烘焙油脂公司薪酬管理分析(模板).docx
《烘焙油脂公司薪酬管理分析(模板).docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《烘焙油脂公司薪酬管理分析(模板).docx(138页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、烘焙油脂公司薪酬管理分析目录第一章 项目背景分析4第二章 绩效管理概述9一、 绩效管理与绩效评价的区别与联系9二、 绩效管理的战略地位11第三章 绩效管理系统19一、 绩效管理的直接理论基础19二、 一般理论基础30第四章 平衡计分卡33一、 平衡计分卡的实施流程33二、 平衡计分卡系统及其战略地图36第五章 标杆管理42一、 标杆管理的分类42二、 标杆管理的实施45第六章 绩效计划概述48一、 制订绩效计划的程序48二、 绩效计划的内容52第七章 绩效评价周期的确定54一、 不同岗位和不同部门绩效评价周期的确定54二、 影响绩效评价周期的因素56第八章 薪酬的内涵及其功能59一、 报酬与薪
2、酬的关系59二、 薪酬的概念60第九章 薪酬理论63一、 早期的工资理论63二、 工资决定理论64三、 工资分配理论71第十章 薪酬战略的演进与发展78一、 全面薪酬战略78二、 传统的薪酬战略87第十一章 薪酬战略概述93一、 薪酬战略的含义93二、 影响薪酬战略决策的因素97第十二章 市场薪酬调查106一、 根据薪酬曲线确定薪酬水平106二、 薪酬调查的目的106第十三章 薪酬水平决策的影响因素110一、 劳动力市场因素110二、 产品市场因素116三、 企业特征要素118第十四章 宽带薪酬125一、 宽带薪酬的内涵125二、 宽带薪酬的特点和作用127第十五章 薪酬结构概述132一、 薪
3、酬结构的概念及其构成132二、 影响薪酬结构的因素134第一章 项目背景分析烘焙油脂是烘焙食品中最常见的原材料,对于烘焙食品的酥性、柔软性、体积、面糊的稳定性皆有影响,且能够延长食品的保质期、增加营养。随着经济的快速发展,我国烘焙产业发展迅速,对于烘焙油脂的需求也随之攀升。经过多年的发展,我国烘焙油脂也在不断优化,逐渐形成以人造黄油、起酥油和黄油为主要类型的烘焙油脂市场。烘焙油脂和烘焙食品处于产业链中的上下游关系,两者的发展具有相关性和一致性。随着我国人均收入的增长,餐饮消费结构得到调整,具有方便、营养的烘焙市场在国内得到快速发展,在2020年我国烘焙食品市场规模已经达到2621亿元。着烘焙食
4、品行业的快速发展,烘焙油脂市场需求随之增长,行业发展前景较好。我国烘焙食品行业处于高速发展阶段,但目前人均消费仍旧较低,约为7.9公斤/人,主要是受国内饮食观念的影响,烘焙食品在国内主要被当做甜点,而在美国和欧洲被作为主食,因此未来国内烘焙食品行业具有较大发展空间,而也将带动烘焙油脂行业持续发展。我国烘焙油脂行业起步较晚,目前行业尚处于发展初期,产品需求主要来自进口,当前黄油和天然奶油仍旧依赖进口。但随着我国食用动物油脂生产技术水平的不断进步,我国烘焙油脂和全球水平差距缩小,未来将加速实现国产替代。在市场竞争方面,我国烘焙油脂生产企业约有65家左右,由于近几年消费升级,终端烘焙食品产业对于烘焙
5、油脂的品质、质量、品牌等要求提升,推动烘焙油脂行业市场集中度持续增长。烘焙油脂市场内代表企业有新西兰恒天然、法国总统、南侨食品集团(上海)有限公司、南海油脂工业(赤湾)有限公司、不二油脂有限公司、张家港同庆食品有限公司等,其中南侨食品集团市场占比在较高,是行业内龙头企业。在2021年上半年,受烘焙油脂、冷冻面团两大业务带动,南侨食品实现营收13.62亿元,同比增长了38.62%。烘焙油脂和烘焙食品作为产业链的上下游,关联性高,受烘焙食品行业的快速发展带动,近几年烘焙油脂市场需求持续攀升,行业发展前景较好。在生产方面,我国烘焙油脂市场集中度较高,本土企业积极布局实现国产替代,但目前黄油、天然奶油
6、产品仍旧依赖进口,未来烘焙油脂行业仍存在发展机遇。“十三五”时期长沙经济社会发展的总体目标是:率先建成全面小康加快实现基本现代化。进一步提升全面小康的总体水平,推动经济更加繁荣、社会更加和谐、公共服务更加优质、民主法治更加健全、生态环境更加良好、人民生活更有品质、区域发展更为均衡,到2017年,率先建成全面小康社会、率先打赢扶贫开发攻坚战。在此基础上用五年时间进行探索实践,到2022年,实现基本现代化阶段性目标,向更高水平的现代化迈进。1、建设能量更大的长沙做大经济总量。地区生产总值年均增长9%,2020年经济总量达13000亿元左右,人均地区生产总值达16万元;固定资产投资年均增长12%;社
7、会消费品零售总额年均增长10.5%;财政总收入年均增长10%,经济综合实力位居全国省会城市前列。做大城市容量。进一步提升公共设施容量、公共服务容量和人居环境容量,构建500万人以上特大型城市格局,加快建设具有国际品质和湖湘文化标识的现代化大都市。做大开放格局。构建全方位开放体制机制,增创对内对外开放新优势,实际利用外资年均增长8%,进出口总额年均增长10%,实现开放型经济发展新提升。2、建设实力更强的长沙提升自主创新力。主要创新指标达到创新型城市中等以上水平,高新技术产业增加值占地区生产总值比重达35%,研究与试验发展经费支出(R&D)占地区生产总值比重达2.8%。提升产业竞争力。推动产业向中
8、高端迈进,打造具有国际竞争力的先进制造业基地、战略性新兴产业基地、全国文化创意中心。“十三五”期间,规模工业增加值年均增长9%;到2020年,战略性新兴产业增加值占地区生产总值比重达20%。提升城乡承载力。城市空间结构更加优化,综合服务功能明显增强,以人为核心的新型城镇化取得明显成效。到2020年,常住人口城镇化率达81%,户籍人口城镇化率达50%以上。提升政府服务力。发展环境和服务效能进一步优化,治理体系和治理能力现代化迈出重大步伐,社会诚信体系日益健全,政府的公信力和执行力大幅提高。3、建设城乡更美的长沙自然生态更加秀美。严格控制能源消费总量,单位地区生产总值能耗和二氧化碳排放强度持续降低
9、,主要污染物排放总量继续减少。到2020年,城市污水处理率达98%,城市生活垃圾无害化处理率达100%,城市空气质量优良率保持80%(新标准)以上。城乡环境更加精美。城乡基础设施、公共服务达到基本现代化水平,城乡管理常态化,形成“畅净宁绿亮美”的良好环境。到2020年,新改建农村公路6000公里,农村自来水普及率达85%,农村集镇生活垃圾无害化处理率达90%。城市风貌更加优美。着力构建天蓝、水碧、空气清新的生态环境,彰显城在林中、路在绿中、人在景中的独特景致。到2020年,集中式饮用水源水质达标率达100%,建成区绿化覆盖率达41%,森林覆盖率达55%。4、建设民生更爽的长沙增强民生殷实感。居
10、民收入结构不断优化,收入差距缩小,就业更加充分,率先实现精准脱贫,大众创业、万众创新蔚成风气。城乡居民人均可支配收入年均增长9%,城镇登记失业率控制在4%以内。增强民生舒适感。社会保障制度更加公平更可持续,基本实现法定人员社会保障全覆盖。居民享有现代化的教育、医疗、卫生、文化、养老、住房、健身、公共交通等服务体系,“健康长沙”基本建成。增强民生安全感。依法治市成效明显,法治政府、法治社会、法治城市基本建成,公共安全水平明显提高,社会公平正义得到有效维护,社会治安公众满意度达90%。增强民生愉悦感。中国梦和社会主义核心价值观更加深入人心,向上向善、互信互助的社会风尚更加浓厚,人民群众思想道德素质
11、、科学文化素质明显提高。第二章 绩效管理概述一、 绩效管理与绩效评价的区别与联系很多组织或企业没有分清楚绩效管理和绩效评价的差异,认为做了绩效评价,量化了考核评价指标,年终实施了评价,就是实行了绩效管理,其实不然。绩效管理是一个完整的系统,它侧重于信息沟通和绩效提高,强调实现沟通与承诺,伴随着管理活动的全过程;而绩效评价只是绩效管理的一个环节,侧重于判断和评估,强调事后评价,绩效评价只是对绩效管理的阶段性的总结和评判,并非绩效管理的全部。不过,绩效管理是在绩效评价的基础上产生的,是绩效评价的拓展,两者之间既有紧密地联系又有明显的区别。(1)绩效管理是由绩效计划、绩效执行、绩效评价和绩效反馈所构
12、成的一个动态循环系统,绩效评价只是绩效管理系统的一个子系统或构成要素,是绩效管理系统的一个局部。从系统论的观点来看,绩效管理与绩效评价是系统与要素、整体与局部的关系。(2)绩效管理是一个完整的管理过程,包括绩效计划、绩效执行、绩效评价、绩效反馈等一系列密切联系的管理环节;而绩效评价只是整个绩效管理过程中的一个环节,绩效评价是从属于绩效管理过程的。(3)绩效管理从绩效计划开始,能够前瞻性地分析员工及组织绩效中所存在的问题并规划未来的发展;而绩效评价主要是回顾过去,对未来的考虑比较少。(4)绩效管理过程中要借助计划、引导、监管和改善等一系列管理手段;而绩效评价则主要是对绩效所进行的监督。(5)绩效
13、管理过程中,管理者更主要的是扮演指导者或教练的角色,与被管理者之间是一种绩效合作伙伴关系;而在绩效评价中,管理者通常扮演的是评判者的角色,经常会与被评价者对立起来。(6)绩效管理不仅注重所取得的结果,同时也注重整个管理过程;而绩效评价则主要关注结果。(7)绩效管理所关注的不仅是当前的绩效,更重要的是未来绩效的提高;而绩效评价则主要是对过去所取得的绩效的总结。(8)绩效管理侧重于通过评价信息的获取更好地提高、改进员工和组织的绩效,以实现组织与员工的“双赢”;而绩效评价则侧重于评价信息的获取,通过这些评价信息为相关决策提供依据,更多关注的是评价结果的“得”与“失”。以上对绩效管理和绩效评价的分析,
14、使我们明确了绩效管理与绩效评价的差别。明确这种差别的意义在于,在进行绩效评价的过程中,能够明确绩效评价本身的局限性,设法弥补绩效评价的不足,并恰当地运用绩效评价的结果;而在实施绩效管理的过程中,在内容和形式上都要实行真正的绩效管理,不能使绩效管理成为单纯的绩效评价。二、 绩效管理的战略地位(一)绩效管理与组织战略的关系绩效管理是一个组织获取竞争优势、实现组织目标的有力工具。任何一个组织的战略都是要借助于人力资源管理中的各个环节来具体实施的,在这些环节当中,绩效管理承担着具体的实践重任,绩效管理是战略落地的载体。反过来,从绩效管理的定义出发,组织战略又是绩效管理的基础,没有战略就谈不上绩效管理。
15、因此,绩效管理与组织战略之间有着紧密地联系战略实际上是组织对未来结果的一种期望,这种期望要依靠组织的所有成员,按一定的职责和绩效要求、通过持续努力和发挥创造性来实现。通过绩效管理过程将组织的战略目标分解到各个业务单位,并根据每个岗位的基本职责进一步分解到各个岗位,形成每个岗位的绩效目标。这样就可以把每个岗位员工的工作目标加以有效的整合,形成合力,有效地促进组织目标的实现。(二)绩效管理与其他人力资源管理模块的关系绩效管理在组织的人力资源管理系统中占据着核心地位,是人力资源管理的中枢和关键,它影响着人力资源管理其他模块的设置原则和发展空间,在人力资源管理系统中起着承上启下的作用,绩效管理在人力资
16、源管理系统中的地位。1、绩效管理工作设计及工作分析的关系工作设计(jobdesign)是指为了有效地达到组织目标与满足个人需要而进行的工作内容、工作职能和工作关系的设计。提供相关工作的全面信息,以便组织改善管理效率,是确定完成各项工作所需技能、责任和知识的系统过程。绩效管理工作设计及工作分析的关系主要表现在工作设计、工作分析的结果会影响绩效管理系统的设计方式,是绩效管理系统设计的重要依据,同时,绩效管理的结果反过来又会对工作设计和工作分析产生影响。工作设计确立了为达到特定的组织目标所要进行的具体工作活动,而工作分析则明确了工作的具体任务和职责,这些都成为构建绩效管理系统的重要基础。在构建绩效管
17、理系统时,无论是绩效目标的确定还是考核指标的设计,都要依据工作设计与工作分析所确定的工作活动和具体的任务与职责,使绩效目标与组织的战略目标相一致,考评指标与具体的工作任务及职责相对应。绩效管理系统对工作设计与工作分析也具有影响,这种影响主要表现在:绩效管理系统实施过程中可以显现工作设计与工作分析中所存在的问题,从而可以考虑重新进行工作设计与工作分析。如果在绩效评价中员工的绩效存在较大的问题,而通过原因分析并不在员工自身,这很可能就是工作设计与工作分析出了问题,就需要重新设计工作活动和界定具体的工作任务与职责。因此,绩效管理的结果成为验证工作设计与工作分析是否合理的一种手段,影响企业是否需要重新
18、进行工作设计与工作分析。2、绩效管理与招募、甄选的关系招募(recruitment)是指组织吸引和寻找能从中挑选出胜任空缺职位的合格候选人的过程。而甄选selection)是组织通过运用一定的工具和手段对已经招募到的求职者进行鉴别和考察,区分他们的人格特点与知识技能水平,预测他们未来的工作绩效,从而最终挑选出组织所需要的、恰当的职位空缺填补者的过程。人员招募与甄选在很大程度上决定了组织中人员的素质,相应地也会间接影响绩效管理的结果。人员招募与甄选进行得有效,人员素质胜任工作岗位的要求,就能有效地完成绩效目标,取得良好的绩效结果;反之,就难于实现绩效目标,不能取得良好的绩效结果。绩效管理对人员招
19、募与甄选的影响,首先表现在绩效管理的结果可能会促进组织的人员招募与甄选活动。在绩效管理过程中,对于员工绩效评价结果中所存在的问题,如果发现原因是组织的人力资源数量无法满足工作任务的需要,或者是现有员工在能力和态度上有差距但又不能通过培训来解决时,都需要组织进行人员招募与甄选活动。绩效管理系统对人员招募与甄选的影响还表现在,通过绩效评价结果可以对人员招募甄选的有效性和可靠性进行验证。人员招募与甄选过程中要采用一系列的方法与技术,这些方法与技术的有效性和可靠性决定了所选择的人员是否恰当,是否能在日后的工作中取得优良的工作绩效。通过对所选择人员的工作绩效进行评价,把评价结果与招募甄选过程中的测验结果
20、进行比较,就可以验证人员招募与甄选方法及技术的有效性和可靠性。因此,通过绩效管理,管理者能够加深对组织内各个岗位的合格、特别是优秀人员所应具备的品质与绩效特征之间关系的理解,从而对人员招募与甄选提供有益的参考。3、绩效管理与培训开发的关系从传统意义上来说,培训(training)的主要目的是使员工获得目前工作所需的知识和能力,帮助员工完成好当前的工作;而开发(development)的主要目的是使员工获得未来工作所需的知识和能力,帮助员工胜任组织中其他职位的工作需要或未来岗位和工作的需要培训与开发对绩效管理的影响主要表现在:通过培训与开发,员工的技能水平得到充分的提高,绩效管理中的绩效目标和评
21、价指标及其权重就要进行相应的调整。绩效管理对培训与开发的影响是多方面的。绩效管理的目的是改进和提高绩效,本身就包含对员工进行开发的内容。在绩效管理过程中,通过绩效考评结果能够了解到员工的优势与劣势、在知识和技能上所存在的缺陷,以及在工作中的一些薄弱环节,从而发现员工在培训与开发方面的相应需要,使培训与开发更具有针对性和目的性。而培训与开发的日的就是提高员工的工作技能,进而提高他们的工作绩效,因此对培训与开发效果的评估尽管要从多个层面来进行,但最高层次的评估还是要从培训与开发后工作绩效的变化情况来进行。4、绩效管理与薪酬管理的关系薪酬(compensation)是员工因雇佣关系的存在,而从雇主那
22、里获得的所有各种形式的经济收入、有形服务以及福利。薪酬管理(compensationmanagement)是指组织在综合考虑各种内外部因素的情况下,根据组织的战略和发展规划,结合员工提供的服务来确定他们应得的薪酬总额、薪酬结构以及薪酬形式的过程。在人力资源管理活动中,绩效管理与薪酬管理相互联系、相互作用、相辅相成。绩效管理与薪酬管理都是调动员工工作积极性的重要因素。薪酬管理对绩效管理的影响表现在,薪酬福利结构如果与绩效相联系,会对员工努力取得优异绩效具有强大的激励作用。在薪酬福利结构设计中,如果相应的项目是直接或间接与绩效相联系的,就会对员工具有诱导作用,激励员工努力地完成绩效目标,取得更好的
23、工作绩效。在绩效管理过程中需要对员工进行激励,可采取的激励措施很多,但薪酬激励是基本的激励手段。绩效管理对薪酬管理具有直接的影响,这种影响表现在,薪酬福利结构中的相应部分是由员工绩效结果决定的。在总体薪酬结构中,基本工资虽然要根据职位的相对价值来确定,但通常所确定出的是工资范围,在这个工资范围内具体落在哪个点或哪个等级上一般是由员工的工作绩效决定的。而奖励工资部分则更为直接地与绩效相联系,是根据员工个人的绩效以及组织的整体经营状况,来制订个人或集体奖励计划。尽管绩效管理中的绩效评价结果对薪酬福利方案的实施具有直接的影响,但同时也要重视绩效管理的开发目的,使两方面保持平衡。5、绩效管理与员工流动
24、管理的关系员工流动(employeeturnover)通常是指人员的流出、流入和组织内所发生的人员变动。它影响着一个组织人力资源的有效配置。在组织中,人员流动主要表现为晋升、解雇、退休等。合理的员工流动可以不断改善员工的素质和结构,帮助组织长期保持活力与增强竞争优势,但是,不合理的人员流动则会导致核心员工的流失,造成人力资源浪费,进而对组织的发展产生诸多不利影响。因此,有必要对员工流动进行管理。所谓员工流动管理,是指对组织员工的流入、内部流动和流出进行计划、组织、协调和控制的过程,从而确保组织员工的可获取性,满足组织现在和未来的人力资源需要和员工职业生涯发展的需要。员工流动管理是强化绩效管理的
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 烘焙 油脂 公司 薪酬 管理 分析 模板
限制150内