烘焙原料项目工程组织管理分析范文.docx
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1、烘焙原料项目工程组织管理分析xx集团有限公司目录第一章 项目简介5一、 项目单位5二、 项目建设地点5三、 建设规模5四、 项目建设进度5五、 建设投资估算5六、 项目主要技术经济指标6第二章 公司基本情况8一、 公司简介8二、 核心人员介绍9第三章 项目背景分析11第四章 工程项目周期14一、 工程项目各阶段主要工作内容14第五章 工程项目管理的知识体系17一、 工程项目管理的基本原理17第六章 项目团队建设28一、 项目团队能力培育28第七章 组积计划39一、 人员吸纳39二、 组织计划制订的方法与工具42三、 组织计划制订的方法与工具43第八章 电子招标投标45一、 监督管理45二、 电
2、子招标投标交易系统和平台46第九章 工程项目施工招标投标49一、 组织踏勘现场与投标预备会49二、 招标条件与招标准备50第十章 工程项目咨询服务合同管理54一、 勘察合同的主要内容54二、 设计合同的主要内容62第十一章 工程项目合同管理概述65一、 工程项目合同的特点65二、 工程项目合同体系66第十二章 工程项目设计阶段投资控制71一、 设计概算的编制与审查71二、 施工图预算的编制与审查85第十三章 工程项目招标阶段的投资控制99一、 工程量清单编制99第十四章 工程项目准备阶段的质量管理117一、 勘察阶段质量管理的工作内容117二、 勘察设计质量管理的依据119第十五章 工程项目质
3、量管理概述122一、 工程项目质量管理的基本方法122二、 工程项目质量124第十六章 工程项目环境管理129一、 工程项目环境影响评价129二、 绿色设计130第十七章 工程项目安全管理134一、 工程项目实施阶段的安全管理134二、 应急预案和事故处理139第一章 项目简介一、 项目单位项目单位:xx集团有限公司二、 项目建设地点本期项目选址位于xx园区,占地面积约76.00亩。项目拟定建设区域地理位置优越,交通便利,规划电力、给排水、通讯等公用设施条件完备,非常适宜本期项目建设。三、 建设规模该项目总占地面积50667.00(折合约76.00亩),预计场区规划总建筑面积92376.99。
4、其中:主体工程65423.67,仓储工程11848.78,行政办公及生活服务设施11223.04,公共工程3881.50。四、 项目建设进度结合该项目建设的实际工作情况,xx集团有限公司将项目工程的建设周期确定为24个月,其工作内容包括:项目前期准备、工程勘察与设计、土建工程施工、设备采购、设备安装调试、试车投产等。五、 建设投资估算(一)项目总投资构成分析本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨慎财务估算,项目总投资40351.42万元,其中:建设投资30398.48万元,占项目总投资的75.33%;建设期利息762.88万元,占项目总投资的1.89%;流动资金9190.06
5、万元,占项目总投资的22.78%。(二)建设投资构成本期项目建设投资30398.48万元,包括工程费用、工程建设其他费用和预备费,其中:工程费用26512.35万元,工程建设其他费用2979.23万元,预备费906.90万元。六、 项目主要技术经济指标(一)财务效益分析根据谨慎财务测算,项目达产后每年营业收入76900.00万元,综合总成本费用60403.33万元,纳税总额7709.69万元,净利润12076.45万元,财务内部收益率22.75%,财务净现值13026.07万元,全部投资回收期5.84年。(二)主要数据及技术指标表主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积50667.00
6、约76.00亩1.1总建筑面积92376.99容积率1.821.2基底面积31920.21建筑系数63.00%1.3投资强度万元/亩398.432总投资万元40351.422.1建设投资万元30398.482.1.1工程费用万元26512.352.1.2工程建设其他费用万元2979.232.1.3预备费万元906.902.2建设期利息万元762.882.3流动资金万元9190.063资金筹措万元40351.423.1自筹资金万元24782.313.2银行贷款万元15569.114营业收入万元76900.00正常运营年份5总成本费用万元60403.336利润总额万元16101.947净利润万元1
7、2076.458所得税万元4025.499增值税万元3289.4710税金及附加万元394.7311纳税总额万元7709.6912工业增加值万元26318.3613盈亏平衡点万元25586.71产值14回收期年5.84含建设期24个月15财务内部收益率22.75%所得税后16财务净现值万元13026.07所得税后第二章 公司基本情况一、 公司简介公司坚持诚信为本、铸就品牌,优质服务、赢得市场的经营理念,秉承以人为本,始终坚持 “服务为先、品质为本、创新为魄、共赢为道”的经营理念,遵循“以客户需求为中心,坚持高端精品战略,提高最高的服务价值”的服务理念,奉行“唯才是用,唯德重用”的人才理念,致力
8、于为客户量身定制出完美解决方案,满足高端市场高品质的需求。当前,国内外经济发展形势依然错综复杂。从国际看,世界经济深度调整、复苏乏力,外部环境的不稳定不确定因素增加,中小企业外贸形势依然严峻,出口增长放缓。从国内看,发展阶段的转变使经济发展进入新常态,经济增速从高速增长转向中高速增长,经济增长方式从规模速度型粗放增长转向质量效率型集约增长,经济增长动力从物质要素投入为主转向创新驱动为主。新常态对经济发展带来新挑战,企业遇到的困难和问题尤为突出。面对国际国内经济发展新环境,公司依然面临着较大的经营压力,资本、土地等要素成本持续维持高位。公司发展面临挑战的同时,也面临着重大机遇。随着改革的深化,新
9、型工业化、城镇化、信息化、农业现代化的推进,以及“大众创业、万众创新”、中国制造2025、“互联网+”、“一带一路”等重大战略举措的加速实施,企业发展基本面向好的势头更加巩固。公司将把握国内外发展形势,利用好国际国内两个市场、两种资源,抓住发展机遇,转变发展方式,提高发展质量,依靠创业创新开辟发展新路径,赢得发展主动权,实现发展新突破。二、 核心人员介绍1、谭xx,中国国籍,无永久境外居留权,1959年出生,大专学历,高级工程师职称。2003年2月至2004年7月在xxx股份有限公司兼任技术顾问;2004年8月至2011年3月任xxx有限责任公司总工程师。2018年3月至今任公司董事、副总经理
10、、总工程师。2、白xx,中国国籍,无永久境外居留权,1961年出生,本科学历,高级工程师。2002年11月至今任xxx总经理。2017年8月至今任公司独立董事。3、蔡xx,中国国籍,无永久境外居留权,1958年出生,本科学历,高级经济师职称。1994年6月至2002年6月任xxx有限公司董事长;2002年6月至2011年4月任xxx有限责任公司董事长;2016年11月至今任xxx有限公司董事、经理;2019年3月至今任公司董事。4、邱xx,1957年出生,大专学历。1994年5月至2002年6月就职于xxx有限公司;2002年6月至2011年4月任xxx有限责任公司董事。2018年3月至今任公
11、司董事。5、韩xx,中国国籍,1977年出生,本科学历。2018年9月至今历任公司办公室主任,2017年8月至今任公司监事。第三章 项目背景分析烘焙原料指用于制造烘焙食品的各种原材料和辅料。烘焙原料种类较多,主要原材料包括面粉、油脂、奶油、乳化剂、脂肪酸、糖类、酱料以及巧克力等。烘焙食品具有口感较好、品质安全、携带方便、生产效率较高等特点,近年来,随着居民生活水平、消费能力提升,烘焙食品在居民日常饮食结构中的占比逐渐提升,烘焙原料作为烘焙食品的生产原料,其市场需求也不断增加。2015-2019年,我国烘焙行业发展态势较好,年均复合增长率达到9.2%左右,远高于全球烘焙行业市场增速,发展到202
12、0年,我国烘焙行业规模已达到2360亿元左右。相比于欧美等发达国家,我国烘焙市场发展仍不充分,目前我国人均烘焙食品消费量不足8.0千克,未来随着居民生活水平提升,烘焙行业发展空间广阔。烘焙原料行业与烘焙行业的发展相辅相成,烘焙行业快速发展将带动烘焙原料市场需求持续释放。烘焙原料市场参与者较多,市场竞争相对激烈,在国际市场上,烘焙原料主要供应商包括美国嘉吉、爱尔兰凯瑞集团、荷兰皇家帝斯曼集团、英国联合食品集团等。目前国外企业凭借品牌、质量、技术以及先发优势仍占据我国乃至全球烘焙原料市场主要份额,但近年来,我国企业与国外企业的差距在不断缩小,我国企业在全球烘焙原料市场的占比逐渐提升。从未来发展趋势
13、来看,伴随饮食消费升级,烘焙食品逐渐向低糖、低脂肪、低热量的方向发展,在此背景下,消费者对烘焙原料的功能、口感、香味以及润滑感等要求不断提升,功能性烘焙原料市场需求增加,烘焙原料行业发展逐渐向功能化、营养化、健康化等方向转变。烘焙原料市场竞争激烈,伴随市场需求升级,以及市场监管趋严,部分不合格企业将加速退出市场,未来烘焙原料市场份额将不断向头部优势企业聚集。烘焙原料行业与烘焙行业发展相辅相成,近年来,伴随居民生活水平、消费能力提升,我国烘焙行业规模逐渐扩大,为烘焙原料行业发展提供了广阔的空间。烘焙原料市场竞争激烈,伴随居民饮食消费升级,烘焙原料行业将顺应市场消费潮流,不断向功能化、营养化、健康
14、化方向转变,未来功能性烘焙原料市场发展空间广阔。以“中国制造2025”和“互联网+”行动计划为引领,实施产业强县战略,推进新型工业化进程,实现工业率先发展。着力建设一流的经济开发区,打造现代制造业先进配套基地。以开发区和特色产业基地为发展平台,以项目建设为发展支撑,深入推进传统特色产业转型升级和新兴产业率先发展,形成先进制造业主导的工业发展格局。到“十三五”末,力争全部工业总产值突破500亿元;规模以上企业数量每年新增15家以上,达到220家以上,规上工业增加值增速达到9%以上。(一)着力推进园区率先发展以规划为引领,完善基础设施建设,加快招商引资进度,以“工业新城生态园区”为目标,助力产业转
15、型发展、率先发展。(二)加快传统产业转型升级“十三五”期间,配合产业转型升级,逐步淘汰低端钢铁压延、低端零配件加工制造等技术含量低、高耗能低产出行业,实现传统特色制造业高端化发展。(三)推动新兴产业发展壮大坚持传统产业与新兴产业双轮驱动,大力培育壮大新能源车辆制造、汽车零部件生产、数控设备生产等新兴产业,为经济发展提供新的支撑。力争到“十三五”末,新兴产业产值占工业总产值的比重达到30%以上。第四章 工程项目周期一、 工程项目各阶段主要工作内容工程项目管理随项目周期的全过程次第展开。项目周期的不同阶段,由于工作内容和要求不同,管理工作的重点也不同。1.工程项目前期阶段这一阶段的主要工作包括:投
16、资机会研究、初步可行性研究、可行性研究、项目评估及决策等。该阶段的主要任务是对工程项目投资的必要性、可能性、可行性、合理性,以及何时投资、在何地建设、如何实施等重大问题,进行科学论证和多方案比较。本阶段虽然投入少,但对项目效益影响大,前期决策的失误往往会导致重大的投资损失。为保证工程项目决策的科学性,可行性研究和项目评估工作应委托具有相应能力的咨询公司独立进行,涉及多专业领域的应由不同的专业咨询公司来完成。该阶段的工作重点是对项目投资建设的必要性和可行性进行分析论证,提出指标性目标,并作出科学决策。2工程项目准备阶段该阶段的主要工作包括:工程项目的初步设计和施工图设计,工程项目征地及建设条件的
17、准备,工程招标并与承包人签订承包合同,获得相关工程建设行政许可,货物采购等。本阶段是战略决策的具体化,为落实可行性研究提出的指标性目标制定实施计划,在很大程度上决定了工程项目实施的成败及能否高效率地达到预期目标。该阶段的工作重点是准备和安排工程项目所需建设条件,以工程项目开工建设为结束。3.工程项目实施阶段该阶段的主要任务是将建设投人要素进行组合,形成工程实物形态,实现投资决策目标。在这一阶段,通过施工、采购等活动,在规定的工程内容、工期、费用、质量范围内,按设计要求高效率地实现工程项目目标。此阶段的主要工作包括:工程项目施工、联动试车、试生产、竣工验收等。工程项目试生产正常并经业主验收后,工
18、程项目实施阶段即告结束。本阶段在工程项目建设周期中工作量最大,投入的人力、物力和财力最多,工程项目管理的难度也最大。4.工程项目投产运营阶段该阶段的工作不同于上述三个阶段,主要工作由业主单位自行完成或者成立专门的项目公司承担。对于经营性工程项目,如高速公路、垃圾处理厂等,其运营阶段工作较为复杂,包括经营和维护两大任务。对于非经营性工程项目,如住宅地产等,运营阶段主要通过鉴定、修缮、加固、拆除等活动,保证工程项目的功能、性能能够满足正常使用的要求。运营是通过开展持续的活动生产规定产品或提供服务的一种组织职能。项目是指为创造独特的产品、服务或成果而进行的临时性工作。项目管理与运营管理存在着本质的差
19、别。工程项目运营一般不包括在项目管理的范畴,但在工程项目管理的全过程中必须考虑到运营问题,因为工程项目管理的成果最终是为项目运营服务的。从工程项目管理的角度看,在项目运营期间,主要工作有工程的保修、回访、相关后续服务、项目后评价等。项目后评价是指对已经完成的项目的目的、执行过程、效益、作用和影响所进行的系统的、客观的分析,一般在项目竣工验收后23年内进行。它通过对项目实施过程、结果及其影响进行调查研究和全面系统回顾,与项目决策时确定的预期目标以及技术、经济、环境、社会等相关指标进行对比,找出差别和变化,分析原因,总结经验,汲取教训,得到启示,提出对策建议,通过信息反馈,改善投资管理和决策,达到
20、提高投资效益的目的。根据工程项目复杂程度和实际管理的需要,工程项目阶段划分还可以逐级分解。第五章 工程项目管理的知识体系一、 工程项目管理的基本原理工程项目管理需要运用各种知识、技能、手段和方法实现预定的项目目标。工程项目管理的知识、技能、手段和方法很多,并不断发展,但工程项目管理的基本原理主要是系统管理和过程管理。(一)工程项目的系统管理原理系统是由若干个相互作用和相互依赖的要素组合而成,且有特定功能的整体。任何一个项目都是一个系统,具有鲜明的系统特征,它是由技术、物质、组织、行为和信息等要素组成的复杂系统。从系统视角来看,工程项目管理是以项目为对象,运用系统管理方法,通过一个临时性的专门的
21、柔性组织,对项目进行高效率的计划、组织、指导和控制,以实现项目全过程的动态管理和项目目标综合协调和优化的组织管理活动。系统思想和方法是项目管理理论形成与发展的重要基础,其科学基础是系统论,哲学基础是事物的整体观。1.系统管理的理论基础系统管理的理论基础是系统工程(Systems Engineering)。系统工程是系统科学的实际应用,是以大型复杂系统为研究对象,应用近代的数学方法和工具,按一定目的进行设计、开发、管理与控制,以期达到总体效果最优的理论与方法。系统工程既是一个技术过程,也是一个管理过程。项目管理中常用的关键路径法、图形网络技术等工具便属于系统工程的范畴。项目管理是一种综合性工作,
22、要求每一个项目和产品过程都同其他过程恰当地配合与联系,以便彼此协调。在一个过程中采取的行动通常会对这一过程和其他相关过程产生影响。例如,项目范围变更通常会影响项目成本,但不一定会影响沟通计划或产品质量。各过程间的相互作用往往要求在项目要求(目标)之间进行权衡。究竟如何权衡,会因项目和组织而异。成功的项目管理包括积极地管理过程间的相互作用,以满足发起人、客户和其他干系人的需求。在某些情况下,为得到所需结果,需要反复数次实施某个过程或某组过程。工程项目管理过程中,必须确立系统观念,系统观念体现于集成管理、全寿命周期管理和界面管理等活动之中。2.工程项目系统的总体框架工程项目系统主要包括目标系统、行
23、为系统、组织系统和管理系统等,各系统之间存在着错综复杂的内在联系,构成了一个完整的项目系统。(1)工程项目目标系统。目标系统是工程项目所要达到的最终状态的描述系统。由于项目管理采用目标管理方法,因此在前期策划过程中就应建立目标系统,并将其贯穿于项目全过程。1)工程项目目标系统的建立过程。包括工程项目构思、识别需求、提出项目目标和建立目标系统等工作。工程项目构思。任何一个工程项目都是从构思开始的,中央政府、地方政府、部门或企业为实现其发展战略都可能需要建造某些工程项目,这就是工程项目构思。工程项目构思常常是下列的一个或多个因素导致的结果。a)市场需求:如一个石化公司为解决汽油市场短缺问题而兴建一
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