月子餐食谱表.pdf
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1、第一周 1 2 3 4 5 6 7 早 芝 麻 小 米瘦肉粥 芝麻小米瘦肉粥 赤 豆 瘦肉粥 海 带 蛋 花粥 海带蛋花粥 黄花菜蛋花粥 黄花菜蛋花粥 点心 八宝粥 八宝粥 八宝粥 赤 豆 红 枣牛奶汤 赤豆红枣牛奶汤 赤豆红枣牛奶汤 赤豆红枣牛奶汤 午 1.黑白饭 2.番 茄 猪腰汤 3.豆 芽 肉丝 1.黑白饭 2.莲子红枣乌鸡汤 3.丝瓜毛豆 1.黑 白饭 2.芋 艿牛 肉 枸杞汤 3.木 耳蒸鲈鱼 1.黑白饭 2.番 茄 猪肝汤 3.清 炒 鳝丝 1.黑白饭 2.莲子红枣乌鸡汤 3.芦笋肉片 1.黑白饭 2.芋艿牛肉枸杞汤 3.清蒸鳜鱼 1.黑白饭 2.黑豆红枣鲫鱼汤 3.茭白猪肝 点
2、心 牛奶炖蛋 牛 奶 炖蛋 牛 奶 炖蛋 银 耳 莲 子羹 银耳莲子羹 银耳莲子羹 银耳莲子羹 晚 1.黑白饭 2.腐 竹 山药 百 合 瘦肉汤 3.白灼虾 1.黑白饭 2.木瓜鲜鱼汤 3.香菇肉片 1.黑 白饭 2.淮 山香 菇 炖乌鸡 3.金 针菇牛肉 1.黑白饭 2.腐 竹 山药 百 合 瘦肉汤 3.西 兰 花虾仁 1.黑白饭 2.木瓜鲜鱼汤 3.虾仁蒸豆腐 1.黑白饭 2.淮山香菇炖乌鸡 3.木耳炒面筋 1.黑白饭 2.淮山圆肉炖乌鸡 3.青豆虾仁 点心 新鲜水果 孕妇奶粉 新鲜水果 孕妇奶粉 新 鲜 水果 孕 妇 奶粉 新鲜水果 孕妇奶粉 新鲜水果 孕妇奶粉 新鲜水果 孕妇奶粉 新鲜
3、水果 孕妇奶粉 备注:1.黑白饭为黑米、血糯米、白米 2.八宝粥为黑芝麻、黑米、百合、红枣、莲子、银耳、核桃、红糖。3.乌鸡每次半只,乌骨鸡蛋每天 1 个。4.喝汤时一定要将汤中的材料一并吃完。烹调方法举例:(1)芝麻小米瘦肉粥(功效:养肝益血)1、黑芝麻小火炒熟备用。瘦肉切成肉粒,生姜切丝,用盐调味,搅匀。2、小黄米、白米、同时放入锅内煮熟(稠),将腌制好的瘦肉放入粥内,小火煮开,加适量的盐,盛盘。3、将炒好的芝麻放入粥内即可。(2)淮山香菇炖乌鸡(功效:补血养胃)1、乌骨鸡半只去脚、去头、去皮、去内脏;山药去皮切大块;香菇用温水浸泡。乌骨鸡汆烫一下,备用。2、将香菇、乌骨鸡、老姜、放入锅内
4、,大火烧开 5 分钟,转小火煮 20 分钟,最后放入山药煮 1015 分钟,加盐调味即可。(3)八宝粥(功效:补血养气)1、将银耳、红枣、莲子用冷水浸泡 30 分钟。2、将所有材料(除红糖)放入高压锅内,加足量的水,上气后转小火煮 25 分钟盛盘。每次进食时,加红糖 1/2 汤匙,微波炉里加热即可。第二周 8 9 10 11 12 13 14 早 猪肝枸杞粥 黑木耳肉末粥 黑木耳肉末粥 红薯瘦肉粥 红薯瘦肉粥 花生瘦肉粥 花生瘦肉粥 点心 木瓜牛奶羹 木瓜牛奶炖蛋 木瓜牛奶炖蛋 木瓜牛奶炖蛋 木瓜牛奶炖蛋 木瓜牛奶炖蛋 木瓜牛奶炖蛋 午 1.薏仁饭 2.黑豆红枣鲫鱼汤 3.清蒸鲈鱼 1.薏仁饭
5、 2.卷心菜瘦肉香菇汤 3.茄汁霸鱼 1.薏仁饭 2.黄豆鲈鱼汤 3.香菇炒鸡柳 1.薏仁饭 2.黑豆排骨汤 3.清蒸带鱼 1.薏仁饭 2.菠菜猪肝汤 3.醋闷沙丁鱼 1.薏仁饭 2.莲子红枣乌鸡汤 3.金针菜肉丝 1.薏仁饭 2.海带豆腐汤 3.清炒蛏子 点心 新鲜水果+孕妇奶粉 新 鲜 水 果+孕妇奶粉 新鲜水果+孕 妇 奶粉 新鲜水果+孕妇奶粉 新鲜水果+孕妇奶粉 新鲜水果+孕妇奶粉 新鲜水果+孕妇奶粉 晚 1.薏仁饭 2.南瓜炖乌鸡 3.蛤蜊炖蛋 1.薏仁饭 2.芋艿排骨紫菜汤 3.丝瓜毛豆 1.薏仁饭 2.腐竹山药百合瘦肉汤 3.番茄牛肉 1.薏仁饭 2.竹荪乌鸡汤 3.木耳白菜炒肉
6、片 1.薏仁饭 2.芋艿排骨紫菜汤 3.丝瓜毛豆 1.薏仁饭 2.黄豆鲈鱼汤 3.白灼基围虾 1.薏仁饭 2.黄豆鲈鱼汤 3.芦笋肉片 点心 新鲜水果+孕妇奶粉 新 鲜 水 果+孕妇奶粉 新鲜水果+孕 妇 奶粉 新鲜水果+孕妇奶粉 新鲜水果+孕妇奶粉 新鲜水果+孕妇奶粉 新鲜水果+孕妇奶粉 备注:每餐要保证足够的深绿色蔬菜,品种不限。水果品种不限,吃之前要用温水温热。烹调方法举例:(1)木瓜牛奶炖蛋(功效:催奶)1、木瓜切块,平铺碗底。2、鸡蛋加牛奶打散。3、将以上材料倒入木瓜碗内,隔水蒸 10 分钟,即可。(2)猪肝枸杞粥(功效:补血)1、猪肝切片,在水中汆烫一下,备用;枸杞用冷水浸泡。2、
7、将白米、生姜、放在锅内,加适量水煮熟。3、将猪肝和枸杞放入锅内,大火煮 5 分钟,加适量盐调味即可。第三周 15 16 17 18 19 20 早 虾干紫菜粥 瑶柱粥 莲子瘦肉粥 核桃仁瘦肉粥 莴苣瘦肉粥 黄花菜蛋花粥 点心 新鲜水果+孕妇奶粉 新鲜水果+孕妇奶粉 新鲜水果+孕妇奶粉 新鲜水果+孕妇奶粉 新鲜水果+孕妇奶粉 新鲜水果+孕妇奶粉 午 1.五谷杂粮饭 2.莲藕枸杞瘦肉汤 1.五谷杂粮饭 2.莲藕枸杞瘦肉汤 1.五谷杂粮饭 2.木瓜鲜鱼汤 1.五谷杂粮饭 2.猴头菇银耳瘦肉汤 1.五谷杂粮饭 2.鸡蛋黄花汤 1.五谷杂粮饭 2.木耳猪肝枸杞汤 3.茭白肉丝 清蒸鲈鱼 3.孜然羊肉 3
8、.红烧兔腿肉 3.清炒鳝丝 3.五香鸡腿 点心 新鲜水果 牛奶炖蛋 水果炖蛋 水果炖蛋 水果炖蛋 新鲜水果 晚 1.五谷杂粮饭 2.鸡蛋黄花汤 3.油爆腰花 1.五谷杂粮饭 2.银耳桂圆乌鸡汤 3.清蒸白米虾 1.五谷杂粮饭 2.荠菜豆腐羹 3.豆芽肉 1.五谷杂粮饭 2.卷心菜瘦肉香菇汤 3.清蒸鲈鱼 1.五谷杂粮饭 2.绿豆百合排骨汤 3.西兰花虾仁 1.五谷杂粮饭 2.鲫鱼豆腐汤 3.金针菜炒肉丝 点心 新鲜水果+孕妇奶粉 新鲜水果+孕妇奶粉 新鲜水果+孕妇奶粉 新鲜水果+孕妇奶粉 新鲜水果+孕妇奶粉 新鲜水果+孕妇奶粉 备注:五谷杂粮饭为糙米、小黄米、高粱米、黑米、血糯米。烹调之前,要
9、将所有的米 在清水中浸泡 12 小时。第四周 22 23 24 25 26 27 28 早 番茄肉丝面 鸡蛋番茄三明治 花生瘦肉粥 赤豆瘦肉粥 虾 仁 蛋 炒饭 番 茄 肉 丝面 莲子瘦肉粥 点心 新鲜水果+孕 妇 奶粉 新 鲜 水 果+孕妇奶粉 新鲜水果+孕 妇 奶粉 新鲜水果+孕 妇 奶粉 新鲜水果+孕妇奶粉 新鲜水果+孕妇奶粉 新鲜水果+孕 妇 奶粉 午 1.五谷杂粮饭 2.番茄胡1.五谷杂粮饭 2.芋艿排骨1.五谷杂粮饭 2.荠菜豆1.五谷杂粮饭 2.鲫鱼豆1.五 谷 杂粮饭 2.莲 藕 枸1.五 谷 杂粮饭 2.猴 头 菇1.五谷杂粮饭 2.莲藕枸萝卜乌鸡汤 3.茭白猪肝 紫菜汤 3
10、.皮蛋豆腐 腐羹 3.香菇百合炒肉片 腐汤 3.番茄牛肉 杞瘦肉汤 3.木 耳 蒸鲈鱼 银 耳 瘦 肉汤 3.红 烧 兔腿肉 杞瘦肉汤 3.清蒸鲈鱼 点心 新鲜水果+孕 妇 奶粉 新 鲜 水 果+孕妇奶粉 枸杞蒸蛋 枸杞蒸蛋 新鲜水果+孕妇奶粉 水果炖蛋 牛奶炖蛋 晚 1.五谷杂粮饭 2.猴头菇银耳瘦肉汤 3.蛤蜊炖蛋 1.五谷杂粮饭 2.腐竹山药百合瘦肉汤 3.鸡胸肉炒山药 1.五谷杂粮饭 2.芋艿牛肉枸杞汤 3.白灼虾仁 1.五谷杂粮饭 2.绿豆百合排骨汤 3.红烧翅中 1.五 谷 杂粮饭 2.番 茄 胡萝 卜 乌 鸡汤 3.丝 瓜 毛豆 1.五 谷 杂粮饭 2.卷 心 菜瘦 肉 香 菇汤
11、 3.清 蒸 鲈鱼 1.五谷杂粮饭 2.银耳桂圆乌鸡汤 3.清蒸白米虾 点心 新鲜水果+孕 妇 奶粉 新 鲜 水 果+孕妇奶粉 新鲜水果+孕 妇 奶粉 新鲜水果+孕 妇 奶粉 新鲜水果+孕妇奶粉 新鲜水果+孕妇奶粉 新鲜水果+孕 妇 奶粉 夏季坐月子营养食谱 砂仁鲫鱼汤 材料:砂仁 3 克,鲫鱼 150 克,生姜、葱、食盐各适量。做法:鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净,将砂仁纳入鱼腹中,放入砂锅内,加水适量,用大火烧开后放入生姜、葱、食盐即可。红参蒸鲫鱼 材料:活鲫鱼 25O 克,红参 12 克,火腿 25 克,虾仁 15 克,鸡汤、味精、姜、葱、胡椒粉各适量。做法:1将卿鱼去鳞及内脏后洗净,放入沸水
12、中氽一下。虾仁、红参用温水洗一下。火腿洗净切片。2将鲫鱼、红参、火腿片、虾仁放入汤锅中,加拍破的姜、葱,倒入鸡汤,加少许盐,盖好,上笼蒸熟即可。3食时拣去姜、葱,加味精、胡椒粉。藿香粥 材料:藿香 15 克(鲜品 30 克),粳米 100 克。做法:藿香煎汁,另用粳米煮粥,粥成后加入藿香汁调匀煮沸,一日内分3 次服完。鲫鱼豆腐 材料:豆腐 25O 克,鲫鱼 2 条(400600 克)。做法:用鲫鱼和豆腐一起煮汤,分二次饮食。苋菜粥 材料:紫苋菜 1 把,糯米 6O 克。做法:把苋菜用水煎,取汁和糯米共煮粥,空腹食用。王瓜根肝糊汤 材料:王瓜根 10 克,牛肝(或猪肝)20O 克,洋葱、胡萝卜各
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