夏秋两季茭白田间养鱼技术探析,渔业论文.docx

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1、夏秋两季茭白田间养鱼技术探析,渔业论文茭白Zizania latifolia Turcz.田间种养结合实践中，适宜养殖的鱼类包括鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鲶鱼、鳊鱼、罗非鱼、黑鱼、泥鳅、鳝鱼等。 种养结合时，鱼类等通过摄食、除草、吃虫、松土、排泄等，对茭白田间环境有改善作用1,2. 茭白田养鱼时，宜在春季定植的茭白田进行。 在双季茭的夏茭田养鱼时，应在夏茭采收后采用小池连养，或继续在秋季定植的茭白田内放养。 一般每 667 m2可养商品鱼 50 kg 左右，增加产值 5001 000 元。 1 田间设施 1.1 田埂加宽加高 目的是提高水位、防止漏水和溢水、防止鱼逃。一般要求田埂宽 1 m 以上、加高

2、 0.40.5 m,要求夯实，坚固不渗水。 1.2 进排水口及防逃设施修建 进水口要求设于水源附近， 排水口设于下游，便于田内水体流动。 配合排水口设置，建好平水缺。平水缺高度应低于田埂，并能够调节高度，作用是调节水深、防止溢水逃鱼。 防逃设施设于进排水口及平水缺处，可用塑料尼龙网作拦鱼栅。 拦鱼栅主要作用是防止逃鱼，同时过滤、拦截和防止杂物进入田间。 其上部宜高于田埂 2030 cm,下部宜埋入泥中 1520 cm,两边应宽于进排水口和平水缺。 拦鱼栅网眼大小因养殖的鱼体大小而异，要求既能防止鱼逃，又要便于水体流动。 1.3 鱼沟和鱼溜开挖 开挖鱼沟是便于鱼在田间活动以及缺水、干水或捕捞时，

3、鱼群往鱼溜聚集。 鱼溜也称鱼凼、鱼坑、鱼窝等，鱼溜的作用是在田间缺水或干水时，便于鱼群聚集；投喂饵料时，便于集中投喂；捕捞时，便于集中捕捞。 鱼沟开于田间，一般宽 5060 cm、深30 cm,可呈 十 字形、 非 字形、 丰 字形、 田 字形、 井 字形、环形等开挖，鱼沟间距宜为 5 m 左右，互相贯穿，并与鱼溜连通。 鱼溜宜开挖于出水口附近，深宜 0.81.0 m,形状可为方形、长方形或圆形。 鱼溜个数和大小，宜视田块大小与形状、养鱼规格、数量与密度等确定。 鱼沟和鱼溜总面积一般以茭白田面积的 10%左右为宜，华而不实鱼溜总面积宜为茭白田面积的 2%3%. 亦可仿照稻田宽沟式养鱼，在茭白田

4、进水口一边的田埂一侧， 挖一条宽 12 m、深约 1 m 的沟作为鱼溜1,2. 2 茭白田间养鱼时的田间消毒 实行种养结合的茭白田， 应进行田间消毒，与一般养鱼塘的清塘方式方法一样，时间宜在春季茭白定植前。 常用方式方法如下3. 2.1 生石灰消毒 保持田间水深 510 cm,在田块内均匀挖小坑数个，将新鲜生石灰倒于坑内并加水化开，不待石灰浆冷却即向田块内均匀浇泼。 之后，耕耙 1 次，使土壤与石灰浆均匀混合。 所用生石灰要求新鲜、不含杂质、块状、质轻、遇水后反响剧烈、体积膨大，用量宜为 75100 kg/667 m2. 施用生石灰能够杀死害鱼、蛙卵、蝌蚪、水生昆虫、部分水生植物、鱼类寄生虫和

5、病原菌等敌害生物。 另外，生石灰本身含钙，还有一定肥效，而且可调节土壤 pH 值、促进有机质分解、改进土壤构造、促进土壤中氮磷钾等元素释放。生石灰毒性有效时间为 7 d. 2.2 茶籽饼茶粕消毒 茶籽饼也是常规鱼塘常用的清塘药物。 茶籽饼是山茶科植物油茶、茶梅或广东茶等的果实榨油后剩余的渣滓，含有皂角苷saponin,C32H54O18,又名茶皂素， 为一种溶血性的毒素， 可使动物红血球分解。 施用方式方法是，先将茶籽饼捣碎成小块，加水浸泡24 h,之后加水，连渣带汁一同均匀浇泼田间。 皂角苷易溶于碱性水中，使用时参加少量石灰水，药效更佳。 茶籽饼能杀死野鱼、蛙卵、蝌蚪、螺蛳、蚂蟥及部分水生昆

6、虫。 皂角苷对鱼类和水生动物的致死用量为 10 g/m3,水深 10 cm 时茶籽饼用量 5 kg/667 m2. 另外， 茶籽饼中含有丰富的粗蛋白及多种氨基酸等，因而也是一种很好的有机肥料。 不过，茶籽饼对细菌无杀灭作用，且能促进藻类繁衍。 茶籽饼毒性消失时间为 710 d,但假如采取干撒的方式，则毒效消失较慢。 2.3 漂白粉 CaClO 2消毒漂白粉消毒效果与生石灰一样， 但毒性消失快，只要 35 d. 漂白粉一般含有效氯 30%左右，经潮湿分解放出次氯酸和碱性氯化钙，次氯酸立即放出新生态氧， 有强烈杀菌和杀死敌害生物的作用。施用方式方法是，将漂白粉加水溶解，立即均匀撒泼田间。 水深 5

7、10 cm 时，每 667 m2用量宜为 67 kg. 施用漂白粉时，操作人员应戴口罩，立于上风口，防止中毒，并防止衣服被沾染腐蚀。 但漂白粉不太稳定，亦可用较稳定的强氯粉和鱼用强力消毒剂等含氯消毒剂，水深 10 cm 时，每 667 m2用 0.5 kg 溶解后全田泼洒。 3 茭白田间养鱼时鱼种放养规格和数量 茭白田间养鱼时的鱼种投养时间宜为茭白定植后 710 d待施用的化肥全部沉淀后。 可将草食性鱼类草鱼、鳊鱼等、滤食性鱼类鲢、鳙等及杂食性鱼类鲤、鲫、罗非鱼等按一定比例混养，主养鱼或称主体鱼与配养鱼或称搭配鱼的比例一般为7832。 茭鱼共作培育鱼种时，每 667 m2可放养 5.06.5

8、cm 夏花 15 00020 000 尾， 以培育草鱼为主时，草鱼应占 70%,搭配鲤鱼、鲫鱼 20%,鲢鱼、鳙鱼胖头鱼10%. 茭鱼共作养殖食用鱼时，规格要求 5 cm 以上。 主养草鱼主养鱼时，则每 667 m2放养鱼种 250 尾，华而不实草鱼占 65%、鲤鱼、罗非鱼占35%配养鱼；主养鲤鱼时，则每 667 m2放养鱼种 200尾，华而不实鲤鱼占 40%、草鱼和罗非鱼各占 30%;主养罗非鱼时，则每 667 m2放养鱼种 300 尾，华而不实罗非鱼占 70%、草鱼和鲤鱼各占 15%. 养殖泥鳅时，667 m2放养体形好、个体大、无病无伤的成鳅 1015 kg雌雄比例 11.5，或 56

9、cm 鳅苗 25 00030 000尾。 养殖鳝鱼时， 每 667 m2放养 2030 尾/kg 规格的鳝苗8001 000 尾。 鱼苗放养前，宜用 3%食盐水浸浴 810 min 消毒3,4. 4 茭白田间养鱼时的追肥和用药技术 茭白田养鱼时的施肥应以基肥为主， 追肥为辅；以有机肥为主，无机肥为辅。 有机肥应腐熟后施用，以免耗氧太多，阻碍鱼类生长发育。每 667 m2每次追肥施用量不宜过大，华而不实有机肥不超过 500 kg、硫酸铵不超过 15 kg、尿素不超过 10 kg、硝酸钾不超过 7 kg、过磷酸钙不超过 10 kg. 宜将田块分为两半，间隔数日分块施肥，注意不要将肥料直接施入鱼沟。

10、 农药应选择低毒高效农药，对鱼类敏感的农药禁止施用，如菊酯类农药、五氯酚钠、鱼腾酮、毒杀酚、波尔多液等。 养鱼茭白田的病虫害防治，应强调 预防为主、治疗为辅 的原则，尽量采用农业防治、生物防治及物理防治等无害化措施。 施用化学农药时，茭白叶枯病、胡麻斑病等可用 50%甲基硫菌灵可湿性粉剂 800 倍液或 50%多菌灵可湿性粉剂 800 倍液喷雾；飞虱、二化螟等可选用 90%敌百虫晶体 800 倍液喷雾。 茭白植株施药前宜加深水深至 20 cm 左右，并尽量避免农药滴入田内造成鱼类死亡。 鱼病防治能够每隔 20 d 左右将漂白粉对水全田泼洒 1 次5. 5 茭白田间养鱼时田间管理应注意的问题 应

11、经常巡田检查，观察鱼的活动与长势、水质状况，决定能否施肥。 观察田埂能否塌陷渗水、拦鱼栅能否牢固，防止逃鱼或害鱼进入。 经常疏通鱼沟和鱼溜，保持适宜水深，防止鸟、兽、蛇等捕食鱼类。 一般鱼类能够根据需要投喂人工饲料，投饵精养的要定质、定量、定时、定点。 以鲢鱼、鳙鱼等滤食性鱼类为主体鱼时，应定期施有机肥、化肥以培养浮游生物；以草鱼、鲤、鲫鱼、罗非鱼、泥鳅、鳝鱼、黑鱼等草食性、杂食性或肉食性为主养鱼时，应注意水质调控，主要措施是定期注水。 草鱼和鳊鱼等以青饲料陆草、水草、浮萍等为主，亦可投喂油粕、豆渣、麸皮、米糠等精料；泥鳅喜食畜禽内脏、猪血、鱼粉和米糠、麸皮、豆腐渣以及人工配合饲料等；鳝鱼以摄

12、食动物性饵料为主，喜食鲜活饵料，如各种昆虫及其幼虫、蚯蚓、小鱼虾、蚕蛹、蝇蛆、螺蛳、蚌蚬、大型浮游动物、畜禽内脏及蝌蚪等。 捕捞时，先将鱼沟疏通，然后放水，使鱼集中于鱼溜，集中捕捞5. 以下为参考文献 1 刘义满，柯卫东。茭白安全生产技术问答M.北京 :中国农业出版社，2018. 2 邓曹仁，郑春龙，祝财兴 ,等。茭白田养鱼和养鸭生产技术形式的讨论J.浙江农业学报，2003:153：205-208. 3 陆彤霞 ,王华飞。水产业M. 北京 :北京化学出版社 ,2005. 4 叶奕佐，鲍忠州。莲菱芡莼栽培与利用M.北京 :金盾出版社，2004. 5 张培江。优质水稻生产关键技术百问百答 M.北京 :中国农业出版社，2005.