国内外食品安全信息化管理现状及其强化思路,食品安全论文.docx

《国内外食品安全信息化管理现状及其强化思路,食品安全论文.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《国内外食品安全信息化管理现状及其强化思路,食品安全论文.docx（6页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、国内外食品安全信息化管理现在状况及其强化思路,食品安全论文1 发达国家食品安全信息化管理体系建设大概情况 食品安全事故频发的根本源头在于信息的不对称。对于在食品产业链中各个介入者之间存在的信息不对称问题，应借鉴发达国家的做法和经历体验，通过健全信息监管体系、信息传播体系，搭建信息综合管理平台以及施行信息追溯和预警制度来对食品安全信息进行全程监管，以有效保障食品质量安全。 在食品安全风险管理经过中，发达国家非常重视利用信息化手段来实现社会信息分享和信息透明。国外发达国家食品安全信息的采集、分析、评估系统对食品安全信息的披露提供强有力的信息资源；信息平台网络化为食品安全信息的分享提供了方便、快速的

2、通道；食品溯源与预警管理是预防和控制食品质量问题的重要手段。 2 我们国家当前食品安全监管信息化现在状况 2.1 食品安全追溯系统缺乏整体性和协调性 现前阶段我们国家食品安全监管系统分工及管理职责不明确，监管工作分散在各个监管部门以及部门系统内部，各部门之间在职权以及监管范围存在这各种限制，其监管理念也存在这不同程度的差异，而且监管标准不同统一，各部门之间缺乏必要的整体性和协调性，在信息管理和信息分享方面缺乏必要的沟通，以致于当出现重大食品安全问题时，只能在各自职权及监管范围内进行追查，难以进行跨部门、多环节追溯调查，对于问题的根本源头无法有效找出，严重影响了食品安全监管工作的进行。 2.2

3、食品监管信息化建设思想认识有待提高 一是企业的排挤，由于信息化建设需要相应的硬件设施、规范的数据管理和相关人员的培训，企业需要投入大量的资金和时间进行改造，这就影响到了企业的积极性。二是国家缺乏对食品安全信息化监管的鼓励、支持等政策，企业经营者担忧明示进销货信息后的赋税压力和责任处理惩罚，不敢进行信息化监管建设。三是对于食品监管人员来讲，信息化监管是一项全新的工作，除了自个要熟知、应用操作系统，还要指导、催促经营者使用，无形中增加了工作量和工作难度，十分是信息化监管透明度较高，部分缺少职业道德的监管者无利可图，存在抵制情绪和排挤心理。 2.3 社会信息化监督体系薄弱 我们国家食品安全监管工作主

4、要以职能部门进行监督管理，缺少相应的社会监管组织，社会食品信息化监管体系建设滞后，公众对于食品安全信息接收途径缺乏，难以明确相应监管法律法规，当本身利益遭到损害时，对于维权方式知之甚少，加之现有的维权途径少、方式单一，公众更无法通过信息化优势进行维权。 3 加强我们国家食品安全信息化管理的考虑 3.1 建立并完善食品安全监管工作系统 在施行食品安全监管经过中，应建立科学合理的食品安全监管工作系统，确保监管部门能在独立行使职能的基础上加强各部门间协作，最终实现有效监管。这样既可避免各部门间职能重复，又可排除非信息化系统工作中的人为干扰，促使各部门合理履行好本身的职责，共同提升食品安全监管质量。

5、3.2 建立食品产品安全信息监控系统，进行实时监管 当前，物联网相关技术已广泛应用于交通、物流、工农业、医疗、卫生、等行业。利用这些信息化技术，建立食品产品安全信息监控系统，将食品生产企业、批发商、零售商和监管部门联络在一起，建立统一的食品产品安全标准化体系，实现从生产到最终消费环节的集成化和无缝的食品质量信息流和控制经过，建立食品安全风险评估和预警机制。 该系统通过对食品供给链各个节点进行监控，能够实现从食品生产、加工、流通、销售和消费等整个经过中的食品安全信息收集，及时把握相关信息及其变化趋势，进而到达对食品安全信息全程监控和实时监管的目的。 3.3 建立面向社会的食品安全标准数据库，及时

6、更新信息 食品安全标准数据库应不仅为监管部门提供技术帮助，让监管部门对生产企业的监管有据可查，而且还能够对社会公众开放，食品生产企业、消费者等能够查询所需标准，以获得权威有效的标准信息。除此之外，应对国内外食品安全相关标准以及民众意见进行整合，结合食操行业发展以及政策变化实时更新，不断完善食品安全标准数据库，确保我们国家的食品安全标准与世界接轨。 3.4 建立食品安全监管专家系统，提升行政职能 我们国家食品安全监管中行政气力一直占有主导地位，然而现有行政气力在食品安全监管当中所牵涉到的专业技术气力缺乏，具体表现出在食品安全监测、食品安全标准、食品安全评价等方面，在一定程度上降低了食品安全行政监

7、管能力。因而，有关部门应对食品安全专业技术气力进行整合，建立食品安全监管专家系统。该系统不仅具备食品安全静态智能信息，还应具备动态能力，及时将食品安全方面的紧急问题通过系统发布，由监管部门召集专家研讨，以此提升行政职能。 4 结束语 随着信息化技术的不断发展，在食品安全监管工作中合理运用先进的信息化技术能够极大地提升食品安全监管能力。因而，食品安全监管部门应利用信息化技术不断完善我们国家的食品安全监管体系，建立合适我们国家国情的食品安全信息化监管机制，提高监管效率，提升监管效果，真正使我们国家的食品安全得以有效保障。 以下为参考文献： 1王志刚。食品安全的认知和消费决定：关于天津市个体消费者的实证分析J.中国农村经济，20034：32-4. 2范春光。国外食品安全监管制度及其借鉴-建立 从农田到餐桌 的全经过质量信息披露制度J.国家行政学院学报，20083。 3范品俊。论我们国家食品安全问题解决途径的信息视角J.当代商贸工业，20183。 4古川，安玉发。食品安全信息披露的博弈分析J.经济与管理研究，20201。 5何征峰。怎样构建食品安全信息平台J.信息化建设，20076。字符数：2500.