生鲜农产品电商物流配送模式的特点、问题及改进,物流论文.docx

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1、生鲜农产品电商物流配送模式的特点、问题及改进,物流论文随着经济发展和科学技术的进步，自2020年生鲜电商元年至今，生鲜电商的发展势头有增无减，不仅天猫、京东、顺丰等电商巨头推出喵鲜生、京东生鲜、顺丰优选等生鲜电商平台展开竞争，本来生活、沱沱工社等垂直型生鲜电商的发展势头也很强劲。生鲜电商使农产品有了直接从原产地发送到消费者家中的可能，能够减少流通环节、加快流通效率，推动农业经济的发展。2021年一号文件指出， 支持电商、物流、商贸、金融等企业介入涉农电子商务平台建设。开展电子商务进农村综合示范 ,这也是一号文件连续第三年提出促进农村电商发展。 生鲜农产品电子商务发展前景广阔，发展潜力宏大。生鲜

2、农产品是指未经过加工或只进行清洗、切割、包装等初级加工的水果、蔬菜、肉、蛋、奶、水产品及花卉等商品。生鲜农产品的冷链物流运输活动对储运、保鲜技术与运输设备等具有较高的要求，而当下生鲜农产品的物流配送存在基础设施不完善、物流成本偏高、运输经过中的损耗较高等问题，严重阻碍着生鲜电商行业的发展。因而，优化生鲜农产品电商的物流活动，对农产品生产者、生鲜电商企业以及消费者来讲都具有重要意义。 当前，我们国家学术界对生鲜农产品电商物流形式的研究比拟少，崔彬2008在对农产品物流形式进行研究之后，提出 产销直挂 和第三方物流等生鲜农产品物流形式。王晓宇等2020对生鲜农产品的供给链现在状况进行研究，提出生鲜

3、农产品电子商务的B2F2C形式。魏国辰2021在研究大量生鲜农产品电商物流配送文献后，以为随着食品本地化的趋势，降低物流成本，可采取 第三方物流+消费者自提/第三方配送 形式。李梦蝶2020在讨论传统的B2B、B2C形式之后，以为引入O2O电形式能减少冷链物流对生鲜农产品运输方面的制约，减少流通损失、保证产品质量。汪旭晖、张其林2020构建了农产品O2O形式的基本框架、分析其运行机制，为农产品O2O发展提出建议。杨柳等2021总结了生鲜产品O2O形式的原理和应用，提出更为完善的O2O形式，并为该形式提供优化的措施和合理的发展建议。 综上，固然当前对生鲜农产品电商物流形式的研究相对较少，已有研究

4、也多针对单一商业形式下的物流形式研究，而现实中，一些电商的商业形式多样，与之相配的物流形式并不局限于单一形式。 因而，本文分析不同生鲜农产品电商所开展的物流配送形式的特点以及存在的问题，改良当下的生鲜电商物流配送形式，这一物流形式将F2C、C2B与B2C、O2O形式相结合，既保存了原有B2C形式的特点，同时也能使消费者根据自个到底需求定制个性化的选择，生产者按需生产，有针对性避免产品浪费，进而减少了繁琐的中间环节，加速配送速度、降低物流成本，与O2O形式的结合也解决了生鲜农产品电商物流配送 最后一公里 问题。 不同商业形式下生鲜农产品电商物流形式的特点以及问题分析 根据(第36次中国互联网络发

5、展状况统计报告CNNIC数据显示，截至2021年6月，我们国家网民规模达6.68亿，网络购物用户规模已达3.74亿。随着越来越多的人有了网购习惯，生鲜电商行业如火如荼发展起来。 当前我们国家已开展的生鲜农产品电商主要包括下面三种类型：平台类电商，是指开拓生鲜农产品业务的传统电商平台，代表有天猫喵鲜生、京东生鲜等。O2O电商，将线下消费与线上支付结合起来的电商平台，一般与线下实体店有良好的合作关系，食行生鲜就是这一类型的典型代表；综合类电商，大型零售企业、物流公司等进军生鲜农产品领域，如沃尔玛网上超市、顺丰优选等。它们对应的物流配送形式分别为： 一平台类电商的物流配送形式 平台类电商借助自个的用

6、户基础与高效完好的物流体系，所涵盖的商业形式有B2C、C2B、F2C等。华而不实，B2C即企业通过互联网为消费者提供一个新型的购物环境-网上商店，消费者通过网络在网上购物、网上支付等消费行为；C2B是一种以消费者为中心，为其提供个性化服务的商业形式；F2C则去掉层层加价环节，将产品直接配送给消费者。以上几种商业形式的物流形式都是在消费者在网上下单之后，电商根据消费者购买的商品与所在位置选择自营物流如京东或者借助第三方物流公司将产品配送到消费者手中。 但在这一物流配送形式中，消费者不能直接挑选生鲜农产品这类非标准的货物，容易降低消费者的满意度；无法精到准确进行客户细分，有针对性营销；固然已经建立

7、起完好的物流体系，但冷链系统仍有待完善。图1描绘叙述了平台类生鲜农产品电商的物流形式。 二O2O电商的物流配送形式 O2O电商的物流配送形式是指将线下的商务时机与互联网结合，让互联网成为线下交易的平台，通过自营物流或第三方物流将生鲜农产品直接配送给消费者或者运送到自提柜、便利店等配送终端，由消费者自行前往取货。当下使用比拟普遍的是短信、二维码等对消费者进行验证，这一形式解决了线上到线下的身份确认问题，方便买卖双方。尽管电子商务发展已经很成熟，网购人群越来越多，但是消费人群主要还是在线下消费，尤其是在生鲜农产品方面，主要的消费人群还是中老年居多。O2O强调线上支付与线下体验，尤为合适于生活服务类

8、电商产业，尤其是对商品体验性极强的生鲜市场。但这一形式前期投入较大，回报周期长。但该物流形式主要提供本地化服务，而且对电商与线下实体店的合作关系要求较高，具有较高的壁垒。图2展示了在O2O形式下生鲜农产品物流形式。 三综合类电商的物流配送形式 配送流程与平台类生鲜电商类似，但主要采用自营物流进行物流配送。综合类电商的用户基数大，物流体系完好高效，冷链系统较为完善。但这些电商企业多为半路出家，在电子商务平台建设与引导消费者使用互联网购物等方面存在一定阻碍。 上述三种不同类型的生鲜农产品电商所对应的物流形式，是当下最为主流的物流配送形式，各有优缺点。在信息化水平较高的发达国家中，电子商务早已在生鲜

9、农产品的生产流通中广泛使用。1995年开场，美国有大量电商企业进入市场，到2020年，美国高达70%农场安装了能够联网的电脑，40%农场使用电子商务进行农产品的交易。英国的农产品电子商务相较美国开展稍晚，但其发展非常迅速，2006年对英国的农场调查显示，61%的农场配有可进行电子商务交易的电脑。这些发达国家在生鲜农产品电子商务方面的先进经历体验值得我们借鉴。华而不实，英国Ocado和日本生协采用B2C+O2O形式，将移动端体验和线下体验相结合，提高了产品的透明度和消费者的购买意愿；美国Farmigo创新地采用C2B形式，让消费者根据本身需求定制需要的生鲜农产品，然后再由企业整合资源、生产、供给

10、商品。 除此之外，上述三种物流配送形式还都面临着冷链物流基础设施不齐全、覆盖范围不广等问题，由于生鲜农产品具有易腐烂、易损耗的特征，其物流配送对配送速度、配送条件如温度、湿度的把握等有着更高层次的要求，而现前阶段对生鲜农产品的配送大部分还是常温运输，仅用干冰、冰块、保温箱等手段为产品保鲜，无法保证产品质量。 同时，生鲜农产品因其产品价值、保存难度的不同，对物流配送的要求也有明显不同，加上不同农产品的包装要求不同、现有包装形式多样、不够规范，怎样对不同类型的生鲜农产品进行运输配送也值得商榷。另外，网购生鲜农产品的用户大多较为分散，他们对产品的需求量小、随机性大，购买批次不固定，对物流配送也是一大

11、挑战。 生鲜农产品电商物流配送形式的改良。 物流配送是生鲜农产品电商的重要环节，将线上与线下之间的通知、运输、配送等环节衔接起来，能为消费者提供更良好的服务。如前所述，在现实中，生鲜农产品电商的商业形式多样，与之相配的物流形式并不局限于单一物流配送形式，但现有形式均存在一些缺乏之处。因而，本文结合外国先进生鲜电商形式与我们国家生鲜农产品配送实情，改良当前较为单一的生鲜农产品电商的物流配送形式，构建生鲜农产品电商物流配送改良形式，详细如此图3所示。 图3所示是本文所建立的生鲜电商物流配送的改良形式。图中农产品的生产者包括散户和农业合作社等集体组织，消费者则既包括普通市民、又包括诸如饭店、食堂等需

12、要农产品的经济组织。电子商务交易平台是生鲜农产品生产者和消费者进行信息交互、在线交易的网络平台，既可通过PC端、又可通过移动客户端进行交易。 物流公司包含生鲜电商自营物流和第三方物流公司。 图中所示的生鲜农产品商业形式综合了F2C、C2B、B2C以及O2O形式的特色与优点，所对应的物流形式在保存平台类电商物流配送形式的特点的基础上，更是与O2O形式融合不仅有助于加速配送速度、降低物流成本，也能够解决其物流配送的 最后一公里 问题。从形式图中能够看出，生鲜农产品生产者通过自营物流或者第三方物流将将产品配送至便利店、自提柜、超市、社区等方便消费者提货的地点，由消费者上门自取，也保存了宅配到府的传统

13、电商物流配送形式。形式中还增加了加工厨房这一环节，不仅能够根据消费者需求为其准备生鲜半成品，还能够为消费者提供生鲜农产品搭配方案，推出营养平衡的套餐，为消费者提供更多的购物选择。这一物流形式建立在电子商务平台之上，生鲜农产品网站为消费者提供大量产品信息与优惠活动，能够在让消费者通过挑选与比照选择自个心仪的产品，通过消费者的反应吸引更多消费者，帮助电商公司、农产品生产者以及物流公司及时调整自个的生产经营策略，因而，电子商务平台的建设也是本形式的关键。 这一改良的物流形式的优点有： 服务以消费者需求为导向。借鉴Farmigo的销售形式，由消费者自行定制生鲜农产品需求，直接将消费者需求告知农产品生产

14、者，以C2B销售形式接受客户的订单，以销定产，由他们直接将农产品通过物流公司运送到消费者手中，这样不仅能知足消费者的直接需求，还减少了中间的流通环节，降低了层层递加的产品价格，提高了消费者的购物体验。同时，消费者还能够根据自个的需求选择配送或自提，为消费者提供便利。 协同作业解决 最后一公里 问题。当下阻碍生鲜农产品电商发展的重要原因是物流成本高，而配送的 最后一公里 问题正是造成这一现象的重要影响因素。在上述物流形式中，通过建立自提柜、配送到便利店等自提手段，借助广泛分布的便利店资源，节省了配送到户的高昂人工成本和时间成本，加速了生鲜农产品的流通。 改善生鲜农产品市场信息不对等问题。 该形式

15、充分发挥了电子商务平台的作用。 在实体生鲜农产品销售的经过中，由于信息不对等与层层批发商、销售商的加价，产品价格不透明，消费者容易被 宰 .而在新的形式中，价格直接在电子商务平台中显示，消除价格不透明的现象。由于生鲜农产品在选择上因人而异，配送到消费者手中时容易因消费者不满意而造成消费满意度的降低乃至 差评 ,O2O形式能够让消费者线上选择商品种类、线下选择生鲜农产品，避免了因生鲜农产品非标准化而带来的低消费满意度。 对我们国家生鲜农产品电商物流配送的发展建议。 我们国家生鲜农产品电商正飞速发展，拥有诸多潜在客户和广阔发展前景，然而现有的冷链物流设备不先进、配送形式不合理、配送成本较高等问题成

16、为其发展经过中的阻碍。结合本文改良的生鲜农产品电商物流配送形式，有针对性地提出如下发展建议： 一加强冷链物流的基础设施，加强第三方物流公司的建设。 冷链物流是生鲜农产品电商运营的基础，加强冷链物流建设要做到：一是加强冷链物流的基础设施建设，尤其是增加冷链物流覆盖程度。企业自营物流与第三方物流协作运输，降低物流成本。美国LocalHarvest、Farmigo和日本生协的成功，很大一部分原因是联合了农民合作社、家庭农场、生产大户等规模化经营主体，这也为中国农业发展提供了一个参考方向。 二是提高协同作业能力。无论是生鲜农产品电商之间、第三方物流公司之间还是二者之间，都应该注重协同作业，充分利用运输

17、工具的载重能力，节约时间、成本，在终端与超市、便利店协同作业，能够加快配送速度，提高消费者的满意程度。三是在物流终端加装具备冷藏功能自提柜，消费者能够凭借手机收到的验证码或二维码等进行验证取货。 二加强电子商务平台建设，发挥信息技术的作用。 电子商务平台是本文改良的物流形式中的重要一环，对信息技术的充分利用能够使物流做到更好的衔接，加快货物流动速度，推动交易进程。第一，加强冷链物流信息技术的使用，生鲜农产品从备货到配送到签收都应实时追踪，实时记录冷链物流状况，将信息及时上传到云端，方便商家和用户的查询，便于过错追因，提高物流配送的效率。第二，在PC端、移动客户端及时发布生鲜农产品信息，例如，当

18、下农产品价格、农产品的价格走势、优惠活动信息等，为交易双方提供一个相对透明的交易平台。 三规范生鲜农产品流通体系，健全质量追溯体系。 第一，对不同种类生鲜农产品规定适宜的加工、运输冷藏温度；规范商品的包装规格；确定不同种类生鲜农产品的质量检验标准，保障农产品的质量。第二，对于生鲜农产品价值不同的问题，能够对产品进行 性价比 分类，主打高附加值易于做电子商务的产品如进口牛奶、水果等，对于较为便宜的蔬菜水果则能够采用赠送或搭配销售的方式方法进行处理。第三，生鲜农产品电商要关注生鲜产品物流操作规范和技术标准，建立完善的全程质量控制体系，推动质量安全认证和市场准入制度，以确保生鲜产品质量和物流效率。

19、除此之外，还应加强电子商务基础设施的建设，培养电子商务人才。也应当为生鲜农产品电商的发展保驾护航，提供相应的政策支持、技术支持以及资金扶持。 结论 本文将生鲜农产品电商物流形式作为研究的对象，通过分析当前不同生鲜农产品电商所采取的物流形式特点以及存在问题对生鲜农产品电商将来在物流方面的发展进行考虑，构建了其改良形式，并提出相应的建议。生鲜农产品电商作为极具潜力的行业，对其物流配送便有更高层次的要求，所以形式中的各主体应共同发展、协同进步，在规范农产品生产、包装、配送流程的同时，对冷链物流、网络平台等基础设施进行优化，对电子商务流程愈加细化、利用好互联网平台，促进行业的大发展。 以下为参考文献： 1.崔彬。优化生鲜农产品物流形式的讨论J.当代商业，20086。 2.王晓宇，郑文生，郑亚琴。电子商务视角下的生鲜农产品供给链形式研究J.重庆科技学院学报社会科学版，202012。 3.魏国辰。电商企业生鲜产品物流形式创新J.中国流通经济，20211。 4.李梦蝶。生鲜农产品移动电商发展形式研究J.物流工程与管理，20203。