我国食用菌栽培技术的研究,园艺学论文.docx

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1、我们国家食用菌栽培技术的研究,园艺学论文我们国家食用菌栽培技术的研究 食用菌栽培论文范文：我们国家食用菌栽培技术的研究 内容摘要：当前来看，我们国家食用菌栽培技术已经相对成熟，食用菌已经成为了人们餐桌上的日常菜品，其具有丰富的营养价值。同时，食用菌还能够进一步提升人体免疫力，强化人体机能。我们国家在食用菌栽培技术方面的研究不断深切进入，为了进一步提升食用菌的产量以及质量，进而扩大食用菌行业的经营范围，讨论了食用菌栽培技术，希望能够为我们国家食用菌栽培行业今后的发展提供一定经历体验参考。 本文关键词语：食用菌；栽培技术；防治技术， 为更好地知足食用菌市场的实际需求，提高食用菌栽培技术是非常有必要

2、的，希望能够通过探究进一步提升食用菌产量以及质量，进而促进我们国家食用菌栽培行业的整体健康发展。 1 培养料的选取以及调制 在展开食用菌栽培时，应该注意对培养料进行合理选择。现前阶段来看，桦木为我们国家优选的食用菌培养料。首先要将桦木制作成木屑，在华而不实根据一定比例掺加米糠、麦麸以及麦子壳等配料并进行均匀混合。当配料掺加完成之后，还应该注意在华而不实参加一些微量元素及纯水，进而起到对培养料进行调节的作用。对其进行反复搅拌，保证其干湿度符合本次培养基调制需求。 在进行培养料制作时，应该注意始终保持培养料处于枯燥并且新鲜的状态，要避免培养料结块发霉或者虫蛀的发生，这势必会对最终食用菌栽培品质产生

3、较为严重的影响1. 在向培养料中参加水分时，应该注意对水含量进行合理调节，根据所选用木屑的软硬程度以及空气环境湿度来确定其添水量，要在配比经过中对水量进行微调。通常情况下，培养料中的含水量会直接关系到菌丝的生长状态，假如培养基含水偏低，会导致菌丝的生长遭到抑制，进而降低产量；假如培养料中的含水量过高，很可能会导致菌丝必备的养分缺失，进而降低了菌丝活性，会导致菌丝因窒息导致死亡。能够将培养料的含水量控制在60%左右，这样愈加容易对其含水量进行微调，使其与菌丝实际生长需求较为贴合。 当培养料配制完成之后，应在7 h内对其进行封装。在对封装袋进行选择时，应该保证其薄厚适宜，并且化学成分含量符合标准要

4、求，还要注意对菌袋进行灭菌，并且注意菌袋不能保存过夜2.在对菌袋进行消毒时，应该置于灭菌锅内，要使灭菌锅快速到达100高温，然后释放华而不实的冷气。当其温度下降到0时，再将冷气阀关闭，然后再将其重新升温到100，这样才能起到灭菌效果。 2 优质菌种的选择以及接种操作 若想要保证食用菌的产量以及质量，选择优质菌种是非常重要的环节，应该注意选择那些高产并且具有高抗性的菌株，同时还要保证其能够适应本地区环境气候，严禁选择受污染的菌种。 在进行菌种接种时，严格根据我们国家现行菌种接种标准规范来进行操作，进而使得接种成功率得到保障。在进行菌种接种操作的经过中，应该保证整个操作环节干净卫生，远离污染源。

5、当菌袋完成灭菌操作之后，要及时将其放置于接种室内，并且对其进行消毒。当菌袋的温度到达30下面时，才能展开接种操作，在接种的经过中相关工作人员应该注意利用75%浓度的酒精对双手以及各种接种工具进行消毒，消毒完成之后才能进行接种3. 3 发菌培养 在进行食用菌发菌培养时，应该注意对环境温度以及湿度的有效控制。首先，要保证培养室的发菌环境温度为25左右，并且要保证环境通风、枯燥以及整洁卫生；其次，要将培养室环境湿度控制为70%左右。当培养室内部的菌丝生长到5 cm以上时，应及时翻袋检查，一旦发现有发霉、枯燥的菌袋应及时处理，避免其他菌袋遭到影响。对于食用菌的生长来讲，需要氧化基质持续提供能量，只要通

6、过这种方式才能保证食用菌健康生长。一旦食用菌所处环境出现缺氧，就会导致食用菌菌丝体的生长遭到抑制，这主要是由于菌丝体的呼吸功能遭到了抑制，严重的还有可能使食用菌出现死亡4. 因而，要保证食用菌的生长环境通风良好，同时还要保证在进行菌袋翻动的经过中尽量不要改变周围环境的温度以及湿度。当食用菌菌丝生长至1/2时，应该注意对菌袋进行二次翻动，并且要保证今后培养发菌的经过不能遭到光照，这样才能使食用菌菌丝始终保持健康良好的生长状态，这也是保证其产量以及质量的关键。 4 出菇棚的建立 出菇棚的建立是食用菌栽培中一个非常重要的环节。首先在选择出菇棚建设场地时应该保证场地宽阔，还要确保其具有良好的通风环境，

7、不会对食用菌菌丝的正常生长产生负面影响。同时，还要保证场地周围没有垃圾场以及其他污染源。当出菇棚场地选择完毕后，要先对场地区域进行翻土晾晒，然后再对其进行灌水，这样一来不仅能够使场地湿度到达标准，同时也起到了较为理想的消毒效果。其次，在进行出菇棚建设时，应该保证出菇棚构造的牢固性，同时还应该秉持着 因地而走 的原则，要根据场地实际地形条件来设置排水系统，进而使得出菇棚排水效果得到保证。最后要选用质量符合标准的塑料薄膜来搭建出菇棚，搭建完成后，要在出菇棚上附着一层遮阳网，遮阳网主要起到保温的作用。除此之外，还应注意利用草帘将出菇棚四周围住，要适当预留通风口5. 5 出菇阶段的管理 通常情况下，食

8、用菌菌袋通过为期几个月的生长后，在保证其营养供给始终符合食用菌生长要求的前提下，那么菌带菌丝会逐步转化为生殖生长，并且会出现菌丝扭结以及瘤状凸起的现象，表示清楚食用菌已经进入到了生理成熟期，此时栽培技术人员应该将菌袋移出菌室，将其放置在出菇棚内。但是大多数时候出菇时间是不确定的，其往往与菌种选择、发菌室温度湿度控制以及栽培时间选择等因素有直接关系，只要保证多项因素符合标准要求，才能使出菇期限做到可调控6.当确定菌袋需要移入到出菇棚时，首先应对菌袋入棚的时间进行合理选择，一般情况下应该选择在晴天进行。其次，在进行菌袋入棚操作时，还应对空气湿度进行有效控制。能够通过人为喷洒清洁水源的方式来控制湿度

9、，假如环境湿度过低，会导致水分快速蒸发，进而使得菌袋基质水分丢失速度加快，不利于食用菌的生长；假如空气湿度较大，很可能会导致菌丝外表水分蒸发停止，进而使得营养输送遭到一定遏制，同样不利于菌丝生长，严重的还会导致线虫感染的发生，进而致使菌丝体出现腐烂或者死亡。再次，要保证出菇棚内部通风条件良好，进一步强化出菇棚通风换气工作。最后，当食用菌逐步生长时，保证出菇阶段出菇棚内部有良好的光照条件，这样才能更好地促进子实体原基分化，但与此同时，也应根据不同菌种的实际情况来对光照条件进行合理布置，这样才能使光照条件更好地促进食用菌生长。 6 食用菌生长经过中有害生物防治技术 6.1 木霉 从现前阶段来看，木

10、霉已经成为了我们国家食用菌栽培经过中较为常见的有害生物之一。木霉又被称为绿霉菌，主要在空气、土壤等环境中分布，有时也会出如今植物残体中。木霉主要是依靠孢子来进行传播，其传播载体较为多样化，能够通过气流、水滴以及人为载体等多种方式传播。当木霉被传播到食用菌培养基内部，假如条件合适，便会很快繁衍，进而对食用菌的正常发育生长产生严重影响。假如食用菌栽培生长环境不卫生，或者培养料没有进行严格的灭菌操作，会在很大程度上提升木霉感染的可能性。尤其对于一些经常种植菌类的老菌厂或者老菇房来讲，其感染木霉的可能性更大，并且受木霉危害程度也更为严重。除此之外，木霉还具有较强的生存能力以及适应环境能力，能够适应多种

11、复杂生长环境，并且繁衍能力极强，在移植的经过中会释放出大量的毒素，对食用菌的正常生长产生了很大威胁。 6.2 螨类 对于食用菌的培养以及生长来讲，还会遭到螨类害虫的侵扰。影响食用菌生长的螨类害虫主要包括菌虱、红蜘蛛等。一般情况下，这些害虫会潜伏在培养料中，主要是由于一些禽窝畜舍、谷物仓库卫生条件较差，且存在大量的腐殖质，这些区域往往容易滋生多种螨类害虫。当这些螨类害虫成为饲料的一部分进入到培养基之后，会致使部分菌种不能萌发，也会致使一些菌种在萌发出菌丝后，菌丝逐步枯萎。 7 结束语 在进行食用菌栽培时，应对菌种以及栽培环境进行合理选择，保证栽培环境的温度、湿度符合标准要求，同时还要保证发菌室以

12、及出菇棚有良好的通风条件。除此之外，在进行食用菌栽培的经过中，应该强调日常化管理的重要性，对各个栽培环节进行妥善衔接，通过细致入微的服务管理来栽培出高产、优质的食用菌。 以下为参考文献 1郑国民承德县液体菌种栽培食用菌关键技术应用研究J.农业开发与装备，2020 ,228：151,154. 2刘海英无公害食用菌高产栽培技术J乡村科技， 2020,245：98-99. 3刘德侠。食用菌无公害高产栽培技术J当代农业科技2020, 1814：75,79. 4田瑞新，李骥鸿胡延贝，等。农作物秸秆在食用菌栽培中的综合应用技术J.农家科技下旬刊，2020, 107：93. 5周砚钢，陈莹燕。食用菌工厂化栽培中的自动化包装技术J.中国食用菌，2020,398：75-78. 6张庆敏。北镇市无公害食用菌栽培关键技术J当代农村科技，2020,1712：29.