保持厨柜卫生，餐具整洁，定期灭杀四害，环境符合公司及卫生管理部门的要求。承受公司和上级卫生管理部门的管理和监督。出现群体性的食物中毒事件，承包者需主动承当责任，并支付

4、因此而产生的费用。5、员工评价 在食堂的承包期间，公司定期收集就餐员工对食堂饭菜质量和价格的评价意见的收集，当就餐员工对食堂意见较大时，不满率在 30%以上时，并要求停止承包时，公司有权终止承包合同，对提前终止合同所生产的额外费用由承包者承当。6、承包后食堂应负责中、夜两餐的自带的蒸饭菜工作，自带饭员工可以在食堂餐厅中就餐，乙方应相应做好餐厅的卫生及相应的服务工作。四、甲方应为乙方做到的事项 第 3 页 甲方为使食堂的饭菜价格保持在较低的水平，食堂用水、蒸汽免费、电费用由甲方半价提供。夏季餐厅用空调电费免费(依据当月空调使用频率确定用电量)为乙方开设厂内小买部提供经营场所一处，小买部的盈亏由承

5、包者自负，到期时的小店商品由乙自行处理，甲方概不负责。公司管理部对维护员工就餐秩序负责，必要时派管理人员进行现场秩序维护，并对用餐部门进行用餐纪律的管理。为食堂消费卡按时充值和定期为食堂结算营业款。做好企业上级管理部门对食堂的检查和催促的联系协调工作。不得干预承包食堂的内部管理，尊重承包者的管理方式和意愿。负责对食堂生活垃圾的定期清理。食堂因上级卫生部门的要求，需要添置的大件物品，如消毒柜、冰柜等情况，公司负责购置。经甲方同意的生产岗位人员调到食堂工作的，保存其厂籍并在食堂工作结束后可回生产车间工作。承包保证金，在承包期结束时一次性返回。五、乙方应做到的其他事项 乙方需向公司交承包保证金(前两

6、个月的补帖合计 7600 元作为保证金)。()在考核中发生的扣款和突发事件需要费用时，乙方不愿支付时，可先垫用，但乙方需在 10 天内补足保证金数额。食堂消费可实行消费卡或现金消费，消费卡消费金额乙方可凭消费系统的消费金额一周一结。食堂承包后不得自行发行饭菜票。每餐供给需明码标价，允许职工只买饭不买菜。乙方的食堂工作人员自找，工资自付，但工作人员需在甲方人力资源部备案，并承受相关的的检查。食堂现有设施归承包者使用，在承包期间的小件用具添置和厨房设备的修理，由承包者自理。第 4 页 在厂区内应遵守公司的厂纪厂规并承受相应的管理。食堂的工作应承受公司管理部管理、监督和相应的考核。小卖部为企业内部的

7、便利点，不得在厂区以外的范围从事经营活动，不得卖买国家明文规定和需特许准批的商品，不得向上岗员工出售酒类食品;小卖部的经营活动应遵守有关的法律法规。早、夜餐的开设应在承包合同生效后，15 天内开设运营。食堂货物的进出应承受公司门卫的检查，遵守公司的规章制度。食堂用于可食物品和与可食物品直接接触的清洗水源，最后一遍必须是自来水，制止用地下水用作可食水源。六、以下事项公司管理部应对承包食堂进行考核 1、因食堂责任，造成供给断挡，一次扣 100 元。2、食物中毒，除负责医药费外，扣 500 元/位。3、卫生检查不合格，公司内部：扣 100 元/次;公司外部：扣 500元/次。4、乙方提前终止承包合同，应提前 30 天告知甲方，未履行告知义务，扣 1000 元/天。5、食堂工作人员违反厂纪厂规，按厂纪厂规处理。6、如员工满意度达到考核要求的，甲方承诺对乙方实行物质奖励，金奖在承包期满时发放。七、食堂承包者及由乙方自聘的工作人员不属于甲方员工，劳动、工伤等相关保险由乙自理。八、上述内容作为食堂承包合同条款，合同双方应共同遵守，双方签字有效，合同共三页，一式二份，合同双方各持一份。甲方：(代表签字)乙方(承包人签字)签约时间：年 月 日 签约时间：年 月 日 第 5 页