经济型酒店店长考核制度.pdf

《经济型酒店店长考核制度.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《经济型酒店店长考核制度.pdf（2页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、经济型酒店店长考核制度经济型酒店店长考核制度店长职责直接上级:公司总经理直接下级:店长助理、各部门主管主要职责:1、全面负责酒店日常经营和管理工作，督导店长助理和各部门主管的日常工作2、制定酒店的管理目标和经营方针。制定市场拓展计划，带领营销人员进行全面推销，掌握控制酒店的一系列价目，如房价,餐厅、茶楼、浴足、洗浴毛利等.详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与计划的完成情况，并采取相应的对策，确保经营管理任务的顺利完成.3、协助做好新店开业的筹备工作4、及时传达公司的各项指令和通知，协调各部门的关系5、关心员工，以身作则，负责酒店文化和员工队伍的建设。保证酒店有高度的凝聚力6、负责抓好酒店的全

2、面质量管理工作，及时解决在查访中发现的各种问题7、指导店内的人事培训工作,发现和培养人才，提高员工素质。负责酒店管理人员的录用、考核、奖惩、晋升等8、负责与社会各界人士和职能部门保持良好的公共关系，树立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要贵宾9、执行公司统一的市场营销策略10、处理住店宾客的重大投诉，重视宾客意见的搜集和反馈工作,努力提高宾客回头率11、确保食品卫生合格,杜绝食物中毒事件的发生12、制定店内日常维修计划,与计保卫部一同制定有效的大修理计划13、负责店内各种证照、公章、相关密码和万能钥匙的保管，负责各种经营数据的保密工作14、负责店内治安和消防安全15、完成上级和领导布置的其他各项

3、工作店长考核按效率优先，兼顾公平的原则对店长实施绩效考核1、店长的工资=基本工资+绩效工资2、绩效工资部分纳入每月考核指标3、具体考核办法如下:A：每月每单任务完成百分比60绩效工资=业绩绩效工资B:每月成本、能耗控制百分比20%绩效工资=成本绩效工资C：每月安全、质量事故超过 2 起以上(含 2 起)，或造成公司重大财产损失扣罚 10%安全、质量事故绩效工资D:每月员工 管理、员工流动率、业务技能不达标则扣罚 10%管理绩效工资E：绩效工资=业绩绩效工资+成本绩效工资+安全、质量和管理绩效工资4、每半年实施半年考评，超过目标任务且安全、质量和管理绩效工资扣罚 1次以内者，奖励 1 万元5、全年年终评比年终最优奖,各项指标综合评比第一名，奖励 2 万元，并送出境外学习一次