滨水餐厅案例分析.pdf

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1、滨水餐厅案例分析1.滨水空间特征滨水空间是城市中尤为重要和独特的组成部分,主要为人们提供一个舒适、安全、怡人的亲水环境,增进市民之间的人际交流。1）水体造就的自然资源特征生态多样性：滨水空间是典型的生态交错带,是人们观赏、考察的特殊区域。滨水小气候：当水体达到一定数量、占据较大空间时,水域附近常常呈现出宜人的小气候。2）滨水区独特的人文特征水乃生命之源,人类观水、近水、亲水、傍水而居的趋水天性是历来已久的。在古代人们就有水上游览、曲水流觞、钓鱼等亲水活动;在当代,有划船、漂流、游泳、水边冥想、瑜伽等活动。3）滨水空间固有的滨水餐厅特征河道滨水餐厅属于典型的带状空间,带状空间因其水流的作用,形成

2、蜿蜒河道、缓坡岸堤等特殊空间形态;具有较强的导向性和内聚力,其空间秩序较强,有利于沿岸形成序列的空间节点。2.人的行为特征人们的活动是城市滨水开放空间的最重要和最基本的因素,它构成了滨水开放空间的人文特征和价值基础。正如CM迪西所说,规划和设计的目的不是创造一个有形的工艺品,而是创造一个满足人类行为的环境。在滨水餐厅设计的过程中应该考虑到空间属性与人的关系,从而使人与环境达到最佳的互适状态。在个人的空间环境中,人需要能够占有和控制一定的空间领域。1）个人空间1959 年霍尔把人际交往的距离划分为 4 种:亲昵距离（0m0.5m）,如爱人之间的距离；个人距离（0.5m1.2m）,如朋友之间的距离

3、；社会距离（1.2m2m）,如开会时人们之间的距离；公众距离（4.5m7.5m）,如表演者和观众的距离。人际交往的距离直接决定了不同对象需要的空间规模。2）观察尺度角度:D/H=1:当处于 45仰角时,是观赏任何景物细部的最佳位置;D/H=2:当处于 27仰角时,既能观察到景物的细部,又能感觉到对象的整体性,进则观察细部,退则观察整体,乃观察景物的最佳观察点。D/H=3:当处于仰角 18时,能感觉到以周围景物为背景的十分清楚的主体对象(见图)。距离:研究表明人的心理安全距离为 L=3.0m,而人交流谈话距离为 L0.7m。观察事物的距离在 6m 左右可看清细部(如花瓣),在20m25m 可看到

4、人的面部表情,因此这一范围通常组织为近景,作为框景,导景,增加景深层次;观察事物的距离在 70m100m 时,可看清人体活动,适宜设置为中景,同时作为主景,要求能看清滨水餐厅全貌;观察事物的距离在 150m200m 时,可看清建筑、滨水餐厅群体与大轮廓,通常设置远景,作为背景起衬托作用。3）行为习惯步行模式:调查表明,一般情况下的适宜步行距离是 400m500m,持续步行时间是 15min30min。滨水餐厅设计中往往在距离400m500m 之间会设置休憩节点。活动群体:使用带状滨水空间的活动群体相对较多且呈小组分散。4）人的活动类型对于人们在公共空间中的活动,丹麦建筑师扬盖尔将其简化为三种类型：必要性活动、自发性活动、社会性活动。另外,根据人们不同的行为目的,又可以把这种流动性的活动分为：具有明显行为目的的点对点移动、伴随其他行为目的的随意移动、移动过程即行为目的的移动,流动中的停留状态。结语：人性化的设计是需要设计者能够对人们的需要,做出最为敏锐的洞察和最为敏感的反应。建立一种设计者和使用者之间的互动机制,无论是有形的互动还是无形的互动,而这种机制的根本则来源于用行为理论支持的滨水餐厅设计。