2023幼儿园食品安全教案热门优秀示例6篇.docx
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1、该文本为Word版,下载可编辑2023幼儿园食品安全教案热门优秀示例6篇 教案并不能只是停留于表面的现象,更重要的是与自己的课堂相结合,要拥有灵活应变的能力,你还在非常惆怅相关的教案怎么写吗?以下是范文社我和大家分享2023幼儿园食品安全教案热门优秀示例相关参考资料,提供参考,欢迎你的参阅。 2023幼儿园食品安全教案热门优秀示例1 幼儿健康教育是幼儿教育整体结构的重要组成部分,也是健康教育的基础。强健的体魄是全面发展的基础,而科学的体育锻炼则是促进身体生长发育的重要手段,我们应该充分根据幼儿发展的身心特点和体育锻炼的卫生原理组织适宜的体育活动。本学期,结合本园实际及针对中班幼儿年龄特点,我们
2、将积极开展健康教育及体格锻炼活动,养成良好的个人生活、卫生习惯,形成健康的初步意识。 一、发展目标: 1.喜爱各类食品,养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯。 2.养成正确的洗习惯,逐步学会自理大便,愿意保持个人卫生。 3.能独立有序的穿脱衣服并整理好,午睡时不影响他人,能安静入睡。 4.进一步知道五官是人体的重要器官,初步掌握保护他们的方法。 5.学习在运动中的自我保护方法,了解如何简单的处理外伤。 6.开展多种形式的身体锻炼活动,并能与同伴摆放和整理体育活动材料。 7.能按节奏上下肢协调地走或跑;能听信号变速走或跑;能走跑交替,有不甘落后的争先意识。 8.会立定跳远,能双脚在直线两侧行进跳,原
3、地蹬地起跳触物;能从30-35厘米处向下跳,落地轻。 9.能较熟练地听多种口令和信号作出相应的动作,能听信号进行队列练习,能随音乐节奏做徒手操和轻器械操,动作基本到位。 10.能遵守体育活动的规则与要求,会与同伴合作游戏。能解决一些简单的问题,有一定的保健意识及能力。 二、具体措施: 1.组织参观、讨论各种食物,了解身边食物的种类,了解一些食物的烹饪方法,尝试自己动手制作水果拼盘、蔬菜色拉等。 2.帮助幼儿学习自理大便,学习如何使用手纸,家园一致,要求幼儿注意保持个人卫生,愿意勤洗澡、洗头、理发、剪指甲,保持衣裤的整齐干净。 3.继续结合生活活动学习有序的穿、整理衣服,并摆放在固定位置;取得家
4、长配合,不要包办代替,给幼儿锻炼的机会。 4.将生活中对五官有利的行为(如擦鼻涕、刷牙的正确方法,正确的读书姿势)用照片或录像的形式记录下来,给幼儿看,强化正确行为;提醒幼儿在家中少看电视,每天不超过半小时,及早发现有近视倾向和有遗传造成眼疾的幼儿,并尽快与家长联系到医院治疗矫正。 5.结合户外活动,体育锻炼,帮助幼儿了解锻炼中自我保护的方法,应遵守规则,不做危险动作;抓住幼儿生活中出现的偶发外伤时事件,如擦破皮、鼻子流血、骨折、蚊虫叮咬等,通过讨论了解一些常见外伤的处理和自我保护方法。 6.引导幼儿尝试探索运用一种器械(球、圈、棒、小车、报纸或其他旧材料)进行几种不同功能的活动;在教师指导下
5、,注意养成良好的运动习惯,器械用完放回原处。 7.利用报纸、皱纸、挂历纸等练习快跑;开展一些竞赛性的走跑练习。 8.讲解清楚简明,可用顺口溜或儿歌进行概括;可利用纸板、泡沫垫等辅助物练习立定跳远。 9.选编徒手操、轻器械操各一套,注意选用优美的、充满童趣的律动音乐,还可用儿歌配上节奏,增添活动情趣,愉悦孩子身心;能较熟练地立正、稍息、看齐、立定、原地踏步、齐步走、跑步走等口令作出相应动作。 10.教师可提供需几人合作游戏的器械,培养幼儿合作能力,增强集体意识。 幼儿健康教育是以健康为目标,以卫生科学、体育科学为内容的教育,也是向幼儿进行保护自己身体和促进心理健康的教育。 中班幼儿身体各个器官的
6、生理机能尚未发育成熟,各个组织都柔嫩,其身体素质还相当薄弱;同时,他们又处于生长发育十分迅速的时期,这有利于幼儿培养发展良好的身体素质。教师为他们提供良好的保育和教育则有利于幼儿形成有益终身的健康行为方式。 首先:在幼儿健康教育的过程中,必须丰富幼儿的健康知识,教给幼儿促进和保持健康的方法行为,从而使幼儿养成良好的生活习惯,卫生习惯和体育锻炼习惯。可以用丰富的知识、动作和行为练习、讲解示范、体育游戏,训练行为,培养习惯等方式进行。 其次:身体的健康和心理的健康是密切相关的,要高度重视良好人际环境对幼儿身心健康的重要性。 第三:尊重幼儿不断增长的独立需要,在保育幼儿的同时,帮助他们学习生活自理技
7、能,锻炼自我保护能力。 第四:结合日常生活进行。日常生活每一个环节都有可以用来对幼儿进行健康教育。例如:怎样上厕所,就可以随机进行;又例如:自我保护意识和方法可通过户外游戏时进行渗透。体格锻炼通过早操、体游、运动器材等进行 第五:与其他学科结合进行,使其变得生动活泼,符合幼儿心理特点。例如:将健康知识用儿歌形式传授等。 最后:在培养幼儿健康行为过程中,要集体与个别教育相结合。先针对群体进行教育,改变整个群体的行为卫生习惯,来影响个体行为的形成,“大家都这样,我也要这样”。再针对个别特殊幼儿多提醒、多关心、多指导,使整体幼儿获得全面的健康教育。 在制定本计划的同时,还要考虑到幼儿健康教育必须得到
8、家庭的积极配合,才能使幼儿健康教育起到事半功倍的作用。 附具体的健康教育内容如下: 一、体能 1、能运用各项基本动作做游戏 在走、跑、跳、钻、爬、攀等各种体育活动中,发展幼儿动作的协调性、灵活性。 2、基本体操 会听音乐做模仿操;会一个跟一个走圈;会和同伴合作完成简单的集体舞。 3、体育器械的运用及操作 会玩滑梯、荡椅、攀登架等大型体育体育器材;会拍球、接拍球。会一物多玩。 4、愿意参加各项体育活动及游戏 二、良好生活、卫生习惯 1、生活自理能力的培养 会愉快进餐,不挑食,初步培养良好进餐习惯;会主动喝水,初步懂得不吃零食的道理;能按时睡觉、起床、进餐等;不害怕健康检查和预防接种,生病时愿意接
9、受治疗。 2、生活卫生习惯的培养 会保持身体各部位的清洁卫生、学会盥洗方法;会使用自己的毛巾、杯子;能保持周围环境清洁、初步知道环保的意义;认识身体器官的名称及作用,初步了解保护方法;养成良好的生活作息时间。 三、自我保护 有初步的安全和健康知识,知道关心和保护自己;了解过马路、坐车、玩户外活动器材时要注意安全;帮助幼儿了解生活起居方面的安全知识;知道不把异物放入耳、鼻、口内;知道不轻信陌生人的道理。 2023幼儿园食品安全教案热门优秀示例2 一、教学目的: 1、指导学生了解食品安全等知识,加强自身的素质培养,使学生安全、健康地成长。 2、让学生认识食物中毒特征,提高自我救护意识,预防发生食物
10、中毒。 二、教学重点: 学生了解食品安全等知识,让学生认识食物中毒特征,提高自我救护意识,预防食物中毒的发生。 三、教学过程: (一)导入:陈述一些因食品卫生而出现问题的学生食物中毒现象,激发学生兴趣。 20xx年11月30日,上海闵行区一家名为“亨特制造”的工厂发生群体性食物中毒事件,共XX名左右的工人在午餐时出现肠胃不适和呕吐、腹泻症状。据参与治疗的医生介绍,此次工人中毒一般是因食用不新鲜的或腌制不够充分的蔬菜及熟剩菜引起,主要表现为有头晕、头痛、呼吸急促、腹痛等症状。 20xx年04月23日,200名学生食用“人人高”牌袋装液态奶致陕西旬阳、勉县部分学生食物中毒,陕西液态奶生产企业因此而
11、全面停产。 教师、学生根据以上案例总结食品卫生安全的重要性。 (二)让学生说一说怎样区分问题食品,预防食品中毒(要求学生提前查找资料,做好准备)。 明确:不买包装不完整、标示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志(QS)(三)探究:怎样预防食物中毒? 1、什么是食物中毒:食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病。 2、食物中毒的类型:细菌性食物中毒,真菌毒素中毒,动物性食物中毒,植物性食物中毒,化学性食物中毒。 3、怎样预防食物中毒 搞好食品卫生监督和食堂卫生,禁止食用病死禽畜肉或其他变质肉类。 冷藏食
12、品应保质、保鲜,动物食品食前应彻底加热煮透,隔餐剩莱食前也应充分加热。 烹调时要生熟分开,避免交叉污染。 腌腊罐头食品,食前应煮沸xx分钟。 (四)学生讨论交流:怎样注意食品安全? 教师明确并强调教育学生养成良好的食品卫生习惯。 1、正确洗手,“湿、擦、搓、干”,人人饭前便后不忘做,最好用除菌香皂,洗手液洗手。做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,勤换床单和被盖(一月一次)。 2、路边饮食、零食拒入口。 3、购买包装标识、厂家厂址、电话、生产日期标示清楚和保质期未超过的产品。 4、防交叉污染:买回家中的食物,应分类分区贮放;烹调时,生、熟食分开处理,保持餐具与食器清洁。 5、禽畜类食物先除去
13、内脏、清洗,并依每餐份量个别包装存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶,不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内,防油墨食入体内有碍健康。 7、做到“六不吃”,不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。不要长期吃辛辣食品。 8、不要随便吃野果,吃水果后不要急于喝饮料,剧烈运动后不要急于吃食品、喝水(五)万一有食物中毒或发生身体不适怎么办? 1、立即停止食用可疑食品。 2、饮水。立即喝下大量洁净水,稀释毒素。 3、催吐。用手指压迫咽喉,尽可能将胃里的食物吐出。 4、用塑料袋留好呕吐物或粪便,送医院检查,以便于诊断。 5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等),应
14、尽快将中毒病人送往医院救治。 (六)小结: 喜欢零食是孩子的天性,但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期,是否变质,请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。 2023幼儿园食品安全教案热门优秀示例3 教学内容:食品卫生安全知识 教学目的:让学生了解食品卫生安全知识,认识食物中毒特征,提高自我救护意识,预防发生食物中毒。 教学过程: 一、图片导入 1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。(有腹泻、腹痛、呕吐等) 2、让学生说一说怎样区分问题食品,预防食品中毒。 二、重点讲述 预防食物中毒,首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,勤换床单和被盖(一月一次)。保
15、持教室、宿舍及环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到六不吃,不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量,选择安全的食品是把住病从口入的第一关。 1、认识食物中毒特征。 潜伏期短:一般食后几分钟到几个小时发病 胃肠道症状:腹泻、腹痛,有的伴随呕吐、发热 2、提高自我救护意识 出现上述症状,应怀疑是否食物中毒,并及时到医院就诊,同时报告老师。 3、预防发生食物中毒 a养成良好的卫生习惯,勤洗手特别是饭前便后,用除菌香皂,洗手液洗手 b不吃生、冷、不清洁食物 c不吃变质剩饭菜 d少吃、不吃冷
16、饮,少吃、不吃零食 e不要长期吃辛辣食品 f不要随便吃野果,吃水果后不要急于喝饮料特别是水。 g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。 h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品,尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。 i不喝生水,建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天 j谨慎选购包装食品,认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志(QS):为了保护人们饮食卫生安全,国家质量监督检验检疫局自2023年起,在全国范围内实施食品安全市场准入制度,对出厂食品,经过强制检验合格后,加贴市场准入标志,方便选购。2023年起,对小麦粉、大米、食用
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