校本课程《水-生命之源》.ppt
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1、水水生命之源生命之源一、水组成元素的发现一、水组成元素的发现卡文迪什(卡文迪什(17311810)出身于英国贵族家庭。家)出身于英国贵族家庭。家里几代都是做大官的。但他却性情孤僻,不喜交际。他里几代都是做大官的。但他却性情孤僻,不喜交际。他小时就表示,长大了不愿做官,而决心当一名科学家。小时就表示,长大了不愿做官,而决心当一名科学家。他长大后为了集中精力搞科研,甚至终身未娶。他长大后为了集中精力搞科研,甚至终身未娶。卡文迪许一生中对化学的研究取得了卡文迪许一生中对化学的研究取得了5个最著名的成个最著名的成就:一、氢气的性质;二、碳酸气与水的关系;三、水的就:一、氢气的性质;二、碳酸气与水的关系
2、;三、水的组成;四、硝酸的组成;五、空气中惰性气体的存在。其组成;四、硝酸的组成;五、空气中惰性气体的存在。其中中“水是氢氧化合物水是氢氧化合物”的重大发现,就是由于卡文迪许在的重大发现,就是由于卡文迪许在化学试验时具有那种严谨认真的科研态度,才在偶然之中化学试验时具有那种严谨认真的科研态度,才在偶然之中成功的。成功的。卡文迪许最初是研究空气的,经过研究他指出,除了平卡文迪许最初是研究空气的,经过研究他指出,除了平常的空气外,还有其他不同种类的气体,如比一般空气重常的空气外,还有其他不同种类的气体,如比一般空气重的固定空气(即二氧化碳)等等。的固定空气(即二氧化碳)等等。后来,他又研究了氢,并
3、且实验证明氢这种气体不仅后来,他又研究了氢,并且实验证明氢这种气体不仅能够燃烧,而且拿能够燃烧,而且拿2倍体积的空气和它混合,放在火的近旁,倍体积的空气和它混合,放在火的近旁,立刻就会产生爆炸。一次,卡文迪许又用电火来爆发氢与立刻就会产生爆炸。一次,卡文迪许又用电火来爆发氢与空气的混合体时,偶然发现器具中凝集着许多小水点,严空气的混合体时,偶然发现器具中凝集着许多小水点,严谨认真的卡文迪许并没有放过实验中的这一微小现象。他谨认真的卡文迪许并没有放过实验中的这一微小现象。他反复地进行研究和实验,结果发现这些小水点是氢氧化合反复地进行研究和实验,结果发现这些小水点是氢氧化合物,即氢二氧一(物,即氢
4、二氧一(H2O)。)。在他先前有个科学家叫柏利斯力,也做过同卡文迪许在他先前有个科学家叫柏利斯力,也做过同卡文迪许一样的化学试验,也曾偶然发现器具中凝集着许多小水珠。一样的化学试验,也曾偶然发现器具中凝集着许多小水珠。但他自以为是器具没有擦干所致,对这种现象忽略过去了,但他自以为是器具没有擦干所致,对这种现象忽略过去了,因此而失去了一次重大发现的机会。因此而失去了一次重大发现的机会。水组成元素的发现,为化学史开辟了新纪元。因为水的水组成元素的发现,为化学史开辟了新纪元。因为水的用途很广,凡是化学变化,无不是靠水的帮助而做成功的。用途很广,凡是化学变化,无不是靠水的帮助而做成功的。化学界从知道了
5、水的真正性质后,才知道了水和其他物质化化学界从知道了水的真正性质后,才知道了水和其他物质化合的道理。合的道理。卡文迪许卡文迪许1781年发现了水的分子式,但他非常慎重,没年发现了水的分子式,但他非常慎重,没有匆忙发表,直到他死后才有人替他发表出来。有匆忙发表,直到他死后才有人替他发表出来。二、水分子的结构和性质二、水分子的结构和性质键角:键角:104.5水分子是水分子是V形分子、极性分子形分子、极性分子摩尔质量:摩尔质量:18.0153g/mol密度:水密度:水0.998g/cm3(20度)度)在在3.98时最大,为时最大,为1g/cm30时,密度为时,密度为0.99987103kg/m3冰冰
6、0.9167g/cm3熔点:熔点:0度度273.15k沸点:沸点:100度度373.15k(1标准大气压下)标准大气压下)比热:比热:4.184J/(g.K)物理性质:物理性质:在常温常压下为无色无味的透明液体。在自然界,纯水在常温常压下为无色无味的透明液体。在自然界,纯水是非常罕见的,纯水可以用铂或石英器皿经过几次蒸馏取得,是非常罕见的,纯水可以用铂或石英器皿经过几次蒸馏取得,当然,这也是相对意义上纯水,不可能绝对没有杂质。当然,这也是相对意义上纯水,不可能绝对没有杂质。4的水不管降温还是升温它的体积都会的水不管降温还是升温它的体积都会膨胀,而且冰的密度反而比水的小,这是为什膨胀,而且冰的密
7、度反而比水的小,这是为什么呢?由于氢原子有较强的正电荷,而氧原子么呢?由于氢原子有较强的正电荷,而氧原子有较强的负电荷,因此水分子具有很强的极性,有较强的负电荷,因此水分子具有很强的极性,能通过氢键结合成缔合分子,如以下结构式能通过氢键结合成缔合分子,如以下结构式(虚线表示氢键)(虚线表示氢键)OHOHOH HHH液态水,除含有简单的水分子液态水,除含有简单的水分子H2O外,同时还含外,同时还含有缔合分子有缔合分子(H2O)2和和(H2O)3等,当温度在等,当温度在0水未结冰水未结冰时,大多数水分子以时,大多数水分子以(H2O)3的缔合分子存在,当温度的缔合分子存在,当温度升高到升高到4(10
8、1kPa)时水分子多以)时水分子多以(H2O)2缔合分子缔合分子存在,分子占据空间相对减小,此时水的密度最大。存在,分子占据空间相对减小,此时水的密度最大。如果温度再继续升高在如果温度再继续升高在4以上,一般物体热胀冷缩以上,一般物体热胀冷缩的规律即占主导地位了。水温降到的规律即占主导地位了。水温降到0时,水结成冰,时,水结成冰,水结冰时几乎全部分子缔合在一起成为一个巨大的缔水结冰时几乎全部分子缔合在一起成为一个巨大的缔合分子,在冰中水分子的排布是每一个氧原子有四个合分子,在冰中水分子的排布是每一个氧原子有四个氢原子为近邻(两个共价键,两个氢键),这样一种氢原子为近邻(两个共价键,两个氢键),
9、这样一种排布导致成一种敞开结构,也就是说冰的结构中有较排布导致成一种敞开结构,也就是说冰的结构中有较大的空隙,所以冰的密度反而比同温度的水小。大的空隙,所以冰的密度反而比同温度的水小。水的结构水的结构冰的结构冰的结构水是一种可以在液态、气态和固态之间转化的水是一种可以在液态、气态和固态之间转化的物质。固态的水称为冰;气态叫水蒸气。水汽温度物质。固态的水称为冰;气态叫水蒸气。水汽温度高于高于374.2时,气态水便不能通过加压转化为液态时,气态水便不能通过加压转化为液态水。水。水具有很大的内聚力和表面张力,除汞以外,水具有很大的内聚力和表面张力,除汞以外,水的表面张力最大,并能产生较明显的毛细现象
10、和水的表面张力最大,并能产生较明显的毛细现象和吸附现象。吸附现象。水本身也是良好的溶剂,大部分无机化合物可水本身也是良好的溶剂,大部分无机化合物可溶于水。溶于水。水分子之间由于存在氢键而使得水的熔沸点比同水分子之间由于存在氢键而使得水的熔沸点比同主族其它元素的氢化物熔沸点高。主族其它元素的氢化物熔沸点高。即:即:H2SH2SeH2Te、比较下列物质的熔沸点比较下列物质的熔沸点F2_Cl2NH3_PH3CO2_CS2HF_HClCH4_C2H6CH3Cl_CCl4化学性质:化学性质:简式:简式:H2OH+OH-因此,水溶液中一定同时存在着因此,水溶液中一定同时存在着H+OH-思考思考2:H2O、
11、H3O+、OH-都是含有都是含有10个电个电子的粒子,你还知道哪些粒子是含有子的粒子,你还知道哪些粒子是含有10个个电子的?电子的?答:答:CH4、NH3、HF、NH4+、Na+、Mg2+、Al3+等等2H2O2H2+O2一定条件一定条件寻找低温催化剂应是研究的方向寻找低温催化剂应是研究的方向三、字典释义:三、字典释义:象形文。甲骨文字形。中间象形文。甲骨文字形。中间像水脉,两旁似流水。像水脉,两旁似流水。“水水”是是汉字的一个部首。从水的字,或汉字的一个部首。从水的字,或表示江河或水利名称,或表示水表示江河或水利名称,或表示水的流动,或水的性质状态。本义:的流动,或水的性质状态。本义:以雨的
12、形式从云端降下的液体,以雨的形式从云端降下的液体,无色无味且透明,形成河流、湖无色无味且透明,形成河流、湖泊和海洋,分子式为泊和海洋,分子式为H2O,是,是一切生物体的主要成分。一切生物体的主要成分。水字的甲骨文水字的甲骨文1.同本义同本义water水水,准也。,准也。说文说文水水,准也。准,平也。天下莫平于水。,准也。准,平也。天下莫平于水。释名释名积阴之寒气为积阴之寒气为水水。淮南子淮南子天文天文五行一曰五行一曰水水。书书洪范洪范去来江口守空船,绕船月明江去来江口守空船,绕船月明江水水寒。寒。唐唐白居易白居易琵琶行琵琶行(并序并序)水水曰清涤。曰清涤。礼记礼记曲礼曲礼冰,冰,水水为之,而寒
13、于为之,而寒于水水。荀子荀子劝学劝学刘豫州王室之胄,英才盖世,众士慕仰,若刘豫州王室之胄,英才盖世,众士慕仰,若水水之归之归海。海。宋宋司马光资治通鉴司马光资治通鉴君子之交淡如君子之交淡如水水薛仁贵薛仁贵王茂生王茂生2.特指河流特指河流river在在水水之湄。之湄。诗?秦风?蒹葭诗?秦风?蒹葭又如:又如:水水口口(渡口渡口);水水汊汊(河的支流河的支流);水水志志(记载河道水系的书籍记载河道水系的书籍);水水牒牒(指记述河道水指记述河道水系的文献系的文献);水水谷谷(山间河沟山间河沟);水水尾尾(江河的末江河的末端端);水水老鼠老鼠(专在船上偷窃的贼专在船上偷窃的贼);水水事事(关于关于江河水
14、利的事宜江河水利的事宜);水水禁禁(有关河川方面的禁令有关河川方面的禁令);水水会会(河流汇合处河流汇合处)3.泛指一切水域泛指一切水域waters水水府幽深,寡人暗昧,夫子不远千里,将府幽深,寡人暗昧,夫子不远千里,将有为乎?有为乎?唐唐李朝威柳毅传李朝威柳毅传刘备、周瑜刘备、周瑜水水陆并进。陆并进。宋宋司马光司马光资治通鉴资治通鉴又如:又如:水水陆陆(佛教中的水陆道场佛教中的水陆道场);水水泊泊(湖泽湖泽);水水居居(居住于水乡居住于水乡);水水隍隍(水沟水沟);水水王王(海海的别称的别称);水水伯伯(传说中的水神;大河流传说中的水神;大河流);水水宿宿(水上宿夜;水中住宿水上宿夜;水中住
15、宿);水水脉脉(水路,地下的伏水路,地下的伏流流);水水潦潦(因雨水过多而积在田地里的水或流因雨水过多而积在田地里的水或流于地面的水于地面的水)4.汁、液的通称 liquid。如:水水礼(果饵等礼物);水水果糖(掺用果汁制成的糖果);墨水水;口水水;泪水水;药水水;汽水水.5.大水;水灾大水;水灾flood故尧故尧禹有九年之禹有九年之水水,汤有七年之旱。,汤有七年之旱。汉汉?晁错论贵粟疏?晁错论贵粟疏曰:天地有法乎?曰:曰:天地有法乎?曰:水水旱疾疫,即天地调旱疾疫,即天地调剂之法也。剂之法也。清清洪亮吉治平篇洪亮吉治平篇又如:又如:水水备备(防止水患的设施防止水患的设施);水水墉墉(防洪防洪
16、墙墙)凡平原出凡平原出水水为大为大水水。左传左传桓公元年桓公元年6.指水军指水军troopsfightonthewaters诸人徒见操书言诸人徒见操书言水水步八十万而各恐慑。步八十万而各恐慑。宋?司马光资治通鉴宋?司马光资治通鉴7.水族水族Shuinationality。中国少。中国少数民族之一,居住在贵州省数民族之一,居住在贵州省8.姓姓9.病名,即水肿。水肿主要表现为水液代谢障病名,即水肿。水肿主要表现为水液代谢障碍,故名。出素问?平人气象论:碍,故名。出素问?平人气象论:“颈脉颈脉动,喘疾咳,曰水。目裹微肿如卧蚕起之状,动,喘疾咳,曰水。目裹微肿如卧蚕起之状,曰水。曰水。”又:又:“足胫
17、肿曰水。足胫肿曰水。”10.网络新用网络新用水水是论坛上没有太大价值的帖子的总称,是论坛上没有太大价值的帖子的总称,每一篇这样的帖子都被称为每一篇这样的帖子都被称为“水水帖帖”,发,发水水帖帖的行为称为的行为称为“灌灌水水”,某些跟帖多而且都是,某些跟帖多而且都是水水帖的帖子称为帖的帖子称为“水水楼楼”,经常占着位置不说话,经常占着位置不说话叫叫“潜潜水水”。四、水循环四、水循环 生物圈可以分为水圈,大气圈,岩石圈。水在以生物圈可以分为水圈,大气圈,岩石圈。水在以上几个区域作如下循环:上几个区域作如下循环:1.从海洋或其他水体中也可以从动植物体内蒸发进入空从海洋或其他水体中也可以从动植物体内蒸
18、发进入空气;气;2.从天空中下沉进入海洋,从陆地径流进入海洋;从天空中下沉进入海洋,从陆地径流进入海洋;3.大多数水蒸气从海洋蒸发又返回海洋,但是风将水蒸大多数水蒸气从海洋蒸发又返回海洋,但是风将水蒸气刮走穿过陆地从陆地径流流回海洋。降水有如下几气刮走穿过陆地从陆地径流流回海洋。降水有如下几种形式:最普通的是降雨,冰雹,雾和露水。浓缩的种形式:最普通的是降雨,冰雹,雾和露水。浓缩的水可以反射阳光形成彩虹。水可以反射阳光形成彩虹。五、水的影响五、水的影响1、对气候的影响、对气候的影响 水对气候具有调节作用。大气中的水汽能阻挡地球辐射量水对气候具有调节作用。大气中的水汽能阻挡地球辐射量的的60%,
19、保护地球不致冷却。海洋和陆地水体在夏季能吸收和,保护地球不致冷却。海洋和陆地水体在夏季能吸收和积累热量,使气温不致过高;在冬季则能缓慢地释放热量,使积累热量,使气温不致过高;在冬季则能缓慢地释放热量,使气温不致过低。气温不致过低。海洋和地表中的水蒸发到天空中形成了云,云中的水通过海洋和地表中的水蒸发到天空中形成了云,云中的水通过降水落下来变成雨,冬天则变成雪。落于地表上的水渗入地下降水落下来变成雨,冬天则变成雪。落于地表上的水渗入地下形成地下水;地下水又从地层里冒出来,形成泉水,经过小溪、形成地下水;地下水又从地层里冒出来,形成泉水,经过小溪、江河汇入大海。形成一个水循环。江河汇入大海。形成一
20、个水循环。雨雪等降水活动对气候形成重要的影响。在温带季风性气雨雪等降水活动对气候形成重要的影响。在温带季风性气候中,季风带来了丰富的水气,形成明显的干湿两季。候中,季风带来了丰富的水气,形成明显的干湿两季。此外,在自然界中,由于不同的气候条件,水还会以冰雹、此外,在自然界中,由于不同的气候条件,水还会以冰雹、雾、露水、霜等形态出现并影响气候和人类的活动。雾、露水、霜等形态出现并影响气候和人类的活动。2、对地理的影响、对地理的影响地球表面有地球表面有71%被水覆盖,从空中来看,地球是个被水覆盖,从空中来看,地球是个蓝色的星球。水侵蚀岩石土壤,冲淤河道,搬运泥沙,蓝色的星球。水侵蚀岩石土壤,冲淤河
21、道,搬运泥沙,营造平原,改变地表形态。营造平原,改变地表形态。地球表层水体构成了水圈,包括海洋、河流、湖泊、地球表层水体构成了水圈,包括海洋、河流、湖泊、沼泽、冰川、积雪、地下水和大气中的水。由于注入海沼泽、冰川、积雪、地下水和大气中的水。由于注入海洋的水带有一定的盐分,加上常年的积累和蒸发作用,洋的水带有一定的盐分,加上常年的积累和蒸发作用,海和大洋里的水都是咸水,不能被直接饮用。某些湖泊海和大洋里的水都是咸水,不能被直接饮用。某些湖泊的水也是含盐水。世界上最大的水体是太平洋。北美的的水也是含盐水。世界上最大的水体是太平洋。北美的五大湖是最大的淡水水系。欧亚大陆上的里海是最大的五大湖是最大的
22、淡水水系。欧亚大陆上的里海是最大的咸水湖。咸水湖。地球上水的体积大约有地球上水的体积大约有1360000000立方公立方公里。海洋占了里。海洋占了1320000000立方公里立方公里(或或97.2%);冰川和冰盖占了冰川和冰盖占了25000000立方公里立方公里(或或1.8%);地;地下水占了下水占了13000000立方公里立方公里(或者或者0.9%);湖泊,;湖泊,内陆海,和河里的淡水占了内陆海,和河里的淡水占了250000立方公里立方公里(或或0.02%);大气中的水蒸气在任何已知的时候都占了;大气中的水蒸气在任何已知的时候都占了13000立方公里立方公里(或或0.001%)。2、对地理的
23、影响、对地理的影响3、对生命的影响、对生命的影响地球上的生命最初是在水中出现的。水是所有地球上的生命最初是在水中出现的。水是所有生物体的重要组成部分。人体中水占生物体的重要组成部分。人体中水占70%;而;而水母中水母中98%都是水。水中生活着大量的水生植都是水。水中生活着大量的水生植被等水生生物。被等水生生物。水有利于体内化学反应的进行,在生物体内还水有利于体内化学反应的进行,在生物体内还起到运输物质的作用。起到运输物质的作用。水对于维持生物体温度水对于维持生物体温度的稳定起很大作用。的稳定起很大作用。六、水的种类六、水的种类1、软水与硬水、软水与硬水软水:凡不含或含有少量钙、镁离子的水称为软
24、水,反之软水:凡不含或含有少量钙、镁离子的水称为软水,反之称为硬水。如果是由碳酸氢钙或碳酸氢镁引起的,系暂时硬水称为硬水。如果是由碳酸氢钙或碳酸氢镁引起的,系暂时硬水(煮沸暂时性硬水,分解的碳酸氢钙,生成的不溶性碳酸盐而(煮沸暂时性硬水,分解的碳酸氢钙,生成的不溶性碳酸盐而沉淀,水由硬水变成软水);如果是由含有钙、镁的硫酸盐或沉淀,水由硬水变成软水);如果是由含有钙、镁的硫酸盐或氯化物引起的,系永久性硬水,经煮沸后不能去除。以上两种氯化物引起的,系永久性硬水,经煮沸后不能去除。以上两种硬度合称为总硬度。硬度合称为总硬度。依照水的总硬度值大致划分,总硬度依照水的总硬度值大致划分,总硬度0-30p
25、pm称为软水,总硬度称为软水,总硬度60ppm以上称为硬水,高品质的饮以上称为硬水,高品质的饮用水不超过用水不超过25ppm,高品质的软水总硬度在,高品质的软水总硬度在10ppm以下。在以下。在天然水中,远离城市未受污染的雨水、雪水属于软水;泉水、天然水中,远离城市未受污染的雨水、雪水属于软水;泉水、溪水、江河水、水库水,多属于暂时性硬水,部分地下水属于溪水、江河水、水库水,多属于暂时性硬水,部分地下水属于高硬度水。高硬度水。2、硬水的利弊、硬水的利弊硬水有许多缺点:硬水有许多缺点:1.和肥皂反应时产生不溶性的和肥皂反应时产生不溶性的沉淀,降低洗涤效果。(利用这点也可以区分硬水和沉淀,降低洗涤
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