高考生物一轮复习第2讲细胞中的元素和化合物细胞中的无机物培优学案.doc
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1、1 / 25【2019【2019 最新最新】精选高考生物一轮复习第精选高考生物一轮复习第 2 2 讲细胞中的讲细胞中的元素和化合物细胞中的无机物培优学案元素和化合物细胞中的无机物培优学案考纲明细 1.水和无机盐的作用() 2.实验:检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质板块一 知识自主梳理一、组成细胞的元素1大量元素:C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等。2微量元素:Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo 等。3基本元素:C、H、O、N。4最基本元素:C。5干重前四位:C、O、N、H。6鲜重前四位:O、C、H、N。7来源:生物体有选择地从自然界中获得。8存在形式:大多以化合物的形式存在。二、细胞中
2、化合物三、细胞中水的存在形式和作用1存在形式:结合水和自由水。3自由水、结合水与温度变化的关系自由水和结合水可相互转化,即:自由水结合水。4自由水、结合水与细胞代谢及抗逆性的关系四、无机盐1在细胞中的存在形式:主要是离子。2生理作用(1)是某些复杂化合物的组成成分,如 Mg2参与叶绿素合成;Fe2参与血红蛋白合成;I参与甲状腺激素合成。(2)维持细胞和生物体的正常生命活动。(3)维持生物体的渗透压和酸碱平衡。2 / 25五、检测生物组织中的糖、脂肪和蛋白质1检测原理(显色反应或染色)(1)糖类的检测2材料的选择:要检测的物质含量高;白色或无色。3实验步骤(1)还原糖的检测生物组织样液斐林试剂(
3、甲液和乙液混合均匀)水浴加热(5065 )砖红色沉淀(2)脂肪的检测方法一:花生种子匀浆3 滴苏丹(或苏丹)染液橘黄色(或红色)方法二:(3)蛋白质的检测豆浆(或稀蛋清)双缩脲试剂 A 液摇匀双缩脲试剂B 液摇匀溶液呈紫色注:用蛋清做材料时,要稀释 10 倍,防止反应后黏固在试管壁上难以洗刷。双缩脲试剂与肽键作用呈紫色。双缩脲试剂 B 液不能使用过量。 深入思考1蛋白质检测时,为什么先加 A 液再加 B 液?B 液为什么不能过量?提示 蛋白质中的肽键在碱性条件下能与 Cu2生成紫色络合物,所以先加 A 液营造碱性环境,后加 B 液提供 Cu2。其中双缩脲试剂 B 液的量不能过多,因为过多的双缩
4、脲试剂 B 液会与双缩脲试剂 A 液反应生成 Cu(OH)2,使溶液呈蓝色进而掩盖实验生成的紫色。2为什么利用斐林试剂的甲液、乙液和蒸馏水也能鉴定蛋白质?3 / 25提示 斐林试剂的甲液、乙液的成分分别与双缩脲试剂的 A 液、B 液相同,只是斐林试剂的乙液的质量浓度比双缩脲试剂的 B 液大,故只需将斐林试剂乙液用蒸馏水稀释即可。 自查诊断1在人体活细胞中氢原子的数目最多。( )答案 2沙漠植物中含量最多的化合物是水。( )答案 3自由水可作为细胞内化学反应的反应物。( )答案 4因为 C 是细胞鲜重中最多的元素,所以其是最基本的元素。( )答案 5细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在,如 C
5、aCO3 构成骨骼、牙齿等。( )答案 板块二 考点题型突破考点 1细胞中的元素和化合物2016上海高考诺贝尔奖得主屠呦呦在抗疟药物研发中,发现了一种药效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚,结构如图。下列与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是( )A纤维素 B胰岛素C叶绿素 D甲状腺素解析 据图可知蒿甲醚的组成元素为 C、H、O,纤维素为多糖,组成元素为 C、H、O,A 正确;胰岛素属于蛋白质,组成元素为C、H、O、N 等,B 错误;叶绿素含有镁元素,C 错误;甲状腺激素含有碘元素,D 错误。答案 A4 / 25题型一 元素的种类和功能1一种植物和一种哺乳动物体内细胞的某些化学元素含量(占细胞干重的质量分数
6、%)如下表所示,下列有关叙述正确的是( )元素CHONPCaS植物(%)43.576.2444.431.460.200.230.17动物(%)55.997.4614.629.333.114.670.78 A碳元素的含量说明有机物是干重的主要成分B这两种生物体内所含的化学元素的种类差异很大CN、S 含量说明动物组织含蛋白质较多,若该动物血钙高则会发生肌肉抽搐D经测定该植物某有机物含 C、H、O、N、S,此化合物可能是RNA答案 A解析 有机物以碳链为基本骨架,细胞干重含 C 多,表明有机物是干重的主要成分,A 正确;两种生物体内所含的化学元素的种类基本相同,含量有差别,B 错误;蛋白质基本元素组
7、成为C、H、O、N,还含有 S 等,N、S 含量说明动物组织含蛋白质较多,动物血钙低则会发生肌肉抽搐,C 错误;RNA 元素组成为C、H、O、N、P,D 错误。2下图所示是组成人体细胞的主要元素及其比例。下列相关叙述中,错误的是( )A图中所示为细胞鲜重中元素的比重B因为 O 元素含量最多,所以 O 元素是构成有机物的最基本元素C细胞失去大部分水分后,C 元素比例最大D图中含有的元素在非生物界也可以找到答案 B解析 题图中 O 元素所占比例最大,所以表示细胞鲜重中元素5 / 25所占的比例,A 正确;O 元素含量最多是因为细胞中水分含量最多,不能说明 O 元素是构成有机物的最基本元素,B 错误
8、;细胞失去大部分水分后,C 元素比重最大,C 正确;图中含有的元素在非生物界也可以找到,这体现了生物界与非生物界的统一性,D 正确。技法提升1.三种常考元素(1)最基本的元素(或核心元素)为“C”(干重最多)。(2)含量最多的元素为“O”(鲜重最多)。(3)数目最多的元素为“H” 。2生物界与非生物界间及各种生物彼此之间就化学元素“种类”来看具有统一性,就元素“含量”来看却具有差异性。3判断元素与化合物的四个“明确”题型二 根据元素判断化合物32017邯郸模拟如图为不同化学元素组成的化合物示意图,以下说法不正确的是( )A若为某种具有催化作用的化合物,则的初步水解产物为多肽,彻底水解产物为氨基
9、酸B若大量积累于人和动物皮下和内脏器官周围,则为脂肪C若为构成细胞膜基本骨架的分子,则为磷脂D若在低血糖时直接分解以补充血糖,则可能是肌糖原和肝糖原答案 D解析 由示意图中的元素组成特点,可以判断可能是蛋白质,可能是糖类或脂肪,可能是核酸、磷脂等。根据 A 项中的“催化作用”可以确定是蛋白质,氨基酸是构成蛋白质的基本单位,氨基酸通过脱水缩合形成多肽,多肽折叠后形成蛋白质,A 正确;通过 B 项的叙述可以确定是生物体内的储能物质脂肪,B 正确;磷脂是构成细胞膜基本骨架的分子,磷脂含有的化学元素有 C、H、O、N、P 等,C 正确;在低血糖时,肝糖原可以分解,来6 / 25补充血糖,但肌糖原不能直
10、接分解以补充血糖,即可能是肝糖原,但不会是肌糖原,D 错误。42017郑州一中调研下列化合物中,含化学元素种类最多的一组是( )胰岛素 乳糖 核苷酸 磷脂 H 脂肪 RNA 抗体 纤维素 ATPA B C D答案 D解析 胰岛素是蛋白质,其组成元素有 C、H、O、N、S;乳糖属于糖类,其组成元素有 C、H、O;核苷酸是组成核酸的基本组成单位,其组成元素有 C、H、O、N、P;磷脂属于脂质,其组成元素有 C、H、O、N、P;H组成元素有C、H、O、N、P;脂肪属于脂质,其组成元素有 C、H、O;RNA属于核酸,其组成元素有 C、H、O、N、P;抗体是蛋白质,其组成元素有 C、H、O、N、S;纤维
11、素属于糖类,其组成元素有C、H、O;ATP 组成元素有 C、H、O、N、P;所以,选项 D 中含化学元素种类最多,都有 C、H、O、 N、P 五种元素。技法提升1.据特征元素推测化合物的种类2从化合物的元素组成分析代谢终产物:糖类、脂质和蛋白质都含有 C、H、O,故其代谢终产物都有 CO2 和 H2O;蛋白质中还有N,其代谢终产物中还含有尿素。3从化合物的元素组成分析氧化分解释放能量的多少:脂肪的碳、氢比例高于糖类,因此等质量的脂肪氧化分解时消耗氧气和释放能量都多于糖类。考点 2细胞中的水和无机盐四川高考生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述,7 / 25错误的是( )A在最基本的生命系统
12、中,H2O 有自由水和结合水两种存在形式B由氨基酸形成多肽链时,生成物 H2O 中的氢来自氨基和羧基C有氧呼吸时,生成物 H2O 中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解DH2O 在光下分解,产生的H将固定的 CO2 还原成(CH2O)解析 细胞是生物体最基本的生命系统,在细胞中,H2O 有自由水和结合水两种存在形式,A 正确;氨基酸脱水缩合产生的水中的氢来自氨基和羧基,B 正确;有氧呼吸第三阶段H与 O2 反应产生 H2O,其中H来自有氧呼吸第一阶段葡萄糖的分解和第二阶段丙酮酸和水的分解,C 错误;H2O 光解产生的H用于还原暗反应固定的 CO2,D 正确。答案 C技法提升细胞中水的产生和利用题型一
13、水和无机盐的存在形式与功能1研究发现,冬小麦在秋冬受低温袭击时,呼吸速率先升高后降低;持续的冷害使根生长迟缓,吸收能力下降,但细胞内可溶性糖的含量有明显的提高。下列有关水对生命活动影响的叙述,合理的是( )A冷害初期呼吸作用增强,不利于抵御寒冷B持续低温使线粒体内氧化酶活性减弱,影响可溶性糖合成淀粉C低温使细胞内结合水含量降低,自由水含量增加,以适应低温环境D在休眠的植物体内自由水与结合水的比值降低,有利于降低植物的细胞代谢答案 D解析 冷害初期呼吸作用增强,产热增加,有利于抵御寒冷,8 / 25A 不合理;持续低温使线粒体内氧化酶活性减弱,导致葡萄糖(可溶性还原糖)氧化分解减少,细胞内可溶性
14、还原糖含量增加,可溶性糖合成淀粉需要的是淀粉合成酶,而不是线粒体内的氧化酶,B 不合理;低温使细胞内结合水含量上升,自由水含量减少,C 不合理;休眠的植物体内自由水与结合水的比值降低,代谢减慢,D 合理。2下列关于无机盐在生物体内所起作用的叙述,错误的是 ( )A合成 DNA、RNA、脂肪等物质时,都需要磷酸盐作原料B根瘤菌的固氮酶中含有钼、铁,说明某些金属元素可以成为一些复杂化合物的构成元素C观察人的口腔上皮细胞时要用浓度为 0.9%的生理盐水,这说明无机盐在维持细胞的形态和功能中有重要作用D人缺碘会患大脖子病,是因为碘是合成甲状腺激素的重要原料答案 A解析 脂肪的组成元素只有 C、H、O,
15、因此合成时不需要磷酸盐,A 错误;固氮酶中含有钼、铁,说明某些无机盐离子参与构成细胞中一些复杂化合物,B 正确;0.9%的生理盐水与细胞内液渗透压相同,细胞的形态没有变化,说明无机盐在维持细胞的形态和功能中有重要作用,C 正确;碘是合成甲状腺激素的重要原料,D 正确。技法提升1 细胞内自由水/结合水比例升高,则代谢旺盛;反之代谢缓慢,如衰老细胞与癌变细胞相比,前者该比例下降,后者该比例升高。2 秋冬季节,蒸腾作用弱,吸水减少,结合水含量相对升高有利于植物抗寒性提高。3 种子晾晒过程中,丧失的主要是自由水,此时细胞仍具活力,种子烘烤过程中可导致结合水丧失,此时种子丧失活性。题型二 无机盐的功能分
16、析及实验验证3某农场在田间试验时发现,小麦产量总是比邻近的地块低,9 / 25技术员怀疑该农田可能缺乏某种元素。现将该农田分成面积相等的5 块样地,分别编为 15 号进行试验。除施肥不同外,其他条件相同,结果如图所示。分析判断该农田最可能缺乏的元素是( )AK BN CP DS答案 A解析 通过图中数据可知 1 号、3 号、4 号分别补充了氮元素、磷元素和氮元素、硫元素和氮元素,但作物产量与 5 号不施肥相差无几,说明田中不缺乏上述元素,而 2 号地中补充了磷元素和钾元素,产量明显提高,故钾元素应是该农田中缺乏的元素。4无机盐能维持生物体正常的生命活动。下面列出了若干确定无机盐 X 是否是植物
17、必需的实验方案,其中正确的设计是( )以土壤为基质盆栽,浇缺少无机盐 X 的“完全培养液”以沙土为基质盆栽,浇缺少无机盐 X 的“完全培养液”只用缺少无机盐 X 的“完全培养液” ,不用基质 以土壤为基质盆栽,浇蒸馏水 以沙土为基质盆栽,浇完全培养液 不用基质,只用完全培养液 不用基质,只用含无机盐 X 的培养液 不用基质,只用蒸馏水A以为实验组,为对照组B以为实验组,为对照组C以为实验组,为对照组D以为实验组,为对照组答案 A解析 本实验的自变量是植物生活的环境是否含有该无机盐。植物正常生长需要多种无机盐,缺少无机盐或只用含无机盐 X 的培养液培养植物,植物均不能正常生长,不能作为对照组;土
18、壤、沙土中都可能含有这种无机盐,也不能作为对照组。因此对照组应该用完全培养液,而实验组为缺少无机盐 X 的“完全培养液” ,通过观察植物的生长状况来确定实验结论。技法提升10 / 25探究无机盐对植物生长的作用(1)无机盐吸收的主要方式:主动运输。(2)无机盐生理功能的验证对照组植物完全培养液正常生长实验组实验二检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质2016海南高考下列实验中,加入试剂后不能产生特定颜色的是( )A取成熟香蕉匀浆,用斐林试剂检测还原糖B黑暗中生长 24 h 的天竺葵叶片,用碘液检测淀粉C玉米根尖经甲基绿染色后,在显微镜下观察细胞核D花生子叶经苏丹染色后,在显微镜下观察脂肪颗粒解析 成
19、熟香蕉中含有较多葡萄糖,用斐林试剂检测会出现砖红色沉淀,A 正确;黑暗中生长 24 h 的天竺葵叶片,淀粉被消耗,加入碘液不产生蓝色,B 错误;玉米根尖经甲基绿染色后,在显微镜下观察细胞核呈绿色,C 正确;花生子叶经苏丹染色后,在显微镜下观察脂肪颗粒呈橘黄色,D 正确。答案 B12018石家庄月考在检测还原糖、脂肪、蛋白质的实验中,最佳的一组实验材料是( )甘蔗的茎 油菜籽 花生种子 梨 甜菜的块根 豆浆 鸡蛋清A B C D答案 D解析 甘蔗的茎中含有丰富的蔗糖,而蔗糖是非还原性糖,不能用于还原糖的检测;油菜籽中富含脂肪,但种子体积较小,不易操作,不宜用于脂肪的检测;花生种子富含脂肪,且种子
20、体11 / 25积较大,易操作,宜用于脂肪的检测;梨中富含还原性糖,且近乎白色,可用于还原糖的检测;甜菜的块根富含蔗糖,而蔗糖是非还原性糖,不能用于还原糖的检测;豆浆中含有丰富的蛋白质,可用于蛋白质的检测;鸡蛋清中含有丰富的蛋白质,可用于蛋白质的检测。所以最佳的一组实验材料是。2油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示,将不同成熟阶段的种子匀浆后检测,结果正确的是( )选项取样时间检测试剂检测结果A第 10 天斐林试剂不显色B第 20 天双缩脲试剂不显色C第 30 天苏丹试剂橘黄色D第 40 天碘液蓝色答案 C解析 据图分析可知,第 10 天时有较多的可溶性糖,其中的还原糖与斐林试剂水浴加热
21、后,会出现砖红色沉淀,A 错误;蛋白质是生物体生命活动的体现者,在整个种子成熟过程中都能检测到蛋白质,用双缩脲试剂检测可显紫色,B 错误;在第 30 天时,脂肪含量较高,加入苏丹试剂后,出现橘黄色,C 正确;在第 40 天时,淀粉已经消耗为零,用碘液检测不会发生显色反应,D 错误。32017襄阳质检将小麦种子分别置于 20 和 30 培养箱中培养 4 天,依次取等量的萌发种子分别制成提取液和提取液。取 3 支试管甲、乙、丙,分别加入等量的淀粉液,然后按如图所示加入等量的提取液和蒸馏水,45 (适宜温度)水浴保温 5 min,立即在 3 支试管中加入等量斐林试剂并水浴加热 2 min,摇匀观察试
22、管中的颜色。结果是( )A甲呈蓝色,乙呈砖红色,丙呈无色B甲呈无色,乙呈砖红色,丙呈蓝色C甲、乙皆呈蓝色,丙呈砖红色D甲呈浅砖红色,乙呈砖红色,丙呈蓝色答案 D12 / 25解析 小麦种子在 30 条件下比 20 条件下生命活动旺盛,淀粉酶的活性相对更高,淀粉酶催化淀粉水解成麦芽糖的速率更快,相同条件下产生的麦芽糖更多。麦芽糖属于还原糖,与斐林试剂反应生成砖红色沉淀,麦芽糖越多显色越明显,斐林试剂本身为蓝色,可得出甲试管呈浅砖红色,乙试管呈砖红色,丙试管呈蓝色。42017哈尔滨模拟下列有关颜色反应实验的叙述,正确的是( )A成熟番茄和成熟西瓜均含有较多的果糖和蔗糖等还原糖,但不适合用于还原糖的
23、检测实验B利用花生的组织样液或组织切片进行脂肪检测实验时,需用显微镜才能观察到相应的颜色C蛋白质与双缩脲试剂作用,颜色变化为浅蓝色紫色,该过程不需要水浴加热处理D还原糖检测实验中,应向组织样液中先加入斐林试剂甲液,后加入乙液答案 C解析 蔗糖为非还原糖,A 错误;采用组织样液进行脂肪检测实验时,不需要显微镜也能观察到相应的颜色,B 错误;斐林试剂甲液和乙液应等量混合均匀后再注入待测样液中,D 错误。技法提升1.利用“一同三不同”区分斐林试剂与双缩脲试剂“一同”是指都含有 NaOH 和 CuSO4 两种成分,且 NaOH 溶液的质量浓度都为 0.1 g/mL。“三不同”分别指:(1)使用原理不同
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