餐厅服务员工作职责有哪些（10篇）.docx

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1、文本为Word版本，下载可任意编辑餐厅服务员工作职责有哪些（10篇） 餐厅服务员需要随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。今天我在这里给大家整理了一些关于餐厅服务员工作职责，我们一起来看看吧！ 餐厅服务员工作职责篇1 1、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感; 2、运用礼貌语言，为客人提供服务; 3、积极参加培训，不断提高服务技能 餐厅服务员工作职责篇2 1. 迎接宾客，引导宾客，做好对客服务。 2. 随时注意听取宾客的意见，或接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 3. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点。 餐厅服务员工作职责篇3

2、 1、负责做好开餐期的对客服务和卫生整理 2、开餐期负责巡视早餐出品是否断档，及时与厨师沟通，保证菜品不断档 3、负责按工作流程及标准做好房间餐厅收市后卫生整洁、杯具清洗、物品摆放等工作; 餐厅服务员工作职责篇4 1、正确摆放餐桌和餐具，做好餐前准备; 2、服从主管和领班的安排，做好自己的（岗位职责）; 3、了解客人的需求，即时解决问题; 4、客人用餐后及时并迅速的整理和清洁餐桌。 餐厅服务员工作职责篇5 1、服从领班的领导，接受领班对工作程序及质量的检查、指导; 2、在客人用餐前及时收拾台面保持卫生清洁 3、关注用餐情况，及时提醒后厨补餐 餐厅服务员工作职责篇6 1、按照领班安排认真做好桌椅

3、、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感; 3、运用礼貌语言， 4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点; 5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作; 6、积极参加培训，不断提高服务技能。 餐厅服务员工作职责篇7 1、 按部门规定时间上班，着装整洁，淡妆上岗，服从部长工作安排，并保质保量完成各项工作。 2、 每日上班前必须准备“五宝”即:（笔记本）、笔、开瓶器、打火机、杂物夹。 3、 上岗前负责擦净所有服务用具和餐具，并做好责任区域内的卫生工作，当日工作需当日完成。 4、 负责保管好自

4、己服务区域内的一切用具，餐具，金银器等物品，并负责维护保养，如有丢失或故意损坏按进价赔偿。 5、 熟练掌握菜单上的菜名和价格，了解菜肴原配料，烹调（方法）、口味、特色以及每日精品特荐，熟悉所有酒水饮料、烟的品种及价格和沽清情况，并适时做好推销工作。 6、 熟悉公司所有优惠制度的相关条款。 7、 积极参加部门及公司组织的各项培训工作，不得缺席。 8、 熟悉公司各营业部门运作情况，并做好客人的解答及接待工作。 9、 客人用餐结束后，按规范备好结算帐单，审单完毕，如有结帐请点菜级以上人员负责结帐，应事先检查顾客是否有遗留物品并做好送客工作。 10、 负责在宾客走后应及时关闭吊灯(只留节能灯)、空调、

5、电视，将所有脏餐具送至备餐间清洗。 11、 做好本区域卫生并按规范摆好台面，并擦净玻璃器皿，所有餐具不得有水渍。 12、 按照公司制定的五常法，天天五常法，保持良好的个人素养及个人生活习惯。 13、 晚市结束后，做好收尾工作，保证本区域处于开餐状态，并与部长做好交接工作，经部长检查后同意方可离岗。 餐厅服务员工作职责篇8 1.热情接待每位顾客，耐心主动、热情礼貌，真诚为顾客，朋友答题解惑; 2.按照餐厅服务标准及流程，为客人提供餐饮服务： 3.开店闭店与店铺清洁 餐厅服务员工作职责篇9 1、全面了解菜单所列所有菜品、套餐，饮料。 2、负责开餐前的准备工作、餐中服务工作、餐后收档工作。 3、服从

6、管理，能吃苦耐劳。 4、完成领导交办的其他工作。 餐厅服务员工作职责篇10 1.熟悉餐厅的每款菜式，掌握（销售技巧）跟客人推荐菜品; 2.礼貌待客，为客人上餐、收换餐具，留意客人的进餐情况; 3.负责营业前的各项准备工作; 4.负责好餐后的各项收尾工作，保持工作岗位卫生整洁; 5.服从上司的指派，为客人提供良好的服务。 餐厅服务员工作职责有哪些（10篇）相关（文章）： 餐饮服务员主要岗位职责 餐厅服务员岗位职责标准范例 关于餐厅服务员的岗位职责精选参考7篇 餐厅服务员岗位职责范例 餐厅服务员的工作职责 餐饮服务员岗位职责优秀范文 餐饮服务员岗位职责范本 酒店餐厅服务员工作职责范本 中餐厅服务员的工作职责 酒店餐饮服务员工作职责 第 5 页 共 5 页