2716动物营养基础-国家开放大学2021春(2021年7月)期末统一考试试卷真题及答案.pdf

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1、 试卷代号：2716 国家开放大学 2021 年春季学期期末统一考试 动物营养基础 试题 2021 年 7 月 一、单项选择题（每小题 3 分，共 30 分）1.单胃动物对饲料中碳水化合物的消化是从()开始的。A.大肠 B.小肠 C.胃 D.口腔 2.反刍动物瘤胃微生物消化饲料粗蛋白质后的终产物是()。A.氨基酸 B.氨 C.多肽 D.寡肽 3.饲料中粗蛋白质的含量是由饲料含氮量()换算而来。A.6.25 B.6.25 C.16%D.16 4.动物出现甲状腺肿大可能是缺乏()。A.碘 B.维生素 E C.维生素 A D.钴 5.以玉米豆粕型日粮为主时，鸡的第一限制性氨基酸是()。A.赖氨酸 B

2、.色氨酸 C.蛋氨酸 D.胱氨酸 6.佝偻症是指()由于缺乏某些营养素而导致的骨骼病变。A.各种动物 B.成年动物 C.幼龄动物 D.反刍动物 7.为了测定猪的氨基酸、维生素消化率，通常选择的消化试验方法是()。A.肛门收粪法 B.回肠收粪法 C.外源指示剂法 D.内源指示剂法 8.蛋氨酸属于()。A.含硫氨基酸 B.碱性氨基酸 C.非必要氨基酸 D.酸性氨基酸 9.在产蛋鸡的日粮中，钙与总磷的适宜比例为()。A.12：1 B.23：1 C.34：1 D.56：1 10.新生幼畜及时吃上初乳，可获得抗体，这对其健康极为重要，其原因是幼畜可从初乳 中直接吸收()。A.葡萄糖 B.免疫球蛋白 C.

3、维生素 D.乳糖 二、选择填空题（每空 3 分，共 30 分）（综合法 体内消化试验法 尼龙袋法 维持粗蛋白质需要 析因法 VE 硒 铁 铜 锰）11.动物营养需要的研究方法主要是_和_两种。12.请选填三种微量元素_、_和_。13.引起动物白肌病是因为动物缺乏_或_。14.根据试验动物种类不同以及试验要求的不同，一般消化试验可分为三大类，它们是 _、_和离体消化试验。15._=（内源尿氮十代谢粪氮）6.25蛋白质消化率蛋白质生物学效价。三、简答题（每小题 10 分，共 40 分）16.饲料脂肪是否影响单胃动物体脂肪组成，为什么？17.反刍动物瘤胃微生物是如何消化吸收饲料粗蛋白的？18.动物体与植物体的化学组成有什么区别？19.动物缺乏维生素 A 时，其主要缺乏症有哪些？