酒店工作报告_1.docx

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1、酒店工作报告酒店工作报告在当下社会，接触并使用报告的人越来越多，其在写作上有一定的技巧。你所见过的报告是什么样的呢？下面是我采集整理的酒店工作报告，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。酒店工作报告1前台作为酒店的第一接待部门，是最先对客人产生影响并做出效劳的部门。一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从那里开始的。xx酒店，作为改革开放最先成立的一部分酒店，拥有在当时比较先进的设备和住宿条件。作为中国主要的商业和工业城市，fo山，拥有足够的商务客人，从酒店的统计来看，80%的客人都是在xx的企业或商业集团代表，其中很大一部分是长期选定电子宾馆作为下榻宾馆，并和宾馆签订有长期合作协议。这些

2、商务客人的住宿成为电子宾馆这样的商务酒店的主要盈利点。一、实习酒店xx酒店二、实习时间20xx年x月x日-x月x日三、实习经过前台的工作重要分成接待及客房销售，登记入住，退房及费用结算，客人答疑及效劳要求处理，电话转接，外叫效劳及飞机票订票业务。另外前台作为客人直接接触的部门，所以客人的许多要求并不会直接向楼层效劳员提出，而是选取他们最先接触的部门前台，因而前台还要作为全部酒店的协调中心进行工作，这一点，在电子宾馆尤为的具体表现出出来。电子宾馆的前台分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，并一周一休。除通宵班为一人外，早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银，另外两人根据实际工作量状态分配

3、剩余工作。这样的布置比较宽松，既能够在工作量大的状态下分配为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他效劳和联络工作。而且还能够缓解收银的压力，让收银能够做到头脑清明，不出错。最主要的是，这样的工作方式，能够很快让新人获得经历体验，在工作量小的时候由带班同事指点，工作量大的时候又能够更多的吸收经历体验，迅速成长。但是，问题也是显而易见的。由于这种基本没有处于精细管理的状况下，因而，个人的职责很不清楚，职责不清直接导致的就是权利不明，出现了问题的时候天然会相互推诿，这个问题不是透过教育培训能解决的。相互推诿，原来就是人的天性。所以，务必解决这样的问题，一人一岗位，这样的管理方法在许多世界著名酒店早许

4、多年已经开始应用了，传到国内也有一段时间了。从各地的经历体验来看，这样是能够有效的提升前台接待和其他工作的效率，而且能够给客人以整洁，有秩序的感觉。根据消费心理学的相关资料，我们明白，有秩序的环境，会给人以质量的提升感，有优越感，天然会加深对经营单位的好感，这个时候再配合以优质的客房效劳，酒店在客人眼中的地位会迅速提升。另外，电子宾馆已经存在了比较适宜的房态显示和处理系统，但是没有得到很好的应用。对于这个问题，我做了一个简单的分析。四、问题在房间退房之后，一般状态客房效劳员需要20-30分钟时间做房，这个速度是具有必需的随机性的，客人不同，做房需要的时间也不一样。但是在由于此刻的操作流程是：客

5、人退房房间查酒水房态置ok房预备新客入住。在许多状态下，客人的选取是具有集中性的，这重要是由于客人的选取具有趋同性，因而有些客房的入住率和新客更新率特别之高，这个现象是由客人习惯、房价、季节等许多条件共同决定的。在我们现有的操作流程中，没有给客房效劳员预留时间做房，经常出现房间没有做完就通知楼层开房，然后客房效劳员经常会有怨言。这样的状态很晦气于客房效劳质量的提升。因而，我提出，必需要把现有的电子房态显示监控系统良好的有效的利用起来。重要的做法有下面两点。1、从新规划从客人退房到置ok房的流程，尽量汲取客房和前台两方面效劳员的实际经历体验，做出最有效率的操作流程和职责分工。2、从退房到客房效劳

6、员做房，由客房领班查房之后再确定能否能够置ok房，这样的操作是为了避免上述状态。另外，由于前台员工很长时间都是应用纸笔记录的方式进行房态管理，因而加强对电脑的使用可能需要比较多的培训和规定。这种转换可能会有一些难度。但是，相信只要管理层肯这样做，员工又能够提升工作效率，天然是会收到不错的效果的。作为一名酒店治理专业的毕业生，应聘到xx大酒店距今曾经有了一段工夫，回忆这段时日，这是我人生中弥足难得珍贵的阅历，也给我留下了分歧平常的回想。回忆此次在酒店练习的点点滴滴，感觉从中获益匪浅，学到了许多在教室和书本上都无法学到的常识。练习酒店前台实习进程单元给予了我足够的宽容、支撑和协助，在指点和同事们的

7、悉心关心和指导下，经过本酒店前台实习身的不懈起劲，各方面均获得了必定的提升。因而，普通来讲，酒店对前台人员的要求xx高一点，凡间都酒店前台实习要求英语要过三级。总台的效劳根本涵盖了酒店所能够供给的一切的效劳项目，因此需求前台效劳人员对酒店的各个部分都有足够的调查才华为客人供给满意严密的效劳。在进修中，我对酒店客人若何刊出入住酒店前台实习和退房等的一些根本的前台日常操作有了较为深化的调查并进行了理论操作。出国留学前台的任务首要分红接待、客房发卖、入住刊出、退房及费用结算，当然，这傍边也包罗了为客人答疑，帮客人处置效劳要求，德律风转接，TAXI外叫效劳及飞机票订票营业等任务。推荐阅读：地质学专业实

8、习工作报告最新范当地质优选实习工作报告房地产实习总结报告范文师范生顶岗实习总结报告范文电子工艺实习工作报告范文卫生局实习工作报告模板酒店工作报告21、实习意义专业实习是我们作为游览管理专业本科生在进修学习中的主要构成部分，是我们学习专业基础课和部分专业课以后，亲身加入游览企业和相关部门的工作，在理论中了解游览效劳生产经过和锻炼实际工作能力的主要环节。通过在酒店的实习，使我对酒店的经营运作有了一定的了解，稳固和加深了对游览管理科学有关基本知识、基本理论的理解，并直接向游览企业的员工和管理人员进一步学习了游览效劳的基本技能，有助于开展调查、研究游览企业管理现状，不管是从知识、技能还是社会阅历等方面

9、都得到了很好的锻炼，为我以后的学习提供了方向、为将来的工作打下坚实的基础。2、实习大概情况:实习小组构成:个人实习单位:浙江百瑞国际大酒店所在部门:中餐部岗位:包厢效劳员实习时间:6月15日8月15日3、实习地与实习单位基本大概情况1杭州基本大概情况杭州，简称杭，浙江省省会、副省级市，浙江省第一大城市，位于中国东南沿海、浙江省北部、钱塘江下游北岸、京杭大运河南端，是公安部受权的口岸签证城市，国家游览局确定的中国最佳游览目的地城市，自古有“人间天堂的美誉。处于亚热带季风区，四季清楚，雨量充分，河网密布，湖泊密布，物产丰富，具有典型的“江南水乡特征。吃在杭州：杭帮菜是汉族饮食文化的主要构成部分，源

10、远流长，它与宁波菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。杭帮菜典型的有西湖醋鱼、东坡肉、干炸响铃、老鸭煲、龙井虾仁、宋嫂鱼羹、叫花童子鸡、八宝豆腐、油爆河虾、盐水虾、糖醋咕老肉、杭三鲜、红烧狮子头、爆炒田螺、鱼头豆腐汤、杭州酱鸭、一品豆腐等。杭州名餐厅首屈一指的就是楼外楼。这座已有150多年悠久历史的名菜馆素以“佳肴与美景共餐而闻名海内外，有江南第一楼的美誉。这个饭店自己的意义在于文化，在西湖享受着美景和深切厚重历史沉淀的时候，吃上一顿地地道道的杭帮菜，或许也能为游览增色不少。另外，与楼外楼相对的还有山外山、天外天等，皆处于西湖风景名胜区。值得一提的还有“相当有名的老字号饭馆-知味观。知味观在杭州有

11、多家分店，充足知足客人的需要。其小吃最为经典，品种丰富。小笼、糖藕、猫耳朵、片儿川之类的口味都相当地道。特色菜有知味小笼、幸福双、猫耳朵、片儿川、西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、西湖莼菜、汤清汤鱼圆等。来杭州不能错过的还有奎元馆，位于解放路这家是百年老店，开创建立于清同治，进门不远处楼梯的墙上挂着江南面王的大匾。奎元馆的面不仅花色多，味道好，而且历史上接待过蔡诸多的名界人士。据讲金庸每次来都要到这里吃虾爆鳝面，细细劲道的面条，吃入嘴里油滑鲜香，就着鳝丝和虾仁，堪称一绝。宿在杭州：杭州市有多家五星大酒店，大都位于湖滨区。另有浙江宾馆、杭州红楼大酒店、华庭云牺、瑞豪中心、西湖金座、百瑞国际、百瑞运河

12、、凯恩戴斯、金马等都是准五星酒店。著名的快捷酒店也是遍及市区，汉庭、如家、格林豪泰等知足不同人士出行在外的所有需求。行在杭州：公路：杭州汽车客运站有中心站、西站、南站、北站、萧山站、临平站共六个。知足不同方位的出行需求。航空：杭州萧山国际机场位于杭州市东部，距市中心27公里，是中国主要的干线机场、国际定期航班机场、对外开放的一类航空口岸和国际航班备降机场，是浙江省第一空中门户。水运：杭州水上巴士是杭州市内的水上公交系统，按站停靠，目前有三条公交线路，连接大运河、西溪、钱塘江等水系。公交：杭州市区全是无人售票车，搭乘公交车一定要备足零钱，车上不找零。电瓶车：西湖新南线长3.5公里，分一公园、涌金

13、门、柳浪闻莺、学士桥和长桥5个区块，共有18次历史文化景观，天天8：00-17：30，可在环湖南线内乘坐电瓶车周游西湖。出租车：杭州出租车起步价11元3公里每公里单价2.5元，超10公里每公里单价3.75元。公共自行车：60分钟内免费使用，全市范围内通租通还。在西湖景区和周边设置了100个游览咨询亭，提供IC卡办理、电子导游机租赁效劳，公共自行车能够通借通还，布局较密。为游客绿色环保低碳出行，“骑游杭州提供方便。游在杭州：杭州拥有两个国家级风景名胜区西湖风景名胜区、“两江两湖富春江新安江千岛湖湘湖风景名胜区；两个国家级天然保卫区天目山、清凉峰天然保卫区；七个国家森林公园千岛湖、大奇山、午潮山、

14、富春江、青山湖、半山和桐庐瑶琳森林公园；一个国家级游览度假区之江国家游览度假区；全国首个国家级湿地_西溪国家湿地公园。杭州还有全国重点文物保卫单位25个、国家级博物馆9个。有名的游览胜地有瑶琳仙境、桐君山、雷峰酒店工作报告31.绪论本人于20xx年3月5日至7月4日在上海龙腾功夫小龙虾酒店进行了接近4个月的酒店业务实习。我在该酒店餐饮部做效劳员，实习期间对酒店的历史背景和产品知识有了相当的了解和认识，也对酒店的运作程序有了一定的熟知，稳固了自己所学的专业知识。在效劳技能上有所提升，在个人效劳意识上有所提升。1.1实习的目的和意义通过本次实习，我要了解餐饮的效劳程序和技巧，学会怎样去调整自己的心

15、态，怎样去处理好自己的利益和酒店的利益，怎样去处理好同事之间的人际关系，怎样去与顾客打交道。我更要提升自己的效劳意识，加强自己的给人文化涵养，为自己日后向管理层努力做下铺垫。1.2实习单位介绍龙腾功夫小龙虾酒店位于上海最繁华热闹的黄浦区汉口路，邻近东方明珠塔，距黄浦江两千米之遥，能够搭车沿江游览玩耍。该酒店以做小龙虾为品牌效应来吸引四周的顾客，博得了“吃龙虾到龙腾功夫的美誉。1.3实习要求在酒店实习期，根据酒店的要求去做好自己分内的工作，还要做好分外的事情。在效劳技能上加强训练，到达一流的水平；在效劳意识上加强考虑，到达超前的意识。不管是在客人面前，还是在上级领导面前，表现自己好的一面，得到客

16、人和领导的认可。2.实习岗位和内容2.1实习岗位我的实习岗位是餐饮部效劳员，天天做的事：布草的盘点及清洗、茶水效劳、摆位、擦餐具，备好毛巾，整理包间，检查清洁卫生以及台面。天天我都按要求地做好各项预备工作，以及客人用餐时的效劳工作。2.2实习内容2.2.1迎宾、问候客人当一切预备工作全部就绪后，要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时，要微笑地问候客人，知道客人名字的要用姓名去称谓客人。2.2.1呈递菜单并点菜及酒水询问客人能否能够点菜，并将菜单交于主人。向客人自动推荐特色菜或者是当天的厨师优选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问能否能够起菜：对于集团内部宴请或者

17、是常客，可能会早已通过电话预订的形式提早制定了宴会菜单，所以能够直接向主人询问能否能够通知厨房开始做菜，如有vvvip，同时要问主人能否要求分餐；如要求，有果盘的话，要通知厨房按人数预备。同样要向主人推荐各种酒水及饮品。2.2.3效劳酒水如客人有特殊要求的话，根据客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求，则根据先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底，不要全部连底倒完。2.2.4上菜效劳上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，或者选择不主要客人的位置；上汤时，将汤上到桌上后，要向主人询问能否需要分汤；对于分餐的客人，每次要将菜品上桌后报菜名，给客人做一个展现，按人数将其用骨碟分

18、餐。给每人上菜时再次报菜名，并请客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人讲明:“您的菜已经全部上齐了，请慢用!2.2.5餐间效劳烟缸里每两个烟头就更换一次；及时续倒茶水；客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟；上果盘之前更换一次；客人举杯饮酒时，要马上手持酒瓶预备续斟；有vip客人且人数较多的时候，包间至少要有两个效劳员在效劳；假如所点的酒水已喝完或马上喝完，要马上问主人能否要再加。2.2.6拉椅送客客人起身要离开时，要马上上前帮女士或贵宾拉椅，然后到包间门口送别客人，并感激客人的光临。然后以最快的速度检查一遍桌面上能否有客人落下的物品。2.2.7餐后整理工作归整坐椅，清洁地面卫生；收台:

19、先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，将垃圾各脏餐具运送至洗碗间，将玻璃转盘从桌上搬下清洁，收掉脏台布。3.实习总结经过四个月的实习，在领导和同事们的关心照顾和指点下，及本身的不懈努力，让我在各方面都获得了长足的进步。在这里我学到的不仅是理论知识，更多的是自我综合素质方面的认识。最重要的是不仅让我学会了做事，还教会了我怎样做人。对培养我的工作意识和提升我的综合素质有着特殊的意义。3.1实习建议就目前而言酒店的员工素质普遍较低，在餐饮部更能具体表现出这个问题。在这里引用一位客人对餐饮部的副经理讲的一句话，“你们的员工的品德有问题。这是一个严重的问题，影响了客人对酒店看法，

20、直接影响酒店的声誉。餐饮部的员工粗言秽语泛滥，他们的言语和行为能够讲有点不文明，不外他们的门面工夫做得比较好，但并不能保证永远不出问题。我个人以为，酒店员工的操行是非常主要的，固然这也是一个个人问题，但在工作中就代表了酒店的形象。因而，中酒应该加强员工的品德涵养方面的培训，努力提升员工的综合素质。3.2实习领会3.2.1实习是对意志力的一种锻炼记得刚来酒店的时候，由于自己从来没有做过这个行业，对许多的东西都不懂还有就是语言方面的障碍，使得自己的实习进展的不是很顺利，经常得到别人的讥笑和讥讽，笑我讲是：“你不是学酒店管理的吗，连这个都不懂呀?诸如此类的话语打击着我，但我从来没有退缩，虚心的向同事

21、学习，固然有时候得到的也是同事的不予理会，但我也没有放弃，我去找其他方法解决。我坚信一点就是，恰是由于我不懂，我才来这里学习的，我是来学经历体验，是来取经的。从这一次次的打击中，我觉得我学会了坚强。或许，我应该感激他们，恰是他们给了我成长的时机。我觉得，从此次的实习中，我觉得我的意志愈加坚强了，我相信，我受挫的能力也将加强，这也将是我人生的财富。3.2.2微笑效劳是一把金钥匙记得有一次，客人问我要一碗菜干粥，而我却记错了，我拿成了毛根粥，这已经盖了印了。等我端到客人面前时，我微笑着讲：“先生，这是给您的毛根粥!客人然后讲：“不是呀，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥!这是我才明白我拿错了，我连忙

22、微笑着给客人致歉，这时客人笑这讲；“算了，毛根粥就毛根粥吧我当时真正领会到了微笑的力量。3.2.3效劳意识的提升是酒店博得顾客的关键对于一个酒店来讲，效劳是形象之本、竞争之道、财富之源。效劳质量的好坏关键在于效劳意识的提升所以平常我们应做到：微笑露一点，行动快一点，脑筋活一点，效率高一点，理由少一点，做事勤一点，度量大一点，嘴巴甜一点，脾气小一点，动作轻一点。而在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的效劳人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素质提升，也在有益地影响着客人，提升着全部社

23、会的素质与内涵修养。新到一处，客人落脚饭店，老是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉，饭店只是一个单体的建筑，只要在地域的大背景下，他才有了厚重的底蕴，有了文化的背景。对于外地客人而言，他们来到这里或者为了这个地方的景观特色，或者为了商务办公，基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因而饭店需要有一种功能，能够凭仗地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比方介绍当地的游览资源，比方在当地进行商务办公的路径指导。这样，饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化，也就是帮助客人解决难题的知识提供能力，金钥匙文化就是典型，满意加惊喜，完成不可能

24、完成的任务。3.2.4酒店需要合作精神酒店业是一个强调团队合作精神的行业，需要员工的相互合作，部门间的相互配合，任何一位客人需要的效劳都不可能由一个人来完成。从客人进入酒店的那一刻开始，我们就开始为他效劳，直到他离开，任何一项效劳都离不开各部门的沟通和合作。参考文献：1索晓光.怎样在剧烈竞争中提升酒店管理水平j.北方经济，XX(9)2张序，张士泽.现代酒店经营管理学.广东游览出版社，XX，(7)3林泽炎.企业文化建设与高效管理m.广东:广东经济出版社，XX4郑亚民.酒店管理探析j.渝州大学学报，XX，(3)5刘天驹.中国酒店业人力资源及薪酬状态j.中外酒店，XX，(9)酒店工作报告420xx年

25、的工作能够提炼出三个关键词即探寻求索、繁忙与遗憾。营销部成立至今，我们一直在学习，在探索。在寻找符合酒店本身条件的营销形式。然而又由于全年我们接待了大量的会议，使得我们全年都很繁忙。由于人力不足，精神有限，我们在顾及会议接待的同时，没有做到真正的营销。这是我们遗憾的地方。转眼又到了年底，是该停下来总结一下了。如今将20xx年的工作总结如下一、营销部重要完成工作1、会议接待方面营销部至成立之初，酒店领导就将会议接待的完成情况确立为考核营销部工作的主要指标，为此营销部力求重点突破，全力以赴以确保全年经营目的的完成。营销部克制了人员不足，工作量大，会议场地局限及相关设备设备老化等众多困难，圆满完成年

26、初制订的11万的经营目的。截止到11月30日，会议的总收入到达167469元(会议场租164100元、横幅及水牌1370元、其它1999元)12月会议收入参照11月估算，全年会议收入有望突破18万(在会议接待量上升的情况下，工商银行全年的会议量相较上年却有较大幅度的减少，共计消费1.5万阁下)。这一成就的获得除了营销部两位成员之间的精诚团结与亲密合作之外，离不开酒店所有领导的正确领导与关心，更离不开其他部门同事的鼎力支持与帮助。20xx年围绕更好地吸引顾客，引导顾客消费，在征得酒店领导同意的情况下，营销部在会议接待的硬件配置方面做了如下努力A、由于会议室的桌椅大部分已经破顺，加之原有的桌椅数量

27、也无法知足大型会议的需求，为改变现状添置了80把新的会议椅、10条会议桌、18块新台布。B、电器方面添置了一组无线话筒、一个投影仪、两个无线路由器C、的培训会议期间，由于需要多个分组教室，我们将闲置的办公室(包含自己的办公室)及时清理出来，以保障会议的成功举行2、客户的开发与维护A、客户开发：20xx年营销部新开发个人和商务公司协议客户30个，与13个协议到期客户续签了协议。从新签订了3家单位的资信协议。新签订5家网络订房公司艺龙网、移动12580、电信118114中国航信、亿客栈等(网络订房这一块，重要的客源还是来自三大巨头即携程、艺龙、同程。20xx年1至10月份，酒店通过订房网预订入住的

28、各类房间总数为249间)。B、客户的维护：首先将原有的客户资料进行分类存档，对处于休眠状况的协议客户一一进行电话访问。通过访问了解到顾客不来消费的原因大略有下面几个方面的原因一是由于公司办公地点搬家于是就近选择合作的酒店、二是公司更换了负责外联的负责人、三是主观觉得酒店设备设备过于陈腐而放弃合作、四是只为某一次合作的优惠价格而临时签订协议，之后并无继续合作的时机。其次我们将积分兑房的面延伸到，使得长期在消费的宾客也能通过积分兑换的方式获得实惠。截止11月30日，客房发放积分卡240张，积分兑换的客房为129间。给宾客办理积分卡在吸引回头客，稳定客源方面获得一定的效果。第三个方面就是在符合条件的

29、宾客中，选取部分忠诚客户发展成金卡客户。20xx年共计发放金卡17张(工行王俊、陈艾云、北科公司陈洪伟等)3、游览市场的整体开发一直以来，酒店与游览社几乎不存在合作，今年营销部在这一方面可谓获得重大突破。四月份开始酒店陆续开始与中青旅、景湘国旅、湘西国旅合作。截止11月30日，酒店共接待游览社用房383.5间(游览社一直实行的16免1，全陪半价，所以游览社实际使用酒店客房400间阁下)，共计为酒店客房带来的收入为57929元(平均房价约为145元/间)除游览社外，20xx年营销部与普通商务公司间的合作也获得了一定的成就。四月份起，陆续接待了诸如阳光人寿、采煤技术研讨、萧氏宗亲会、舍得酒业等先后

30、19批次的团队，共计使用酒店客房1034间。实现房费收入206655元(平均房价为199元/间)20xx年1月至11月期间，通过营销部预订的各类宴席，团队用餐共计在餐饮消费的金额为286000余元(其中由会议所带来的餐饮收入为131484元)。全年必将跨越30万。这一成就为酒店整体经营目的的完成做出了相应的奉献：二、营销部在工作中存在的不足1、在把握市场动向，应对市场变化方面的能力有所欠缺营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的本能机能部门，是酒店提升声誉，树立良好形象的一个主要窗口。它对经营决策，制订营销方案起到参谋和助手的作用。然而由于不擅长扑捉市场动向，加之获取信息的渠道单一或者是对市场

31、信息的关注度不够，所以在应对全部游览市场的变化方面显得比较生涩。最突出的例子是失去20xx年长采购会议定点单位的资格。重要就是由于没有关注到相关信息的发布而直接错失投标的时机。在这里，我们要作深刻的检讨。另一个方面的不足表如今无法根据目的市场、季节的变化制订出相应的营销策略。2、与宾客间的互动不足营销部在日常的工作中，除了会议接待的经过中有较少的与顾客面对面沟通的时间，其它几乎没有时机与宾客沟通。或者讲存在这样的时机我们在无意间就放过了。我们无法知道顾客需要什么，无法获得宾客在酒店消费的直观感受，以至有投诉或建议宾客都有可能找不到表达的对象。这样就很难给宾客创造门庭若市，温馨如家的消费体验。这

32、一方面恰恰被我们在日常工作中忽略掉了。3、新兴市场与新客户的开发力度不够20xx年营销部固然在游览社团队与会议团队的接待量上相较以往有了长足的进步，但总体而言力度不够，还应该有较大的上升空间，游览团的房费收入占全年房费收入的比例还不到1%，会议团队与游览团共同的房费收入占酒店房费收入的比例也不到3.5%，全年开发新协议客户的数量更是屈指可数。在长沙酒店业竞争白热化的情况下，原有的目的消费群体几乎被瓜分殆尽，这种情况下就要求我们要竭尽全力开发新的客户，寻找新兴的消费市场。很显然，营销部在这方面投入的精神是不够的。三、20xx年工作计划1、努力使散客的入住率上一个台阶20xx年，营销部的重要工作之

33、一将放在提升散客入住率上。我们拥有大多数酒店不具备的优势，那就是良好的区位优势与方便的交通条件。我们会利用所有可能的工具(网络、报刊、杂志及短消息的应用)加大对酒店的宣传力度。力争全年在散客的入住率上有较大提升。2、加强与各大游览社间联络20xx年营销部拟定在游览黄金周密来之前，利用周末的休息时间，到省内几大有名的游览城市(张家界、吉首、衡阳、岳阳、韶山等)进行访问，与地州市的各大游览社之间建立起长期的合作关系，使得这些游览社有意向将团队布置到我们酒店，以确保酒店客房的收入。3、加强主题、价格、渠道营销策略的应用20xx年营销部会根据不同的节日、不同的季节制订相应的营销方案，综合运用价格、产品

34、及渠道策略将酒店的客房，餐饮组合销售。使酒店在竞争中始终处于自动的地位，以最大限度的吸引顾客，进而保障酒店经营目的的完成。4、加强部门间的沟通协作建立良好的沟通机制是有效施行营销方案和完美效劳顾客的保障。因而营销部会一如既往地积极自动地与各部门进行沟通协作，互相配合。以一个整体面对顾客，充足发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益。5、详细的目的明确A、会议计划收入为13万，理想目的是完成15万。B、会议团队、游览团队的总收入力争到达45万。C、由营销部带来的餐饮收入突破40万。新的一年，我们必将继续探寻求索，继续学习，我们希望又会有繁忙而充分的一年，但是明年再回过头来总结的时候，我们希望不再留有遗

35、憾。我们不奢望尽善尽美，但希望营销部在新的一年里，各项工作都有起色，有突破，有创新，最终当然要有不错的业绩。我始终坚信“天道酬勤，有付出，就一定会有丰富的结果等着大家20xx，我们一起努力。我的工作报告完毕，谢谢大家！酒店工作报告5一、酒店资产的审计1、验证酒店各项资产的购入、领用、摊销、盘点和报废等环节的内部控制能否健全、合理和有效，有无贪索取回扣、挪用、以劣充优、损失、浪费等问题。如酒店存货的采购、登记、领用能否有严格的内控制度，包含采购价格、采购质量的审批和验收权限界定，存货领用的签字制约机制，存货报废能否符合酒店规定审批手续等。2、审查各项资产的计价、核算能否正确、合规，资产能否完好，

36、质量能否符合规定和要求，有无随意改变计算方法，任意摊列成本费用等问题。如对固定资产计价能否合理，核算能否正确。从理论上讲，固定资产的价值应包含酒店为购建某项固定资产到达可使用状况前所发生的一切合理、需要的支出，这些支出既有直接发生的，如固定资产的价款、运杂费、包装费和安装成本等，也有间接发生的，如应分摊的借款利息，外币借款折合差额和应分摊的其他间接费用等，酒店能否根据固定资产不同的;，所牵涉不同的费用支出，采取不同的详细计价。3、审查各项资产的账证、账账、账实、账表能否相符，有无漏计多计资产等问题。4、审查应收账款能否清楚。酒店应根据由夜审转来的“应收账报表以及已离店而未付款的客人的各种原始账

37、单进行具体审查和计算，审核其报表上的总计数字能否与原始单总计相符，并根据营业部或预订部的有关资料，对签单客人的姓名、房号、公司名称以及客人签字进行审查。另外，酒店能否建立了坏账审批制度，坏账预备金的提取和坏账损失的核销能否正确、合规。5、审查酒店长期投资、短期投资业务中的各种股票、债券的购入、支出和收益的计价、核算能否正确、合规，有无将短期有价证券和投资收益，包含其他投资收益不入账，构成账外资产等问题。6、审查固定资产折旧的计提能否正确、合规，有无多提少提，人为地调节利润。酒店在计提折旧时，应以月初可提取折旧的固定资产账面原价为根据，当月增长的固定资产，当月能否不提折旧，当月减少的固定资产，当

38、月能否照提折旧，固定资产的估计残值率能否在固定资产原价的3%-5%范围内，酒店能否根据财政制度中对各类固定资产的折旧年限的有关规定，结合本身的.详细情况，合理地确定固定资产折旧年限，并确定哪些固定资产该提折旧，哪些不应提，其计算及核算能否正确。二、酒店负债的审计1、验证酒店有关负债的内部控制能否行之有效，各项债务的发生和归还的审批手续能否齐全完备。2、审查酒店预提费用的计提能否正确、合规，有无利用预提费用人为地调节利润。3、审查酒店各项债务的;能否正确、合规，有无将有关收入转移、隐匿于应付账款问题，福利基金、工会经费、养老保险基金的计提能否合规。4、审查长期借款的利息支出和有关费用以及外币折合

39、差额的计算能否正确、合规，有无将应当计入有关固定资产的购建成本的利息支出计入当期损益。酒店发生的工程借款利息以及用外币借款进行的工程发生的外币折合差额应分别不同情况处理，属于在固定资产尚未交付使用或者虽已投入使用但尚未办理完工决算之前发生的应计入固定资产造价，酒店能否将其计入当期损益。办理完工决算之后发生的，则计入当期损益，酒店能否将其计入固定资产。5、审查酒店发行债券能否合理、合规，应付债券价值的计算能否正确，利息费用和应计利息的计算能否正确、合规，有无将应计入创办费和固定资产价值的利息费用计入财政费用等问题。酒店发行债券应按国家有关规定办理，向有关部门上报有关正式文件，经批准后发行，应付债

40、券计价是债券面额回应付利息之和的现值，记账时将面额、溢价或折价和应付利息分项记录，本期合并列入资产负债表中。三、酒店所有者权益的审计1、审核酒店资本能否真实、合规、产业估价能否合规、合理，有无通过产业估价进犯法人合法权益问题。酒店资本按投资形式不同可划分为货币投资、实物投资和无形资产投资，除股份制酒店外，所有酒店的投入资本都必需按实际投入数额列账，假如投入的资本与记账本位币种不一致，应在账上同时注明该种货币的投入资本金额和折合为记账本位币的金额，对于应按规定的汇率分别对投入资本账户进行折合而产生的记账本位币差额，应在“资本公积账户核算。除国家另有规定外，酒店的注册资本应与实际资本相一致，在“实

41、收资本、账户核算，注册资本一经确认，就不能随意改变。以房屋、设备等实物投资的，应以有法律效力的评估机构给出确实认价格或者合同、协议约定的价格作为酒店记账的根据。2、审查酒店法定盈余公积金的提取能否正确、合规，有无多提少提。酒店组织形式不同，对法定盈余公积金提取的要求也不同，股份制酒店按国家规定，酒店有利润，就必需按税后利润的10%提取法定盈余公积金，而且在未提取法定盈余公积金和公益金前，不得分派股利。法定盈余公积金已到达注册资本的50%可不再提取，一般酒店的法定盈余公积金按所得税后利润的10%提取。3、审查酒店应缴所得税的计算能否正确、合规，有无漏缴或少缴问题。广州地区中外合资酒店的所得税税率

42、一般为33%.酒店能否正确计算应纳税所得额，减免的税款能否符合税收政策规定并经有关部门批准。4、审查酒店弥补以前年度亏损的核算程序能否正确、合规，有无将应在税后弥补的亏损在税前弥补。酒店能够后年度税前利润弥补以前年度亏损，但从获利年度起弥补亏损的期限不得跨越五年，跨越税收规定的税前利润弥补期限，未弥补的以前年度亏损只能用税后利润弥补。5、审查股利的分配和发放能否正确、合规，有无擅自觉放和同股不同利。四、酒店成本费用的审计1、审查构成酒店成本的直接材料和计价能否正确、合规，有关支出凭证能否手续清楚，有无跨越计划或定额，领用能否合理。2、根据酒店的经营特点，酒店的营业成本与制作业成本相比，有其鲜明

43、特点。3、酒店费用开支有直接的认定对象，一般不存在费用分摊问题，酒店各部门的人工费用直接计入部门费用，不需要分摊计入营业成本。酒店工作报告6过去的年是充分繁忙而又快乐的一年。在这新年到来之际，回顾来时的路，在来到我们x酒店的差不多xxxx个月里，作为一名刚入职的员工，在我们前厅部部门领导及同事的关心帮助下，我从对于酒店前台接待工作的一无所知到如今能够独立当班。从不敢开口讲话到能够与客自若的沟通!在这里我由衷的感激给与我帮助的部门领导和同事们，谢谢!如今我对前面xxxx个月来的工作做一个总结。前台是展现酒店的形象、效劳的起点。对于客人来讲，前台是他们接触我们酒店的第一步，是对酒店的第一印象，是酒

44、店的门面，是非常主要的。所以前台在一定水平上代表了酒店的形象。同时，酒店对客人的效劳，从前台迎客开始，好的开始是成功的一半。有了对其主要性的认识，所以我们一定要认真做好本职工作。所以，我在过去的xxxx个月我一直都严格按照酒店的规定。总结起来能够用下面的五个方面来讲：一，像所有其他的效劳行业一样，礼貌，礼仪：如何坚持微笑，如何问候客人，怎样为客人提供效劳，在效劳中对客所要用的语言等。二，留意形象，前台是酒店的第一印象，是酒店的门面。所以，我们前台的工作人员一定要求淡妆，着工装上岗，用良好的精神相貌对客，进而维护酒店的形象，让客人了解并看到我们亿邦的精神相貌。进而留下深刻的良好印象!而且，也有利

45、于我们本身的形象和涵养的提升。进而，影响我们以后的人生。三，前台业务知识的培训。重要是日常工作流程，前台的日常工作很繁琐，客人入住，退房的办理，电话的转接，问询，提供信息，行李存放，接送机信息的查询与核对。订单的检查与核对，排房，交接班时的交接工作等。所以，我们随时都要坚持认真，细致工作作风和责任心!以免给客人和自己的同事带来许多的不便!四，前台英语，一些前台英语能力的具备是对我们每个前台接待员的基本要求，这样能力好为来自外国的客人效劳。对于英语的接待方面，我本以为对于像我一个英语专业的人来讲不是问题，可是，后来在接待外国客人的时候，好多问题出来了，对于我已经一年多没有接触英语这才明白我好些单

46、词都已陌生，还酒店的好多设备设备的名称都是以前没有接触过的。还好我们酒店组织了前台接待的英语培训，使我对以前学过得到单词到了复习和稳固。也学到了许多以前没有接触的单词，比方好多的设备设备名称。通过这样的培训使明白这样一个道理就是不管什么时候都不要忘记了学习，给自己不断充电!唯有不断的学习能力使自己有更好进步，才让自己各个方面的能力不断加强!五，以大局为重，不计较个人得失。不管是工作时间还是休假时间，假如酒店有临时任务分配，我将服从布置，积极去配合，不找理由推脱。作为亿邦的一员，我将奉献自己的一份力量为酒店。平常积极加入酒店组织的活动，加强同事之间的感情和部门之间的沟通。而且多了解我们酒店的基本

47、情况和经营内容。为了往后能更好的工作不断的打下基础。在过去的五个月里我好多方面的不足，比方和领导和同事的沟通有些不足，还工作上也有些不足，同事和我提的建议就是客人多时候我会紧张，在新的一年到来之际，在往后的工作上我一定会克制这种心理。我也很感激给我提意见的同事!由于你们我认识到自己的不足，才有时机去改正。对我也有很大的帮助!固然前台的工作有时是比较的琐碎，但大小事都是要认真能力做好。所以我都会用心的去做每一件事。感激部门领导的教导和公司给予我的时机，在以后的日子里我将加强学习，努力工作!酒店工作报告7尊重的领导、各位同仁：大家好!时间过得很快，转眼又到年末岁首时，回想过去的一年，心中总觉得自己

48、的工作做得不是很完美，但逝去的光阴已无法挽回。在这辞旧迎新的时刻，我们该怎样在新的一年内出色的完成本身的工作呢?我不得不成认：每一次地域的变迁和工作的变化，对我人生阅历的增加和能力的培养都是一次难得的机遇。由于我觉得越是新的工作环境就越富有吸引力和挑战性，越是能够学到新知识，增加新才华，开拓新视野，发掘新潜力。挑战与机遇同在、压力与动力并存。好似就在昨天我和在坐的大多数员工朋友一样经历了由洞庭明珠大酒店管理形式到华天酒店管理形式的改变，而今天我们在华天管理形式下生活、工作，仅仅一年的时间我却感觉自己在思想上、能力上都有了一个质的飞跃，本身素质得到了很大水平上的提升。大家都知道，工作能否出色与员工本身的爱岗敬业密不可分。故此我想谈一谈我对岗位敬业精神的一点看法。敬业精神，是人类一种最纯朴也是最伟大的美德。没有农民的敬业，田地就会荒芜，我们就会受饿;没有工人的敬业，机器就会生锈，我们就没办法从事劳动生产;没有科学家的敬业，人类社会今天可能还在茹毛饮血的蒙昧之中，那么，什么是敬业精神呢?我曾经听讲过一个故事，讲的是日本的野田圣子谋得的第一份工作