全国20城市啤酒市场调查(1).pdf

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1、全国全国 2020 都市啤酒市场调查都市啤酒市场调查报告类不：调查报告行业分类：食品烟草酒类饮品调查时刻：2001 年报告内容：随着夏日的来临，又一轮啤酒大战立即爆发。分析前些年的市场，能够瞧出价格是引发啤酒大战的要紧缘故。但近一两年来，随着消费水平的提高，价格已不再是消费者购置啤酒的首要因素，而人们购置时更瞧中的是啤酒的品牌及流行的时尚。啤酒大战啤酒大战 势在必定势在必定从新生代市场监测机构 1999 年“中国市场与媒体研究相关数据能够瞧出，1999 年，中国 20 都市居民人均消费啤酒数量为 2.96罐每周、3.19 瓶每周和 2.44 扎啤每周见表一。由此数据，可瞧出都市居民对啤酒的巨大

2、需求。随着都市居民对啤酒需求的不断增长，啤酒企业将扩大生产规模，而啤酒产量的快速增长又将引发行业乃至消费市场的动摇。因此，啤酒市场将趋饱和，消费需求的推动力会逐步削弱乃至消逝，啤酒企业以销定产的经营方式也要使啤酒产量的增长速度放缓。如此，啤酒行业间的竞争会越来越趋剧烈，而竞争的结果必定引发啤酒大战。表二表一20 都市居民每周饮用啤酒量罐装10 罐或以上59 罐34 罐12 罐1 罐装以下每周罐装啤酒平均饮用量罐瓶装10 瓶或以上59 瓶34 瓶12 瓶1 瓶以下每周瓶装啤酒平均饮用量瓶扎啤7 升以上56 升34 升饮用比例%饮用比例%饮用比例%12 升1 升或以下第周扎啤的平均饮用量升表二全国

3、及地点啤酒品牌前三位20 都市北京上海广州成都天津沈阳济南南京武汉神州西安昆明重庆燕京燕京力波珠江蓝剑豪门雪花趵突泉金陵行吟阁惠泉宝鸡大理山城青岛五星三得利生力五星丽都绿牌青岛百威百威雪津汉斯青岛重庆百威青岛百威青岛红剑莱格皇牌北冰洋莱克金龙泉榕城青岛澜沧江蓝剑厦门深圳杭州郑州青岛大连哈尔滨雪津金威西湖奥克青岛棒棰岛哈尔滨惠泉生力百威金星崂山黑狮三星银城王青岛中华青岛百威凯龙蓝带低价不是取胜的法宝低价不是取胜的法宝价格并不是企业取胜的法宝。新生代 1999 年有关啤酒品牌忠诚度的数据显示，人们对品牌的忠诚度高，并不是由于其价格低，而在于品牌本身的价值。真正有实力的啤酒企业，其品牌忠诚度均较高,

4、另外，新生代的调查还显示，不同收进的啤酒消费者对品牌偏好度也有着特别大的不同。表三表三不同收进消费者的品牌偏好度999 元以下 青岛 11.6%燕京 10.1%百威 6.5%1000燕京 17.7%青岛 13.7%百威 12.5%1999 元2000百威 16.4%燕京 15.7%青岛 12.2%2999 元3000 元以百威 20.8%贝克 13.6%青岛 13.2%上因此，企业在价格定位的决策上，应走出传统低价的误区，因为低价位尽管能够占据一时一地的市场，但却无法稳固或占据整个市场。那种恶意的、无序的价格竞争，将导致市场的消灭。品牌意识才是企业应培养的品牌意识才是企业应培养的新生代的调查讲

5、明，啤酒企业要在竞争中立于不败之地，除了要有敏锐的竞争意识外，还要有敏感的品牌意识，同时必须了解自身及其他品牌在消费者心目中的位置，并了解消费者的品牌瞧。图一、20 都市全国性啤酒品牌忠诚度图二20 都市啤酒消费者品牌瞧12345我喜爱的品牌，我会一直使用它我情愿多花钞票购置高质量的物品我更情愿购置国产品牌我喜爱尝试新的品牌合资企业产品的质量不及原装进口好678910购物时，我不太注重品牌使用名牌能够提高一个人的身份即使价格贵一点，我依旧喜爱购置国外品名人推举的品牌通常可不能错仿冒品牌的质量跟真品牌的质量差不多全国性品牌少得悲伤全国性品牌少得悲伤在新生代的调查数据中，就有 21 种全国性啤酒品

6、牌。但其中真正有实力、拥有较高市场占有率的全国性乃至世界性的啤酒品牌只是只有几种，国产啤酒大多只能算中国名牌或者地域名牌。据国内贸易局商业信息中心有关资料显示，目前市场占有率最高的前 10 个啤酒品牌中，“三资企业占半数以上，这充分讲明啤酒行业市场竞争之剧烈程度。另据最新数据，目前外国合资企业产量占中国啤酒市场的 28%，有关专家估量这一比例还会接着上升。依据新生代的 20 都市啤酒品牌渗透率表四的调查数据，能够瞧出国外啤酒品牌正在大举进军中国啤酒市场。企业集团化、产品个性化是趋势企业集团化、产品个性化是趋势1999 年，青岛啤酒集团和北京燕京啤酒集团啤酒产量双双突破了百万吨，跻身世界大型啤酒生产企业之列，广州珠江啤酒集团和四川蓝剑集团啤酒产量也分不到达 40 万吨以上。以上四家企业在中国啤酒市场上形成了东西南北、四强相争的趋势。新生代有关啤酒品牌饮用比例的调查数据表五，青岛、燕京、珠江和蓝剑四种品牌在大都市居民中的饮用比例最高。表四20 都市啤酒品牌渗透率品牌渗透率%青岛百威蓝带燕京贝克嘉士伯生力五星力波豪门品牌渗透率%表五四都市最经常饮用的啤酒品牌比例都市北京广州成都第一位第二位第三位燕京 82.8%五星 6.8%青岛 4.7%珠江 35.3%生力 31.8%青岛 16.8%蓝剑 53.9%五星 32.0%红剑 26.4%青岛青岛 84.6%崂山 29.4%百威 1.6%