酒店pa工作总结.pdf

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1、酒店 pa 工作总结篇一：酒店 PAPA 半年总结报告半年总结报告尊敬的各位领导以及亲爱的同事们大家好！随着秋天一步步的悄然走来，我们公司进驻酒店已经6 6个月了，在这过去的半年里，PAPA 部的整体工作在上级领导和 客房部况经理的指导下,各项工作任务都有条不紊的展开着 各项工作要求和各项管理制度都顺利的建立.XX.XX 年的上半年我们对酒店的公区地毯进行了清洗，对酒店的公区石材进行 了晶面保养处理，对酒店公共区域的玻璃、卫生间、消防设 施以及停车场等各区域进行了彻底的大清及维护工作，根据 刘总经理对酒店 XXXX 年的工作部署要求，凸显酒店的客卫亮 点服务，我们安排了专职的服务人员对客服务，

2、赢得了不少 宾客的好评和一些宝贵的意见，整体来说，PAPA 部上半年的工作任务基本按照酒店的要求顺利的完成了。上半年我们对运营管理及服务品质的提升采取了以下 举措：(1)(1)、对员工从 3 3 月份至 8 8 月份每月进行专业及实操、服务意识、缓解员工压力以及如何提升员工自我价值进行了培训，使 部门对员工有较好的激励性及动力性；(2)(2)、对员工进行了服务规范化、操作标准化，对礼节礼仪进行了强化，使员工能随时掌握及使用；(3)(3)、对管理方面也进行了整顿及规范，让部门领班知 道如何带领员工积极投入工作，如何对员工进行简易的培训，使领班的管理、技能专业及实操方面更上一层台阶；(4)(4)、

3、客卫亮点服务的专职人员外出其他星级酒店，进 行了实地考察，使员工得到了更专业的系统学习，促进了员工对客卫亮 点服务的专业知识与服务意识的认知和提高。虽然我们上半年的工作做的很努力，但在日常的工作中,况经理对我们的工作严格规范要求，必然在工作中直截了当的指出了我们的不足，当时使我感到非常难堪，事后我由衷 的感谢她。因为她是从大局出发，为集体的利益考虑，她在 生活上，对我们无微不至的关怀，平易近人，想想这些都是 一种收获。作为半年的工作回顾，我想更好的谈谈自己的工 作体会，希望在以后的工作中，从以下四个方面来改正我们 的不足之处，希望今后的工作能够开心一点，快乐一些，更 好地顺利地开展工作。(1)

4、(1)、对基层管理人员严格要求，在工作中要善于理解别人，让自己有一颗进取之心，注重培养自己多方面的能力素质,取长补短，在员工面前做好表率，争取在本职工作方面成为 专家；(2)(2)、在工作上要有高度的责任心，从大局出发，以酒 店的利益为重，对自己从事的工作要永远保持热情，要经常性的站 在别人的立场观察自己，实事求是对待自己，敢于寻找自己的弱点，敢于承认自己工作中的不足；(3)(3)、工作态度要主动，争取做到要自己眼中有活，去 发现问题，并合理的解决问题，在工作范围内，领导要求的、别人 没做到的，我们都要做完干好；(4)(4)、加强走动式管理，希望在领导、同事的共同努力下，能把我们的公共区域，变

5、的更加温馨、整洁。上半年工作中的不足让我们深受感慨，为此我们对年下半年的工作制定了新的计划和目标：1.1.对酒店公共区域地毯进行定期清洗及保养；2.2.对酒店公共区域石材地面晶面处理及保养；3.3.对酒店各个公共区域玻璃进行清洁及保养；4.4.对酒店各区域沙发、椅子定期清洁及保养；5.5.对酒店各个公共后勤区域地面清洗，随时保持卫生 标准；6.6.对员工的技能培训及专业实操培训；7.7.加强管理力度，不断完善各项管理制度；8.8.全面节约，希望在下半年有所突破，将易耗品成本 逐渐控制，完全用于合理区域；9.9.对员工进行有力的培训节约意识、环保意识、服务 意识、服XXXX从意识等；10.10.

6、对灭四害方面进行实地跟踪，保证各区域的蚊虫及 老鼠嶂螂等的防治工作。希望我们针对 XXXX 年下半年制定的工作计划和目标能够 改善以往工作中的缺陷，不断的提高对客服务的质虽；大家齐心协力，发扬团队精神，团结一致，不断提高个人素质、提高工作技能、增强服务意识，牢记全心全意为宾客服务的 宗旨，尽职尽责的完成好自己的本职工作；及时、准确、周 到的完成酒店下达的各项任务，为酒店实现跨越式的发展做 出贡献。最后，希望上级领导继续对我们今后的工作进行监督，督导我们工作中的不足，提出宝贵的意见；在这里，我表示 崇高的敬意！向您们对我们的信任、关心和支持，表示衷心 的感谢！向所有为酒店的发展做出的努力的同事们

7、，表示诚 挚的谢意！北京丽信创世保洁服务有限公司大成路项目部XXXX 年 8 8 月 6 6 日篇二：五星级酒店 PAPA 部年度总结xxxxxxxx 酒店XXXX 年公共卫生部年终总结XXXX 以来，在领导支持下，在各位同事的密切配合下，我 们爱岗敬业，恪尽职守，作风务实，思想坚定，较好地完成 了自己的本职工作和领导交办的其它工作。在酒店高层领导的精心安排下，我们 xxxxxxxx 酒店顺利地通过了国家旅游局五 星级酒店的终评，并通过了世界一流酒店“leading”leading”组织的年审。这一年是我们 xxxxxxxx 酒店不平凡的一年，更是 xxxxxxxx 酒店发展历程中的一个里程碑

8、。在这一年内，我们 PAPA 部门虽然有一定的工作成果，但 是我们也发现工作计划并不很完善，如对外包公司员工培训的效果不理想，工作计划执行不够到位，人员流动性大等，需要在工作中不断地完善。虽然有这么多的不足，但是我们 PAPA 部门一定会更加努力、更加严格要求自己，以达到酒店的 要求标准。下阶段我们将严格按照周计划、月计划、季度计 划落实工作，使我们部门的日常工作有条不紊的进行。xxxxxxxx 酒店XXXX 年 PAPA 部主要工作内容总结：（一）完成对外包公司管理层的培训，全年培训总 计 6868 次，每月达到 4 4 次，每次不少于三人参加，每人的累 积授课已达到了 2 2 小时。（二）

9、完成外围绿化的整治及室内绿色植物、中庭植 物的养护及更换。绿化的修剪、高温天气植物的浇水撒草种 等。（三）跟进每月酒店接待安排、并跟进卫生打扫、晶 面保养、地毯清洗等工作，提供给客人干净舒适的环境（四）杀虫公司每周一客房楼层，每周三酒店所有公 共区域全面消杀工作。（五）完成宴会厅、中餐厅、大堂吧、客房大厅等地毯清洗。（六）完成客房大堂、会所大堂、中餐厅、康体等区域的大理石晶面保养和大理石勾缝和修补。（七）完成每周区域高位灯具清洁及窗户玻璃刮洗工 作。天际会所大清洁，客厕每周星期天大清洁（八）观赏锦鲤 的病虫害防治、水质的处理。（九）花房工作不断学习，不断创新，提升了插花技 术，达到五星级酒店的

10、要求标准，同时降低了成本，用低成本的费用做出了高标准的花艺。xxxxxxxx 酒店（十）为了更有效的控制成本，我部门对年的成本进行了分析：XXXX 年 XXXX 年花房费用明细：（单位/元）XXXX 年和 XXXXxxxxxxxx 酒店为了将部门员工的流失虽减少，我部对XXXX年的部门在离职人员进行了统计：xxxxxxxx 酒店（十二）为了有效的节约部门成本（主要是合同款项）我部对 XXXX 年和 XXXX 年的部门成本做了以下分析：XXXX 年 XXXX 年合同月度开销明细：（单位/元）篇三：新港国际大酒店 PAPA 年终总结报告新港国际大酒店 PAPA 年终总结报告新的一年即将来临，紧张忙

11、碌的一年马上就要过去。回 顾 XXXX 年，我们的工作有得有失，无论得失，我们将迎来新 的一页。展望 XXXX 年，“吃一堑，长一智”，我们将从前面的经验 中吸取教训，逐步完善我们的工作制度和管理制度。使我们 员工的专业水平更上一层台阶。确保稳，正常，良性有序的发展。一、加强员工素质教育培养酒店专业人才XXXX 年公区卫生环境平1 1、我们PAPA保洁员工大多来自农村，而且年龄大，文 化素质低。但思想纯朴，性情耿直。做事一不怕苦，二不怕 脏。为了提高保洁员文化素质，我们必须拟定一定的培训计 划和切实可行的指导方针，正确的引导他们使之成为酒店一 名合格的服务人员。我们不仅需要一套完备的管理制度来

12、约 束她们，更要一套可行的方案有计划的培训她们。对性格特 别古怪的员工要加以疏导，坚决杜绝把家中养成的陋习带入酒店。通过不断的指导和教育，使她们在思想和个人修养方面得到有效的提高。为酒店高质虽服务打下基础。2 2、绝大多数新员工对 PAPA 这项工作并不了解，“酒店 卫生好不好，全在 PAPA 搞不搞”。PAPA 部门历来是星级酒店中的 重中之重，看似平凡的工作，却在评星过程中起到很关键的作用，卫生环境的好坏可以直接影响顾客对酒店的印象。PAPA员工是酒店里的美容师，是一线中的领头半。责任之大，任 务之艰。不仅只是为顾客提供舒适、优雅、整洁、干净的生 活环境，也为酒店职工营造良好的工作环境。3

13、 3、做为美容师和领头半，就应该从我们自己做起。首先要求员工能够熟练、灵活的运用各种不同的工具，对各类材质的地面、墙面、家私进行合理专业的保养。合理专业的保养可以增加材质的光洁度和延长材质的使用寿命，同时 也降低酒店更换材质的成本。为了使每位员工成为乂红乂专 的技术人才，通常对员工采取理论结合实际的培训方法，在 偏僻死角的地方进行演练和指导。定期安排一些技能比武，给予优秀者奖励。同时，加大交流，吸收可行便携实用的方案，提高操作过程中的速度和质虽。二、因才而用合理安排据才而理确保质虽1 1、目前，保洁部门属于前厅部管理，共计 9 9 人。主管：1 1 名技工：1 1 名 PAPA 服务员：7 7

14、 名主要负责区域：外围停车场、绿化带、车道、大堂区域、卫生间、电梯、电梯厅及后区通道、连廊。人员配备表如下：备注：技工 1 1 人主要负责大堂清洗，地毯清洗，外围水 池清洗，高空作业等。还有 1 1 名 PAPA 服务员作机动安排。2 2、PAPA 服务员都是本地人，但性格各有不同。大致可分 为以下三类：急性子、慢性子、惰性子。慢性子的人一般固 定在某个区域，因为这类员工做事细心，有条不紊，情绪稳 定，能很好的遵守酒店的规章制度。不会给酒店带来负面影 响。急性子的人机动性、灵活性较强。一般会胜任计划中的 任务。包括突发中的事情。惰性子的员工应该加强教育、监 督、引导，给她们更多成长、适应、发展

15、的机会，逐步培养她在工作中的兴趣，提高她在工作中的速度。3 3、目前传统的高压政策已经失去作用，人性化的管理 结合个性化的管理才能挽留的住老员工。老员工历来都是单位稳定发展的一部分，老员工的好坏直接影响新员工的思想。我们酒店老员工思想方面比较纯善，所以很容易和新员工打 成一片并协助新员工更快的适应、上手、投入工作。主管应该加强对员工的沟通、了解、关怀。包括她们的衣、行、住、食都应该给予关注。劳保、福利一定要及时落实，该申请的 应该立即申请。平时例行会，多征求她们的意见。因病或因 事申请，可以灵活调动班次，尽虽将她们的休息放在一起。员工遇到问题，应该及时给予解决。稳定部门员工，防止人 员流动，确

16、保工作正常开展。在工作操作中，确保一切安全。三、兵之利器设备保养店之精明耗材管控1 1、“巧妇难为无米之炊”，工具保养和设备保养是 PAPA 员工必须学会而且经常要做的工作。工具是PAPA 员工手中的大米，机器设备是 PAPA 技工的手中兵器。没有大米怎么去满足 日常的维护，没有机器怎么能与脏、污做斗争。合理的保养 可以延长工具和机器的使用寿命，从而降低成本且不影响日常的正常维护。由于前期机器保养较差，甚至没有联系厂家定期来维修，严重的消弱了机器的最佳功能和使用寿命。通过后期精心保养，对部分机器传动抽加以润油和清障后，逐 渐运行正常。目前在操作中没有出现太大的故障。PAPA 服务员在正确的使用

17、工具后，工具基本都要清洗干净而后归库。包括平常操作的抹布和水桶，现在也出现了很好的改观。2 2、耗材在以前的基础上（三联领料单和申购单）增设了 记录本，药水定期盘点表，擦手纸、卷纸日常消耗等记录，及时掌控耗材品消耗的动向。日常药水用虽大的主要是中性药水、8484消毒液、空气清洗剂、洗衣粉。日用品主要是垃圾 袋和卫生纸张。基于我们酒店员工卫生间尚在改建中，根据 酒店规定在无会议的情况下，5F5F 暂时划给员工上厕所。但员 工素质较低，经常不爱惜纸张，导致纸张耗材用虽之大。为了控制耗材，在没有会议的情况下，我们将掉，剩余残留 1/31/3 的卷纸一律放在 5F5F 继续使用。为了管控耗材，一定要杜

18、绝浪费，严防盗窃，合理利用材料。四、团结向上维护家园共同努力争创洁净5F5F 的擦手纸撤1 1、团结、求实、主动、负责、高效，这是我们XXXX 年的行为标准。我们 PAPA 还有很多不足的地方，需要加强改进和 完善。前期，酒店无主管且PAPA 服务员人手也不足。在没有主管和人手的情况下，卫生状况非常不好。PAPA 服务员做卫生 欠缺技巧，甚至把在家中的一些陋习拿来酒店里操作。务员也很懒散，没有主动面对工作的热情，漫无目的，不懂正常操作的程序，不懂各类药水的应用。2 2、卫生情况极差的区域是大堂返碱现象严重，墙面还 有建筑遗留积灰，踢脚线还残留着建筑垃圾，卫生间异味较重且洁具水垢污垢较多等，给顾客留下了环境较差的印象。通过 PAPA 员工的共同努力，经过 3-43-4 个月的艰苦奋战，终于 有了很大转变。但有些细节我们还做的不够，日常维护流程 需要完善，计划没有很好的执行。所以需要加强监督、巡视 力度，增加循环维护的频次。XXXX 年我们 PAPA 部门争取在 XXXX年 的基础上更上一层台阶。美好家园的营造需要你我他（她）的共同爱护，需要协同 酒店其他部门领导齐抓共管，需要相互尊重理解爱惜彼此间的劳动成果。让我们一起牵手，为了美好的明天，为了新港大家园。我们每个员工应该共同努力，把美丽、洁净、舒适 的环境留在顾客心间，让顾客真正享受一次宾至如归的旅行PAPA 服