餐厅服务员的岗位职责简洁版8篇.docx

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1、文本为Word版本，下载可任意编辑餐厅服务员的岗位职责简洁版8篇 不明确自己的（岗位职责），就不知道自己的定位，就不知道应该干什么、怎么干、干到什么程度。今天我在这给大家整理了一些餐厅服务员的岗位职责，我们一起来看看吧！ 餐厅服务员的岗位职责篇1 1.严格遵守酒店各项（规章制度）和服务程序，服从领导，听从指挥; 2.做好开餐前的准备工作，按规定布置餐厅、餐桌，确保餐厅用具的清洁卫生;熟悉本店酒水和菜品的价格、规格，积极做好介绍和推销工作; 3.客人就座后，按照客人的要求及时准确开据点菜单和酒水单，并将单据送至相关部门，细心留意宾客用餐情兄，发现客户潜在需求并及时为宾客提供优质服务; 4.积极参

2、加岗位业务培训，努力提高业务水平; 5.做好餐后的清理工作，清洁所属卫生区域，完成上级交办其他工作任务。 餐厅服务员的岗位职责篇2 1.按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损; 2.了解当日估清菜及特别推荐菜，详知其价格，口味特色，制作（方法），营养价值等; 3.迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座; 4.开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、送客; 5.时刻关注宾客需求，反应敏捷，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水; 6.尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题; 7.当班结束认真做好收尾工作。 餐厅服务员的岗

3、位职责篇3 1. 始终如一的按照标准流程提供优质的服务 2. 在合适的时间，按照合适的方法或按照标准回复客人的需求 3. 根据需求布置桌子，清理和收拾餐盘，按标准提供餐饮服务 4. 工作区域保持干净整洁有序 5. 更新餐饮知识并在工作中运用 餐厅服务员的岗位职责篇4 1.负责接待、受理、确认客人订餐。 2.负责解答客人有关订餐的问题，并提供酒店各餐厅的有关资料。 3.负责向宴会部经理（报告）有关订餐的情况，编制“席位编排表”，并知会各餐厅，转送“宴会编排表”。 4.主动带领客人到餐桌就座，并将菜单传递给客人。 5.耐心解答客人提出的问题。 餐厅服务员的岗位职责篇5 1.负责编写筵席、酒会、冷餐

4、会、团体包餐、宴会陪同与司机工作餐，以及其他需宴会部制定的菜单。 2.负责解答客人提出的有关饮食方面的问题,如餐饮部各餐厅的有关资料、食物水准、价格及与同行业相比本酒店饮食的优势和特点等等。 3.协助接待员受理订餐订席工作。 4.负责本部制定的周、月、季、年特餐餐单（菜谱）的印制工作。 餐厅服务员的岗位职责篇6 1.热情接待每位顾客，耐心主动、热情礼貌，真诚为顾客，朋友答题解惑; 2.按照餐厅服务标准及流程，为客人提供餐饮服务： 3.开店闭店与店铺清洁 餐厅服务员的岗位职责篇7 1、全面了解菜单所列所有菜品、套餐，饮料。 2、负责开餐前的准备工作、餐中服务工作、餐后收档工作。 3、服从管理，能

5、吃苦耐劳。 4、完成领导交办的其他工作。 餐厅服务员的岗位职责篇8 1.熟悉餐厅的每款菜式，掌握（销售技巧）跟客人推荐菜品; 2.礼貌待客，为客人上餐、收换餐具，留意客人的进餐情况; 3.负责营业前的各项准备工作; 4.负责好餐后的各项收尾工作，保持工作岗位卫生整洁; 5.服从上司的指派，为客人提供良好的服务。 餐厅服务员的岗位职责简洁版8篇相关（文章）： 餐饮服务员主要岗位职责 关于餐厅服务员的岗位职责精选参考7篇 餐厅服务员岗位职责标准范例 餐厅服务员岗位职责 餐饮服务员岗位职责范本 餐饮服务员岗位职责范文 酒店餐饮服务员工作职责 中餐厅服务员的工作职责 酒店餐厅服务员岗位职责说明 餐厅服务员岗位职责 第 5 页 共 5 页