体内物质的动态平衡优秀PPT.ppt

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1、体内物质的动态平衡第1页，本讲稿共28页一、营养物质的利用一、营养物质的利用1.1.说说你早上所吃的饭菜通过什么系统，说说你早上所吃的饭菜通过什么系统，发生了哪些变化，才被人体吸收的？发生了哪些变化，才被人体吸收的？2.2.被吸收的各种营养物质是怎样到达身体的被吸收的各种营养物质是怎样到达身体的 每一个细胞的？每一个细胞的？3.3.细胞中的营养物质是怎样被利用的？细胞中的营养物质是怎样被利用的？思考：第2页，本讲稿共28页人体对三大营养物质的消化人体对三大营养物质的消化淀粉淀粉唾液淀粉酶唾液淀粉酶肠、胰淀粉酶肠、胰淀粉酶麦芽糖麦芽糖肠、胰麦芽糖酶肠、胰麦芽糖酶葡萄糖葡萄糖脂肪脂肪胆汁胆汁乳化作

2、用乳化作用脂肪微脂肪微粒粒胰脂肪酶胰脂肪酶肠脂肪酶肠脂肪酶甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸蛋蛋白白质质胃蛋白酶胃蛋白酶胰蛋白酶胰蛋白酶多肽多肽肠肽酶肠肽酶氨基酸氨基酸 三大营养物质是如何进入人体内的？三大营养物质是如何进入人体内的？通过消化系统的消化和吸收通过消化系统的消化和吸收第3页，本讲稿共28页人体对三大营养物质的吸收人体对三大营养物质的吸收葡萄糖葡萄糖小肠绒毛小肠绒毛毛细血管毛细血管血糖血糖甘油和甘油和脂肪酸脂肪酸毛细淋巴管毛细淋巴管毛细血管毛细血管血脂血脂氨基酸氨基酸毛细血管毛细血管血液中的血液中的氨基酸氨基酸小肠绒毛小肠绒毛小肠绒毛小肠绒毛第4页，本讲稿共28页被人体吸收的营养物质，一部分

3、用来氧化供能，被人体吸收的营养物质，一部分用来氧化供能，一部分用来构成我们的身体。一部分用来构成我们的身体。血糖血糖食物中的糖类食物中的糖类消化吸收消化吸收肝糖元肝糖元蛋白质蛋白质和脂肪和脂肪转转 化化分分 解解CO2H2O能量能量氧化分解氧化分解合合 成成肝糖元、肌糖元肝糖元、肌糖元转转 变变脂肪、某些氨基酸脂肪、某些氨基酸1、糖类代谢、糖类代谢糖元：糖元：由多个葡萄糖分子结合在一起形成由多个葡萄糖分子结合在一起形成的多糖化合物。的多糖化合物。糖类是生命活动的主要供能物质，人体血糖浓度保持相对稳定，有利于保证组织中能源物质供应的持续性。第5页，本讲稿共28页血脂血脂皮下结缔组织、肠系膜等处皮

4、下结缔组织、肠系膜等处储存在储存在氧化分解氧化分解CO2+H2O+能量能量转变转变糖元等糖元等食物中脂肪食物中脂肪储存的脂肪储存的脂肪其他物质其他物质消化吸收消化吸收分分 解解转转 化化2、脂类代谢、脂类代谢氨氨基基酸酸食物中蛋白质食物中蛋白质自身组织蛋白自身组织蛋白其他物质其他物质消化吸收消化吸收分分 解解氨基转换氨基转换转转 变变各种组织蛋白和酶等各种组织蛋白和酶等新的氨基酸新的氨基酸含氮部分含氮部分不含氮部不含氮部分分尿素、尿酸尿素、尿酸CO2H2O能量能量糖类、脂肪糖类、脂肪合成合成氨基转换氨基转换脱氨基脱氨基转化转化氧化分解氧化分解3、蛋白质代谢、蛋白质代谢第6页，本讲稿共28页比较

5、三大营养物质在代谢的异同点：比较三大营养物质在代谢的异同点：2）主要的来源：）主要的来源：3）主要代谢途径：）主要代谢途径：4）都能氧化分解产生：）都能氧化分解产生：（1）主要共同点：）主要共同点：（2）主要不同点：）主要不同点：1）糖类、脂肪可以体内贮存，蛋白质不能在体内贮存。）糖类、脂肪可以体内贮存，蛋白质不能在体内贮存。2）除）除H2O和和CO2外，外，蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质还有特有的代谢产物还有特有的代谢产物尿素、尿酸尿素、尿酸。食物的消化、吸收食物的消化、吸收合成、转变、分解合成、转变、分解COCO2 2+H+H2 2O+O+能量能量能量能量1）代谢的场所：）代谢的场所：细胞细胞第

6、7页，本讲稿共28页糖类、脂肪、蛋白质在人体组织细胞中不断地糖类、脂肪、蛋白质在人体组织细胞中不断地进行着合成与分解，新旧物质不断更替。进行着合成与分解，新旧物质不断更替。获得的能量获得的能量=消耗的能量消耗的能量+贮存的能量贮存的能量人体内的能量人体内的能量摄食摄食生命活动生命活动脂肪、蛋白质、糖元脂肪、蛋白质、糖元A、能量的获得、能量的获得 能量的消耗能量的消耗人体有机物积累人体有机物积累B、能量的获得、能量的获得 能量的消耗能量的消耗人体有机物减少人体有机物减少讨论：如果一个人过度节食，会带来什么后果？讨论：如果一个人过度节食，会带来什么后果？能量供给不足，会消耗体内的脂肪和蛋白质，身体

7、将能量供给不足，会消耗体内的脂肪和蛋白质，身体将消瘦，体质下降，严重的会引起生理功能率乱，还会引起神消瘦，体质下降，严重的会引起生理功能率乱，还会引起神经性厌食症，影响人的身体健康。经性厌食症，影响人的身体健康。第8页，本讲稿共28页糖类代谢与人体健康糖类代谢与人体健康血血糖糖正常值（80120mg/dl）低低血血糖糖早期症状（低于早期症状（低于5060mg/dl）晚期症状（低于晚期症状（低于45mg/dl）高血糖（高血糖（130mg/dl）糖尿（糖尿（160mg/dl）头晕、心慌、出冷汗、面色苍白、头晕、心慌、出冷汗、面色苍白、四肢无力四肢无力惊厥、晕迷惊厥、晕迷第9页，本讲稿共28页脂肪代

8、谢与人体健康的关系脂肪代谢与人体健康的关系3、脂肪肝形成原因：脂肪肝形成原因：肝功能不好肝功能不好、磷脂等合成减少时，脂蛋白的合成受阻，、磷脂等合成减少时，脂蛋白的合成受阻，肝脏不能把多余的脂肪顺利地从肝脏运出去，因而造成脂肝脏不能把多余的脂肪顺利地从肝脏运出去，因而造成脂肪在肝脏中的积累，形成脂肪肝。肪在肝脏中的积累，形成脂肪肝。注意：磷脂是脂蛋白的重要合成原料；脂肪肝长期发展注意：磷脂是脂蛋白的重要合成原料；脂肪肝长期发展下去能使肝细胞坏死，结缔组织增生，最后造成肝硬化。下去能使肝细胞坏死，结缔组织增生，最后造成肝硬化。1、肥胖：肥胖：摄入的供能物质多于消耗的供能物质摄入的供能物质多于消耗

9、的供能物质2、高血脂：高血脂：空腹时血脂的含量超出正常上限并且空腹时血脂的含量超出正常上限并且持续升高的症状。可能引起动脉粥样硬化。持续升高的症状。可能引起动脉粥样硬化。第10页，本讲稿共28页蛋白质代谢与人体健康的关系蛋白质代谢与人体健康的关系1，为什么人体每天必需摄取足量蛋白质？，为什么人体每天必需摄取足量蛋白质？（1）蛋白质在人体内不能贮存；（）蛋白质在人体内不能贮存；（2）必需氨基酸在）必需氨基酸在人体内不能合成；（人体内不能合成；（3）动物性蛋白质含氨基酸较齐全；）动物性蛋白质含氨基酸较齐全；（4）有些植物性蛋白质中缺少某些必需氨基酸。）有些植物性蛋白质中缺少某些必需氨基酸。2，儿童

10、少年、孕妇以及大病初愈的人必须摄入更，儿童少年、孕妇以及大病初愈的人必须摄入更多的蛋白质。多的蛋白质。3，食物种类单一（偏食）会因为缺少某些必需氨基酸，食物种类单一（偏食）会因为缺少某些必需氨基酸，而导致蛋白质合成受阻，出现而导致蛋白质合成受阻，出现营养不良营养不良。第11页，本讲稿共28页第五节第五节 体内物质的动态平衡体内物质的动态平衡二、泌尿系统二、泌尿系统第12页，本讲稿共28页1 1、人体产生的代谢废物有哪些？、人体产生的代谢废物有哪些？二氧化碳、尿素、多余的水、无机盐等二氧化碳、尿素、多余的水、无机盐等食物消化后残渣排出体外的过程，称为排遗排遗，即，即排便排便。人体排出生命活动所产

11、生的代谢终产物，如CO2、尿素以及多余的水和无机盐等的过程，称为排泄排泄没被吸收进没被吸收进入血液，不入血液，不是新陈代谢是新陈代谢产物产物第13页，本讲稿共28页二、体内物质的主要二、体内物质的主要排泄排泄途径途径1 1、通过皮肤以、通过皮肤以汗液汗液的形式排出的形式排出水、无机盐和少量尿素水、无机盐和少量尿素2 2、通过、通过呼吸系统呼吸系统以气体方式排出以气体方式排出COCO2 2和少量和少量H2OO3 3、通过、通过泌尿系统泌尿系统以以尿尿的形式排出的形式排出水、无机盐和水、无机盐和尿素尿素(绝大部分绝大部分)第14页，本讲稿共28页输送尿液输送尿液肾脏肾脏输尿管输尿管膀胱膀胱三、泌尿

12、系统的组成尿道尿道形成尿液形成尿液暂时贮存暂时贮存尿液尿液排出尿液排出尿液第15页，本讲稿共28页肾脏位于人腰后部脊柱两侧，左肾脏位于人腰后部脊柱两侧，左右各一，外型像蚕豆，呈红褐色右各一，外型像蚕豆，呈红褐色第16页，本讲稿共28页肾脏的结构肾脏的结构肾动脉肾动脉肾静脉肾静脉输尿管输尿管肾皮质肾皮质肾髓质肾髓质肾盂肾盂血液流经肾脏时，通过一个个微小血液流经肾脏时，通过一个个微小的的“过滤器过滤器”肾单位肾单位第17页，本讲稿共28页肾脏的基本结构和功能单位肾脏的基本结构和功能单位肾单位：肾单位：（每个肾大约有（每个肾大约有100多万个肾单位）多万个肾单位）第18页，本讲稿共28页肾小囊肾小囊

13、肾小球肾小球肾小体肾肾 单单 位位肾小管肾小管毛细血管网毛细血管网集集合合管管第19页，本讲稿共28页尿液集合管尿液集合管小静脉小静脉小动脉小动脉第20页，本讲稿共28页第21页，本讲稿共28页尿尿液液是是由由什什么么液液体体形形成成的的?第22页，本讲稿共28页尿尿液液的的形形成成第23页，本讲稿共28页尿液的形成尿液的形成第24页，本讲稿共28页主要成分主要成分主要成分主要成分血浆血浆血浆血浆肾小囊中的原尿肾小囊中的原尿肾小囊中的原尿肾小囊中的原尿尿液尿液尿液尿液 水水水水909098989696蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质8.008.000 00 0葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖0.100.100

14、.100.100 0无机盐无机盐无机盐无机盐0.720.720.720.721.101.10尿素尿素尿素尿素0.030.030.030.031.801.801、血浆和肾小囊中的原尿的、血浆和肾小囊中的原尿的 的含量发生的含量发生了变化，这说明了变化，这说明 有滤过作用。有滤过作用。2、肾小囊中出现葡萄糖而尿液中没有，这说明肾小管、肾小囊中出现葡萄糖而尿液中没有，这说明肾小管有有 作用。作用。3、比较尿液和血浆的成分，你认为排尿主要是排、比较尿液和血浆的成分，你认为排尿主要是排出出 等物质。等物质。蛋白质蛋白质肾小球肾小球重吸收重吸收尿素、无机盐、水尿素、无机盐、水第25页，本讲稿共28页物质物

15、质蛋白质蛋白质g/100ml葡萄糖葡萄糖g/100ml无机盐无机盐g/100ml尿素尿素g/100mlA7.50.10.90.03B001.62.0C00.10.90.03上表是某人的上表是某人的血浆、原尿、尿液血浆、原尿、尿液的样本，的样本，则则A是是_ B是是_ C是是_ 。血浆血浆尿液尿液原尿原尿第26页，本讲稿共28页 血液血液 肾小球的滤过作用肾小球的滤过作用 原尿原尿（150升升/天）天）葡萄糖、较多的水、无机盐、尿素葡萄糖、较多的水、无机盐、尿素肾小管的重吸收作用肾小管的重吸收作用尿液尿液（1.5升升/天）天）尿素、剩下的水和无机盐尿素、剩下的水和无机盐1 1、血尿、蛋白尿是如何形成的？、血尿、蛋白尿是如何形成的？2 2、糖尿是如何形成的？、糖尿是如何形成的？尿的形成过程：尿的形成过程：思考：思考：第27页，本讲稿共28页三、尿的排出及意义三、尿的排出及意义 肾脏肾脏(产尿）产尿）输尿管（输尿）输尿管（输尿）膀膀胱（暂时贮尿）胱（暂时贮尿）尿道（排尿）尿道（排尿）排除废物排除废物 调节水和无机盐的平衡，维调节水和无机盐的平衡，维持组织细胞的正常生理功能持组织细胞的正常生理功能1、排尿途径、排尿途径 2、排尿的意义、排尿的意义第28页，本讲稿共28页