高二化学上学期9月月考复习要点：生命的基础能源糖类.pdf

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2、绿色植物光合作用的产生，人们每天摄取的能素等，糖类是绿色植物光合作用的产生，人们每天摄取的能量量 75%75%来自糖类来自糖类2 2、糖类的组成：、糖类的组成：(1)(1)组成元素是组成元素是 C C、H H、O O 三种元素三种元素(2)(2)大多符合通式大多符合通式 Cn(H2O)mCn(H2O)m，所以又称为“碳水化合物”，所以又称为“碳水化合物”，(注意：有不符合的注意：有不符合的;也有符合通式的不属于糖类。也有符合通式的不属于糖类。)(3)(3)单糖是不能再水解的糖：例如：葡萄糖与果糖，分子式单糖是不能再水解的糖：例如：葡萄糖与果糖，分子式为为 C6H12O6C6H12O6，互为同分

3、异构体。葡萄糖中含有醛基，互为同分异构体。葡萄糖中含有醛基(CHO)CHO)官能团，葡萄糖的检验方法有：官能团，葡萄糖的检验方法有：(1)(1)在碱性、加热的条件下，在碱性、加热的条件下，与银氨溶液反应析出银。该反应被称为葡萄糖的银镜反应。与银氨溶液反应析出银。该反应被称为葡萄糖的银镜反应。(2)(2)在碱性、加热的条件下，与新制氢氧化铜反应产生砖红在碱性、加热的条件下，与新制氢氧化铜反应产生砖红色沉淀色沉淀(Cu2O)(Cu2O)葡萄糖为人体提供能量的化学方程式：葡萄糖为人体提供能量的化学方程式：(4)(4)二糖可以水解为两分子单糖：例如：麦芽糖与蔗糖，分二糖可以水解为两分子单糖：例如：麦芽糖与蔗糖，分子式为子式为 C12H22O11C12H22O11，互为同分异构体。一分子麦芽糖水解为，互为同分异构体。一分子麦芽糖水解为第 2 页第 3 页